臺灣人瘋創業,根據人力銀行統計,發現最夯的三大創業行業,分別是包括手搖飲料店在內的餐飲、餐廳和服飾業,根據經濟部統計,飲料店業 2021 年 的營業額已經達到 924 億元,今年度可望正試突破千億大關。 知名連鎖飲料品牌像是清心福全全臺超過 手搖飲料品牌 950 家、50 嵐也超過400家,據傳手搖飲料店因為據傳利潤高,又有品牌加持與完整訓練,成為不少年輕人的創業首選,很多明星也搶著進場。 這篇要來分享迷客夏、麻古茶坊、可不可、都可coco、50嵐、清心福全等加盟現狀、加盟金限制以及加盟飲料店如何計算成本。 青年創業貸款相關資訊可以參考【青年創業及啟動金貸款利率、申請條件及流程介紹】Money 101提供銀行的信用貸款方案比較,幫你找出最適合自己的方案。 手搖飲料品牌 臺灣人愛喝手搖飲眾所皆知,截至2021年9月底,全臺手搖飲料店更是已高達26,255家。 當手搖茶品牌已經達到一定的是高度時,透過與其他品牌的合作及授權,像是加入餐點或是做成零食,都更能提升消費者對品牌的關注度,在當消費者回到門市購買時,也可能會更注意品牌本身的其他試圓元素及特色。 而社羣溝通也能達到一定的成效,讓消費者就算不是因為購買產品,都會對品牌的貼文內容或是節慶活動感興趣。 因為店面租金、原物料成本及人事的問題,手搖茶的價格已除了基本款,從5-60元到近百元都是常見的區間,當一餐一個便當一杯珍奶就要200元時,消費者是咬著牙買下去,還是隻能先放下手搖飲,或許對品牌也是一大挑戰。 而對於消費者來說,為什麼需要一杯手搖飲跟為什麼要一杯咖啡,很多時候關鍵不再於功能行為,更多是在於心理層面的需要。 老賴茶棧為40年老字號的古早味手搖飲,以老賴紅茶、豆香紅茶為招牌飲料,也因此原先客羣較為中高齡族羣,為打入年輕人的心,品牌轉型再造,將Logo、杯身、店面全面調整為年輕人喜愛的木質風,除此外更推出第一波聯名,海綿寶寶繽紛款及黑白款,繽紛款於10月底上市,引起海綿寶寶迷關注。 手搖飲料品牌: 臺灣趨勢研究股份有限公司 手搖茶品牌在行銷手法上,只有少數品牌會見到像是聯名授權、集點加購贈品等方式,多數還是採取直接折扣及網紅推薦,對於消費者來說除了飲料之外,品牌本身的獨特和價值,是不能只靠購買產品建立的。 當只是倚靠議題趨勢時,別的品牌也很快就推出,最終大家還是隻注意到產品,而沒有真正的對品牌本身建立更高的偏好度與記憶度。 手搖飲料品牌 以基底茶加上其他成分的組成,也是市場常見的大類,從珍珠粉圓到蘆薈、布丁、杏仁凍甚至是芋圓、小湯圓,大概以往在我們記憶中喫冰時能添加的成分,大概都已經被業者都試過了,甚至連鹹食中的鹹蛋黃都有品牌推出過。 另外結合特色水果、知名品牌原料等作法,也是手搖茶品牌常見的方式,但是其中最大隱憂在於,這些組合沒有獨特的專屬性,別家要複製類似的作法也沒有禁制的規範,除了少數總部擁有獨特性極具識別度的配方外,多半都會面臨快速被模仿的類似產品。 臺北市從12月起連鎖手搖飲店,全面禁止使用塑膠杯,全國則將於2023年元旦起限制使用,以往手搖品牌都以漸層色、黑糖等飲品視覺吸引眼球,引發打卡商機。 進而還有「清爽、豐富、多層次」等評價關鍵字,意味著加入豐富佐料創造多層次口感時,可否維持清爽纔是獲得青睞的關鍵。 而當品牌不再只是零售店面的銷售,甚至是在節慶活度時推出禮盒,像是結合茶點、蛋糕、蛋捲甚至是品牌公仔,都能讓品牌的價值持續擴張。 「麻一點 麻辣喝點茶」是鼎王集團旗下新品牌,主打年輕風格的麻辣鍋、手搖飲。 但是從風險來說,也是因為許多品牌在產品的同質性相當高,而在服務流程及購買便利性上,有相當雷同表現,所以當消費者站在夜市時,在他的眼中並不一定哪一家的品牌更有優勢,也可能是價格取勝。 而社羣溝通也能達到一定的成效,讓消費者就算不是因為購買產品,都會對品牌的貼文內容或是節慶活動感興趣。 從經濟部的統計資料來看,冷熱飲料店的營業額從2010年的197.8億,成長到2020年的580.9億元,再從財政部營利事業家數統計至2021年9月底,臺灣的手搖飲料店已達26255家,六都共佔全國店數的70.8%,其中又以高雄市的4000家冠居。 全臺其中競爭激烈的幾個特別戰區,像是臺北的永吉路30巷在500公尺左右,有超過15家飲料店,或是寧波西街的一個十字路口,就有超過10家手搖茶店,甚至像是一個雲林的虎尾鎮就有超過70家。 咀嚼系料飲「料杯杯BOBOLIAO」新推「蔓越莓」系列,採用蔓越莓推薦品牌優鮮沛,與綠茶、優酪乳交織成酸甜滋味,搭配寒天及口感十足的彩小Q,清爽不膩,超美漸層堆疊,打造高顏值飲品。 手搖飲料品牌: Top10…