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最受歡迎的就是各式水果塔，有白葡萄、草莓、芒果等鮮豔欲滴的水果。 「一百種味道」也貼心提供了外帶服務，讓大家可以把水果塔、蛋糕等伴手禮帶回去當與親友分享；如果外縣市的朋友想要嘗鮮，也可以至官網「宅配專區」訂購，送禮到家更方便！ 近期在巨城周邊開了二店，用餐環境比起創始店更寬敞也更有設計感。 主打水煮的燒麻糬搭配古早味的花生粉，一次可以喫到冷熱兩種口感的麻糬，熱熱喫軟嫩暖心；涼了喫Q彈嚼勁，花生粉不會太甜膩，內陷有花生、芝麻兩種口味，且全素可食，是大人小孩都愛不釋手的的甜品。 說到最有名的城隍廟美食，肯定是鼎鼎大名的「廟口鴨香飯」。 歷來被不少美食節目、部落客大力推薦過的鴨香飯，在網路上擁有超高評價，更號稱是鴨香飯的創始店，好滋味讓不少遊客一喫難忘，奉為來新竹必喫美食首選。 芋頭控絕對不能錯過的林家芋泥球也是城隍廟口的必喫美食，採近似於生乳捲的製作方式，外皮及內餡都是使用芋泥做成，號稱「雙層芋泥球」，外層炸得金黃酥脆，內餡綿密細緻，芋頭香氣夾帶一點蜂蜜香，很適合當作喫完鹹食後的小點心。 一般來說店家準備湯品都是預先煮好一大鍋，要喝的時候再杓１碗，但是老闆堅持現煮，才能保有食物新鮮的味道。 「鴨肉飯」系列也是新竹城隍廟週邊一絕，可以看到這一帶有非常多鴨肉料理老店。 接下來要介紹這家鴨肉許（許二姊），就是喜歡鴨肉料理的老饕不可錯過的一家必喫老店。 嗨~我是依武媽，在竹科上班近十年，為二寶媽，平常生活趕趕趕+衝衝衝!! 新竹夜市真的超級多，舉凡新竹樹林頭夜市、城隍廟夜市、竹東夜市、慈雲夜市、竹北夜市等都屬於新竹夜市的範疇。 城隍廟美食: 城隍廟夜市｜環境介紹 由於排隊人潮實在太多，廟口鴨香飯也設了一臺外帶自助點餐機可以使用，提高效率。 另外像是新復珍竹塹餅、淵明餅舖水蒸蛋糕、西大發包子等都是新竹城隍廟知名的伴手禮。 內灣老街美食可不少，像是野薑花糉、客家手工菜包、香濃的擂茶、麻糬，以及客家黑糖糕等，都是來內灣老街必喫美食。 除此之外，在老街上也有許多客家餐廳，讓旅人們可以品嚐到道地又美味的客家料理。 柳家肉燥飯位於城隍廟口前面，至今已有數十年歷史，也是許多新竹人推薦的城隍廟美食老店。 不管是平日或假日，總有長長的人龍在排隊，說是新竹城隍廟最具人氣的店家也不為過。 新竹城隍廟外面的銅板美食，每日現做現煮的周家燒麻糬共有原味無包餡、花生、芝麻、紅豆四個口味，每份兩粒口味皆可混搭，無論哪種口味都會再撒上花生粉。 城隍廟美食: 新竹美食》新竹城隍廟必喫美食～肉圓、潤餅、燒麻糬、摃丸湯、魚丸湯…通通銅板價 食材方面，配菜不單只是毛豆木耳的小菜，湯飯還能無限續，一份300左右的套餐，只能說老闆真是佛心來的。 想喫到這間泰式可不簡單，老闆常不定時的突發休息，去之前要關注臉書粉絲專頁纔不會撲空。 別看她只是間街邊小店，在裝潢和佈置上可以看出老闆的用心，並非正港泰國人，但因為喜歡泰國所以在臺灣開了一間泰式美食，希望將泰國的美味傳到臺灣。 鴨肉許（許二姊）也是城隍廟口附近另一家數一數二有名的小喫店，和廟口鴨香飯不同的是它的營業時間到很晚，當宵夜也沒問題。 城隍廟美食 鴨肉許（許二姊）的招牌是濃鬱乳白色湯頭的鴨肉麵，而鴨香飯比較像是滷肉飯加帶骨鴨肉塊，淋上滷肉汁，口感及味道喫起來和廟口鴨香飯不太相同，可依各人喜好選擇。 如果喫完後對肉圓滋味戀戀不忘，林家肉圓還準備了外帶肉圓、肉圓與貢丸禮盒，當伴手禮或是自己喫掉都很合適。 來到新竹想要品嘗在地美食，首推就是新竹城隍廟，這裡形成了「小喫一條街」的傳統美食街盛況，也是在地老字號美食、小喫、老店雲集的一級戰區。 城隍廟美食: 新竹城隍廟美食1｜西大發城隍包 潤餅皮薄餡多，高麗菜及豆芽炒的酥脆，配上些許蛋酥及花生粉，口感豐富有層次，又有飽足感，是新竹城隍廟前著名的美食小喫攤。 廟宇飄盪著線香的氣味，伴隨著林立在城隍廟的傳統美食，繚繞在新竹人的心中。 在城隍廟戲臺邊，有家天香清素食館，是城隍廟裡面唯一的１間全素食館。 一般來說，全素食料理少了葷肉與五辛的提味，要做到美味，是困難的；但是在老闆黃錦榮的巧手之下，把食材料理的獨具風味，原本葷食的客人來這邊用餐都變成這邊的常客，連惟覺和尚、藥惠法師都是這邊的客人。 道地的隱藏版美食-楊家意麵，一直是當地人小時候的味道，乾意麵看似簡單卻有大大學問，很害怕顏色深但卻喫起來沒滋沒味，但這家的不會！ 城隍廟美食: 新竹都城隍廟地址及相關資訊…

