近年來臺灣自釀葡萄酒突破了經驗少、先天氣候條件等劣勢，屢獲國際間葡萄酒評比大賽的優勝，包括樹生酒莊的埔桃酒以及威石東酒莊的木杉白葡萄酒，打破了大眾對於國產葡萄酒比不上歐洲葡萄酒的迷思。 臺灣白葡萄酒2025 其實紅酒扮演聚會中助興增色的催化劑，想滿足多數人的喜好，自然不適合挑選鑑賞級的特殊風味酒。 臺灣白葡萄酒 臺灣人飲用紅酒普遍喜歡順口、偏甜不酸澀、帶點果香的口感，相信臺灣菸酒推出的經典「玉泉臺灣之美紅葡萄酒」，肯定能讓收禮者留下好印象。
- 在開頭會先介紹白葡萄酒釀造的原理、世界知名的三大白葡萄品種，還有新手對於喝白葡萄酒都會有的疑問，最後纔是我嘔心瀝血歸納出的白葡萄酒挑選指南六大步驟。
- 而這瓶酒最大的賣點就是25年老藤和手工採摘，其他沒什麼特別的，但如果你心血來潮想嚐看看南非來的白葡萄酒，這個價格便宜到任何人都買得下手。
- 各大通路也有搭贈、抽獎、紅包袋贈送等多項好禮添喜氣。
- 陳千浩自2005年開始透過農糧署的浥助與輔導改善設備著手釀造實驗。
- 臺灣人飲用紅酒普遍喜歡順口、偏甜不酸澀、帶點果香的口感，相信臺灣菸酒推出的經典「玉泉臺灣之美紅葡萄酒」，肯定能讓收禮者留下好印象。
- 此種臺灣自然的天然揮發濃縮熟成方式，讓風味更醇厚，散發出蜂蜜、蜜餞與熱帶水果繁複的芬芳，口感酸甜均衡清爽回甘，因此能在西方傳統釀造葡萄酒的多國中脫穎而出，甚至奪下雙金。
❹會員每月購買兩支以上酒款，即可於新竹竹北店每月享1支酒款7折超級優惠，(於臺北/臺中/臺南各分店購買則享8折優惠)。 白蘭地（英文：Brandy，從荷蘭文Brandewijn而來），為以葡萄酒加以蒸餾濃縮製成的酒。 廣義而言，只要是以果酒為基底，加以蒸餾製成的酒都可以稱為白蘭地，不過在名稱前面加上相應的水果名稱，例如「牛油果白蘭地」、「白桃白蘭地」、「草莓白蘭地」及「歐李白蘭地」等。 蘭輝所有酒品，全部採收自彰化二林自家葡萄園50多年老藤金香、黑後葡萄，人工分次採收，也開啟了手做、自然、不添加二氧化硫（SO2）及人工物料的自然釀造葡萄酒、白蘭地、葡萄醋…等。 除此之外，麗絲玲也用於甜味濃厚的貴腐葡萄酒或晚收的葡萄酒，這個品種特有的酸味加上葡萄酒原本的甜味，纔是麗絲玲風格獨具之處吧。 巴卡斯酒色呈琥珀色，濃厚香醇之果香與酒香均衡，口感厚實柔順，更能展現巴卡斯之美，這裡的葡萄酒都是酸甜帶點苦澀，適合愛品葡萄酒的人口感。
臺灣白葡萄酒: 酒色深紫，一開瓶就散發新鮮飽滿的黑莓以及微微草莓醬香氣，酸度適中，單寧細緻，口感清爽舒適，不會覺得甜美。喝第一口還以為是Gamay 葡萄所釀造的薄酒萊村莊級酒款，沒想是來自隆格多克產區的 Grenache 混合Carignan。
2018年，威石東（Weightstone）被世界金融雜誌《World Finance》評選為全世界 TOP13「最佳新創酒莊」。 延伸閱讀：【2020 Costco 好市多必買TOP 5 紅酒/白酒/推薦】或是【 32 款 好市多葡萄酒筆記】。 開瓶第一天，小資男跟小資女都覺得Shiraz 這款，果味濃鬱，口感柔順有深度，適切的桶味，單寧也很順口。
紫黑色的黑後葡萄供釀酒及果汁用，主要產地在臺中市后里及外埔，果穗中等大小，果實小呈圓形，花青素含量高，釀製紅酒後顏色相當深。 這裡的葡萄不用手工剝皮，直接用機器連皮一起清洗製作成葡萄汁，這裡的黑後葡萄外皮有非常多豐富的維生素，所以這裡的葡萄因這關係，大多都是連皮一起渣成葡萄酒，與國外剝葡萄皮製酒大不同。 這裡還有一株超過50年的葡萄老樹，又粗又壯，非常健康。 園區還有條觀光路線，小徑可走，看釀酒廠、釀酒葡萄園、各式植物專區、葡萄藤蔭幽徑、酒窖。 葡萄的種類分好幾種，不同品種的葡萄哪怕種植在同區，都不會亂相交配，非常有意思，彼此守護自己的崗位，上圖是白葡萄與紅葡萄的種類，根莖葉脈都長得不同。 這款酒標上有著女孩（也有人覺得是女鬼，笑）被稱為「功夫女孩」的甜白酒，是來自於美國華盛頓的麗絲玲（Riesling），與夏多內（Chardonnay）以及白蘇維儂（Sauvignon Blanc）並列世界三大白酒葡萄品種。
