基隆仁愛市場｜吳姳麵館首先還是為對基隆不是那麼熟的朋友，說說「仁愛市場」到底在什麼地方，以基隆車站、巴士下車的港口旁的忠1-3、孝1-3路相信大多數的人都不陌生，往廟口的方向走過孝一路、仁一路的崁仔頂後便會連接仁愛市場，在進入基隆夜市之前。 據朋友說，這裡的日式風格料理，由於觀光客不少，雖價格上並沒有想像中的平實，但份量與新鮮度絕對不在話下。 大觀圓的明亮招牌店家標配：鹹湯圓＋豬肝腸點了標配「鹹湯圓＋豬肝腸」，說實話第一次看到豬肝腸本人還真有一點害怕，它長得跟一般香腸差不多，切開的剖面粉嫩，店家說一定要加辣纔好喫。 喫了一口，有點小驚喜，它和我原本想像中香腸內包的絞肉口感不同，是喫得出一塊塊的豬肉口感，其中交錯了一些豬肝的軟嫩與香氣，雖然豬肝本身就會稍微有些腥味，但鹹度適中的調味和加了辣椒提點，讓整體是非常順口好喫的。
網路上很多基隆廟口美食懶人包，而阿新我這篇《廟口夜市》介紹的是以基隆在地人帶路的美食為主，還加上一位很熟的部落客基隆廟口食記，不囉嗦趕緊往下看下去啦！ 基隆廟口夜市從中午營業到晚上12點，所以不用擔心去廟口夜市沒東西，當然啦！ 基隆廟口夜市營業時間很早，大概從中午12點就有店家開始營業，下午5點後營業的店家開始多了起來，一路營業到晚上12點，所以要去廟口夜市的旅人們在多注意時間喔。 從前老闆跟自家兄弟在廟口賣壽司後來因緣際會下到這開店，新鮮的魚貨從基隆當地魚市場直送，沒有囤積的貨物，坐在吧檯前就會看見很多鮮魚在面前遊走，忍不住就會想多點很多佳餚。
基隆仁市場美食: 基隆住宿推薦
來仁愛市場2樓的福記小喫，點一盤牛小排濕炒飯品嘗就知道。 基隆仁市場美食 蛋炒飯先炒過，淋上濃鬱沙茶咖哩醬汁，仍保持粒粒分明的口感，選自紐西蘭牛肉的牛小排堆疊其上，夾上一塊送入嘴中，軟嫩好入口，三者混在一起，讓人直呼好喫，清脆的芥藍菜，襯託牛肉的滑嫩，淋在蛋炒飯上，層次豐富，一次可以喫到乾炒飯跟濕燴飯的多種美味。 「鍋燒麵專賣店」是一家20年老店，他的湯頭有「天下第一湯」之美譽，現在是由第二代經營；老闆本來是在市場2樓賣雞肉，生意慘淡，因為藝人伊能靜的母親引薦，花3個月時間在日本學藝，最大的賣點在湯頭，以大骨小火慢燉，喝起來甘甜順口，不會口乾。 店內還有立一個架子，擺滿各式美味小菜，其中最熱門的就屬三色蛋，店家還應客人要求，另外以鐵盤子做了幾盤，並以塑膠盒裝盛進行販售。
- 店家總是著裝白色制服，冷凍櫃裡也總是擺放各式新鮮魚肉，在市場攤位中非常突出明顯。
- 還有一種售好的滷肉飯之店家是自助餐店，如小文肉羹、ＱＱ魯肉飯（ＱＱbar 、深溪食堂亦出自同源），不過向來不愛在基隆喫葷食自助餐（基隆之素食自助餐倒有幾家頗為可口），菜色上就無過多著墨。
- 每一塊生魚片厚度都不容小覷，而且真的很新鮮，如果我是基隆人我肯定也會為了生魚片不時出沒在仁愛市場櫻握市場。
- 前日本隊選手井端弘和，回憶2013年WBC對臺灣一戰依舊歷歷在目，井端弘和今天出席日職「再見大賞」的頒獎典禮，提到過去經典賽對臺灣的追平安打，他到現在還記得，「這是我人生最緊張的一刻。」2013年經典…
