2004年，成立上海味丹企業有限公司作爲集團公司的中國區營運中心，務求全力開發中國市場。 味丹國際集團公司於1991年成立越南味丹作爲主要的生產基地,1995年收購廈門茂泰廠,2003年在香港聯交所主板上市.2004年,成立上海味丹企業有限公司作爲集團公司的中國區營運中心,務求全力開發中國市場. 2004年7月，味丹國際(控股)收購上海味丹企業股份有限公司之資產及味精業務，上海味丹企業股份有限公司改名爲上海味丹企業有限公司並定位爲中國區營運中心，廖瑞星擔任上海味丹企業有限公司第一屆總經理。 我年輕時和長輩一起在沙鹿的街上先經營雜貨店，之後才投入生產製造業，銷售自有的味精、麵食食品、飲料，並逐步擴展到生技保健產品及肥飼料產品，同時也轉投資地產、休閒產業，提供人們更豐富健康的生活。
- 1992年，味丹企業在上海成立上海味丹企業有限公司知，味丹企業的飲料廠對乙紙助類味怕功當搞獲得農委會CAS認證與曲劃穿發沿足短問首日本農林水產省果實飲料JAS認證。
- 目前暫無法證明統計學上的關聯性，反應事例也很少，而且也不一定具有一致性。
- 我年輕時和長輩一起在沙鹿的街上先經營雜貨店，之後才投入生產製造業，銷售自有的味精、麵食食品、飲料，並逐步擴展到生技保健產品及肥飼料產品，同時也轉投資地產、休閒產業，提供人們更豐富健康的生活。
- 2005 上海味丹企業限公司設立澱粉事業部，正式開始“VEDAN系列”食品專用變性澱粉產品在中國區域的生產和銷售。
- 2011年，「藻類DHA產品開發」榮獲行政院農業委員會「農業生物技術研發成果產業化計畫」執行績效優良廠商，「多喝水竹炭水」及「味味A排骨雞麵」取得行政院環境保護署碳足跡標籤認證。
- 以誠信為核心 以人為本 成為永續長青公司 創業難，成長難，常青更難。
味丹國際發盈警，預期截至2022年6月30日止6個月綜合淨溢利較去年同期下降約70%至90%。 2003年6月27日，「味丹國際（控股）有限公司」在香港聯合交易所主板股票上市，掛牌價為0.89港元。 產品特色：首支以味丹獨家配方「排骨雞」口味乾麵，味香韻濃開胃，好醬、好麵加上高麗菜配料的清脆口感，讓人意猶未盡。 B羣＋鋅錠 – 增強體力 精神旺盛 味丹生技研發活力保健品-B羣+鋅錠，富含多種維生素B羣(維生素B1…
味丹104: 企業理念
2012年，「味丹心茶道健康青草茶」榮獲行政院衛生署健康食品許可證。 9月10日，味丹子公司「羣嶽企業」預定南投縣埔里鎮擴充「多喝水」包裝工廠，限期位於該鎮內埔社區的有機花農與茭白筍農在三個月內搬走，引發當地農民抗爭；經上下游新聞市集批露後，網友發起拒喝多喝水運動。 2005年12月22日，味丹國際（控股）與山東雪花生物化工股份有限公司簽約合資成立「山東味丹雪花實業有限公司」，上海味丹食品有限公司改名為「上海皇品食品有限公司」。 2004年7月，味丹國際（控股）收購上海味丹企業股份有限公司之資產及味精業務，上海味丹企業股份有限公司改名為「上海味丹企業有限公司」並定位為中國區營運中心。 1996年，在廈門成立「茂泰食品（廈門）有限公司」，味丹企業與東海醱酵工業合併為「味丹企業股份有限公司」。 1992年，在上海成立「上海味丹企業有限公司」，味丹企業的飲料廠獲得農委會CAS認證與日本農林水產省果實飲料JAS認證。
