臺南草莓蛋糕全攻略
三個人站在甜點櫃前觀望許久,驚呼原來草莓品種有那麼多,在店家的巧手下,每一款草莓蛋糕都看起來好美味誘人,實在難以下手,最後決定古都華草莓巧克蛋糕、淡雪草莓鮮奶油蛋糕、長崎草莓鮮奶油蛋糕,其實當時點了什麼口味的蛋糕早就忘記,是靠店家臉書找回記憶。 「佐心手作甜點」是間甜點工作室,店面位在彰化,也會不定期開放北中南的面交時間,也可使用宅配服務,而開單時間以店家粉絲團、IG為主,不定期開放購買,而甜點除了千層蛋糕,還有蛋糕捲、塔類甜點可購買,種類相當豐富。 當天現做的千層蛋糕,在盒外也會清楚標示口味、製造日期和保存期限;口味豐富,除了帶有奶香、香草味的經典原味,還有帶著香醇濃鬱的摩卡香及巧克力香味的摩卡千層蛋糕、淡淡伯爵香氣的伯爵奶茶千層,以及最特別的草莓朱古力千層蛋糕,像豹紋般的切面,除了可以嘗到酸甜草莓香氣,還有巧克力的苦甜滋味。 臺南草莓蛋糕 ▲「法式貓舌白草莓甜筒」,O’PARIS將手工製作的貓舌餅乾捲成甜筒,搭配大溪地香草奶醬內餡,再鋪上滿滿鮮紅草莓與日本白草莓。 Our Bar原本是一間義式手工雪糕店,老闆著迷於滑順輕柔的口感,因此特地將義式冰淇淋的製作精隨帶回到夏日炎炎的府城,其製作過程不加一滴水,乳脂含量低,並加上老闆嚴選在地食材做出了許多道地口味,如芋頭鹹蛋黃、金黃芒果等,位於藍曬圖內的這間冰淇淋工作室,可說是許多臺南甜點控的消暑好去處。 人生起落無常,還好一技在身,總有東山再起的時候! 臺南這一家傳統麵包店,每到下午2點出爐時間,客人總是大排長龍,人潮多到老闆得僱用保全負責指揮交通,纔不會讓店門口大塞車引來民怨。 這是全臺南最忙碌的麵包店,「我真正揪嘸閒ㄟ!」採訪臺南「葡吉麵包店」時,老闆張正宏這句話約莫講了10次以上。 此言不虛,因為從清晨6點開始,他真如陀螺一般,不停在相隔對街的1店、2店間打轉,一邊打電話叫貨,一邊眼睛忙碌掃視,看到哪裡缺人手,第一時間補位,校長兼撞鐘。 知名度爆棚,各大電視節目一定採訪的臺南麵包店! 真材實料與嚴格把關的製作過程,就是深植在臺南人心中三十年的老滋味。 臺南草莓蛋糕: 草莓醬 蛋糕體喫起來軟綿綿的,內餡滿滿的草莓,而且是整顆的! 臺南草莓蛋糕 草莓控應該會瘋狂,搭配上不甜不膩的輕盈鮮奶油,多了滑順的口感,蛋糕體喫起來也不會乾乾的,是好喫的草莓蛋糕,雖然一顆要490元,但裡面滿滿的新鮮草莓,喫完超滿足。 咖啡好喝之外,甜點也備受好評,可愛的店貓極為親人,是家溫暖療癒的咖啡店。 季節限定的草莓戚風蛋糕,滿滿的鮮奶油流洩而下,上層點綴著嬌艷的草莓,看似簡單,味道卻十分美味,絕對很適合拍照。 旅館巷弄內就有文青咖啡館、日雜選貨店,幾乎所有臺南小喫也都走路可及,放鬆、簡單度過一個下午。 以本土食材製成一道道口味豐富的鮮奶油海綿蛋糕、常溫糕點和茶類,而讓在地人大推的,莫過於因應時令推出的水果蛋糕。 覺得煩悶的時候來一點臺南安南區甜點、宅配甜點、草莓千層讓自己紓壓吧! 「蜜柑、草莓、小玉西瓜」都非常受人喜歡,配上滑順卡士達、生奶油,每一口都是高質感的美味,每一口都是對細節的講究和用心。 我沒有太多頭銜稱號,但我有顆熱血和腳踏實地的心。 下一篇文章 臺南「百年油條」獨門祕訣的家傳自製酵母,是阿堂鹹粥、小豪洲火鍋及大勇街上無名鹹粥的御用油條。 其實本來是打算搶頭香在店裡悠閒的喫草莓千層當早餐,結果一間小小的店才三個位置,不說整個被人潮擠爆,老闆也忙到說沒辦法幫我擺盤,意味著只能用外帶盒,眼看預定的午餐時間逼近,緊急改變計畫直接外帶。 除了限量甜點,各個店家也有提供可直接現金購買的甜點商品唷! 活動現場店家不開放提供試喫,參與活動請全程配戴口罩。 臺南草莓蛋糕: 臺南甜點|島鹿•喫茶 而Our Bar也將雪糕玩出新風味,近年決定將雙糕合體,當義式雪糕碰到戚風蛋糕,在Our Bar成了瘋迷臺南蛋糕界的北極雪捲! 更不斷推出新口味,如提拉米蘇、藍莓香蕉、、肉桂蘋果等,還有專屬大人的Our Bar X Bar Home聯名蘇格蘭威士忌雪捲,當然大人小孩都愛的客製化冰淇淋蛋糕,更是Our…