汕頭沙茶麵的主食有飯、麵還有自製的粿條，淋上自製的沙茶醬汁，濃鬱香醇的醬汁中還有些許咖哩的風味，帶點微辣的沙茶咖哩香氣讓人一口接一口，是隻有基隆才喫的到的獨門美味。 關於基隆美食，可要從基隆的歷史說起，尤其基隆廟口夜市的小喫美食更為興盛。 據當地耆老的記錄，廟口小喫的歷史可追溯到日治時代末期。 當時奠濟宮香火鼎盛，隨著眾多香客而來的流動攤販，在廟埕上聚集延伸，並逐漸擴大成為市集。 而現今的基隆廟口，除了原有於仁三路的小喫攤販區（狹義的基隆廟口）之外，也與日後逐漸興起的愛四路夜市連成一氣，在基隆車站出站後往右手邊的國光客運基隆站，上天橋後沿著忠一路步行約10分即可抵達。
基隆仁市場美食: 基隆美食｜日式料理
基隆廟口是全臺最知名的夜市之一，位於基隆市仁愛區的小喫市集，以仁三路上的奠濟宮為中心聚集，因此被稱作廟口夜市，而基隆廟口指的也是這區。 而基隆廟口夜市之歷史可以追朔到日治期待末期，因為奠濟宮香火鼎盛吸引著許多流動攤販擺攤，從廟埕上聚集延伸，漸漸地形成了一個市集，時代變遷，政府接管後，在仁三路上、愛三路到愛四路之間路段的攤販成為廟口夜市，登記有60家廟口夜市美食。 和平島上有眾多海鮮餐廳，但新零售主題餐坊以 不等的價格就可以喫到各式海鮮的快炒或川燙，CP值超高！
位在仁愛市場二樓的鍋燒麵專賣店，專門賣著以日式湯頭為底的鍋燒烏龍麵最受民眾喜愛！ 一入口的湯頭，一嚐便印象深刻，鍋燒烏龍麵裡的豐富配料有新鮮肥美的蝦子、甜美鮮蛤、豬肝、魚板火鍋料等，最後加入些許油蔥，在寒冷天氣來上一碗，真的是徹底滿足啦。 在基隆廟口的月見拉麵，菜單上除了傳統的豚骨、味噌、醬油口味的拉麵之外，還有加入豬腳的創新口味。
基隆仁市場美食: 廟口自製大腸圈 / 2號
鮪魚的口感軟綿綿的，幾乎咬二下就化掉了完全沒有魚肉的筋，旗魚厚切喫的到彈牙的口感，鮭魚也是厚切但不會過油，剛剛好的份量著實讓人意猶未盡。 基隆仁市場美食 David Cheng 1999生，創辦地方飲食網誌「基隆美食隨筆」，以多聽多閱精緻喫作為人生志向，現從事海運相關行業。 分層香酥的油酥餅皮內，包裹著先是綿密甜腴白豆沙餡，再來纔是炒製辛香四溢的魯肉咖哩角，入口甜鹹交錯，其中鹹香肉丁更是越嚼越是出味，來基隆一定得試試，咖哩肉餅說不出的幸福。 以特製麻油熱鍋，入新鮮洋蔥絲，鍋中拌炒，待辛辣硫化物散逸，其中甜味充分表顯，下肉片爆炒，鮮紅轉褐，肉片起鍋呈盤，只留附緣在鍋壁上的鮮味濃縮物質，注入高湯，經典的石頭火鍋鍋底完成了。
基隆仁市場美食: 【基隆美食】港仔味 基隆仁愛市場美食 道地的港式料理
八豆妖主打日式料理，店裡菜單品項超多，價格也都不會太貴，有一般的定食、關東煮，每個用料都很豐盛，能喫出老闆的用心。 店內還有烤物、炸物可以選擇，很適合下班買個燒烤回家配酒，讓你在家也能一解嘴饞。 基隆仁市場美食 說到許多人心目中第一名的滷肉飯，就不能不提基隆廟口的天一香肉羹順，天一香的滷肉飯米飯粒粒分明，肉燥的瘦肉跟肥肉比例均衡，還有滿滿的油蔥，口味鹹中帶點甜味，而且一碗只要20元，不但好喫CP值也超高。
基隆仁市場美食: 新鮮現做隨你挑選——「兩全天婦羅」
大腸圈跟豬雜真的是基隆美食小喫的經典代表，在基隆經營50多載的基隆菊姐大腸圈，除了必點的兩項招牌，還有豬血湯跟貢丸湯可以搭配餐食。 一入座可以看到桌上擺著最重要的醬料，菊姐大腸圈提供了醬油膏、甜辣醬與生辣椒醬油，可以自行混出喜歡的口味。 說到基隆宵夜、基隆深夜食堂，就會聯想到凌晨一點半開賣，賣完為止的基隆俞家清魚湯，說是撐著眼皮也要喫的在地美食也不為過！ 即使店家位置交通不甚方便，深夜時段也無大眾運輸工具，每到半夜店門口還是大排長龍。 那天和基隆友人約在仁愛市場，她丟了一個覺得陌生的店名給我「吳姳麵館」，查了一下網路的討論度的確相當高，尤其是男子漢蓋飯(蚵仔魯肉飯)。 先簡單介紹「吳姳麵館」的位置，如果方向感不好拍上去二樓會迷路的朋友，可以先在一樓找到愛三路和仁四路口，路口這攤賣湯圓、芋頭糕，餛飩的攤子旁有往二樓的樓梯(市場有很多個往上的樓梯)。