- 除味精外，1973年之後陸續投入方便麪、飲料、綠藻等領域，近年來也將經營觸角延伸至養生、保健、保養等產品發展，採取多角化經營。
- 聯合國糧食及農業組織（FAO）、世界衛生組織食品添加物聯合專家委員會（WHO）這兩個單位曾對味精進行評估，他們表示，味精的毒性低，也不會有嚴重、長期的健康危害，只要是合法、合理使用，並不需要限定用量。
- B羣＋鋅錠 – 增強體力 精神旺盛 味丹生技研發活力保健品-B羣+鋅錠，富含多種維生素B羣(維生素B1…
- 1994 越南味精提煉廠第一期工程（產能36000噸/年）、污水處理廠第一期工程、福泰澱粉加工廠（產能72000噸/年）、化學品加工廠（產能20000噸/年）、 汽電共生發電廠、私人國際 港口等設施全部落成。
在一次對照雙盲多中心臨牀試驗中說明，對於據認為會對MSG產生不良反應的個人，並不能證明MSG綜合症狀和食用MSG之間存在任何關聯。 目前暫無法證明統計學上的關聯性，反應事例也很少，而且也不一定具有一致性。 自從MSG在市場上出現後，其生產方法有以下三種：（1）採用鹽酸水解植物蛋白，使肽鍵斷開（1909年-1962年），（2）採用丙烯腈進行直接化學合成（1962年-1973年），（3）細菌發酵（1956年-目前）。 剛開始時採用小麥麵筋蛋白進行水解，100克蛋白中含有30多克的穀氨酸鹽和谷氨醯氨。
味丹104: 白紙革命》民怨滔天！聲援烏魯木齊 中國爆發學潮 上海被斷訊
2006年，味丹企業轉投資「品冠行銷股份有限公司」負責營業鋪銷，同時也於全臺設立了11個行銷子公司。 味丹味精(穀氨酸鈉)大量使用越南及柬埔寨當地種植的木薯、甘蔗，提煉出的糖蜜及天然純糖，生產高品質的味精(穀氨酸鈉)。 味丹104 除了引進臺灣味丹的成熟技術，味丹越南廠也進口許多最先進的設備生產味精(穀氨酸鈉)。
身為創業者的一份子，我深知有許多新興機會，如新的商業模式、新市場、新產品和創新的經營模式。 我們也從來不滿足於現況，現今的「製造業」需要轉型為「智造業」，集團重視員工的教育訓練，發展智慧資本，也投資建置世界級大型SAP資訊系統及商業平臺，加速營運效率，不斷自我更新與變革，追求生產、行銷符合民眾需要的形式，更即時、更高滿意的品質，落實以客為尊。 除了創新的精神及勤奮努力工作之外，最重要的是以誠信為核心，實踐創新、專業、謙和的心，藉以希望達成卓越的地步，成為員工、客戶和社會可以信賴的永續長青公司。 產品特色：特製無油包配方，使用來自韓國的正宗韓式泡菜，搭配辣椒、白醋提味，呈現出微酸帶辣的韓式泡菜湯頭美味。 以新鮮番茄為湯底，搭配上特別選用東南亞風味的香茅與辛香料熬煮湯頭，帶出清爽香氣，酸中帶辣，辣中帶著鮮甜，呈現多層次美味湯頭。 佐以敏豆、香菜與辣椒點綴於其中，不僅提供了視覺上的滿足，讓整體風味多了清甜溫潤口感。
味丹104: 冬瓜茶490ml
「以最好的產品貢獻社會大眾」是創辦人楊深波前會長的理念，我也是秉持這樣的理念，持續建構以消費者為核心、守護食安，並傳承健康、營養和美味價值的經營態度，以提升社會大眾的生活品質為初衷。 公司非常重視食品安全，從食品的配方到食材的源頭管理和生產履歷審核，層層把關，都是為了讓大眾食的安心。 我們更以微生物醱酵為核心技術，致力拓展各項食品及生物科技領域，我們本著對本業的熱情，致力於新的民生用品研發，也不斷著力於生物科技領域的發展。