臺灣白葡萄酒: 小資隨選
梅洛的種植面積高居世界第二位，對氣候的抗壓性較大，而且不挑產區。 因種植容易，所以梅洛受到全世界釀酒師的青睞，從法國波爾多到美國、義大利、智利、阿根廷或澳洲等，幾乎所有的葡萄酒產地都看得到這個品種。 相對於與傳統的釀酒國如：法國、義大利，來自澳洲、南非、或美國⋯⋯等後起釀酒國的酒，稱為「新世界葡萄酒」。 一般來說，新世界酒廠特色為即開即飲、口感圓潤，這支來自澳洲使用 Chardonnay 所釀製的白酒也繼承了這樣的特色，有著甜中帶酸的蘋果香，猶如蘋果汁，因此也很適合初次飲酒的人所品嘗。
該年共有3,503款葡萄酒參賽，能脫穎而出實屬不易。 爾後年年在國際獲獎，2017年以葡萄黑後釀製的「紅埔桃酒」，在第20屆「德國世界酒類競賽」（Mundus Vini）拿下金牌。 另外，威石東酒莊以臺中農改場釀酒葡萄新品種「臺中3號」，釀造「木杉」白葡萄酒，2017年於法國里昂國際酒類競賽獲銀牌，證明臺灣葡萄酒釀製實力。 白葡萄酒簡稱白酒，主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成，它的果皮可能是紫黑色或黃綠色，酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。 釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔，不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。
臺灣白葡萄酒: 臺中新光三越店
最近想在陽臺(臺中梧棲)搭一個竹架子，上面種一些攀藤植物來遮擋陽光。 臺灣白葡萄酒 想種白葡萄，請問哪裡可以找到臺灣可種植之所有白葡萄品種名錄之類的表嗎? 或者說有什麼其他的爬藤植物是推薦的(若有也想請問其名錄)，想種水果(百香果好像也可以，但還是以白葡萄優先)。 看到這支酒請手刀拿下，Moscato d’Asti 是來自於義大利阿斯蒂產區的微甜白酒，通常是使用是麝香葡萄（Moscato Bianco）所釀製而成。
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玉泉臺灣之美葡萄酒英文名取自葡萄牙文”ILHA FORMOSA”，原意為”美麗之島”，是葡萄牙人首見臺灣時讚嘆所見之美所取名，也能充份呼應這款由南投酒廠在地生產，融合在地葡萄與外來葡萄品種的優勢，所釀造出獨一無二的美味好酒。 玉泉臺灣之美白葡萄酒最方便就在於「免醒酒」，可以直接開瓶、直接享用，除了拿來作為開胃酒或佐餐酒外，亦可用在搭配蔬果沙拉，以及微酸甜風味的中式料理，讓炙熱的夏日餐桌，更增添另一番清爽風情。 葡萄英文Grape，是葡萄屬植物的通稱，葡萄樹結的果實稱為「葡萄」。 葡萄多分佈於溫帶、亞熱帶區域，是全世界栽培面積最廣的水果。
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葡萄酒發酵產生不同沸點的醇類、醛類、酸類物質，通過蒸餾分離，使餾分達到一定酒度。 由一級葡萄原料生產、二級葡萄酒釀製，再結合農村深度旅遊，體驗葡萄園下休閒用餐與品嘗鮮釀葡萄酒的樂趣，達到產業三級化。 號稱世界產量最多，幾乎所有葡萄酒產地都會種植卡本內． 這個品種的單寧成分濃厚，因此在酒齡（陳年時間）年輕時，酒精濃度相對較高，味道醇厚而且結構堅實，是各種葡萄酒最常用的品種。 黑後葡萄是世界最好的葡萄品種，相較於所有西方釀酒國家都在南北30至50度之間，高溫多濕的臺灣能種出產量固定、一年兩收的葡萄，真是奇蹟，萄醉這款葡萄酒的酒色深紅亮麗，果香濃鬱，口感微酸、微澀，富有甜味。