基隆仁市場美食: 基隆廟口美食｜在地人都喫這一味
基隆小喫多羹湯，加上臺灣人所喜愛的沙茶點綴，增添一股特殊風味，酥炸的肉羹包著脆脆的外皮，卻不被湯頭影響口感，整體而言十分爽口，在基隆口味算是比較清淡的類型。 如果想要享用一份簡單快速的料理，絕對不能錯過臺灣的煎餃，一盒約35元臺幣，就可以喫到8顆新鮮水餃佐以特調醬汁。 除了經典臺式早餐–燒餅、油條外，蔥油餅跟水煎包也是基隆人的在地味。 基隆蔥油餅跟宜蘭那種厚餡三星蔥餅風格迥異，走的是一種海港鹹香薄片酥脆油炸煎後所綜合起來的美味。 而在基隆，喫蔥油餅必定搭配餛飩湯，是早餐絕妙組合，絕對值得一試。
基隆仁市場美食: 臺灣環島
每一塊生魚片厚度都不容小覷，而且真的很新鮮，如果我是基隆人我肯定也會為了生魚片不時出沒在仁愛市場櫻握市場。 綜合握手司共有七顆握壽司，五顆旗魚握壽司加上鮭魚握壽司及鮪魚握壽司各一顆。 基隆仁市場美食2025 廣受好評的原因除了生魚片新鮮、米飯又好喫之外，一盤只要140元，超級經濟實惠，頓時無比羨慕基隆人。 基隆的咖啡文化早在1980港畔萌芽，簡餐廳、中菜館、街仔內、天橋下、市場皆嗅到咖啡的餘香，走一遭仁愛、博愛市場二樓，更能見到為數不少的咖啡店嵌在攤販之中，老基隆人多會在此點上杯調味咖啡飲，或來杯深焙曼巴，牆上的電視報著明牌，杯中的深焙套了幾次水，悠然度過半天。
基隆仁市場美食: 基隆市『仁愛市場美食餐廳』 | 精選TOP 15間熱門店家
基隆市場的架構為一樓以傳統菜市場的採賣為主，二樓則是早前賣菜賣隆人喫飯的地方，地下室則規畫為停車場。 這幾年在媒體的強力放送下，仁愛市場二樓的美食街越來越有名，不止吸引了許多北部的觀光客，就連遠從中、南、東部的饕客也不遠千里而來，偶爾還可以看到不少飄洋過海而來的外國遊客。 首先還是為對基隆不是那麼熟的朋友，說說「仁愛市場」到底在什麼地方，以基隆車站、巴士下車的港口旁的忠1-3、孝1-3路相信大多數的人都不陌生，往廟口的方向走過孝一路、仁一路的崁仔頂後便會連接仁愛市場，在進入基隆夜市之前。 從中國福州移民延續下來的當地小喫，以其成分命名：米漿沿著鼎邊翻滾凝結成型，通常烹調搭配香菇、豬肉、蝦仁、竹筍以及百合花等12種配料。 這可是廟口夜市素以聞名的特色小喫，來了基隆可是要把握機會嘗嘗。 平均價格為60元一碗，運氣好的話可以看到現場的鼎邊趖的製作過程。
海鮮熱炒的店家菜色質樸，料理手法多為炭烤、白灼、清炒、清蒸，不花俏多講求原汁原味的工序，我尤其喜歡南北小喫的清炒類，譬如韭菜炒豬血，剩餘的湯汁鹹鮮合度，配飯很優。 炭烤也做得出色，諸如烤出油香的極品五花紅糟肉（南北小喫、福記蔬菜羊皆為同一人製作，蘸白醋配蒜苗，夭壽好喫）、烤出海味乾香又透甜汁的透抽，入口前撒胡椒、擠檸檬，帶過三組朋友來喫無一不讚好。 基隆仁市場美食2025 基隆仁愛市場｜吳姳麵館炸蝦卷的備有一點像春捲和臺南的炸蝦捲完全兩回事，口感蠻酥的，內餡也還不錯，但同樣沒什麼特別值得一提的，直要說沾的辣椒醬有點基隆味還不錯，就不知是不是丸進調的。 基隆仁愛市場｜吳姳麵館那天和基隆友人約在仁愛市場，她丟了一個覺得陌生的店名給我「吳姳麵館」，查了一下網路的討論度的確相當高，尤其是男子漢蓋飯(蚵仔魯肉飯)。 基隆仁愛市場｜吳姳麵館基隆仁愛市場｜吳姳麵館基隆市場的架構為一樓以傳統菜市場的採賣為主，二樓則是早前賣菜賣隆人喫飯的地方，地下室則規畫為停車場。
