「純米吟釀 八海山」是「八海山」品牌中最具代表性的吟釀酒，透過低溫發酵慢慢地用心釀造，每一口都能感受到它的米香風味與層次。 「釀造優質美酒，用餐時搭配飲用也不會影響到料理的美味；令人驚艷的香醇極品，不禁讓人一杯接著一杯，永不厭倦」，是「八海山」致力追求的目標。 在此理念下釀造出的「純米吟釀 八海山」，口感清爽微酸而細緻，不會過度強調酒感，能夠與美味佳餚共譜和諧曲調，是佐餐的絶佳選擇。 朝日酒造所釀造的酒中最有名的「久保田」系列，誕生於1985年，以「淡麗辛口」的風味口感，為當時以甘口為主流的日本酒業界，開拓了日本酒的新方向。 其中尤以追求口感和香氣融和的「純米大吟釀 久保田 萬壽」，透過提高製麴的精度，讓酒的口感變得豐潤柔和，更有深度。
為此他引入了勃艮第的風土概念，釀出的酒也像勃艮第白葡萄酒一樣，平衡而優雅，需要細細品味，被評價為「超越了次元的高級風味」。 久保田是日本享譽 30 大清酒價格2025 多年的經典品牌，堪稱日本頂尖清酒的代名詞。 大清酒價格 久保田堅持使用新瀉當地品質最好的五百萬石酒米，以及朝日神社中湧出的「寶水」釀酒。 大關是日本頗具影響力的清酒品牌，名字來源於日本傳統運動相撲，其比賽優勝者會被授予「大關」的頭銜。 大關不止深紮根於民族文化，它還是第一家在美國設廠釀造清酒的日本清酒公司，是一個非常具有國際認可度的品牌，在許多國際比賽中都斬獲獎項。
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「魚沼之裏」有釀造廠、咖啡廳、商店、試飲區、農園，遊客可在此購得八海釀造的豐富商品。 釀造獺祭的旭酒造位於日本山口縣巖國市，成立於 1770 年，至今近 250 年。 獺祭的名聲遠播海外，在巴黎，倫敦和紐約的許多高級餐廳都能見到其蹤影。 而且，美國總統奧巴馬在白宮接待安倍晉三首相時，所飲酒款就是獺祭，可見其名聲之盛。 菊正宗至今依然以江戶時代傳承至今的「生酛釀造」古法做酒，即使在二戰之後，當甘口酒正如日中天之時，仍堅持酒氣凜冽，入口卻柔滑的烈味辛口酒，並以此聞名於世。 清酒在「加熱也好，冷卻液好」的酒界裏，也是一種很珍貴的酒品，和其他酒類相比，飲用溫度從5度到60度的範圍跨度也很大。
米粒表面被視為人類所需營養的蛋白質和脂質等成份，在釀酒時反而會抑制酵母產生香氣造成幹擾。 因此會透過研磨去除雜質、取出米粒中央澱粉含量高的「心白」部分，藉以提升日本酒的香氣。 依日本政府制定的「酒稅法」之分類標準定義，「以米、米麴、水或其他法令規定的物質為原料，經發酵及過濾的程序釀製，酒精濃度在22度以下的酒類，是為清酒」。 就廣義而言，產地不分國內外，只要符合上述要件，即使是在日本國外釀造的酒也可被稱為清酒。 購買前請以購買當時銷售頁面資料為準自行判斷，該等資訊亦不得作為向第三人為任何主張之依據，包括但不限於：主張市場上有其他更優惠價格之補償或其他請求。 常見的老酒收購品項威士忌與白蘭地，你真的知道這兩種的差異與如何區分嗎?
