這種獨特的單一純麥威士忌擁有豐富、美味、多層次的口感，激起了各地單一純麥威士忌迷的熱情。 高原騎士的均衡口感、豐富的故事以及對傳統的堅持，述說了蘇格蘭單一純麥威士忌的優點。 威士忌騎士 這個方法增加了高原騎士威士忌的魅力，至於如何從一個位於偏遠地區的私釀酒廠成為世界烈酒之最的經過有許多故事可說。 這美名可不是僥倖得來，這是堅持五大基石的傳統釀酒製程而來，並可追溯至1798年。
- 看過金牌特務的金士曼迷們一定對大摩（Dalmore）十分熟悉，這家曾經創下威士忌最高價的酒廠就座落在愛丁堡北方的高地區。
- 研究顯示島嶼地區的泥煤與大陸泥煤不同，奧克尼島的泥煤與艾雷島的泥煤更有顯著的不同。
- 雖然很早就創立，高原騎士一直到1979年才發表首支年份酒款「高原騎士12年」，一推出就引起市場矚目，1990年之後銷量急遽攀升，現在已經成為世界前十大的單一麥芽威士忌品牌。
- 「奧特摩 11.1」（每瓶建議售價 NT$3,980 元）使用 100% 蘇格蘭本島麥芽蒸餾，全程陳放在「美國白橡木波本桶」中熟陳 5 年，巧妙融合了煙燻和甜美的香草味，氣息中更有一絲乾淨清新的花果香氣，與強烈的口感做完美調和。
- 一種調味包含了許多不同酒廠的風味，以達成穩定統一的品牌風格，因此品牌名稱也許會忽略掉酒廠名稱。
- 在2006年時兩個獨特產品限量上市，與高原騎士18年相像而又有點不同的高原騎士Lunar；經過18又3/5年陳年後更加引人期盼； 45.1%的酒精濃度更加加強了口感上的餘韻。
- ABC 二月推出的新劇《威士忌騎士》（Whiskey Cavalier）儘管有著高知名度的男、女主角，但還是不敵低迷收視，在首季即將完結前遭到電視網宣佈取消。
，擁有更溫和的陳年環境位置是另一個凸顯威士忌特性的重要因素，奧克尼的高緯度在夏天氣溫較蘇格蘭內陸低溫，冬天受到墨西哥灣流北上帶來的暖空氣影響，氣溫較內陸地區高。 缺少極端氣候（太熱或太冷）帶來溫和的陳年環境，這就是高原騎士口感平順的原因。 擁有超過兩百年的歷史光芒及眾多迷人的傳說，是蘇格蘭最古老的酒廠之一，位於北緯59度的奧克尼羣島之上，也是世界最北的蒸餾廠。 威士忌騎士 根據市場調查，臺灣是世界上數一數二喜歡「單一麥芽威士忌（Single 威士忌騎士2025 Malt Whisky）」與 蘇格蘭威士忌的的地方。
威士忌騎士: 全球最強原酒本色「高原騎士原酒Cask Strength Release No.1 」重磅上市
同樣是格蘭父子轄下酒廠，格蘭菲迪是第一家成功推廣到全世界的單一純麥，總銷量也多年高居世界第一，非常受歡迎的一個品牌。 但更重要的是這支酒的CP值太高了，12年入門款竟然不用700元，而15年的格蘭菲迪，採用傳統並創新的Solera System，以三種不同木桶釀製，包括雪莉、波本和美國全新橡木桶，帶點甜味，居然還有蜂蜜和香草的味道，口感細緻柔和，男女皆宜。 而且在一般大眾認定裡，愈高年份的酒愈好，一拿出15年的威士忌，似乎也比較有面子。