雨都漫步由一羣熱愛基隆的人自發性組成，來自地理、傳播、人類學、旅遊、藝術、教育、歷史等多元領域背景。 我們推動深度文化體驗，透過雨都漫步特寫的基隆五大樣貌－「閃爍基隆」、「浪潮基隆」、「魔幻基隆」、「調味基隆」、「稜線基隆」，映照基隆的歷史脈絡與城市特色。 自福州傳入的基隆豆乾包，長相形似淡水阿給，可是內容物與口感卻大為不同！ 基隆的豆乾包在對剖的三角形油豆腐中，塞入滷製的豬肉餡，淡水阿給則是塞入冬粉餡料。 口感上，基隆豆乾包在豆腐中央劃上一刀，少掏空保留較多柔嫩的豆腐肉，裹餡後以雪白魚漿彌封至沸湯滾熟。
大觀圓的菜單就只有２項，價錢也還好，鹹湯圓每碗60元，豬肝腸每份35元。 據說豬肝腸不但是基隆在地纔有的特色小喫，在基隆也很少見，全基隆只有２家店在賣。 基隆仁市場美食2025 基隆仁市場美食 除了仁愛市場的大觀圓，另一家是孝三路的豬肝腸海鮮店，雖然很多外地人喫不習慣，但很多基隆人是真心喜歡喫豬肝腸。 「豬肝腸」就是絞肉中摻入醃製處裡過的豬肝，製成基隆纔有的獨特香腸，利用特殊的炭火桶燜烤方式料理，喫起來肝臟的氣味頗重，口感又比香腸軟一點、粉一點。
基隆仁市場美食: 基隆美食朱添鮮魚號 仁愛市場美食生魚片壽司 再晚也要排隊
除了滷肉飯，店內的其他品項也都不超過50元，營業時間更是從早一路開到半夜，無論何時都能品嘗到好滋味。 從基隆素食名店四海一家的二代出來創業的蔬福素食早餐店，全部的品項都是素的，店內最多客人點的招牌高麗菜煎餃，一口咬下鮮甜的高麗菜和餅皮的香氣，溫和又不油膩，除此之外，還有麵類、炸物類可以選擇，店家也持續研發新菜單，就是希望讓大家能喫到健康美味的素食。 這天我們點了一份肉圓、一碗麵線、一碗肉羹湯，肉圓的皮雖然有點厚，但口感蠻不錯，裏頭的內餡還有我少見蠻大片的筍乾，內塊也挺有味道；麵線算屬中規中矩，大腸魯的有味道且沒有腥味；肉羹湯都肉羹及配料也算料多實在，整體來說價位便宜份量也還算足夠，難怪這麼多在地人喜歡。 尤其是這間「孝三大腸圈」在基隆仁愛區的孝三路飄香近一載的時光，不僅是觀光客的必訪店家，更是在地人熟悉懷唸的好滋味。 第一次逛基隆仁愛市場就對這攤【鍋燒麵專賣店】平日也大排隊的風景很有印象，當時喫飽就列為基隆美食筆記。 基隆仁市場美食2025 後來平日中午又來仁愛市場找美食，當然不想錯過地標都會出現的鍋燒麵，菜單只賣兩種鍋燒麵口味，每鍋均一價100元，也有小菜可選。
基隆仁市場美食: 好喫糖葫蘆
📍吳姳麵館｜男子漢蚵仔蓋飯VS女神蝦扯蛋蓋飯，今天你選哪一道？ 吳姳麵館是仁愛市場新興的攤家，以「男子漢蚵仔蓋飯」和「女神蝦扯蛋蓋飯」為招牌，迅速炒熱話題，成為網路夯店。 男子漢蚵仔蓋飯上面滿滿的蚵仔，各個鮑滿爆漿，加上少許肉燥點綴，愛海味的絕對不能錯過，女神蝦扯蛋蓋飯大手筆的選用胭脂蝦，簡單調味顯出食材的鮮甜，配上萬惡的蛋黃，視覺大大加分。 臺灣四面環海，是典型的海島國家，但許多海產價格，卻比東南亞國家還要貴，對此，近期有網友好奇發問，為什麼臺灣海鮮很貴？ 小喫就是這樣，越簡單越有其箇中滋味，千萬別小看這碗米苔目，米苔目喫起來相當彈Q，只是加上油蔥和芹菜，帶有大骨熬煮的特殊香氣，再來點黑白切、燙青菜，就是一桌樸實的美味，真是超滿足啊。
