從種植到採收需要長達六年的時間，再加上嚴格的氣候限制，至今在市場仍非常少見。 1991年，新品種黃金奇異果開發成功，1992年有機奇異果上市。 由於沒有鮮豔誘人的外表，卻有豐富的營養內涵，讓紐西蘭奇異果贏得 –「大自然中最接近完美的水果」的美譽，堪稱紐西蘭「農產國寶」。 奇異果很營養，還有「水果之王」的封號，但有民眾發現最近買到的奇異果似乎比較硬，仔細看才發現產地不是熟悉的紐西蘭，而是義大利。 水果達人表示，其實是因為現在不是紐西蘭奇異果產季，所以從義大利進口替代，但義大利奇異果想要放軟等熟成得多花點時間，有時候放一個禮拜還是跟棒球一樣硬。 克利夫強調，所有奇異果都有生產履歷，在包裝盒上的條碼都有載明等級、果園出處、果農等各項資訊，以利品質控管與追蹤。
保存方法：建議冷藏常保新鮮口感(哈密瓜，葡萄，水蜜桃，櫻桃，蘋果，水梨，草莓，蜜棗，奇異果，金桔…..最佳保存溫度為攝氏1~2℃、而蓮霧，柑橘類，鳳梨，黃金果，已成熟釋迦……最佳保存溫度為攝氏6~7℃) 。 不過Shaking也特別提醒，不能直接將酪梨籽丟進容器中，得要用竹籤或其它工具讓籽架起來，因為底下要讓它長根，架起來纔可以讓根順利生長，Shaking則是用類似星冰樂的杯子背蓋反蓋，也可以達到相同的效果。 另外，酪梨樹雖不用特別照顧，但也要偶爾轉一下容器讓它曬太陽，平均生長纔不會長歪。 2008年紐西蘭奇異果產量已破1億箱，是紐西蘭外銷市場最大宗水果，佔紐西蘭外銷水果產值50%之多，主要出口國以日本居首，第二、三名都是歐洲國家，第四名是韓國，臺灣位居第五名。 通常農場或是果園 最需要人力的時候是夏天 或是作物開始收成的時候，由於有時效的壓力 會需要大量的picker 和packer，等收成的季節過去了 對人力的需求就會開始下降。 不過 葡萄園 一整年都有工作，蘋果園也是，只是有些工作真的就是 又累 賺的也不多。
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哲學家說 ”You are what you eat.”無論是靈魂與身體，這道理都適用。 1500+日子，我們像傳道士，分享所有食物中理性與感性，食安科學與食物美好。 想知道這一季梅子如何釀成梅酒，想知道土地捎來的詩篇，想知道最新營養科學。
- 因此回臺後，他全心投入農耕，在一個常常有大冠鷲來探望他的地方，與藍腹鷴、白鼻心、穿山甲為鄰，花了四年時間，調理一塊前人疏於照護的農地，播種種下奇異果樹，再花三年時間等待結實累累果實。
- 果肉海綿質，略帶蘋果香氣，含有蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素等營養成分。
- 這個時節適逢農曆十二月十六日，也是各家公司辦尾牙的日子。
- 花枝上的近圓形，長6～17cm，寬5～13cm，邊緣有纖毛細尖，上面常僅葉脈上被疏毛，下面灰白色，密被星狀絨毛。
- 民眾大多以為奇異果為涼性水果，但其實以中醫的觀點來看，只有綠奇異果屬於涼性水果，而黃色奇異果是屬於溫性水果喔！
- 會變成紐西蘭代表作物，起因為1904 年時，紐西蘭旺加努伊女子學院校長─伊莎貝爾去中國探望擔任傳教士的姐妹，帶了一袋獼猴桃種子回紐西蘭。