臺灣白葡萄酒: 釀造紅葡萄酒的主要葡萄品種
或許瞭解葡萄酒的幾個基本品種、特色之後，就比較能夠依據自己的口味，選出不踩雷，又能夠讓你喝得愉悅的一杯酒。 鮮果黃綠色，果粒長橢圓型，果肉質地較脆，為臺灣香氣最濃鬱之葡萄品種，臺中一號具有天然濃鬱的麝香氣味，釀製為白葡萄酒後酒品清香甘醇，且保有高貴的麝香香味。 臺灣白葡萄酒2025 生產最多葡萄酒和紅酒的法國，也是種植最多葡萄的國家，法國的葡萄產區數量非常驚人，在波爾多、勃根地、香檳區、阿爾薩斯、隆河谷地、羅亞河谷地、蘭多克魯西翁、西南產區、普羅旺斯、科西嘉島、侏羅和薩凡等地都有生產葡萄酒。
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雖然這個時節的天氣依然寒冷，但並不是一年中最冷的時節。 不過，倒是有句俗話說「小寒大冷人馬安」，它的意思是：冬至過後，天氣應該要再冷一點，這樣才符合季節變化，人畜才會平安沒災害。 如果以國曆來說，「小寒」應該是一年的第一個節氣，因為此時是國曆的一月五日。 但是，一年真正的第一個節氣其實是「立春」，小朋友千萬別搞錯喲！ 這個時節適逢農曆十二月十六日，也是各家公司辦尾牙的日子。 此時老闆會宴請員工，感謝大家一年來的辛苦工作。
臺灣白葡萄酒: 法酒類恐遭課100％關稅 美葡萄酒商樂「我們正便宜！」
全聯表示，近一年內購買葡萄酒超過100次的會員超過400人，等於平均每3天會來購買一次，而且消費等級越高的消費者，採購葡萄酒的傾向度越高，年消費第一名的會員更花費高達將近30萬元，顯示全聯近年來聚焦葡萄酒品項經營得越來越好，已成為不少消費者購買葡萄酒的首選通路。 根據財政部國庫署資料顯示，臺灣去年國產及進口葡萄酒數量將近2000萬公升，其中進口占比超過9成。 臺灣白葡萄酒 全聯福利中心自2015年強化紅白酒專區以來，業績連續4年維持雙位數成長，葡萄酒客單價也提升了15%，統計去年葡萄酒銷量已達約170萬瓶，其中進口紅葡萄酒佔比約8成。 一升白蘭地大約需要八升葡萄酒濃縮，蒸餾出的酒是近乎無色的，但在橡木桶中貯藏時，將橡木的色素溶入酒中，形成褐色。 由於有顏色的更受歡迎，目前釀酒廠都使用焦糖加色。 農委會指出，黃白色的金香葡萄供釀酒及鮮食用，主要產地在彰化二林鎮、竹塘鄉及臺中市后里、外埔。
2002年財政部開放民間釀酒，部分種植釀酒葡萄農友投入酒莊申請，以彰化縣二林地區最為盛行，全盛時期高達到26家酒莊，成為全臺酒莊密度最高的區域。 因此二林鎮農會自2006年起，每年10月就會邀請縣內20多家酒莊，辦理「紫晶盃葡萄酒評鑑」比賽及新酒發表會活動，結合地方酒莊及產業文化活動，吸引許多遊客進入農村深度旅遊。 麗絲玲偏好涼爽的氣候，大都種植於歐洲北方的德國跟法國的阿爾薩斯，是一款適合釀造白葡萄酒的品種，而且糖分的調整範圍極大，不管是乾型到甜型都可能呈現。
此類型的白酒在搭餐上較適合有調味過的精緻菜餚。 因為是蜜斯嘉 品系的後代，自然帶有麝香葡萄的影子，有著蜂蜜、芒果、鳳梨、香蕉等熱帶水果的香氣，相當迷人。 近年來越來越多臺灣的葡萄酒作品出現在市場上，從埔里威石東酒莊的傳統法氣泡酒到二林的黑後酒款，在在暗示日據時代的葡萄王國臺灣又將重新崛起。 2017推出首發年份，兩年就榮獲25個國際葡萄酒大賽獎項的肯定。
法國布根地固有的黑皮諾（Pinot Noir）不容易種植，且較細緻。 臺灣白葡萄酒 另一方面，它也是有全球第一葡萄酒之稱的「羅曼尼‧康帝」使用的品種。 基本上，使用黑皮諾釀造的葡萄酒，都是單一釀造，不習慣與其他品種混釀。 因此，黑皮諾最有名的，就是釀造出來的葡萄酒，會隨著年分而展現出不同精緻細節。 功夫女孩有著清新香氣加上微微酸甜，是許多人願意嘗試的葡萄酒款，有淡淡的白桃、梨子、蜜瓜以及柑橘香氣，口感清爽平衡，適合搭配泰式料理、中式料理、豬肉料理、日式海鮮、拉麵、辣麵⋯⋯等料理。