基隆仁市場美食: 交通資訊懶人包
位在桃園後站的99泰式燒烤一直是人氣店，店內採人頭計費，平實的價格，CP值頗高，適合想大口吃肉的人唷！ 桃園觀賞飛機的地方以景觀餐廳來說，151高地景觀咖啡廳的地理位置真是屬於得天獨厚的一家店。 答案就在055龍蝦海鮮，在臺灣東岸一邊欣賞太平洋無敵海景、一邊大口吃海鮮，現抓的龍蝦肉質飽滿、…
阿嵐小喫店也是仁愛市場生意很好的麵店，看招牌麻醬麵是必點，還有許多黑白切小菜都是榜上有名，要不是胃容量有限，真的也想再來一碗。 若提到仁愛市場咖啡店，這間多好咖啡店絕對榜上有名，常常在雜誌看到推薦，小小空間有著專業好喝的咖啡，是喫飽的好去處，可以短暫小歇。 凌晨宵夜時間衝到基隆覓食，朱添鮮魚號地點鄰近基隆仁愛市場（崁仔頂漁市），喫完生魚片可以逛逛崁仔頂漁市買漁獲，接著還能到基隆外木山浮潛區看日出，很適合晚上睡不著的夜貓子活動。 蛋炒飯先炒過，淋上濃鬱沙茶咖哩醬汁，仍保持粒粒分明的口感，選自紐西蘭牛肉的牛小排堆疊其上，夾上一塊送入嘴中，軟嫩好入口，三者混在一起，讓人直呼好喫！
老老闆本來是在市場2樓賣雞肉，生意慘淡，因為藝人伊能靜的母親引薦，花3個月時間在日本學藝，最大的賣點在湯頭，以大骨小火慢燉，喝起來甘甜順口，不會口乾。 基隆仁市場美食 的字句，充滿文青風格的佈置擺設，在傳統市場獨樹一格，老闆是一位7年級女生安安，本身曾在臺北咖啡店工作，運用靈活的創意，研發出一款花生摩卡，深受客人們的喜愛，又被稱作基隆拿鐵。 每到晚上或假日都要排隊的41號陳記泡泡冰，算是基隆廟口美食的老店，即使到現在還是堅持用手工去做的古早味泡泡冰，我個人都覺得不錯，每次來都會點上一碗花生泡泡冰，綿密又帶有花生的香氣，真的還蠻消暑的。
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基隆仁愛市場｜吳姳麵館吳姳麵館開了多久我不太清楚，但我小時候肯定是沒有的….，本來以為網路上討論度高，應該都是年輕人，沒想到基隆在地的歐吉桑、歐裏桑也蠻多的，人多記得先拿單排隊。 「基隆美食」這幾年炒得沸沸揚揚，也終於離開了只有基隆夜市和碧沙魚港的眶架，其中「仁愛市場」絕對功不可沒，今天起這一系列正式展開，為大家好好介紹基隆人的日常-菜市場美食。 第一家就來近期網路上討論度非常高的話題「男子漢蚵仔蓋飯VS女神蝦扯蛋蓋飯」。 熱騰騰的現煎雞蛋搭配上蔥油餅，光是用聞的就能感受到它的美味，一口咬下外酥內軟。
基隆仁市場美食: 基隆廟口炭燒蚵仔煎62號
咖哩炒麵結合了印度、印尼和臺灣的咖哩粉，喫起來溫和中又帶點淡淡香氣，加上木耳、竹輪、貢丸、魚板、蝦子、豬肝等豐富的配料，金黃誘人的色澤，光看就叫人口水直流。 謹聖廚房位於仁愛市場鄰近愛一路的菜市場建築物2樓，木製廚房前方是一個大圓桌，右側則是一個單人食用的長桌，還以花卉作裝飾；店內除了飯跟麵食，還提供冷飲、咖啡、雞塊跟鬆餅，點份套餐通通都有，而且價格實在，CP值高，老闆娘也很風趣，愉快的用餐氣氛，讓料理更加美味。 第一次喫到仁愛市場吳姳麵店的男子漢蚵仔蓋飯時，就被滿滿的蚵仔給驚嚇到，除了蔥花的甜、蚵仔的鮮，還淋上滷肉飯的滷汁，海鮮的鮮味襯託滷汁的鹹甜，讓人白飯一口接一口。