陳教授所著＂酒緣彙述”第32篇提到：加拿大亦有精彩的冰酒，例如「雲嶺」冰酒一樣，有動人的柑橘、芒果及蜂蜜、蜜餞香氣。 奧地利事實上也是冰酒的知名產區之一，也同樣有嚴格的法律規定，甜度至少要有125度Oechsle。 Vienne，Burgeland，Styrie和Wachau等區都相當有名，其中Wachau可算是奧地利最優質的冰酒產區，有許多能陳放數年以上的酒款。 這裡的冰酒同樣有著較高的酸度與良好的平衡性，價格也稍高。 這時葡萄的汁液深度熟化，並將原先存在於葡萄皮中的胺基酸和礦物質溶於汁液中，汁液的糖分和果酸含量會更加濃縮。
其中，典型的白冰酒主要由維代爾（Vidal）和雷司令（Riesling）兩種葡萄釀製而成，而紅冰酒分為品麗珠（Cabernet 冰酒價格 Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。 冰酒價格2025 其中，紅冰酒的產量較白冰酒更為稀少，因此價格更貴。 主體酒標的Icewine字樣：「冰酒（ICEWINE）」在加拿大是一個註冊了的商標，僅被VQA認可的冰酒生產商使用。 選購加拿大原廠原裝冰酒時，注意主體酒標上要認準「Icewine」字樣， 冰酒價格 注意是單獨拼寫而不是分開的「Ice wine」。 「Ice wine」一般採用人工冰凍葡萄的方式來生產的，這會和自然冰凍的葡萄在糖份和風味上相差甚遠。 認準VQA標準：VQA – Vintners Quality Alliance，即加拿大酒商質量聯盟，被譽為全世界最嚴格的葡萄酒標準體系。
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此款厚重的酒體和濃厚的單寧酸，品嘗起來包含了上面提到的各類黑色梅果,辛香料,菸草,皮革等味道，最後的回韻可以品嘗出大量的藍莓以及巧克力。 首先，葡萄必須在寒冷的冬天完好的留在葡萄藤上，並在葡萄腐爛和被鳥喫之前結凍。 （根據加拿大的Icewine程序和法律，溫度必須低於-7°C或-8ºC）。
- 只是安大略的冰酒產量要佔到全國冰酒產量的80%以上。
- 鑽石的成產線規模壯大，全自動化操作，最大的不鏽鋼桶達到8.4萬升。
- ）是一種甜點酒，源自德國，主要產地是加拿大、德國、奧地利等地。
- 冰鎮後喝，通常做為開胃酒、餐後甜點，與各類佳餚搭配均可增其美味。
- MY9買酒網在2007年正式設立網路平臺，並於2011年後在臺北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。
除了 750mL 的標準瓶外，葡萄酒還有各式各樣的酒瓶容量，可以依照自己陳年、飲用人數的需求做選擇。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。 ※ 本服務提供之商品價格 冰酒價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。
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Icewine ≠ Ice wine，注意中間有沒有空格，因為”Icewine”是加拿大註冊的商標，一個單字纔是正確的拼法。 冰酒價格 冰酒價格2025 將龍舌蘭放進橡木桶，創造出甜美而順口的口感，具有龍舌蘭甜味、淡淡香草味、奶油及果乾的味道。 本網站並非線上交易型網站，所列商品及其相關資訊均僅供介紹參考之用，公司客服人員會儘速與您連絡。 所有交易細節請均以我們服務人員與您確認訂單當時的內容與說明為準，如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 二聞：在晃動酒杯之前聞一下，然後緩慢穩定地旋轉，更易於釋放出酒的芳香。
它為加拿大的葡萄酒制定了生產和質量標準，提供了從葡萄園採摘到裝瓶的生產全程質量保證。 因此VQA圓形獎章是加拿大紅酒質量保證的標誌。 VQA對於葡萄的種植面積和產量、採收溫度、葡萄採收日期和具體時間以及冰酒壓榨能力都有嚴格的規定，葡萄汁、壓榨汁和釀造的葡萄酒會接受隨機抽樣檢驗，以落實VQA標準的貫徹執行。 冰酒價格 冰酒價格 選購冰酒時，應當認準VQA標識，並確保VQA標誌標識在瓶身顯眼處。 在整個19世紀乃至1960年代以前，冰酒的高產在德國都十分罕見。