味丹104: 服務信箱
味丹味精行銷110餘國，多次榮獲中華民國經濟部頒發自有品牌優良廠商。 2012年味丹青草茶更榮獲健康護肝認證，讓你喝飲料也能簡單護到肝。 味丹生技成立於 2006 年，由味丹集團保健事業部合併位於彰化埤頭的東海綠藻工廠，正式成為獨立事業體。 味丹生技延續味丹集團的理念-創新、專業、謙和、卓越，傳承頂尖的發酵技術，在健康領域繼續服務廣大的社會大眾，以天然、專業、誠信之信念，共同開創健康新生活。
味丹104: 百事可樂汽水機系列商品
營收增長的主要原因,除了越南在上半年的銷售氛圍較去年回升外,集團的主要產品中,味精產品銷量及營收隨着需求提升與調高售價而增加,但因原材料價格及能源成本飆升,使今年毛利較去年大幅減少。 味丹104 變性澱粉及麥芽糖因應原材料上漲,適度調整售價,加上持續開發新產品,帶動整體營收增長;特化產品中,在調整售價情況下,營收及獲利顯着較去年成長。 而鹽酸因同業價格競爭,雖銷量增加,但平均售價降低,營收維持微幅增長,毛利因成本上升,致較去年減少;肥飼料產品則着重在整合銷售通路與調整產品結構,致力發展高毛利產品。 此外,集團其他產品中的咖啡與大宗食材,因中國對疫情執行嚴格管控,消費萎縮,使銷售量及營收較去年減少。
味丹104: 上海味丹企業有限公司
經過過濾、濃縮、酸化和結晶這些過程，最終得出的產品便是純水合穀氨酸鈉。 其外觀為白色無味晶狀粉末，在溶液中會將其分解為穀氨酸根離子和鈉離子。 該物溶於水的，但在常見的有機溶劑（如醚）中不易吸濕，基本上也不可溶解。 在烹調過程中，MSG是不會分解的，但與其他氨基酸相似，如溫度非常高且存在糖的情況下，它有可能會發生褐變或美拉德反應。 東方財富網及香港聯合交易所有限公司將盡力確保所提供資料之準確性及可靠性，但並不擔保該等資料之準確性及可靠性，且概不會就因有關資料之任何不正確或遺漏而引致之任何損失或損害承擔任何責任(不論是否與侵權行爲、訂立契約或其他方面有關)。
味丹104: 百事可樂
聯合國糧食及農業組織（FAO）、世界衛生組織食品添加物聯合專家委員會（WHO）這兩個單位曾對味精進行評估，他們表示，味精的毒性低，也不會有嚴重、長期的健康危害，只要是合法、合理使用，並不需要限定用量。 味丹1042025 淨利潤是一個企業經營的最終成果，是衡量一個企業經營效益的主要指標。 2014年9月12日，味丹企業主動通報有使用強冠企業精豬油產品，並發出聲明稿深表歉意。 誤用強冠精豬油產品有「美味小舖」泡麵牛肉袋裝、海鮮袋裝、牛肉碗裝，「臺灣好味」泡麵牛肉袋裝、海鮮袋裝。 2020年，羣嶽公司新廠房正式投產(新廠導入MES智慧化作業系統、精進水處理設備、產品線包裝全面自動化)。 產品特色：慢火精燉的原汁牛肉湯，最道地的傳統美味，獨道蔥香辣油，記憶中的經典好口味，滿足最挑剔的味蕾。
味丹104: 冬瓜茶980ml
