臺南友街美食詳細懶人包
「上好烤魯味」(Google 4.3分/885則)是每日限量的現點現烤、深夜食堂炭烤小喫,攤位上擺放堆積如山的各式各樣先滷後烤食材,雖然炭烤耗時較久,但帶點木炭獨特香氣的美味很受歡迎。 炒鱔魚是代表臺南的街頭美食之一,從斑駁老舊店門口一開店就擠滿引領期待的等候人潮,就知道「阿江炒鱔魚」的高人氣(Google 3.9分/3776則評論)。 民宿主人以用生命在炒鱔魚來推崇「阿江炒鱔魚」,所以一定要來試試的啊。 臺南友街美食 主食中,最熱門非『綜合鹹粥』莫屬,湯頭油蔥味濃,有蝨目魚柳、蚵仔、土魠魚等海鮮;想試試臺南特色的火燒蝦『蝦仁飯』這裡也有賣。 被CNN評為臺灣美食首都的臺南,特有的小喫文化已成為國內外觀光客造訪的重要原因,特別蒐集網友、在地人、饕客不藏私推薦,還有當紅IG打卡甜點、美食,彙整近60家中西區排隊小喫、不踩雷精選懶人包,並提供最新Google評分供參考。 咖哩飯裡放的是豬軟骨,經過長時間燉煮肉質非常軟爛,非常容易入口,搭配日式甜味咖哩會讓人停不下來。 招牌的蚵嗲裡麪包入新鮮的牡蠣、清甜的高麗菜、一點點的豬肉絲,裹上特製的粉漿酥炸,一定要記得搭配特別的甜中帶辣的醬油及芥末,一顆只要銅板價,邊走邊逛安平老街也很適合。 早上六點營業差不多九點就收攤,生意非常好,最大賣點就是一碗45元的麵線羹份量超多喫超飽,是不少大灣人的早餐。 「小杜意麵」位於友愛市場旁,在地營業已經超過70年了,除了受臺南在地人喜愛,也吸引很多觀光客朝聖。 這次整理了9間人氣美食,不僅好拍又好喫的美食,還有幾間經典臺南小喫一併介紹進來,想來臺南喫美食的朋友不可錯過這篇海安路一條通喫透透特輯。 我們用專業的設備與誠摯的熱情來介紹每一個在地店家,用不一樣的角度行銷臺南,讓各地旅人可以看見臺南的不一樣。 身為臺南的一份子,我們想讓大家更真切的理解臺南生活的單純與簡單,我們想讓生活更純粹、卻又更充滿情感。 逛國華街的時候小編最喜歡先買幾支炭烤甜不辣慢慢逛,黑輪甜不辣下鍋炸後再烤,魚漿加上淡淡炭香,酥酥脆脆再灑上胡椒粉,是最簡單美味的美食(推薦給你:臺南三大夜市!必喫美食推薦)。 40多年的老店,這裡的每樣料理不但不加味精,還都是用古早手法、老老實實烹煮而成,這等美味實屬難得,成為老饕私下口耳相傳的「不能說的祕店」。 魚粥有蝨目魚、土魠魚,也有綜合魚粥,和北部人的粥大不同,臺南的粥比較像是「飯湯」,魚料鮮、高湯甜,再灑點芹菜末,就是一碗滿足感破錶的魚粥;煎蝨目魚肚的油脂豐厚到讓人滿嘴油光,邊邊的魚肉卻酥香不帶油,足見煎魚功夫,肉燥油條的喫法油香下飯,蒜頭炒飯更是令人大呼滿足。 除了魚羹外,這裡也賣傳統炒米粉,用的是臺南當地製作、米質較高的米粉,燙過、炒上肉油、淋上自製帶點薄芡的肉燥,米粉喫起來帶著油潤與肉香,十分順口。 臺南友街美食: 臺南北區宵夜 照片來源:IG@tengminchung臺南最夯的宵夜美食非「阿明豬心冬粉」了,看見店門口長長的排隊人潮,就是它美味的絕佳證明。 照片來源:IG 臺南友街美食 臺南友街美食 臺南友街美食 @sandra_hsieh_0112「無名米糕」是隱藏在巷弄的臺南人氣小喫,因為巷口有間賣煙火的商行掛著炮店招牌,所以無名米糕也被人稱作「炮店米糕」。 這間在國華街路邊的小店面,也是許多在地人在喫的店,可以選擇要米粉、麵、或是綜合(米粉+麵),魯麵羹湯勾芡,湯裡菜頭、紅蘿蔔、黑木耳等配上鮮甜肉羹,加上烏醋,酸酸甜甜是絕佳的臺南好滋味。 棒棒屋牛奶棒位在國華街近友愛街交叉口附近,有名的白糖粿&番薯餅以及餵公子喫餅都在一旁。 棒棒屋的牛奶棒有4種口味(NT.25元/單支),原味、巧克力、奶酥、起士(草莓目前下架),每款都蠻熱銷的,而且還買4送1,企鵝比較呷意原味的,都買原味居多,除了現烤現喫,拿來當隔天的早餐也方便,只要冰藏後,隔天拿出來烤箱回溫一下就很好喫。 最近臺南安平運河邊出現了一家小有創意的南泉冰果室,而且還開在我每天都會經過的地方,店裡招牌的鳳梨冰船,隱藏版的西瓜冰船,再加上有繽紛彩繪的頂樓用餐區,在網路上也是引起一陣風潮,每到晚上經過總會看到不少來南泉冰菓室喫冰的朋友在上面取景。 臺南東區南紡周邊的富農街一條街美食林立,這家扛霸子老店「朗頡水餃」,在富農街的前段比較接近東門路,開店約莫有二十年了,儘管富農街上的店家怎樣的汰換更新,「朗頡水餃」生意總是非常的好,每到用餐時間總是擠滿客人。 臺南友街美食: 臺南美食甜點冰店 位於華南市場前的一間超過 60 年的老店,大家都是為了意麵而至,超大的份量,價格卻很平實,也難怪會成為宵夜推薦之一,汕頭意麵最大特色就在於沙茶醬,老闆獨家特調的豬油沙茶醬就是整碗麵的靈魂,比例拿捏恰恰好,鹹香適中。 Alice喜歡「紅磚布丁」以高溫焙烤、人氣長紅的招牌『傳統烤布丁-焦糖烤布丁』$香味濃鬱、口感綿密紮實;另有不經烤焙、利用日本寒天做凝結劑的『果風布丁』以滑嫩感取勝;市面罕見、以異麥芽寡糖替代糖的『輕布丁』,共三大系列老少咸宜。 坐在蘊含文藝氣息的店裡,體驗古早味『珍珠豆花』,淋上甘蔗糖水所帶來的獨特魅力。 「石頭鄉燜烤香味玉米」(Google…