奇異果屬於一個很可愛的科，叫做獼猴桃科，不知道是不是因為獼猴很愛喫才這樣命名，不過，臺灣本地的奇異果真的是專屬猴子的美味佳餚，因為它的果粒小又酸，人類根本看不上眼，只有留給猴子了。 奇異果是一年365天都買得到的水果，但不知道你有沒有發現就算買同一個牌子，不同時段的味道也有些不一樣？ 奇異果的盛產期為每年六月到十一月，而七至八月是品質最好的季節。
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冬剪在落葉後至早春萌芽前1個月期間進行，以疏剪為主，適量短截。 夏剪主要是在5月中旬至7月上旬進行除萌、摘心、疏剪及綁縛，及時抹去主幹上的萌芽，安排枝蔓空間。 每株留3～4個枝，每條枝留芽4～6個，當新梢長1m時摘芯。 施肥：除了在冬季、採收後以大量有機肥做為基肥，另外應依生長習性至少施兩次追肥；在春季萌芽後為第一次追肥，以氮、磷、鉀混合肥來充實新稍；在夏季生長旺季為第二次追肥，以磷、鉀混合肥來促進開花結果；授粉後可視情況再行追肥，以鉀肥來促進果實品質。 JALife，JA 臺語 “呷” 的音譯，顧名思義，JALife 就是喫生活，人一生離不開食衣住行育樂，JALife 品牌就是希望提供人們體驗生活、享受生活的樂趣。
- 其實，十月爛熟，色淡綠，生食極酸，子繁細，色如芥子。
- 其中經濟價值最高的中華獼猴桃和美味獼猴桃原產我國秦嶺和淮河以南各省。
- 我們是全國唯一擁有國家藥毒所技術轉移與指導的電商，集合了關懷食安的專業實驗室夥伴，採用了農藥殘餘檢驗技術最尖端的 質譜普篩法。
- 在臺灣，想到奇異果，一般民眾應該會直接聯想到紐西蘭，但卻沒有多少人會注意到臺灣消費者一年喫掉這個在紐西蘭被稱為喫了會讓身體快樂的水果，數量在2012年創下高達到850萬箱的紀錄，即使去年產量減少，也還是有620萬箱的消費量。
- 利用這個時節，多攝取當令蔬菜豐富的營養，可以讓你的身體更健康喔！
- 人行表示，住房貸款利率政策與新房價格走勢掛鉤，動態調整有利支持當地政府科學評估當地商品住宅銷售價格變化情況，「因城施策」用足用好政策工具箱，更好地支持剛性住房需求，形成支持房地產市場平穩健康運行的長效機制。
- 紐西蘭綠奇異果有營養真功夫之外，鮮綠色果肉，白色果心，芝麻般黑色種籽，亮麗嬌艷，令人垂涎，口感鬆軟、酸酸甜甜、果香濃鬱、汁多四溢，滋味清新，令人難忘。
農會輔導的奇異果，海拔約1800公尺，採用自然農法友善耕作，果園養鴨子等幫忙喫害蟲與雜草，確保安全無毒，濃鬱果香入口口齒留香，送禮自用兩相宜。 每100g奇異果約含有312 mg的鉀，屬於高鉀水果，腎臟功能不佳或洗腎患者等有限鉀需求的人，應避免食用奇異果。 但腸胃炎腹瀉的期間，就建議避開奇異果或是火龍果等水果，有助緩解症狀。 網路上頻傳奇異果成分裡含有幫助嘴破癒合的營素，這是真的嗎？
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奇異果含有蛋白質抗原，有些人食用後會出現過敏反應，出現嘴巴發麻、刺痛等情況，也可能出現腹瀉及皮膚出疹等情形。 因豐富的維他命C可以阻斷致癌物「亞硝酸胺」的生成，且奇異果的纖維中有1／3為果膠，可以幫助吸附有害甚至致癌物，另外，奇異果葉酸也多，還有如丹寧酸、鉀等微量元素，能保護正常細胞。 美國聯邦食品藥物管理局（FDA）將奇異果列為30種抗癌蔬果之一。