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由收購的角度來說金門高粱 大麴酒|KINMEN DISTILLERY tachu 屬於價位變動較大的酒款，一般來說越早期價格越高。 實際收購價格則需要依據實際品項決定，包含出廠年份、保存狀況、配件完整性都會有所影響，如有收購需求，建議直接連絡我們。 日本酒「八海山」有平時即可輕鬆飲用的親民酒款，亦不乏適合特別節日品嚐的高級酒款，可說是商品陣容相當豐富的日本酒品牌。 除了季節限定及限量的特別商品之外，價格實惠的「特別本釀造 八海山」亦十分順口好喝，保證轉眼間就一滴不剩，讓人慾罷不能。 目前「八海山」也出口至日本以外的國家，不過唯有在日本，纔有機會購得如此豐富的商品陣容！ 各瓶身容量均配合商品設計，可視飲用頻率及人數來挑選適合自己的日本酒。
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- 紅色X為最適合日常飲用的“純米火入”風格，經過巴氏殺菌後酒款更加穩定適合所有人用不同方式去享用。
- 然而最大的問題出在宋朝，主要原因是宋朝的錢幣制度極其混亂，而其記載也矛盾重重。
- 馬祖酒廠品牌說明 馬祖酒廠旗下擁有很多知名系列：東引、東湧、八八坑道這些都與其有直接關係，算是在臺灣知名度很高的品牌。
- 獺祭現在已成為中高端主流清酒的代名詞，因為其穩定的產品線，以及各價位段都有能接受售價的酒款，因此成為了國內外每個喜愛清酒的人都聽過的知名品牌。
「旭酒造」最大的特色在於顛覆常識，不採用傳統釀酒師「杜氏」釀酒，而是由釀酒廠員工依數據及嚴格品管憑直覺自行研發製造。 秉持「不為一醉方休，也不為銷售量，只為釀造耐人尋味的美酒」的理念，經過無數次的嘗試與失敗，巔峯之作「獺祭」終於誕生。 旗下的酒款「鳳凰美田」，是濃醇美味和華麗酒香兼具的優質銘酒。 其中「鳳凰美田 純米吟釀 無濾過本生」，是嚴選富山縣南礪產的品牌米「五百萬石」，採用低溫發酵釀造而成的無過濾生酒。 一入口即可感受到酸甜平衡恰到好處的清新口感和甜美的哈蜜瓜果香，令人忍不住想一杯接著一杯。 通常精米步合度的數值愈低，酒的價位也會成反比偏高，但這並不表示光以精米步合度就能評斷美酒與否。
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對於喜歡喝酒也喜歡喝咖啡的人來說，能夠同時享受咖啡和酒香的選擇，大多是冰滴咖啡、冷萃咖啡，並且要選用熟成於酒桶中的咖啡豆，不過現在則有新的選擇囉！ 不過國外已經有聲音在討論，對於戒酒的人而言，Hard Coffee 因為每瓶裝有 5% 的酒精成份以及 30 毫克咖啡因，或許是個不錯的新選擇。 雖然藍帶啤酒是從啤酒跨領域推出含有酒精成分的咖啡，目前幾個知名飲料評價網站上，Hard Coffee 卻已經有不錯的表現。 期待過陣子會聽到藍帶啤酒正式在全球販售，對於愛喝咖啡也愛喝酒的人來說，應該是一則好消息吧！
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日本自古以來受中華文化影響深遠，也保留許多古中華的文化典故，故在日本「醴」一字從古至今皆是甜酒的專稱，其他酒類都不能稱為醴。 馬祖酒廠品牌說明 馬祖酒廠旗下擁有很多知名系列：東引、東湧、八八坑道這些都與其有直接關係，算是在臺灣知名度很高的品牌。 大麴酒金門高粱中較高級的酒質，一般來說陳年大麴會是最貴的，甕裝大麴有可能有贈酒、歷史紀念、裡面也裝陳年大麴的狀況，價格浮動是最大的，而比較常態的則是精選大麴與藍大麴，價格主要是由年份決定。 大清酒價格 大清酒價格 罕見版別，保存如此完好者更為少有，維也納鑄幣廠製造。 我們2017年8月拍賣曾拍出同款樣幣（拍品彪悍60088），此枚品相遠高於前者。
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日本盛培育了不少清酒業界的人才，最近還將熱清酒注入鋁罐中在日本便利店裡賣，看樣子以後「關東煮配熱清酒」不是夢。 狗屋~~14本~大清酒王.帝國的新娘.素顏美人.九爺吉祥.路長情更長.君莫非.傳說是真的.小心愛太多…. 喜歡日本的四季風情、傳統文化，也愛各地的人情小鎮與自然美景。 不會游泳卻立下了與鬼蝠魟共遊大海的目標，還打算存錢移住石垣島。 由「木屋正酒造」釀製的「而今」，自2004年推出後人氣就居高不下。 所有製程都經過了精心設計和反覆驗證，營造出鮮明的果實香甜口感，爽口的滋味與酸度的絶妙搭配，讓人喝再多也不膩。
