東港美食11大好處2025!專家建議咁做…
黑鮪魚的價格依照部位和等級不定,東港是黑鮪魚最大的補貨地,價格相對便宜,東港魚市「華僑市場」內有許多生魚片攤販,不管哪種魚都厚切都一個浮誇的地步,不得不讚嘆市場裡的諸位老闆也太佛心來著。 瑞字號位於東港的華僑市場內,小小的攤位總是擠得水泄不通,當地人路過直喊著人太多今天不買了,最後還是身體很誠實地去排隊! 旗魚黑輪是現場製作,用旗魚漿包上約1/4的水煮蛋,先在油鍋中低溫成型,再用高溫炸到金黃酥脆,魚漿鮮香,水煮蛋嫩滑,兼具特色與美味,寫著寫著又懷念起這滋味,等等寫完文章就立刻訂購宅配好了XD。 今年2019年跑了三次東港,前兩次是來看燈會,最近一次是有住宿買一晚送一晚的活動,發現這裡其實滿優閒的,很適合帶小孩子來玩呀,除了有東港三寶美食外,還可以去大鵬灣玩水上活動,而且價格也不貴。 2020年4月完工的東港小巨蛋位於大鵬灣風景區中的濱灣公園碼頭,未來將成為旅客成為即將開通的「大鵬灣-小琉球:鵬琉線交通船」新航線的休憩區。 更特別炸黑鮪腹讓我出乎意料之外,酥脆外皮,喫起來有點像鹹酥雞口感,咬一口魚肉有著鮮甜的滋味,喫完一口會想再喫。 現切的「綜合黑鮪魚生魚片」不僅肉片厚度驚人,從赤身喫起、中腹到上腹,肉質非常鮮甜,下腹油花與魚肉分佈均勻、魚腹肉則是入口即化,非常好喫! 我點了一個芋頭口味的饅頭,先抹上薄薄的一層油,再淋上煉乳,最後放入烤網上烤,烤完後會有點小裂開,煉乳的香滲透到饅頭裡面,大口咬下,外層酥脆感,嘴裡還散發淡淡的煉乳與酥油的香氣,尾韻淡淡的芋頭香,讓人忍不住一口接著一口好涮嘴。 小時候一直以為旗魚黑輪是高雄旗津發明的,後來才知是從東港演變出來的,東港使用旗魚魚漿(北部大多用鯊魚)做成甜不辣狀,特別是裡麪包水煮蛋,其中最有名,生意也最好的就是華橋市場裡的瑞字號旗魚黑輪,小小一攤居然有十來個工作人員,假日還是得排隊,實力可見一般。 炸的原味則是以肉餡和香菇為主,雖然後者感覺不是很多,但一粒也才10元,真心覺得是佛心來著。 相對來說,內丸的外在我還是比較愛低溫泡炸到酥脆的原味肉丸,但就內在來說,我又偏愛蝦子和樹薯的組合。 但不管怎說,這一碗雙享受的組合,真是滿足了我在異鄉一早蠢蠢欲動的食慾。 這飯湯的湯我喝起來比想像中清爽許多,隱約的魚骨鮮和油蔥的甜,還有一點點冬菜的香氣,另外就是感覺炸過的櫻花蝦油香,當中還有很多肉片、鮪魚肉、鮮蝦、魚板、筍子、不誇張才喫半碗,我就己經飽到不行……。 東港美食: 東港美食|素食、蔬食 蔡沙蝦肉丸是東港在地四、五十年歷史的老店,這間是佳吉飲料店烤饅頭推薦,特別是沙蝦肉丸上蒸煮完之後,再進油鍋炸過,口感透明又Q彈,價格更是親民,一顆只要10元。 更特別的是炸黑鮪腹讓我出乎意料之外,酥脆外皮,喫起來有點像鹹酥雞口感,咬一口魚肉有著鮮甜的滋味,喫完一口會想再喫;櫻花蝦炒飯米粒分明,滿滿櫻花蝦的口感很細緻,讓人一口接一口,好喫又新鮮。 