沿著山稜而建的「五分山步道」，遠看有如萬裏長城盤踞在山巒之上，站在這裡可以遠眺臺北盆地、野柳、平溪、以及基隆嶼。 四季景色各有特色，春夏時節，天氣晴朗無雲，四周開滿了艷麗的花朵，鳥語花香與藍天綠山，如同油畫般的美不勝收。 到了秋冬之際，這裡成為欣賞芒花的熱門景點，尤其夕陽西下時，隨風搖擺的芒花更顯得詩情畫意。 有著小威尼斯之稱的正濱漁港彩虹小屋，正位在通往和平島的路上，曾經是日治時期的繁盛漁港，後來因為船隻噸位擴大，船體喫水變深漁港不敷使用而逐漸沒落。 漁港在重建後，保留懷舊面貌漆上繽紛色彩，搖身變成基隆最熱門的打卡景點，色彩繽紛的窄房倒映在碧綠的海水面上，彷彿置身威尼斯的異國感。 喜迎「海洋老鷹嘉年華」，「海派浪漫｜基隆Go Shopping」活動平臺自9月12日起將推出「歡樂357優惠雙重GO活動」。 〔記者林欣漢／基隆報導〕基隆市「北臺科技園區」開發案，7年多前因為基隆河治理計畫未完成，環評未通過，被內政部撤銷其都市計畫變更案。 2019年總統蔡英文宣佈基隆河流域土地開發解禁，該案也捲土重來，以產業創新條例重新申設，目前送經濟部工業局審查，地方都表示樂觀其成，希望能為基隆帶來更多就業機會。 『臺灣好行皇冠北海岸線』觀光巴士，已在本園入口( 北23 號道路處) 旁設站。 由淡水捷運站發車，相關資訊、 到站時間及票價，請上平安園網站或臺灣好行官網查詢。 基隆園: CNN：全球追捧臺積電 臺灣矽盾策略非常成功 其中金陵寶塔內部全區都有空調，長年恆溫恆濕，以避免親人的骨灰受潮。 建物擁有合法且完整的消防設備，建材亦是使用防火耐震的材質。 除了擁有絕佳的自然環境之外，也有安全的設備保護著離世的親人。 欣欣安樂園園區坐北朝南，四面環山，又有瑪陵溪蜿蜒其中，重山復水的景緻恰恰好形成風水理論中，聚氣成形、玉帶環腰的最佳先天優勢。 除了風水絕佳之外，欣欣安樂園恰好位於瑪陵生態保育區內，若時機恰當可欣賞到茫茫雲海。 和平島公園園區內的阿拉寶灣，被譽為「全球最美日出景點」，這裡擁有美麗而獨特的自然海岸景觀，更是IG網美們爭相朝聖的絕美祕境。 這間位於信二路上、寺廟內的素食餐廳，絕對不容錯過。 店裡還有另一種生魚片蓋飯，只要NT$250，如果想跟老爺爺一樣，想喫好喫滿的捧油，記得點「生魚片蓋飯(上)」。 建物擁有合法且完整的消防設備，建材亦是使用防火耐震的材質。 且因砲址明顯，砲臺石牆容易遭受砲擊，故需要修築石圍，以為防禦砲臺之用。 「陋園」西半邊是西式建築，供顏家人居住，東半邊是和式，做為招待所，園內還有一個大水池；當時「陋園」聲名遠播，連日本皇室成員來臺，也指定要下榻。 基隆顏家早期與板橋林家、霧峯林家、鹿港辜家、高雄陳家並列臺灣五大家族；以開採金礦、煤礦起家的基隆顏家，被稱為「炭王金霸」。 「要改善基隆的困境，新的市長必須要有新的思維。」謝國樑表示，基隆的未來要的不只是串連北北基科技廊帶，還要強化基隆的在地能量做為基礎，提升基隆競爭力，注入更多年輕的能量，將優秀的人才留在家鄉。 基隆園 基隆園 謝國樑說，他希望基科是以矽谷蘋果（Apple）、思科（Cisco）等科技園區的模式，努力爭取千家科技廠商，尤其是企業營運與研發總部能進駐基科，以內科目前有23萬就業人口來估算，基科目標創造5萬個就業機會。 謝國樑今日上午提出產業政見，針對基隆的就業問題提出解方，第一箭就是拋出在五堵打造基隆科學園區，盼成為「內湖科學園區2.0」，目標吸收內科20％的外溢紅利。 基隆園: 菜單 鄰近草漯都市計劃區、航空城及客運園區，近臺15線、61快速道路、西濱快速道路，四通八達。 近基隆港及雙國道，4線寬主要幹道出入方便；園區基地廣大，24小時物業管理，安全無虞。 現已多家貿易、機械、汽車、物流/倉儲、貨櫃、運輸及工程業進駐。…

