故事餐廳5大著數2025!專家建議咁做…
Hasila哈喜拉,是布農族語鹽巴的意思,食材堅持選用獨衷加鹽巴調味,讓顧客能夠喫出食物的原味。 店裡的食材如蕗蕎、玉米筍和檳榔花等,都是老闆娘堅持請族人從家鄉送來,就是希望讓客人品嚐到原始部落的味道。 ▲披薩餅皮扎實有Q勁,搭配有厚度的安格斯牛肉多了濃鬱肉香風味,還有鹹鹹甜甜的清酒醬汁及溫泉蛋的綿滑口感。 清酒醬汁搭配安格斯牛肉,還有一顆滑嫩溫泉蛋,可以將蛋汁均勻抹在手揉披薩餅皮上,喫起來更添滑順香醇。 這杯是以興波咖啡吳則霖使用東方美人與菊花調製的鴛鴦奶茶為發想,推出屬於臺灣故事的鴛鴦奶茶,利用桂花釀加入臺灣茶特調拿鐵,入口品嚐到濃鬱桂花香,咖啡融合鮮奶溫潤滑順帶點苦韻甘醇。 有些店家的上海菜飯菜色偏咖啡黃,那是因為保溫過久,菜葉才會從綠轉黃。 「上海故事」的小籠湯包個頭明顯比別家要大得多,有些店真的是「小」籠湯包。 集團總經理唐玉書表示,這將成為亞果第二個跨國合作遊艇會,未來也將持續帶領會員走出國際,體驗不同國家風情的海洋生活。 隨著時代改變以及消費者的口味,後來就加入許多受歡迎的菜色,並不侷限在江浙菜,例如川菜宮保雞丁、客家菜客家小炒這邊都點得到,這點是市場使然,本貓倒是覺得沒關係,融合各種菜系也挺好,好喫最重要。 產品與服務已到位,對於年輕的張祐銓,更看重未來發展與行銷。 著作權聲明:虎麗笑嗨嗨刊載之圖片、文字、影像、影片均受著作權保護,未經授權同意不得將本網站內容進行複製、轉載、存取修改或提供給第三方使用於商業用途。 若有相關需求請務必先來信詢問,本網站刊載之內容所附屬相關浮水印或商標嚴禁更改或移除。 店裡有闆娘小秋的甜點小攤車,販售當日限定的手作甜點,長濱黑糖肉桂捲一圈一圈的蓬鬆帶軟綿口感,有著淡雅肉桂香及甜甜滋味,底層酥酥的更順口。 ▲比薩餅皮扎實軟Q有嚼勁,加上黑豬肉、三種起司,還有8小時低溫熟成的蒜頭及自製辣油,喫起來香醇不油膩,迷人的香氣及濕潤感融合起司及蒜香超涮嘴,還有辣油帶來溫潤辣勁。 故事餐廳: ☆ 上海故事餐廳 故事小館套餐飲品可以選擇紅茶或是鮮奶茶,選擇其他飲料可以折抵100元,大吉嶺鮮奶茶就只要加價10元,每次喝到大吉嶺紅茶就有種來到開闊草原的感覺,就是這個味道,非常好喝,很推薦可以加價10元升級成大吉嶺鮮奶茶。 座落在鳳山八德路巷子裡的故事咖啡館,才剛開幕,身兼主廚的老闆,過去曾在Thomas Chien服務過,老闆娘也曾經是品測師,夫妻決定攜手創業,是為了能夠陪伴與參與小朋友成長時光。 密密麻麻的資料中,小至個體單店,大至上百間的知名連鎖餐廳,有著一項共通點,就是顧客的機密資訊一定做最完整的保密。 「有很多案子連顧客都不知道是我們做的」董事長笑說,年輕時不懂事曾有過自大的時期,在設備上都貼著公司名字,結果只是引來同業眼紅、競爭,後來就不再做這樣的事了。 現在對明佶來說,上門的顧客知不知道哪間餐廳是誰做的已不重要,重要的是資料在這裡。 「其實這些都是顧客教給我們的」董事長指著資料說道,他認為公司成長不單是靠自己在成長,而是客戶。 身兼主廚的老闆,過去曾在Thomas 故事餐廳 Chien服務過,老闆娘也曾經是品測師,當初夫妻決定攜手創業,是為了能夠陪伴與參與小朋友成長時光。 因為二人曾在日本工作過,享受待在日本咖啡館帶來的悠閒輕鬆與充實生活的回憶,於是希望故事咖啡館也能提供這樣的氛圍給高雄朋友。 好手藝的店家不寂寞,自從喫過故事咖啡館的義大利麵之後,留下深刻印象,後來還帶朋友去用餐,連朋友也喜歡主廚的料理。 這篇是疫情前用餐的記錄,當時沒想到一段時間不見,老闆娘生了場大病,如今看到她身體漸漸康復,感到辛慰。 過去以連鎖店為主,靠著老客人的好口碑傳遞,最近也開始會有個體單店來找總經理張祐銓協助規劃。 對於新手開店,張祐銓發現有個常見的問題「他們習慣從店的美觀下手,最後剩下空間才會來找我們規劃廚房」,張祐銓解釋,對於開過餐廳的人來說,開店的成功因素其實是取決廚房。 故事餐廳: 菜單 上海週邊的無錫有一道名菜無錫排骨,也是重甜重鹹開胃下飯。 「上海故事」做的很軟爛,但是有減糖減鹽,還是有肉香,蠻適合長輩用餐。 在天母有間老牌餐廳「方家小館」,主打江浙菜,號稱「天母鼎泰豐」。 後來分店改名「上海故事」,然後搬到松江路現址,轉眼也開了十多年。 故事餐廳 高雄…