這種新的蒸餾方式遭到愛爾蘭釀酒人嘲笑，他們堅持使用傳統的蒸餾塔，許多愛爾蘭人爭論新蒸餾法所產出的烈酒在事實上不能被稱為威士忌。 此款佳釀一倒入酒杯中，封存在罕見65.4％高酒精濃度酒液中的豐富香氣即瞬間綻放，深蘊其中的烤橡木、丁香、杏桃、橙皮和些微石楠花風味層層優雅體現，讓人醉心神怡。 自1798年誕生迄今，擁有超過200年歷史光芒及獲獎無數的高原騎士，不僅是蘇格蘭最古老酒廠之一，更是世界最北的蒸餾廠。
威士忌騎士: 全球唯一城市單桶系列 高原騎士Kaohsiung No.1限量首發
2005年九月，高原騎士16年發表，於全球旅遊免稅市場販賣。 儘管自1798年以來高原騎士便享有盛名，但直到1979年高原騎士才正式發表高原騎士12年。 酒質和諧的過程為期至少六個月，結合風味的同時，這項過程可確保完美的味道與色澤的綜合 威士忌騎士2025 — 所有高原騎士都有自然色澤 威士忌騎士 — 以及整體的均衡感。 雪莉橡木桶非常昂貴，但是高原騎士認為這種木桶可給予成熟酒液特色，必有其價值。 最上層的泥煤名為＂枯草＂；大約1800年的歷史，位於地表下，富含石楠花以及小芽。
他們只用雪莉桶，不但成本高，也增加掌控的難度，但酒廠認為，雪莉橡木桶可產生渾厚、多層次的複雜口感，這種花費絕對值得。 5 酒質的和諧：多數酒廠在調和原酒後，放置數天就會裝瓶出廠，但高原騎士會放回木桶6個月，雖然增加時間成本，卻能讓味道更加圓潤和諧。 創新 為了融合傳統 近年來，高原騎士在堅持酒廠傳統之餘，也開始採用創新的手法。 2007年，酒廠與知名犯罪小說作家Ian Rankin合作，推出20週年紀念酒款「高原騎士Rebus 20特別版」，銷售金額全數捐做公益。 2011年，為了推出酒廠史上最高年份的「高原騎士50年」，請來蘇格蘭名設計師Maeve打造酒瓶，讓人驚豔。 威士忌騎士2025 接下來，高原騎士還將推出數款讓人眼睛為之一亮的新系列，融合傳統與創新，樹立蘇格蘭酒業的新標竿。
威士忌騎士: Highland Park 高原騎士
聞香上伴隨著茴香的香氣，有著明顯的冬季香料的味道，口感有著奶油般的豐滿，最後是辛辣的橡木和薄荷味。 蘇格蘭最北端奧克尼羣島上的「高原騎士Highland Park」，是全英緯度最高的威士忌釀酒廠，成立於1798年，島上1/3人擁有維京血統，從一千年前就定居島上的維京人塑造出如狂野氣候、波濤洶湧大海的高原騎士單一麥芽威士忌，承繼了維京祖先的勇敢堅毅精神。 2020年，高原騎士為傳遞最純粹的原汁原味，發布推出100%不稀釋，帶來最自由原酒品味的年度批次威士忌「高原騎士原酒Cask Strength Release No.1」。 蘇格蘭有上百家威士忌蒸餾廠，每家酒廠都有自己的獨特之處，卻不是每個酒廠都有故事。 就像眼前這杯高原騎士（Highland Park）10年Viking 威士忌騎士 Scars，酒還未入喉，那股熟悉的石楠花泥煤香氣，就讓我想起奧克尼羣島上的維京遺址。 為高原騎士核心酒款，完美融合石楠花蜜及泥煤煙燻味，百年傳承翻麥技術，使口感呈現奧克尼羣島上海風吹拂所帶來的獨特風味。
威士忌騎士: 高原騎士（Highland Park）收購價格表