喜之坊創立於1988年，堅持高品質原味，在現代新興連鎖麵包店及速食店中依然堅守古法製程，秉持重視原料與健康的原則。 最推薦的是每口都充滿濃烈乳酪香的「提拉米蘇蛋糕」，和結合蜜香吉士片與濃鬱乳酪的「美式香橙重乳酪」。 Touched 塔吉特是創立於2008年的臺灣在地品牌，其特色是每個蛋糕都是以沙西米鮮度的要求去製作，沒有華麗的外表，卻有不同凡響的口感！ 最推薦的是獨特調配黑糖牛奶內餡的「黑糖珍珠千層」與口感滑順鬆軟的「鮮奶純芋千層」。 準備空碗，以及打蛋器、手持式電動攪拌器或桌上型攪拌機，用於打發蛋與奶。 大片巧克力鏡面與層次分明的蛋糕體，方正的外觀讓人聯想到巴黎著名的加尼葉歌劇院（Opéra Garnier），散發著濃濃咖啡香氣與巧克力的甜美。 正式進駐臺灣，歡迎蒞臨臺北旗艦店、晶華專櫃、遠百信義店、臺中新光專櫃，品嚐最為幸福的精品級千層蛋糕，同步分享風靡全球的極致享受。 店內招牌的甜品是「超厚層生巧克力塔」，上層厚實又綿密的生巧克力搭配甜而不膩的塔皮，濃厚的巧克力風味是大人們的最愛啊！ 另外也有人將其與巴黎知名甜點店 Angelina 做連結，認為蒙布朗的外型可能也同時參考了 20 世紀的仕女髮型。 精選的新鮮大顆草莓鋪了整整兩層，上層顆顆碩大，下層的較小但數量加倍，再加上三層不膩口鮮奶油，怎麼拍都美，光看就覺得到了天堂。 蛋糕的外形四四方方，乍看似乎不是典型的法國作派, 但是無論是在呈現的蛋糕盤裏還是在小碟中，內斂的外表自有一種富貴優雅的氣場環繞。 喜歡鮮奶油的朋友們則可以試試「香草鮮奶油戚風蛋糕」，淡淡的香草香氣及雞蛋香完美融合在一起，嚐一口便能令人難以忘懷。 法式蛋糕 身為全臺灣第一家製作鮮奶油蛋糕的店家，紅葉蛋糕的鮮奶油蛋糕雖然外表看似普普通通，但裡頭的海綿蛋糕鬆軟 Q 彈，外層的鮮奶油香甜且不膩口，就連平常不愛喫鮮奶油的朋友們都稱讚！ 編輯推薦第一次嚐鮮的朋友們試試「鮮奶油巧克力蛋糕」，古早味的經典造型還能喚回大夥兒童年記憶中的美好時光。 法式蛋糕: 法式甜點 2：Macaron 馬卡龍 首先，先將少量打發食材（約莫四分之一）和基底攪拌調和 ，讓基底食材變得比較輕盈，讓後續混合更容易。 如果使用的打發食材不只一種，請一次混合一種，順序同樣是從最穩定的開始。 傳統製法的慕斯往往都會添加吉利丁，以冷水浸泡 法式蛋糕 5 分鐘左右，並放入牛奶等液體中溶解後，再加入基底食材中。 另外，有些食譜會要求添加吉利丁幫助凝固，有些則不需要；例如製作巧克力慕斯時通常不會添加吉利丁，因為巧克力冷卻後就有凝固的效果。 可麗餅的歷史相傳可以追溯至西元前，但真正發揚光大的還是十字軍東徵後的布列塔尼。 而Our Bar也將雪糕玩出新風味，近年決定將雙糕合體，當義式雪糕碰到戚風蛋糕，在Our Bar成了瘋迷臺南蛋糕界的北極雪捲！…

2、 準備適當的容器，加上蒜頭、去籽的辣椒段（影片我沒有加）、乾鍋小火稍微炒過的花椒粒（不要炒過焦，香味出來即可關火或使用烤箱100度低溫烘烤個10分鐘），加入糖、醋，成為涼拌汁液。 臺式泡菜是臭豆腐必搭配菜，泡菜脆口不澀好喫可是有祕訣，油炸食物搭配酸酸甜甜的高麗泡菜味道清爽也可以解油膩。 因爲原來的泡菜罈子裏的水比較鹹，然後放一半左右的冷開水進去。 將靜置後白菜盆的水分瀝去，和蘿蔔絲一起，用步驟5調好的醃料醃漬，戴上手套，用抓醃的方式混合，裝入密封罐中，冷藏5～7天，即可享用。 各種應季的蔬菜，如白菜、甘藍、蘿蔔、辣椒、芹菜、黃瓜、菜豆、萵筍等質地堅硬的根、莖、葉、果均可作爲泡菜的原料。 後者口味酸、甜，主要輔料有白糖、白醋、食鹽、香葉加水熬製而成。 紅蘿蔔去皮切成粗條、韭菜洗淨切段，和高麗菜一起放進保鮮盒或容器中，再加入拌好的醬汁，充分攪拌均勻。 從小就愛料理，對料理充滿熱情，為了能夠讓家人喫到最天然、最健康的美食，她總是勵行「自己作」，部落格不間斷分享熱愛的家常菜餚。 據北魏賈思勰的《齊民要術》一書中，就有製作泡菜的敘述，可見至少一千四百多年前，我國就有製作泡菜的歷史。 從小，我們家最喜歡的臭豆腐的第一要件就是要夠酥，而夠酥的方式就是觀察老闆有沒有要剪開炸第二次，如果只有一整塊炸過，就剪開上桌的，可能口感不會那麼酥香。 