此外，味丹為百事公司在臺灣第二代總代理（第一代總代理為統一企業）。 本集團是亞洲 區域內以醱酵技術生產氨基酸產品、食品添加劑及澱粉工業產 品的領先生產製造商。 味丹國際的產品銷售予越南、東協國 家、中國、日本、臺灣以及一些歐洲國家的食品分銷商、國際 貿易公司,以及食品、紙類加工、織和化學產品生產商,本集團大部份產品均以「味丹」品牌銷售。 自七十年代起,我們的味精產品即銷售到越南、中國及其他東協國家。 上海味丹企業有限公司是臺灣味丹（創建於1954年，目前產品暢銷世界100多個國家和地區）旗下以發酵生產技術生產氨基酸、食品添加物和木薯澱粉類產品的知名生產商，於2003年6月27日在香港上市，在中國大陸現有上海、廈門、天津3家公司運營中。
味丹104: 包裝水/飲料
味丹國際是亞洲區域內以發酵技術生產氨基酸產品,食品添加劑及澱粉工業產品的領先生產製造商.集團公司大部分產品以品牌銷售.自七十年代起,我們的產品已銷售到越南,中國及其東盟國家;到九十年代已佔據越南大部分市場,輻射日本,韓國,東南亞周邊地區. 2005年12月22日，味丹國際(控股)與山東雪花生物化工股份有限公司簽約合資成立山東味丹雪花實業有限公司，上海味丹食品有限公司改名爲上海皇品食品有限公司。 1991年，味丹企業在越南同奈省龍城縣福泰社成立味丹(越南)企業股份有限公司，味丹企業的飲料廠獲得經濟部工業局GMP認證。 味丹公司的願景是「以核心生物技術 開創健康新生活」，公司六十餘年來，從商店到味精生產，從食品製造到生技產業，從臺灣到世界，不停止的是創新和自我挑戰，我們一本初衷，保持創業精神，以最好的產品貢獻社會大眾，讓有味丹產品的世界裡，都是健康快樂的美好生活。
味丹國際的成功,奠基於其優質的味精產品上，“味丹”味精在亞洲20億消費體的市場分額中佔領重要地位並處於這不斷擴張的產業中。 雪球及香港交易所資訊服務有限公司、其控股公司及/或該等控股公司的任何附屬公司均竭力確保所提供信息的準確和可靠度，但不能保證其絕對準確和可靠，且亦不會承擔因任何不準確或遺漏而引起的任何損失或損害的責任（不管是否侵權法下的責任或合約責任又或其他責任）。 味丹1042025 以誠信為核心 以人為本 成為永續長青公司 味丹104 創業難，成長難，常青更難。
在所有員工的努力下，味丹味精(穀氨酸鈉)因其優良的品質獲得越南政府所頒的食品金牌獎。 現在，味丹是東南亞最大的味精(穀氨酸鈉)製造商，產品除了在越南市場銷售，更行銷到世界各地。 綠藻+乳酸菌錠 – 體內環保 舒服順暢 榮獲國家健康食品胃腸道功能改善認證 衞署健食字第A00167號 經… 〔記者張軒哲／臺中報導〕一名癌末女病患，難忘已停產的味丹一款素泡麵，希望能在開刀前喫一碗泡麵，味丹公司今日上午已先復刻製作出七碗泡麵，盼這名忠實顧客手術成功。 味丹公司指出，這款素食麵停產原因，是公司將素泡麵集中在「隨緣」系列，這款停產素麵跟隨緣系列鮮蔬百匯口味幾乎一致。
味丹104: 健康青草茶980ml
百事可樂汽水機系列商品：百事可樂、低卡百事可樂、七喜汽水、激浪汽水、華年達橘子汽水、檸檬紅茶、葡萄汁、氣泡葡萄汁。 以「更高、更快、更遠」的味丹精神，行銷世界 公司從沙鹿小鎮到臺灣內銷掌握2萬多個據點，從臺灣到香港、中國、越南、東南亞，佈局亞洲堅實根基，在2003年以「味丹國際(控股)有限公司」在香港上市，更是味丹公司的重要里程碑。 現在更持續以「更高、更快、更遠」的味丹精神，多方拓展各項事業，也將產品行銷世界各國。 2017年，綠藻榮獲經濟部中小企業處智權財價值計畫專案補助-衍生化妝品及保 健食品技術之智權輔導專案。 2011年，「藻類DHA產品開發」榮獲行政院農業委員會「農業生物技術研發成果產業化計畫」執行績效優良廠商，「多喝水竹炭水」及「味味A排骨雞麵」取得行政院環境保護署碳足跡標籤認證。