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釀酒者這時會用最快速度將顛峯時期的葡萄採摘下來，並且榨汁。 而葡萄中的水分結了冰，糖以及其他溶於水的固體卻沒有凝結，使得冰凍的葡萄擠榨出來的原汁更濃，從而可以釀造出精華一般的冰酒。 一般的葡萄約在每年八~九月採收，然而冰酒的葡萄必須比平常多掛三到四個月，直到氣溫極低時，葡萄凍至凝固時才能採摘（通常在半夜到凌晨）。
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卡本內弗朗被認為比維代爾和雷司令冰酒更珍貴，原因不是因為風味，而是因為這種葡萄的收成率較低，這使得卡本內弗郎冰酒在市場上少見。 因此，藉此機會嘗試一下並比較一下自己最喜歡哪種。 防偽標識 ：假冰酒市場在不斷壯大，因為生產真品需要承擔一定的財務風險和僱傭大量勞動力。 冰酒價格2025 用人工的方法冷凍葡萄價格更便宜，採用濃縮劑來增加酒的甜味和酒精濃度也更容易。 為了保證產品質量，一些廠商重金開發了自身的防偽認證系統，以保證消費者的合法權益。 例如加拿大冰酒聯合集團為其流向市場的每一瓶冰酒量身定做了防偽查詢編碼，以便消費者查詢、認證。
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其次，迅速將這些結凍的葡萄採摘並壓榨，粹取出來的果汁含糖量非常高，然後製成濃厚甜美的葡萄酒。 這也是為什麼冰酒比其他普通葡萄酒更珍貴的原因。 Mr. Andre Lurton是一位熱忱的釀酒師，六十年來為了生產卓著的酒，包含20年在CIVB(the wine-trade council for the region)局長的經歷。 在波爾多尋找最佳的土壤和氣候，親自監督葡萄酒釀造所有階段，結合傳統專門技術與最新的技術。 酒標上有Andre Lurton的名字，是對品質的保證並被世界各地所認同波爾多最大的釀酒集團。
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天氣偏冷涼，生產較多白酒大於紅酒，麗絲玲的故鄉，也是探索有特色與個性酒款的好地方！ WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝德國紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。 當作混釀葡萄酒的一員，可使用得範圍廣大，因此也被賦予了紅葡萄酒之後的名稱。 這是因為梅洛本身中型酒體的柔和性和飽滿感，可以降低酒的苦澀感。 梅洛葡萄酒附有濃厚的紅櫻桃,李子,乾香料,香草以及些微的肉桂香味，喝起來會有濃厚的李子和香料和一些些的胡椒味道。
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一般來説，甜葡萄酒主要分為五大類：遲摘型、貴腐型、風乾型、冰酒和加烈型甜葡萄酒，甜葡萄酒適合單飲，也可以和各式餐後甜點搭配，有些作為開胃酒也是不錯的選擇。 除此之外，加拿大也舉辦冰酒的慶祝活動（如Niagara舉行的Icewine Festival）和評鑑，讓加拿大冰酒推廣至世界各地。 順便一提的是，加拿大的冰酒品種最多的是維戴爾（Vidal），當然也有麗絲玲（Riesling）。 除了白葡萄外，更有卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon），甚至是席哈（Syrah）釀造的冰酒。 在葡萄酒的世界中，總是有許多在一連串極小的機率中出現，「偶然」之下的奇蹟。 在甜酒的世界中，有別於貴腐酒在完美與腐壞那一線之隔的剎那美好，也有一個在同樣是在嚴苛的環境下，發展出其極限之甜，與獨特風味的產物 – 那就是冰酒（Icewine，或Eiswein）。
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