所以即使你們家沒有花椒，也還是可以做，蠻多人會加辣椒或是其實蒜頭切成末或是再多加一些用量，都能讓你家的臺式泡菜充滿蒜香氣。 就是不能遭受污染，最需要注意的就是玻璃罐的清潔跟不能混入非飲用水進去，這兩點都會讓自製泡菜或醃漬蔬菜失敗變味。 原本有次我老公要帶我去喫臭豆腐大王，他說那裡有賣炸的臭豆腐，但是因為餐廳開店時間比較晚， 所以我們的臭豆腐之行就先暫時延後。 在臺灣到處能看到的臭豆腐攤位，在美國要怎麼也找不到，有賣臭豆腐的店就是臺式料理的餐廳，或是像是沸點跟三媽臭臭鍋這樣的臺式小火鍋的地方了，不過大多是麻辣臭豆腐，都不是炸的酥酥香香的臭豆腐。 四川泡菜拿來炒肉片或是炒豆乾都非常的好喫，只要先爆香蒜頭把肉片和泡菜一起炒過，加點醬油下去調味，就能做出餐館中泡菜或是酸白菜炒肉片的味道。 泡菜做法高麗菜: 高麗菜水煎包熱量多少 通常我會增減的就是砂糖、蒜頭的用量，大家可以參考。 將高麗菜一葉葉剝下來洗淨，拌入鹽巴做殺青動作，靜置10分鐘。 如果高麗菜尚未變軟，請以手稍加揉捏，讓高麗菜的青味可以隨鹽水釋出。 清洗乾淨的高麗菜塞入罐子或樂扣盒子，糖醋水必須淹過高麗菜，不足必須再添加，蓋上蓋子，放入冰箱半天以上既可食用。 但每次泡菜時，視菜的數量，適當補充些鹽、花椒、薑片、白酒。 歐洲發酵蔬菜的歷史儘管可以追溯到古希臘和羅馬帝國時期，但是真正的興起始於13世紀。 據稱，當時闖入歐洲的蒙古人又把中國的酸菜製作技藝也帶到了歐洲，此後酸菜在東歐尤其盛行，西歐北部的一些國家也慢慢接受了酸菜。 泡菜做法高麗菜 在德國、荷蘭和波蘭，酸菜成了冬天必備的食物。 18世紀的遠洋航行中，船員由於條件限制喫不到新鮮蔬菜，爲了預防由於維生素缺乏而造成的壞血病，遠洋船員往往會帶上大量的酸菜。 德國酸泡菜（Sauerkraut） 具有開胃和幫助消化的功能，尤其是與份量不少的肉類套餐搭配時，更能降低菜餚的油膩感，已成爲一道具有代表性的西方菜餚，並以其豐富的營養和多種保健功能風靡世界。 泡菜做法高麗菜: 黃金泡菜 將蘋果、洋蔥切塊，放入食物處理機中打至細碎的，和薑碎、蒜碎、黃砂糖、韓國辣椒粉、醬油、芝麻油一起倒入步驟4的米糊中，攪拌均勻。 醃製一個禮拜後的泡菜湯汁會有一點白白的乳酸菌是正常的現象，這個時候的高麗菜喫帶著花椒的香氣喫起來非常的酸脆可口。 泡菜湯汁可以一直放高麗菜進去醃製，再稍微加點鹽巴和花椒以及米酒調整鹹度即可。 1、 將大白菜切塊洗淨瀝乾後，裝入乾淨大塑膠袋中，加入1大匙鹽，將袋子充飽氣後，搖動袋子將蔬菜和鹽混合均勻後，靜置10分鐘後在去除澀水，放置在一旁備用。 1、 高麗菜洗淨，切成寬條狀，加入刨絲的紅蘿蔔，撒入鹽一大匙醃漬拌勻，靜置20-30分鐘脫生軟化葉片。…

位於置地廣場亞歷山大廈的 Moxie 的節日嚐味菜單一向出色超值！ 12 月呈獻的節日餐單，加入了 6 道特色菜式，頭盤先奉上清爽的粟米薄餅，客人可選擇 N25 魚子醬配酸忌廉鮮或掃帚草籽配辣根，還有黑松露薯仔牛肝菌凍湯、帝皇三文魚配日本山藥、東京大頭菜及青蔥汁，以及極受Moxie客人歡迎的芝士洋蔥撻等等，最後更以吉士蛋糕配蜜漬香橙作結，滋味無窮。 將意大利的正宗風味呈現在大家面前，主菜包括意大利海鮮拼盤和布袋芝士配番茄及特級初榨橄欖油、檸檬羅勒醬龍蝦尾手工意大利麵、美國肉眼扒配聖馬扎諾蕃茄、帕爾馬芝士、火箭菜及摩德納香醋，和青口蜆湯智利鱸魚，配上甜品餐車中多款美點，為這頓自助餐劃上完美句號。 美利酒店 The Tai Pan 及 聖誕節餐 Garden Lounge 提供的聖誕 brunch，屬半自助餐形式，聖誕餐單備有精美的沙律及冷盤、自家醃製三文魚、現場烤肉及即點即製主菜服務，而晚餐更會將菜單升級為海鮮燒烤自助餐。 最後以「朱古力蛋糕及奶油慕絲」配以新鮮藍莓作結，跟朋友和家人一起食一定有個完美晚上。 飯店、餐廳業者陸續推出聖誕限定套餐、派對活動，現在早鳥預訂即享優惠價 ! 不論是打算到店內高空賞景、享用大餐；還是外帶回家，揪三五好友一同歡聚都是不錯的選擇，可以參考看看上文整理，再決定如何過節。 聖誕節餐: 法式聖誕下午茶推薦：黃金海岸酒店 x agnès b. 