「高原騎士臺灣限定城市單桶系列」創作靈感來自酒廠首席釀酒大師Gordon Motion多次訪臺的行程中，對臺灣美食體驗留下的深刻印象。 進而從高原騎士24間酒窖裡精選出雪莉橡木桶原酒，並與臺灣高原騎士品牌大使一同討論選桶，依據臺灣威士忌愛好者對優質雪莉桶威士忌的喜愛，以及北中南東地區的不同飲食偏好，訂製不同風格的單桶威士忌佐餐，向臺灣獻上最高敬意。 ，大部分都是使用美國進口的波本酒桶進行陳年，而高原騎士所使用的則是來自歐洲或美國的雪莉橡木桶，以西班牙的歐羅洛索雪莉（Oloroso Sherry）橡木桶為主。 據估計，60%至80%的裝瓶威士忌的最後口感來自木頭，西班牙雪莉橡木桶帶給威士忌較深色澤以及果實香味，而美國雪莉橡木桶則有香草以及奶油糖道。 威士忌騎士 一般來說，雪莉木桶會比波本木桶貴上十倍，但是高原騎士認為這種木桶可給予酒液豐富的風味，因此堅持使用雪莉橡木桶陳年。 桶內的水排出後，取出「綠色麥芽」鋪在發芽地板上繼續五到七天的發芽過程。
威士忌騎士: 高原騎士ICE 17年單一麥芽威士忌
酒款由麥芽和未發芽大麥為原料，經傳統銅壺蒸餾器進行三次蒸餾後，進入西班牙 Oloroso雪莉桶和波本桶熟化，非冷凝過濾，帶有復雜的辛辣和水果香氣，明顯的烤木香味。 風味濃鬱，結構復雜，辛辣、奶油、水果、雪利酒和烤麪包的和諧平衡。 曾獲得《威士忌倡導家》（Whisky Advocate）96分，還被評為2013年愛爾蘭威士忌大獎賽“年度愛爾蘭威士忌”。
威士忌騎士: 高原騎士 金頭盔 Thorfinn 700ml
高原騎士18年在烈酒雜誌多次被美國首席烈酒權威保羅帕寇特評為「世界烈酒之最」（The Best Spirit in The World），高原騎士25年更在2013年「終極烈酒挑戰賽」中獲得有史以來的第一個100分。 近年來高原騎士各款佳釀再創佳績，其中高原騎士12年、18年於2016年蘇格蘭威士忌大師獎雙雙獲得金牌肯定，高原騎士18年更於2017年舊金山世界烈酒競賽榮獲雙金牌的殊榮。 有別於裝瓶前進入雪莉橡木桶進行酒體和諧的作法， 單桶威士忌並未經過任何勾兌與稀釋，直接表達橡木桶熟成的最原始樣貌， 加上每顆橡木桶都有屬於自己的獨特的DNA，且能夠裝瓶的數量有限， 每個單桶皆擁有了屬於自己的獨特性與稀有性，更因而成為威士忌收藏家與愛好者追尋的目標。 Gordon Motion 期許在本次為臺灣精挑細選的單桶高原騎士單一麥芽威士忌原酒中， 向臺灣的愛好者展現頂級雪莉橡木桶的豐富與層次、石楠花香輕泥煤的獨特調性、 奧克尼島上恆低溫熟成的海風味與滑順的口感． 融合以上所有元素， 於酒液中真實展現位於北緯59度奧克尼島的風貌與高原騎士酒廠超越200年的製酒工藝。
威士忌騎士: 高原騎士 英靈之父Valfather單一麥芽威士忌
威士忌並不會在瓶中陳年，只會在木桶中，因此威士忌「年紀」的計算是從蒸餾至裝瓶所經過的時間。 這段時間也反映了木桶與威士忌接觸與相互作用的程度，進而改變酒液的化學成份和風味。 在酒瓶中久放多年的威士忌可能因稀有性而提升金錢價值，但這並不會讓威士忌的年份增加，也不會讓酒更好喝。
威士忌騎士: 高原騎士12年臺灣限定單桶單一麥芽威士忌(臺東-單桶
