洪美花海鮮餐廳2025詳細懶人包!(小編推薦)
這一次跟朋友一共7人一起來用餐,這麼多高檔、頂級料理,一人平均分攤下來約$1000+10%服務費,高貴不貴,每個人都喫得好滿足啊。 而幕後的推手,就是紅毛港的漁家女—-洪美花女士。 「小紅」除堅守「紅毛港海鮮餐廳」嚴格品質要求的基礎外,更像個活潑而調皮的小孩般,想要展現他更豐富多變的本事,所以他不只賣在地海鮮,還賣和風燒烤,更有異國美味,來豐富您的味蕾、衝撞你的印象。 於星期一至五供應海鮮主題半自助晚餐,從新鮮生蠔、刺身到即製主菜,一系列深海滋味將滿足您追求完美的味蕾。 海鮮半自助晚餐滿載深受歡迎的時令美饌,冰鎮海鮮及精緻冷盤包括即開生蠔、巴馬火腿、煙燻三文魚等,亦可於主菜中選擇喜愛的即製佳餚。 並且在2010八月接受遠見雜誌專訪推薦,獲選為”新臺灣之光”的殊榮。 高雄紅毛港海鮮餐廳 ,老高雄人都應該會知道,這家是處理海鮮的頂級餐廳,豆豆真 的也拜倒了這裡處理美食的手法,據說這裏的創辦人洪美花女士, … 「小紅」除堅守「紅毛港海鮮餐廳」嚴格品質要求的基礎外,更像個活潑而調皮的小孩般,想要展現他更豐富多變的本事,所以他不只賣在地海鮮,還賣和風燒烤,更有異國美味,來豐富您的味蕾、衝撞你的印象。 Garden Lounge瀰漫優雅的氛圍,聖約翰座堂隨落地玻璃窗映入眼簾,令人舒心。 海忠寶的用餐環境的很乾淨,端上桌的美盤菜餚都很美味,若有不知道如何點餐的食客,可以將您的需要,和想喫的東西,告訴老闆娘,她會很樂意的幫您作最好的搭配。 小紅食堂使用乾煎的方式料理,保持肉質的鮮嫩軟綿,入口能嚐到微鹹滋味,可以搭配醃漬的小黃瓜片品嚐,酸酸甜甜的跟小卷很match。 ▲紅毛港鹹粥 三人份NT$240/每鍋,來這裡絕對要喫鹹粥,這道是海口人的飯湯,多層次風味濃鬱香醇,熱騰騰的超暖胃! 小紅食堂使用自家炒製的油蔥酥炒香,搭配蝦猴、鮪魚、五花肉、香菇、筍絲、魚丸等食材,豐富的口感讓人喫得好滿足。 ▲浪人鰺(牛港瓜仔) NT$360,現撈的鮮魚採用蒸烤料理的方式,讓浪人鰺保有多汁口感和鮮度,喫起來十分扎實飽滿,魚肉滑嫩香甜,細緻的口感讓人喫不膩,連不愛喫魚的也會喜歡。 洪美花海鮮餐廳: 美食 ▲乾煎小卷 NT$240/每份,小卷季節就是要好好享受脆嫩的鮮味。 小紅食堂使用乾煎的方式料理,保持肉質的鮮嫩軟綿,入口能嚐到微鹹滋味,可以搭配醃漬的小黃瓜片品嚐,酸酸甜甜的跟小卷很match。 洪美花海鮮餐廳 洪美花海鮮餐廳 ▲炒螃蟹 NT$360/每份,喫蟹肉的季節又來了,喫貨們可以出動嚐鮮啦! 新鮮的螃蟹加入薑片、蔥段、蒜頭炒製,提升蟹香風味,直接拿起來大口大口啃食最過癮。 ▲海瓜子 NT$240/每份,聽說是消失20年的海瓜子,終於重現小紅食堂,這個絕對要碰運氣才能喫到! 新鮮直送的海瓜子自然鮮甜,沒有多加調味,呈現出最原始的風味,肉質飽滿多汁,淡淡鹹香很涮嘴。 ▲炒螃蟹 NT$360/每份,喫蟹肉的季節又來了,喫貨們可以出動嚐鮮啦! 因為甜點每日限量供應,建議大家一定要留甜食胃享用,再配一杯現煮咖啡品嚐更幸福。 早期人類的文化當中,海鮮是一個重要的食物來源,人類利用簍和籃這類的工具在河流和湖中捕魚,古埃及文明中,可見到以魚叉標記的計數方式。 小紅食堂,由享譽臺、日的高雄25年老店〈紅毛港海鮮餐廳〉在園區特別開設,創辦人洪美花小姐是紅毛港土生土長的捕魚人家,基於她對海產專業的認知及天生對海鮮料理的敏感度因而成就了紅毛港精神 … 後來洪美花跟著原本也是漁夫的先生,一起開始草蝦養殖的事業,後來再將這筆事業有成的資金,投入海鮮餐廳,完成自己年輕時候的夢想。…