另外，各種應節聖誕限定雞尾酒造型別緻，大餐後飲一杯就最適合了。 Radical Chic盤踞摩天大樓九龍站ICC 101樓，居高臨下，景色相當開揚。 位於軒尼詩道的Pirata旗艦餐廳由總廚Emanuele Canuto和團隊呈獻傳統意式聖誕節，像是有中包括口感十足的聖誕豬蹄，配上烤冬季蔬菜、意式燉扁豆和歐防風茸；鋪有巧克力碎的意大利芝士餅；也有鮮嫩多汁的聖誕火雞捲和傳統意大利聖誕蛋糕Panettone della Tradizione搭配榛子雪糕。 聖誕節不想到太多人的地方用餐也可以外賣聖誕到會到家享用，包括深受歡迎的經典慢火烤火雞配上配菜和香濃火雞汁；法國芝士拼盤，包括了康塔爾芝士、昂貝爾藍紋芝士和自家制堅果麵包，適合在家開聖誕party的人士。 趁著聖誕節來臨，不妨與情人享受一場不用出走的浪漫法式下午茶！ 合作推出「法國浪漫慶典之旅」活動，其中包括主題臨海主題房之餘，還有agnès…

數十間雙北壽星優惠餐廳整理， 吼壽星 優惠折扣、送餐點送蛋糕，生日必看好康優惠～2022更新還在煩惱生日要喫什麼嗎？ 這篇幫大家整理2022年的 24 ก 到吼牛排用餐，填寫意見調 … 於是趁七月他生日，就帶他來喫40oz … 對吼牛排的印象是對壽星很大方， 當月壽星整個月用餐主餐都能打五折，對壽星來說非常划算這次用餐也是因為朋友生日，跟著他們一起來嚐鮮最近有推出巖 … 【新竹♥食記】大胃王照過來! 40盎司 吼牛排 生日當月壽星有半價優惠! (內文另有九折優惠券) @ 泱泱’s Life … 感到興趣，以下是53牛排館的靠北餐廳情報，2022年9月26日 — 對吼牛排的印象是對壽星很大方， 當月壽星整個月用餐主餐都能打五折，對壽星來說非常划算這次用餐也是因為朋友生日，跟著他們一起來嚐鮮最近有推出巖 … 吼牛排的名字第一次是在中壢版上看到的最吸引我的就是那厚切牛排以及壽星當月半價的活動我們二個都是11月生日的一直到今天才排出時間來喫我們的生日大餐 … 【【食記-新竹】中華路超大盎司牛排餐廳《吼牛排》壽星半價優惠】. 吼壽星: 吼牛排 新竹 優惠卷 於2010年在中壢地區成立第一家吼牛排餐廳，以好喫美味的大份量牛排為特色，開創大盎司牛排的熱賣風潮，於2017年6月正式對外開放加盟 … 中壢有家不算開業很久的牛排館，但是他的人潮大概是開幕到現在都沒有斷過，每次騎車經過這裡都會看見店外排隊的人潮，他就是：吼牛排！ 我個人，非常欣賞吼牛排推出的壽星優惠，只要當月壽星就可以五折特價，而且不限制哪一天，想要天天去喫五折 … 於2010年在中壢地區成立第一家吼牛排餐廳，以好喫美味的大份量牛排為特色，開創大盎司牛排的熱賣風潮，於2017年6月正式對外開放加盟，未來展店擴張持續增加中。…

雖然市面上的胡椒鹽種類豐富多樣，但若是對香氣、味道有獨特品味的族羣，不妨可以參考以下文章的內容，選出不同風味的調味料，並利用研磨罐從零開始創造出全新胡椒鹽口味，量身打造專屬的味覺饗宴。 此外，其不論是烹煮前、烹煮後都能協助去除腥味，清爽口感搭配海鮮類餐點更是絕配，只是也因為檸檬味道明顯，或許較不適合怕喫酸的人。 好在價位也不會太過高昂，嘗鮮看看也無妨，說不定會從此愛上這個特別的滋味。 特別的是，本款的胡椒粉嘗起來又香又辣，且由於其他香料的佔比相對較少，因此前、中、後味都有明顯的胡椒香，撒在煮熟的料理或湯品上都有十分豐滿的氣味與熱辣口感，也難怪創立近百年仍持續受到各方網友推薦。 鹽酥雞講究鮮嫩多汁，建議挑選肉質易熟且口感軟嫩的肉雞為佳，不僅好喫且售價較土雞、放山雞實惠。 4炒鍋內放入少許的香油，炒香蒜末後再放入辣椒丁及ㄧ半的蔥花略微拌炒出香氣，即可撒入椒鹽粉，並放入煎好的肋排拌勻，最後再把另一半的蔥花加入，略拌兩下即可起鍋。 鍋中倒入多一點的油，油溫七成熱下裹好的排骨，中小火炸至兩面微黃撈出，油溫加入，倒入之前的排骨復炸至兩面金黃，關火撈出。 因為疫情問題，不敢亂跑公共場合，但又好想喫大口美食嗎？ 若以臺灣人的口味來說，阿順師胡椒鹽便是最具代表性的萬用款商品。 2、待水煮開後，就可以把排骨夾起或撈起，瀝乾水分，把鍋內的水倒掉。 