臺灣大道牛排5大分析
(升級加價$129)原塊牛排 西堤經典原塊牛排,以高溫烘烤保留牛肉鮮嫩及原汁原味,建議七分熟為最佳熟度。 法式香煎鴨胸 外酥內嫩的夢幻粉色鴨胸,透過完美火候與主廚技法烘烤至九分熟,多汁美味,限量供應中。 這個部位的口感,比較接近”紐約克”,油脂比較少,比較紮實,口感有咬勁。 店內佈置兼具典雅氣派,成了許多重要政商名流的祕密聚會場所,也因此見證無數政治更迭。 如今疫情險峻,董事長卻深感憂心,「顧客來用餐也擔心疫情,我們座位距離都盡量拉開。」儘管疫情的因應措施都做到位,但仍考量全體同仁及用餐顧客的健康安全,泓品宣佈臺中館自 3/26 起自行封館,預計4/5 恢復營業。 王品牛排就是很西餐廳的樣子,桌子與桌子之間間隔不大。 不過,因為這天是平日晚上前來用餐,用餐座位沒有客滿,店家應該有特意安排客人的間隔遠一點。 圖片取自:赤鬼炙燒牛排臺灣大道店FB圖片取自:赤鬼炙燒牛排臺灣大道店FB飲料吧為無限取用的飲料機,冷泡茶、冰紅茶、仙草甘茶自由選擇。 臺灣大道牛排: 茹絲葵經典套餐 / 主菜 / 美國頂級肋眼牛排 12oz 此外,餐廳內還特別打造了玻璃帷幕,讓賓客可透過開放式廚房內主廚精湛的烹調手藝,同時欣賞臺北著名地標101大樓的壯麗風光。 臺中裕元花園酒店的映景觀餐廳Rare bar & steakhouse,是飯店內部設置的酒吧兼牛排餐廳,這裡有「隱藏版」乾式熟成牛排,更有頂級的上蓋肉部分提供旅客選擇,而這還是全臺唯一可以在宵夜時段喫到乾式熟成牛排餐廳(到凌晨一點)。 臺北花園大酒店在2014年斥資2千多萬打造牛排館PRIME ONE,選用美國頂級Prime牛肉來進行21天的乾式熟成,經過熟成後肋眼牛排,經過炭烤後鮮嫩多汁。 為了提供美味的熟成牛排,PRIME ONE牛排館特地打造每坪要價百萬元的乾式熟成室,其中配置含有80多種以上礦物質及負離子的喜馬拉雅巖鹽牆,讓頂級牛肉的熟成可以展現更好的風味。 用溫餐布包著麵包,喫起來是外酥的口感,咀嚼起來算有咬勁,麵包是好喫的,這倒讓阿新我想起極炙牛排館的麵包也是好喫。 Morton’s The Steakhouse位於微風信義45樓的莫爾頓牛排館,在全球已多達近八十間品牌分店,美國前總統柯林頓、比爾蓋茲都曾是座上賓,許多政商名流都喜歡的牛排館,品質怎麼能不優秀呢? 臺灣大道牛排 最特別的是在點餐時,服務員會直接拿出「肉盤」做講解,讓你一目瞭然今天要喫的牛排部位,其中更重要的是,在講解的過程中包含口感、油花分佈服務員都會一併說明,絕對能讓你喫到當天最想喫的牛排風味。 並且莫爾頓在繁華的信義區不只交通方便,高樓層還能一飽美景眼福必是約會、慶生首選。 除了有肋眼、菲力等選擇,妳還有更頂級奢華的享受——米其林推薦的「澳洲9+和牛肋眼」,結合日本和牛及澳洲安格斯牛的優點,油花均勻分佈,以橡木烘烤,散發出淡淡的煙燻香氣。 鮮嫩的菲力牛排,口感細緻好入口,不愧是臺北老字號牛排名店「沾美西餐廳」的二代店。 臺灣大道牛排: 臺灣大道…