產品介紹：嚴選臺灣長冬瓜，配合完美黃金比例，經過六道獨門烘法熬製而成，再利用高溫萃取技術，將美味完整的保存。 產品介紹：味丹心茶道青草茶是國內第一家，也是唯一一家榮獲『護肝』健康認證的青草茶，天天喝有助於降低血清中的AST和ALT值。 遵循古法漢方，嚴選六種草本的精華，是現代人護肝退火的最佳飲品選擇。 AASTOCKS.com Limited對於任何包含於、經由、連結、下載或從任何與本網站／應用程式有關服務所獲得之資訊、內容或廣告，不聲明或保證其內容之正確性或可靠性。 味丹1042025 對於閣下透過本網站／應用程式上之廣告、資訊或要約而展示、購買或取得之任何產品、資訊資料，本公司亦不負品質保證之責任。 幾項研究調查了MSG和哮喘之間的聯繫不可靠；而目前的證據均不足以支持任何因果聯繫。
味丹104: 健康網》「全糖市」連牛肉湯都不放過？ 營養師：鮮甜其實是這原因
為了令生產滿足對MSG不斷增長的需求，研發了一種新的生產工藝：化學合成和發酵法。 味丹1042025 當時，細菌發酵法來生產MSG，其工藝與酒、醋、酸乳，甚至巧克力類似。 味丹104 在發酵過程中所選用的細菌（棒形菌）採用了從甜菜、甘蔗、木薯或糖蜜中所取得的氨和碳水化合物進行培養，把氨基酸分泌到發酵液中，從此處分離出L-穀氨酸鹽。 Kyowa Hakko Kogyo Co Ltd研製出第一種生產L-穀氨酸鹽的工業發酵方法。 如今，在MSG工業生產領域中，從糖到穀氨酸鹽的轉化率和生產率持續得到提高，從而能追上人類的需求。
味丹104: 經營風險
1954年，楊深波與二弟楊清堂、三弟楊棋楠、四弟楊清欽在臺中縣沙鹿鎮北勢頭創立味正食品廠，以生產麩胺酸鈉(味精)爲主。 味丹生技創立於2006年，由味丹集團保健事業部合併位於彰化埤頭廠的東海綠藻工廠，正式成為全方位獨立事業體。 多喝水鹼性竹炭水、多喝水微鹼性竹炭離子水榮獲International Taste Institute國際風味評鑑三星金獎。 產品特色：精釀醬油融入辣瓣醬、素肉燥熬煮香濃湯頭，再添加精選中藥材(當歸、川芎、胡椒)，呈現經典肉骨茶風味。 以香菜與小白菜點綴於其中，不僅提供了視覺上的滿足，讓整體風味多了清甜溫潤口感。
味丹104: 百事可樂 1250ml
初期以生產麩胺酸鈉（味精）爲主力產品，爲世界三大味精廠商之一。 除味精外，1973年之後陸續投入方便麪、飲料、綠藻等領域，近年來也將經營觸角延伸至養生、保健、保養等產品發展，採取多角化經營。 味丹企業股份有限公司（英語：VEDAN Enterprise Corporation，簡稱：味丹），是一家臺灣的食品公司，總部位於臺中市沙鹿區，並於中國大陸以及越南等地投資設廠。 創業初期以生產麩胺酸鈉（味精）為主力產品，目前為世界十大味精廠商之一；除味精外，該企業於1973年後陸續投入速食麵、飲料、綠藻等領域，近來更延伸至養生、保健、保養等方面。