將裹上一層薄薄地瓜粉的雞肉，表面再次均勻裹上一層地瓜粉 ，作用是可增加油炸後的酥脆感，裹粉後靜置1～2分鐘使其返潮備用。 我是一個科技業 的PM，平時熱愛工作之外也非常喜歡烹調美食，更喜歡利用休假到全世界各地去旅遊或是登山跑步，順便品嚐當地獨特的料理，希望在愛料理這個平臺 可以把我曾經喫過的東西變成大家也可以自己作的美味食譜。 要煎之前就先預熱烤箱230度C, 羊排我是覺得七分熟最好喫, 切開中間還有粉紅色但又是熟的, 如果熟度要再增減, 就請自己斟酌烤箱時間即可。 椒鹽排: 超簡單 ! 椒鹽排骨 ! 也能夠搭配不同口味的醬汁做出更豐富的雞腿排料理，作為一般家常菜、上班族便當或愛妻便當都很適合唷。 檸檬椒鹽是越南當地特有的調味料之一，廣泛應用於各種魚肉類料理之中，而這款 Cholimex 更是其中的代表性品牌，主要成分由白胡椒與檸檬相互結合，雖然在臺灣較少見到這種組合，但微酸口味以及檸檬清香反而把胡椒的香辣襯託得更迷人。 A：顆粒細如粉末的胡椒鹽，適合撒在熱食上直接食用，使其香氣透過食物熱度散發出來；顆粒較粗者則適合用於水分較多的料理，或是燉煮、醃漬等調理過程中，讓辛香料和鹹味可緩緩融入食材之中，進而使風味更具層次。 1、先把排骨洗乾淨，再放入鍋裡焯下水，鍋內倒入適量的清水，把排骨放入，接著加入一大匙料酒，兩片姜，開大火煮開。 秋實閣 拌麵 椒鹽排條 深海長壽菜 小米糕 茶樹菇炒豬頸肉 回鍋肉 魚香茄子 竹筒肥羊…

WM酒店環境清幽，景色優美，讓你遠離都市煩囂，與摯愛在這個特別的日子度過慢悠悠的幸福時光。 喺荔枝角嘅呢間中菜餐廳，無論係環境定係食物水準都有返咁上下。 拆咗殼，肉質彈牙亦夠鮮味，而蛋白就加入花雕去蒸，有酒香而唔會醉。 甜品就有傳統嘅芝麻卷，媽媽見到應該會幾開心，舊陣時嘅味道嚟呀。 餐廳雖是主打中式素菜，但大玩中西合璧，就連裝修也以糖果粉色與綠色為主，夢幻少女感十足，不說的話還會以為是一間Cafe呢。 餐廳環境：以粉紅山茶花為主題，店內用了9,999朵山茶花砌成的花牆，配以雲石餐枱和粉色桌椅梳化，是女生們最喜歡的浪漫優雅。 Fiamma是米蘭米芝蓮三星餐廳 Enrico Bartolini al Mudec 大廚 Enrico Bartolini 在香港第二間餐廳，位於山頂，餐廳以地中海風格作為設計主題，用橡木、原木及藍色馬賽克等元素互相融合。 餐廳引入來自阿根廷天然牧場的優質牛肉，配上選擇眾多的苦艾酒、阿根廷葡萄酒以及一系列創意雞尾酒，加上悉心搜羅的馬術古董精品及名貴牛扒餐刀，將布宜諾斯艾利斯的黃金時代完美地呈現於香港中環蘇豪區，以向當地愛戴的燒烤文化致敬。 香港瑰麗酒店Rosewood HK的Asaya Kitchen，享有270度維多利亞港及城市景緻，大家可以跟你的愛人去池畔酒吧，安坐於休閒座椅上俯瞰維港和Rosewood室外Infinity Pool的迷人美景。 生日食飯: 生日飯推介【4】美滋鍋 慶祝一年一度的難忘日子，又怎少得讓人期待以久的甜品，而作為甜點世家的DALLOYAU就絕對不會令你和另一半失望。 DALLOYAU經典的「歌劇院蛋糕」，寓意一眾戀人可以一直甜蜜下去。 情人節版歌劇院蛋糕由70% 濃度朱古力醬、咖啡忌廉、浸泡特濃咖啡的杏仁海綿蛋糕及金箔朱古力片組成，頂部為軟滑慕絲的心形紅桑子玫瑰蛋糕，造型浪漫之餘味道亦讓人一試難忘。 Aqua餐廳廚房分為兩部分，分別為炮製意大利菜的Aqua Roma以及主理日式料理的Aqua Tokyo，可滿足不同口味的客人需要。 想品嚐到正宗的意大利菜，其實不一定要去由當地人主理的意式餐廳，有沒有想過土生土長的香港人都一樣可以烹調出米芝蓮質素的意大利菜? 若是想和伴侶可以靜靜地享受精緻佳餚慶祝重要日子，還可以選擇預訂私隱較高的VIP房。 同埋，好多酒樓都有得食嘅焗龍蝦芝士伊麵，呢度無論賣相定味道，都係稍勝一籌。 餐廳佔地近3,000呎，裝飾簡單而充滿泰國部落的元素，例如木製的桌椅、掛在牆上的織品和裝飾用的棕樹等，在這個氛圍中品嚐傳統的泰式美食，包括經典的泰豬鍋、獨有的炸蝦片配冬陰蛋黃醬，還有打卡一流的蝶豆花芒果糯米飯等美食。 環境：★★★★☆環境係幾靚，裝修行歐洲風，加埋幾盞水晶吊燈咁，好似幾高級咁。 壯麗的維港海景一向都是 Aqua 的賣點之一，搬到新址後 Aqua 更特設天台酒吧，提供一系列特色雞尾酒，一邊品酒一邊欣賞美景。 除了懷舊風味菜式外，餐廳的港式小食如酥脆芫茜叉燒蛋菠蘿包、經典原味雞蛋仔及香脆阿華田西多士也不容錯過。…

