水仙宮美食2025必看介紹!內含水仙宮美食絕密資料
今年已高齡73歲的阿嬤,就憑著這看似簡單的三明治,一賣就是50多年,從年輕的小姐模樣,到如今老人家都升格做嬤了,仍是親切的招呼著排隊等候的客人。 最近看見疫情逐漸好轉實在是太開心了~雖然目前還是要小心防疫為妙,不方便出門每天幾乎都宅在家,這時候最不能少的就是零食啦! 身為零食魔人美食偵探的小編,前陣子就發現咱們的美食天堂臺南,有款一週爆賣超過四千罐以上的高人氣伴手禮,重點是現在網路就能買到! 讓旅館不再只是暫時睡一晚的地方,回旅館也成為美好回憶。 撰稿編輯#白函 臺南宵夜四處有,不論哪個時段去覓食,都會有各種好料等著你,簡直是美食愛好者的天堂,這篇幫你挑出幾家到臺南必喫的宵夜,讓你知道在地臺南人晚上都喫什麼? 臺南的水仙宮市場,位在國華街跟民權路街口三角路口的黃家鱔魚意麵,依然是人聲鼎沸。 這裡的蚵仔煎除多了肉燥香外,外皮煎得較為香、脆,淋上用番茄醬與醬油調出的獨家醬汁,讓整體口味微酸帶鹹,十分開胃。 除了油飯,攤上還有許多古早味,每一樣都是當天一大早現做的。 潤餅皮味道很香,帶有彈性,春捲口感爽脆,尤其是花生糖粉、蔬菜水份和餅皮的比例拿捏的正好,還保有傳統古早味。 而在裕民街上則有賣好喫芋粿、鯽魚的熟食點心攤,這攤在角落的熟食攤位真的深藏不露,賣的全是古早味功夫菜,豆醬燒煮的鯽仔魚與苦瓜封,帶點傳統臺南苦甘的調味,真材實料、又綿又香的軟Q芋粿,一下子就征服了大家的胃。 ◎臺南住宿推薦-和逸臺南西門館HOTEL COZZI,親子度假飯店,2015年2月新開幕,全臺唯一XBOX ONE主題飯店,斥資打造500坪Funky Field奇趣操場跑道,全臺唯一XBOX遊戲主題客房,適合親子入住的度假飯店。 後方牆上可是兩家的菜單,各種餐點價格都在百元上下,這價格可以喫到道地的古早味,真很高CP值的美味料理。 最有名的莫過於「大灣」以及「關廟」的肉粿,肉粿是以米漿包裹肉燥製作做成,形狀與肉圓略相同但更為扁平,入油鍋煎到外表金黃酥脆再加蛋煎到焦香,搭配醬汁或是淋上各家獨創的羹湯。 水仙宮美食: 臺南人帶路!10家隱藏版平價美食 2012年重新整修後成為文創PLUS-臺南創意中心辦公室,這裡販售許多臺南獨有的「古蹟限定零食」,不管是鄭成功、媽祖、八家將、保生大帝,還是保佑學業運的孔子,都變身可愛逗趣的零食甜點、乖乖、啤酒、軟糖,通通都有,買回家送禮自用兩相宜。 一邊用餐一邊看錶演是永樂町鼓茶樓的特色,午餐有荷葉飯套餐、古風蝨目魚套餐、蔗香筍幹排骨套餐以及茶食套餐可選擇,特別是茶食套餐,葷、素都有,全素食朋友可以放心來這裡用餐。 水仙宮美食 除了「九豬十六羊」傳統糕點,椪餅也是寶來香的招牌,有黑糖、白糖2種口味,早期家境不好的婦女坐月子喫不起麻油雞,就是用麻油乾煎椪餅、雞蛋來滋補身體。 寶來香餅舖至今已傳承第三代,這裡販售許多古早味中式糕點、蔴荖、椪餅、綠豆椪、蒜茸枝、喜餅、麵粉酥、麵茶、發粿、祭祀用的糕餅,也是現代少數還有在製作九豬十六羊糕餅的餅舖店。 ◎臺南-正興咖啡館,百年紅磚牆老屋咖啡館,老屋文青早午餐咖啡館,臺南老屋老宅的文青發燒,老屋老宅建築。 臺灣好行觀光公車主題小旅行「臺南美食大腹翁」還幫我們準備克林臺包、大紅袍茶飲,就怕我們餓著,真的太貼心了。 「麵條王海產麵」位於水仙宮市場廟旁,生意超級好,去了兩三次都要排隊,絕對是水仙宮必喫美食名單之一啊。 黃家鱔魚意麵的座位並不多,但內用的翻桌率很快,如果排隊人潮不誇張的話,可以等一下。 與永樂市場、普濟街市場相鄰,許多在地美食都聚集在這裡。 這次的表演是答嘴鼓首部曲-府城懂喫,故事內容融合臺灣野史與臺南美食故事,將鄭成功與蝨目魚的故事講得頭頭是道,為什麼鄭成功反清復明不成功? 魯麵由慢火細熬的鮮甜高湯加入口感Q滑的麵條,在品嚐時如再加點烏醋,滋味更加的棒哦! 店裡主要賣的就是炒鱔魚,每天現殺的新鮮鱔魚,加上老闆猛烈的火候與俐落的手腳,只見鱔魚在鍋中翻滾,偶有五印醋、糖、醬油落下鍋中,沒三兩下鱔魚就已經炒好了。 老闆說炒鱔魚最重要的就是火候,而黃記的鱔魚意麵聞起來有濃濃的鍋氣,將調味料所有味道全都瞬間封鎖在裡頭,鱔魚喫來脆又不腥,難怪老闆還在整理店面,就已經有人在排隊。 因臨近五條港區,當年靠著河運興起的永樂市場,是臺南府城最早發展的市場之一,隨著商業交易的繁榮,這裡聚集愈來愈多的小喫,雖然此區逐漸沒落,但永樂市場卻保存了許多別處難尋到的臺南古早味小喫,讓老臺南人的滋味繼續在市場裡飄香。 撰文編輯#小zoe 來到臺南新化區不僅能享受歷史留下的文化氣息,也有很多古早美食和打卡名店可以踩點,是個相當適合假日來走走放鬆的好地方! 今天編輯為大家整理出7間新化區的人氣必喫美食,開喫前還得先排隊! 改天來不妨體驗一下新化的魅力,期待能讓你一路喫到撐還是想繼續喫啊! 水仙宮美食: 臺南市『水仙宮市場週邊美食餐廳』…