百富是格蘭父子酒商的鎮店之寶，也是Speyside地區的代表酒廠，甚至是蘇格蘭不能沒有的威士忌，說這麼多，大家應該明白意思了。 百富強調從碾麥、攤平發芽、發酵、蒸餾都是傳統手工，風味細緻香郁，層次豐富、口感清醇已大受歡迎，高年份老酒價格一飛沖天，沒事少喝一點，但這12年的基本款，已足夠過過酒癮。 在第一次的兩個「Ambassador’s Cask」成功發表上市後，蓋瑞挑選了編號9035木桶並於2007年十一月發表。 這支於橡木桶內陳年33年的酒款有著令人歡愉及醇厚餘韻的特色（44.8%酒精濃度），蒸餾於1975年然後裝瓶為35cl，讓多了一倍的消費者有機會品嚐到這個無法取代的渾厚巧克力香味與悠長的乾果香味。 「Ambassador’s Cask 4」，蓋瑞挑選陳年於木桶中29年高濃度的酒液 (56.1%酒精濃度)。 這瓶擁有均衡泥煤香氣與雪莉桶香甜的代表性高原騎士發表上市於2008年四月。
威士忌騎士: 高原騎士1990單一麥芽威士忌
玻璃瓶身上由龍型所圍繞成的精美環型圖案，代表了創造出維京世界的生命之環，象徵著這個世界的生生不息。 搭配收藏於量身訂做的黑色山形木製底座，並附有特殊印刷的產品手冊。 威士忌騎士 其內容說明火焰王國的故事，與您一同探索北歐神話中世界毀滅與重生的歷程。 香氣：紅寶石色水果活潑而濃烈的香氣與溫暖的香草香，和桂皮強悍的苦甜味以及魔鬼黑巧克力暗潮洶湧的厚度，形成絕佳的互補。 口感：淡淡的煙燻味、濃烈刺激的風乾果皮與溫和的香草衝擊著口腔。 餘韻：強烈而平衡，久久繚繞不散的香甜餘韻擴散成討喜的果香辛香料，提供了一次迷人而出色的威士忌享受。
高原騎士以維京文化成名，有多個系列都與北歐神話、民間傳說等故事相關，最常見的造型也都有著濃烈的維京人風格，這樣的形象有助於高原騎士在世界各地發展獨特的愛好者，加上長年釀酒經驗形成的均衡口感，是一間享譽全球的威士忌公司。 是最具前瞻性的維京人之一，是位以探險未知領域著名的航海家，最廣為人知是他在海上的成就，以及他所擁有橫掃全歐洲的各式布料、珍奇香料和寶石。 高原騎士Ragnvald所突顯的不只是酒廠的威士忌釀酒師傅Max McFarlane卓越的工藝技術，還有高原騎士酒窖使用品質優良又充分經過陳年作用的橡木桶所激盪出的交互作用與和諧酒質。 臺灣威士忌的市場主流產品大概就在1,000元上下，這個範圍的選擇非常多，但是同樣一支酒，在不同地點和時間購買，價格自然不同。
威士忌騎士: 高原騎士SCS(Single Cask Series)15年-臺灣限定單桶系列
25年7000~8500 高原騎士25年屬於高年份的威士忌，分為新舊版，舊版大約為1990年代以前的版本，價格較高。 威士忌騎士 30年1萬~2萬 高原騎士30年屬於收藏等級的威士忌酒款，分為新舊版，不過在次級市場當中，高原騎士並非特別流行的威士忌品牌，因此30年即便是舊版價格也不高。 高年份依年份估價 40年以上的威士忌都是難得的精品，即便高原騎士並非次級市場特別流行的品牌，這個等級的威士忌還是收藏家喜愛的酒款，具體收購價格需要看酒款年份、保存狀況……等等來綜合評估。