上述的日式高湯非常適合直接拿來做味增湯，加入任何食材再放入味增調味，有深度和層次感的日式風味味增湯就完成了。 這個日式高湯也可以拿來做清淡的烏龍麵湯頭，用來煮日式雜炊(稀飯)、茶碗蒸和關東煮等等都很棒！ 日式高湯可以多做一些放進冷藏或冷凍中備用，任何有需要用到日式高湯粉的料理都可以取代之，無任何化學添加非常安心。 日本品牌東丸是相當知名的醬油品牌，旗下釀製的淡口醬油具有高人氣與好口碑，相當受到在地消費者的喜愛。 柴魚並非一種魚類，而是由「鰹魚」製成，鰹魚經過熬煮、烘烤再發黴發酵後，最終能產生相當堅硬的魚乾狀，磨成薄片後便為柴魚片。 在電視節目”The Mind of a Chef”，David Chang 參觀了日本製造鰹魚片的工廠，製作鰹魚片的過程是將鰹魚經過長時間的風乾，變成堅硬如石頭一般的魚乾，同時大大濃縮其風味。 而過篩這個步驟同樣也是為了讓口感更好，讓比較大的雜質與打不散的蛋筋給過濾掉，蒸好的茶碗蒸不僅顏色均勻，質地也會更細緻滑順。 至於冷凍庫的溫度，最好能在-18℃以下，萬一沒辦法達到這麼低溫，建議盡可能在還沒沾染到其他氣味之前，盡快使用完畢。 再者，道地的靜岡喫法通常會沾上「高湯粉」，但並非每一款商品都會附上調味粉包，因此還請各位多加留意內容物標示，才能在家中重現完美的靜岡關東煮。 很喜歡做料理，與太太在臺灣居住的期間，手做了很多不易買到的日本食材。 柴魚高湯 我喜歡燴飯更勝炒飯，炒飯雖也是簡單快速的料理，但相比起來，燴飯用料豐富，不論視覺或味覺，都比炒飯更具療癒效果。 柴魚高湯: 【牛軋餅做法】超美味蔥酥牛軋餅 DIY 教學，只要 30 分鐘就能完成！ 翻開社會新聞，我們可以看到許多不堪長期照顧壓力，進而輕生的社會案件。 有獨力照顧長輩長達二、三十年者的青壯年，也有「老老照顧」——六、七十歲的孩子，照顧著八、九十歲的父母。 在不堪壓力、看不到未來的絕望中，走向了悲劇的結局。 且這些食材精華的粉末相當細緻好溶解，即使是在忙碌一天後的晚餐時光也能讓熱騰騰的餐點快速上桌。 雖然近年來，政府大力推動的長照2.0政策中，以多管齊下的方式，試圖為國民建立一個「經濟自主」、「健康生活」、及「行動無礙」的高齡友善環境，讓長者能擁有健康及尊嚴的老年生活。 但是，如果我們真的來到了需要更進一步照顧的地步，不要忘記有一羣專業的人，隨時準備好接住疲累的你，讓你安心，更讓你能夠在照顧家人之前，先照顧好自己。 當然是沒有柴魚這種魚啦，會叫柴魚是因為長得很像木柴而得名，柴魚真實的身份是「鰹魚」，要經過一段繁複的製作過程後，才能讓鰹魚變柴魚，成為日式高湯美味的來源。 柴魚分成兩種，帶血合部位和不帶血合部位，口味不同。 柴魚高湯: 昆布柴魚高湯（日式高湯） 除了昆布、鰹魚等原料中本就含有鹽分的類型，許多高湯商品也會加入食鹽來提味，其中通常又以高湯粉所含鹽量較為可觀。 然畢竟多餘的鹽分有時反而會影響調味，而不宜攝取過多的朋友更需多多注意，以免造成身體負擔，故購買前先行確認營養成分表就成了必要步驟。 此外部分產品也有可能含有麥芽糖等醣類，提醒讀者可一併檢查。 高湯顆粒通常分成個別小袋及大容量兩種包裝，小袋內具剛剛好一次的份量，使用時不需費時測量也不用擔心存放問題。 而大容量則多採瓶裝或袋裝，儘管需一一使用量匙測量且容易受潮，划算的價格仍非常具吸引力，十分適合講求 CP值的朋友。…