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標準款為經過巴氏殺菌的酒款，每年也有出售少量罕見的生酒。 大清酒價格 擁有百年歷史的萬乘酒造在1997年創立了釀人九平次的品牌後，現任第15代年輕莊主久野九平次將其推向國際化。 酒莊自2010年開始安排人員常駐兵庫縣，親自管理所有的種植以及採收過程，以保證最佳質量的釀造原料。 於2015年在兵庫縣黑田莊購入了自己的第一塊農地。 R-Type採用秋田本地“酒小町”米種，60%的精米步和度歸類為純米系列。
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近年更採用1991年才研發的新米種（日立錦），推出了顛覆最高精米步和度的超精米8%純米大吟釀。 酒莊最頂級款，採用兵庫縣的特A產區山田錦，精米步和度30%，旨在用酒莊的理念重新定義日本清酒的風格。 果香芬芳的現代風格，口感柔和優雅，在日本及巴黎多家米其林三星餐廳酒單的必備酒款。 接著到2010年前後，許多年輕於各地學習釀酒的年輕釀酒師們回到了家鄉於30多歲接手家族酒造，在世界各地生活過的經驗讓他們對酒的風格更加開放，在釀造工藝上探索更多的可能。
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其釀造的八海山純米吟釀宛若冬日晴午在澄澈的空氣和陽光中緩緩消融的積雪一般，靜謐而安寧。 十四代可謂是清酒中的珠穆朗瑪峯，可以說是無人不知無人不曉。 十四代產自已經有 400 多年的歷史的高木酒造，高木酒造有許多獨家技術，比如獨自研發的一種叫做「海馬」的酒米，十四代最頂級的清酒使用的都是這種酒米，再比如高端的獨門澄清方式「七垂二十貫」。 大清酒價格 十四代稀有又搶手，價格也長年穩居最貴清酒的寶座，即使和其他頂級清酒相比，十四代的價格都比別人多了一個零。
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採用100%兵庫縣特A地區產的山田錦特米，打磨至精米步和度為35%，並採用自己獨特的自然泉水“櫻清水”釀造。 「純米大吟釀 八海山 雪室貯藏三年」是利用魚沼歷史悠久的糧食儲藏室「雪室」製成。 「雪室」顧名思義指的是雪的儲藏室，為豪雪地帶特有的儲藏方式。 雪室一整年皆可維持約4度的低溫，在過去沒有冰箱的時代，常被用來保存蔬菜等。 「純米大吟釀 八海山 雪室貯藏三年」即是在雪室熟成長達3年的時間。
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他家比較著名的是純米酒和吟釀，酒香醇厚、甜而苦澀感淡。 大清酒價格 日本酒的價格大致上從1,000日圓左右起，貴的到幾萬日圓的銘酒都有。 至於容量，基本上分為大瓶裝（1,800毫升）和四合瓶裝（720毫升）兩種類型，日本酒一般以四合為一單位，一合為180毫升；另外，也有部份品牌推出容量180毫升的小瓶裝。 以釀葡萄酒為主的「小布施Winery」，僅於冬季製作極少量的日本酒。 以長野縣產和自家出品的限量有機品牌酒米美山錦，採傳統生酛製法、用1到6號酵母釀製的酒，有酸度適中、鮮美、香甜濃鬱等多種風味。
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新政便是「6 號酵母」的分離者，於 1935 年被協會正式認定。 從 2009 年開始，新政將所有酒款都改為使用 6 號酵母，並持續改進釀造工藝，將其發揮到極致。 月桂冠同樣位於伏見，創立於 1637 大清酒價格2025 年，是一座歷史已近 400 年的古老酒造。 大清酒價格2025 歷史上月桂冠在日本首次推出了全年四季可以釀造的系統，積極引入現代技術革新，推動了整個行業的進步。 代表作是鳳麟純米大吟釀，採用酒米之王山田錦，精米步合度 35%，有著精緻優雅的果香：香瓜、哈密瓜和金銀花，口感柔滑，餘味純凈、綿長。