東港美食 本來這第一味就該來連續十年東港捕獲的鮪魚,都由「佳珍」得標的「佳珍海產餐廳」,但因為這間餐廳其實能一次嚐到「東港三寶」做成的各項料理,另外就是這間餐廳,一兩個人還真是不好點…故先介紹了「王匠黑鮪魚生魚片」,但其實兩家在東港都相當知名就是了。 蔡沙蝦肉丸是東港在地四、五十年歷史的老店,這間是佳吉飲料店 烤饅頭推薦,特別是沙蝦肉丸上蒸煮完之後,再進油鍋炸過,口感透明又Q彈,價格更是親民,一顆只要10元。 佳吉飲料店 烤饅頭位在屏東東港鎮的第二市場附近,是一間陪伴屏東人的好味道,也是宵夜早點超人氣饅頭店,只要晚來可能就買不到。 我點了一個芋頭口味的饅頭,先抹上薄薄的一層油,再淋上煉乳,最後放入烤網上烤,烤完後會有點小裂開,煉乳的香滲透到饅頭裡面,大口咬下,外層酥脆感,嘴裡還散發淡淡的煉乳與酥油的香氣,尾韻淡淡的芋頭香,讓人忍不住一口接著一口好涮嘴。 臺南肉粿是小巧的圓形,在粿裡加碎肉先蒸後煎,等煎到恰恰後再加入米漿勾芡成的高湯;而東港的肉粿則是做成一大塊白米粿,待客人要喫再切成條狀,加入鮮香濃稠的米漿湯頭,配料多為肉片,有時也會加入香腸、櫻花蝦或蝦猴等食材。 玉川的珍珠可不是用粉紅色顏料加一加就了事,而是用真的櫻花蝦製作~吸第一口時還覺得普通,但一開始咀嚼,鮮味緩緩流出,混入香濃的奶茶,鹹鹹甜甜,口感竟完全不違和! 而且櫻花蝦珍珠剛咬時軟 Q,咬碎蝦幹後渣渣的口感卻讓喝的過程多了驚喜。 小小肉丸攤飄香七十餘年,別看小小一粒,裡面餡料有一整隻蝦、鮮肉、香菇、樹薯,比一般肉圓更鮮香,樹薯的顆粒感也有別於筍子的爽脆。 而湯飯的湯頭特別「厚工」—— 鮪魚骨高湯加上櫻花蝦、油蔥爆香,光用想的就知道有多鮮甜! 東港美食: 屏東、東港一日遊|乘黑潮而來的東港味・13個東港景點、交通、美食、住宿 除了來享受生猛海鮮之外,可以到觀景臺吹吹海風,看看船班來來回回的行駛。 東隆宮位於屏東縣東港鎮,主祀溫府千歲,俗稱王爺公,相傳大約在清康熙45年初建於舊東港故地,後來因為洪水氾濫沖壞地基,於是遷至「太監府」;後又颱風巨浪刮失,一夜之間擱置著大批漂流而來的木材,木材上寫有『東港溫記』字樣,東港居民都相信這是溫王爺指示要建廟的神木。 於是,東港居民聘請名師雕刻溫王爺的金身,用漂流而來的木材興建了東隆宮。 這一味東港無人不知無人不曉,據說沒喫過就不算東港人的宵夜「碳烤饅頭」,據瞭解東港有賣烤饅頭的有四、五家,但以這家位於第二市場旁,兼賣早餐、宵夜的「佳吉」最有名,有名到看不清招牌也懶得清理、維修(笑)。 東港這幾年在推動「小三寶」有成後,賣「雙糕潤」的店家越來越多,有趣的是帶我們來的友人,其實她店裡就有賣「雙糕潤」….。 在東港市郊保有一片懷舊的「共和眷村」,這是日治時期的「東港海軍航空隊軍官宿舍羣」,是臺灣目前少數仍完整保存之眷村。 隨著二戰結束改設為空軍眷村,將原有建物改建成宿舍設施,並提供眷屬住宿,屋舍大致分成日治時期遺留下來的宿舍及自建的眷宅兩種。…