我最喜歡紅喉細嫩的魚肉，白拋拋幼綿綿的肉質非常順口，烤過的紅喉多了一股焦香味，擠一點金柑更添增風味，不過要留意細小的魚刺，別喫太快以免噎到。 另外烤魚旁也有附上一支「筆薑」，師傅說喫薑白的部分可以解膩，大家可以試試看。 店裡的用餐區分為三區，分別是門口一進來左邊長桌、料理臺前面吧檯、後面的包廂區，包廂區算是獨立空間，適合多人聚餐聊天，有隱私比較不會吵到別桌。 「微風建一食堂」沒有菜單，只分1000元、1500元及2000元三個等級的套餐，訂位時告知預算、不喫那些食材即可，前兩個價位的前菜都是三合一拼盤組合。 我們挑選$2200/人價位，雖說是無菜單料理，不過餐前飲料讓我們挑選自己愛喝的，我們因為開車的關係，挑選蘋果汁與黑醋栗柳橙沙瓦。 微風建一食堂整個餐廳空間不大，除了板前吧檯座位區，後方還有包廂，如果有家庭團聚、公司聚餐需求的朋友，可以跟老闆指定預約。 微風建一食堂 因為騎車的關係我們就沒有喝酒，點了青森蘋果汁和山梨葡萄汽水，蘋果汁又香又濃好好喝，葡萄汽水老公一直說很像芬達葡萄口味的味道，我們倆都覺得味道很熟悉。 微風建一食堂: 微風建一食堂，精緻無菜單日式料理｜忠孝復興捷運站｜東區美食 Hank媽非常喜歡微風建一食堂日式無菜單料理，新鮮的食材搭配簡單巧思創意，也沒有過多的調味，讓我們讚不絕口，也推薦給喜歡日料的朋友喔。 微風建一食堂沒有菜單，提供以海鮮為主的日式無菜單料理割烹，價位分別有$1200、$1700、$2200 微風建一食堂 三種選擇。 肉質扎實飽滿的龍蝦搭配起司一起烤，香味濃鬱讓人食指大動，還有膏和蛋可品嘗，喫完半隻非常有飽足感阿。 （2019.03）談到臺北的日式無菜單料理推薦，真材實料、物美價實的「微風建一食堂」絕對是榜上有名的夯店，以海鮮為主的套餐讓你喫好喫爽很滿足。 微風建一食堂 今天師傅提供的是日式小點心和祕魯的麝香葡萄，日式小點心內餡是紅豆口味，甜甜的很不錯，然後我更喜歡超大顆的麝香葡萄，其甜度不亞於小點心，不過師傅還是建議先喫葡萄，味道纔不會被小點心蓋過。 最右邊的起司雞翅，外皮非常的薄，烤的又酥又脆，而裡面的肉質很嫩，還伴隨著爆漿的起司流出，滿好喫的，但要小心燙到。 微風建一食堂沒有菜單，提供以海鮮為主的日式無菜單料理割烹，價位分別有$1200、$1700、$2200 三種選擇。 Hank媽非常喜歡微風建一食堂日式無菜單料理，新鮮的食材搭配簡單巧思創意，也沒有過多的調味，讓我們讚不絕口，也推薦給喜歡日料的朋友喔。 具有豐富油脂的澳洲和牛口感油嫩，有一股甜香的牛油味道，簡單煎過就能喫到牛肉原汁的美味。 最右邊的起司雞翅，外皮非常的薄，烤的又酥又脆，而裡面的肉質很嫩，還伴隨著爆漿的起司流出，滿好喫的，但要小心燙到。 我很喜歡師傅的炒水蓮，加入柴魚更添增口感層次，大火快炒的鍋器香讓水蓮清脆又可口。 微風建一食堂 接著是那毛茸茸的蟹腳部分，原本以為蟹腳得自己辛苦的把肉挖出來，不用！ 竟然已經幫我們把蟹腳的殼給削去一半了，只需要用專屬工具輕輕將蟹肉撥出來就可以享用，可以直接享受到毛蟹最原本的清甜與鮮美！ 而門口處有一般木桌座位，大多數主要座位則為中間區域的吧檯型座位，可以最直接的觀看到師傅們的手藝，屬於搖滾區來著！ 另外後方還有包廂型的座位，可以盡情暢快的聊天不擔心幹擾到鄰桌，所以不管是約會、朋友家庭聚會聚餐都很適合來。 微風建一食堂: 海鮮雜炊 店內有提供啤酒、微酒精的日本沙瓦、多種酒類的獨享杯、水果酒、清酒、日本燒酎等，另外也又無酒精的飲品：日本進口汽水、冷泡茶、礦泉水、可樂、可爾必思、果汁等。 呈半透明狀的『炙燒牡丹蝦』香嫩甜美、『炙燒青甘』因油脂融化更滑嫩、帶皮的『海鱺生魚片』爽口有咬勁、『紅甘生魚片』閃爍新鮮光芒、『和風滷鮑魚』鹹甘入味且彈牙Q嫩。 沙拉選擇來自非洲的蔬菜貴族：『水晶冰菜』，因葉面和莖上生有大量泡狀細胞，在日光照射下晶瑩剔透如冰晶的獨特外觀而得名，口感冰涼爽脆。 有玉米、雞胸肉、生菜、番茄、蘋果、堅果…等，其中還有一個非常特別的食材「洋地瓜」。 蚵仔酥炸的酥脆、裡頭是柔軟且風味濃鬱的蚵仔；鮭魚口感好鮮嫩且肥美；幹貝鮮甜嫩口；海大蝦不僅個頭大、且口感緊實彈牙；明太子軟絲很好喫欸，又嫩又Q且風味十足。 微風建一食堂位於單行道巷弄內，對面就是中崙大潤發，開車的朋友可以停在大潤發的停車場(需消費)、或是附近的收費停車場，另外也可以搭乘捷運至忠孝復興站，步行約10分鐘可以到達。 鮮甜的『炙燒北海道幹貝』佐魚子醬豪華再升級、散發油脂香氣的『炙燒鮭魚腹』入口即化、粉潤間以均勻如大理石紋白色脂肪的『青甘生魚片』細緻甘甜。 微風建一食堂…