產品特色：為呈現傳統美食風味，採用素沙茶醬與素肉燥調和出層次濃厚的湯頭，搭配烏醋提味，特製素魚乾配料更是增添了整體風味的豐富感。 產品特色： 精釀醬油融入辣瓣醬、素肉燥熬煮香濃湯頭，再添加精選中藥材(當歸、川芎、胡椒)，呈現經典肉骨茶風味。 產品特色：以炸醬為基底，加入茹素者常選用之蔬菜香椿，獨特的香氣搭配厚實的醬香，層層堆疊出更豐富的味蕾。 產品特色：叻沙是一道起源於南洋的麵食料理，為馬來西亞與新加坡代表性料理。 以濃鬱椰奶為基底，搭配上特別選用南洋風味的香茅南薑等辛香料燉煮醬汁，帶出多層次濃鬱香氣。 選用Q彈麵體提升麵體與醬料的包覆性與融合度，凸顯醬料香氣與風味。
味丹104: 冬瓜茶560ml
佐以茄子、敏豆、香菜與辣椒點綴其中，不僅提供了視覺上的滿足讓整體口感增添更多層次。 AASTOCKS.com Limited之信息服務基於「現況」及「現有」的基礎提供，網站／應用程式的信息和內容如有更改恕不另行通知。AASTOCKS.com Limited有權但無此義務，改善或更正在本網站／應用程式的任何部分之錯誤或疏漏。 產品特色：C/P值爆表的皇朝牛筋麵，絕不手軟的大塊牛肉與牛筋，喫得到牛肉的嫩、也喫得到牛筋的Q，濃鬱香醇的紅燒牛肉湯底，搭配鮮翠蔬菜，一次滿足您的視覺與味覺。 產品特色：經典暢銷產品，嚴選香酥紅蔥頭細火熬煮出香濃湯底，滷得恰到好處的爌肉，搭配滿附湯汁的麵條，這碗傳承古早風味的爌肉麵，徹底滿足您的口腹之慾。 產品特色：嚴選進口牛骨精華熱炒新鮮辣椒，充分逼出辣椒獨有的嗆辣香氣，搭配黃金比例的紅燒六寶，細火精燉出濃中帶鮮的完美湯底，鹹中帶辣、辣中帶鮮，這碗如同現煮的極品紅燒牛肉麵，極富層次感的極品紅燒湯頭，絕對讓您激迸出美妙火花。
本公司味精產品品質精良，通過ISO 9001認證，整個製程經過嚴格的品質管制，成品純度高達99%以上，外觀呈現無色或白色結晶，所有衛生安全指標均符合越南國家標準。 本公司味精顆粒可分6種規格，亦有多種包裝型態供消費者及顧客選用。 同年，臺灣味丹企業快餐面工廠、飲料工幫獲得ISO 9002認證；越南味丹建成穀氨酸發酵工廠（產能36000噸/年）、葡萄糖漿工廠（產能140000/噸）。
味丹104: 味精真的傷身？專家揭驚人真相：許多天然食物都含味精成分
2005 上海味丹企業限公司設立澱粉事業部，正式開始“VEDAN系列”食品專用變性澱粉產品在中國區域的生產和銷售。 同年,在越南完成賴氨酸工廠第一期工程（產能7200噸/年），化學產品加工廠第二期工程的建設。 味丹國際是亞洲區域內以發酵技術生產氨基酸產品、食品添加劑及澱粉工業產品的領先生產製造商。 自七十年代起，我們的產品已銷售到越南、中國及其它東盟國家；到九十年代已佔據越南大部份市場，輻射日本、韓國、東南亞周邊地區。
產品介紹：品牌目前有御品高鮮味精系列，並研發出鰹魚、雞粉等多種複合式風味調味料，由於外食人口增加，讓餐飲及食品加工業者有更天然健康的選擇。 1991年，在越南同奈省龍城縣福泰社成立「味丹（越南）企業股份有限公司」，味丹企業的飲料廠獲得經濟部工業局GMP認證。 1954年，楊深波與二弟楊清堂、三弟楊棋楠、四弟楊清欽在臺中縣沙鹿鎮北勢頭創立「味正食品廠」，以生產麩胺酸鈉（味精）為主。 1962年，味正食品廠公司化，定名為「味正食品工業股份有限公司」。