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過完「冬至」後，接著就進入冬季倒數第二個節氣—「小寒」了。 雖然這個時節的天氣依然寒冷，但並不是一年中最冷的時節。 不過，倒是有句俗話說「小寒大冷人馬安」，它的意思是：冬至過後，天氣應該要再冷一點，這樣才符合季節變化，人畜才會平安沒災害。 如果以國曆來說，「小寒」應該是一年的第一個節氣，因為此時是國曆的一月五日。 奇異果產季 奇異果產季2025 但是，一年真正的第一個節氣其實是「立春」，小朋友千萬別搞錯喲！
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新上市的奇異果，摸起來堅硬，通常需要再等3 – 奇異果產季2025 5天才能成熟，這時最好是在室溫下保存，並避免陽光直接照射，或貯存於高溫處，如果和蘋果或香蕉包放在一起，因為具有催熟作用，時間可以縮短，等到能用手指輕輕按下它，表示已經成熟，隨時都可食用。 中興大學畢業後，旭帆以替代役的身份，跟著臺灣農技團前往多明尼加服務，協助多明尼加果樹栽培技術，從國際工作經驗回頭看臺灣，他認為臺灣農耕者的努力程度、臺灣的自然環境，都具有極佳的發展條件。 因此回臺後，他全心投入農耕，在一個常常有大冠鷲來探望他的地方，與藍腹鷴、白鼻心、穿山甲為鄰，花了四年時間，調理一塊前人疏於照護的農地，播種種下奇異果樹，再花三年時間等待結實累累果實。 旭帆還有種植國內外都少見的紅心奇異果，產量十分稀少，其風味特色是肉質綿密、甜蜜可口，帶有淡淡蔗香揉合果香。 為了一探紐西蘭如何在全球奇異果產業的努力與完善的產銷系統， 《ETtoday東森新聞雲》記者也特別深入到位於奧克蘭三個小時車程外的陶朗加（Tauranga），拜訪當地的奇異果農場主人彼得（Peter）。 在他親自介紹如何栽種與呵護目前紐西蘭最有名的兩種奇異果新品種Charm(金圓頭)、SunGold(陽光金果)，在滿藤鮮果中實際進行一趟奇異果旅程。
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◎節氣俗諺「十二月雷，不免用豬槌」這句俗諺的意思是：古時候的人認為，如果十二月出現打雷，那麼隔年就會有豬瘟，豬隻會大量死亡，也就不必使用豬槌來宰豬了。 奇異果在華人世界又被稱為獼猴桃，因為它大都生長在山上，備受獼猴喜愛，故得此名。 奇異果產季2025 獼猴桃的品種多樣、風味各有不同，後來被紐西蘭人帶回本國種植，進而發揚光大，變成全球知名的水果。 奇異果產季 臺灣奇異果主要種植於海拔1200公尺以上的高山，使用紐西蘭改良的品種，果實為長圓形，風味濃鬱酸甜。
奇異果產季: 奇異果產季
今年暑假貳房苑LivinGreen特別企劃，將黃金奇異果放入主餐、甜點與飲品的菜單設計中，還沒品嚐過臺灣奇異果的都市喫貨，今夏都有機會一嚐臺灣黃金奇異果的陽光風味。 奇異果隨著熟成變甜，不過，放置太久，會因為海綿化和發酵作用而逐漸變軟，所以最好趁沒有過度軟化前食用。 購買後若沒立即食用，放入冰箱冷藏，可存放約2 – 3週，或選擇冷凍，可延長保存，用這種方法存儲，不會影響果色及風味，食用時再退冰，不管採用哪種方式保存，建議趁新鮮品嚐，才能完全享受奇異果獨特美味。 ■ 低熱量、高營養，富含膳食纖維與奇異酵素，維生素C是柳橙的3倍，營養密度是蘋果的10倍，口感香甜多汁。 因為只有果農纔可以認Zespri股票，且依其農場面積作為認購股份的基數。 在如此制度設計之下，生產者不會想投機而扭曲契作合約意義，因為生產者本身也兼具備「運銷商」背後的老闆身分。
