omakase lunch2025詳盡懶人包!(小編貼心推薦)
「花晨月夕Kuno」都算係價錢親民的Omakase餐廳,午市套餐Omakase omakase lunch Sun最平大約$300-$400。 師傅對於食材及用料非常嚴格,堅持採用日本新鮮時令食材,更針對香港人的口味對在烹調手法上作出改良,好有誠意。 除此亦提供Omakase獨家定製上門服務,客人可以預先與師傅溝通喜好,再由師傅挑選當造精選食材,因應偏好來定製適合大家口味的美食。 以北海道帝王蟹為例,行政主廚將肉質鮮美的蟹腳浸泡於蟹身高湯中,配以香濃蟹膏,一口集合帝王蟹多重精華。 午餐Omakase價錢為HK$398至HK$1080,看你當天的胃口及budget都有不同的選擇! 以晚餐計,在香港喫 Omakase 的價錢大槪由$1,000起到$4,000至$5,000。 這裡的Omakase午餐有3個選擇,分別為壽司9件(HK$638/位)、壽司13件($788/位)及刺身、壽司16品(HK$1188/位)的廚師發辦套餐。 壽司方面,耀師傅主打不同魚類,如手釣池魚、深海池魚、秋刀魚、小肌、間白魚等,他對魚的處理方法極為細膩,每款的醬料配搭亦有不同。 午餐提供⼗道菜會席套餐,包括前菜、刺⾝、12款天婦羅,茶碗蒸,天婦羅飯及甜品,價錢為HK$1,680;晚餐提供⼗道菜會席套餐,包括前菜、刺⾝、12款頂級⾷材天婦羅,鍋物,天婦羅飯,湯及甜品,價錢為HK$2,880。 omakase lunch omakase lunch 這裡的壽司午餐分6件、9件、12件及16件,分別為HK$288、HK$348、HK$458、HK$628,廚師發辦午餐為HK$708包括了前菜、刺身、料理、壽司、手卷、湯及甜品,食物質素達水準,相當划算。 至於廚師發辦HK$1080套餐包括了茶碗蒸、沙律、刺身2品、精緻酒餚2品、海膽配三文魚籽、時令酒餚2品、特製鰹魚、是日精選料理、壽司5件、湯及甜品。 omakase lunch: 江戶壽司秀 尖沙咀店 香港店最新推出環球美饌大廚發辦($1,980/位),嚴選世界各地的食材,如加拿大象拔蚌、西班牙紅蝦、南海的槍魷魚、杜拜生蠔、菲律賓和印尼紅蟹等,帶領大家來一場環球美食之旅。 精彩菜式包括:凍紅蟹配蟹湯醋啫喱,蟹殼更用醋浸12小時至軟身,反成小碟,賣相吸睛。 槍魷魚素麵配 「燒賣」,槍魷魚切成幼絲,做成素麵及燒賣型狀,再配上芝麻素麵汁,清爽開胃。 廚師發辦套餐方面,包括瞭如煙燻炸蔥油甘魚、原隻海膽配白蝦魚子、慢煮清酒蒸鮑魚,以及北海道赤鯥的款式(實際根據時令食材而定);分為21道菜套餐$1,580/位及25道菜套餐$1,880/位。 為慶祝祝新菜單推出,在7至8月份晚市時段更有7折優惠,性價比極高。 相對於其他本地其他備受歡迎的鮨店,Sushi Wadatsumi相對不算是預約困難店,但卻非常優質,是一間想食都仲有辦法自己book到嘅鮨店。 齋藤供應由大廚齋藤孝司每天早上於東京豊洲市場挑選的食材並直送到港製作壽司,為客人呈獻最上乘的壽司料理及難忘的餐饗體驗。 師傅的手藝和技術純熟,用心思考烹調方式透過五感傳達與展現身為料理人長年所累積出的經驗。 好味天婦羅唔止中環嗰幾個選擇,荔枝角都有一間,所以如果係九龍區嘅朋友可以試試「鵜舞」。 位於砵典乍街的「鮨 中本」(Sushi Nakamoto),食材新鮮,大將的特色是舍利溫度比較暖,而且wasabi偏多。 Seasonal的菜單中,我去的時候就有包括紅鯛魚刺身配日本海藻和紫蘇葉、黃尾吞拿魚片配京都蔥、鯖魚刺身配姜及芝麻、黃瓜螃蟹卷和海膽、薄片魷魚麵配上茗荷及大葉等。 餐廳以當造季節食材設計菜式,提供一系列午市及不同主題的晚市…