奇異果產季: 產地鮮報
在紐西蘭 如果想在農場工作，跟著水果的季節移動就沒錯了，只要季節到了 到了對的地方 不怕找不到工作，只是工作辛苦與否 工時多寡的問題罷了。 Zespri以成本加上些微利潤，向果農收購所有生產的奇異果。 每年三到四月奇異果採收期將屆時，Zespri以每盤（約三．六公斤）二至二．
義大利為目前奇異果最大出口國之一，其地中海型氣候非常適合奇異果的生長，尤其是義大利中部地區適宜的天候及水土條件，種植出的奇異果特別美味。 奇異果產季2025 奇異果產季 義大利奇異果產季自11月~隔年4月，由於南北半球季節相反，所以當紐西蘭奇異果產季結束時，會以義大利奇異果來替代。 克利夫說，包裝廠負責測試奇異果甜度、硬度與熟度的同事，通常會去各個果園收集樣本回來檢測，然後再將檢測數據送至國家認證的中心，等認證中心回傳確定可以採收果實的報告後，果農才會開始採收奇異果。
「為了符合眾多農民的需求，我只好去做育種，」吳典祐無奈地笑著說。 今年32歲，覺得自己「看獼猴桃比看人還多」的吳典祐，在研究所期間跟隨中興大學園藝系教授倪正柱研究獼猴桃（奇異果），畢業後為了延續已故的老師推廣獼猴桃的心願，開始在高雄旗山平地試驗栽種。 整枝、修剪：株枝整形根據搭架方式而定，要充分利用架面，使枝條分佈均勻，從而達到高產優質的目的。
值得一提的是，根據紐西蘭當地的市場研究分析指出，臺灣民眾熱愛奇異果的程度，除了紐西蘭的奇異果好喫之外，另一個因素是為了健康，因為它富有大量的維生素C。 若以國內人口數與紐西蘭奇異果年度消費量計算，臺灣民眾愛喫奇異果的密度目前也可算是亞洲第一。 想要喫甜一點，奇異果買回來得放，但產地不同熟成速度也有差，大家情有獨鍾的紐西蘭奇異果主要產季落在4到12月，其餘時間得從義大利等地進口。
比一比，紐西蘭容易熟成、比較甜；義大利的要熟成得等更久，喫起來也比較酸。 以申請註冊的ZESPRI獨有法規「KIWIGREEN™」，對種植環境安全提供最大化的保護，有效管理病蟲，並教育果農以零污染方式來除害，絕無農藥殘留的問題。 每年更接受GLOBALGAP、British Retail Consortium、BIO-GRO等國際組織的評比，確保果園、果農及消費者健康。
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吳典祐目前也仍持續研發新的品種，除了金旗外，還有另一個外型偏圓的「金圓滿」，其他尚未命名的試驗品種超過廿個。 同時他在屏東新闢了果園，試驗獼猴桃在更高溫度下的培育和生長情況。 這些幼苗都是放在果園旁的網室培育，他會從中選擇生長勢強的苗，種在試驗果園內，根據開花和結果的情況來篩選品種。 他形容，這過程就像是在養小孩，剛播種的頭一個月，獼猴桃相當怕熱，像小孩子抵抗力很弱需要多注意，但長大後又變得太野，需要不斷地修剪，這些事情都得靠自己摸索。 不過，當他向農會和農民推廣花穗高接的技術時，卻發現大家興趣缺缺。 即便高接獼猴桃的步驟比高接梨來得容易，但農民們認為每年都要高接相當麻煩，產量又不符合成本效益，而且花穗控制在別人手中會有風險。
透過參與式驗證系統，這4年來我們繞了地球1.14圈(54,768公里)，定期至產地拜訪全臺400+農友，瞭解作物狀況，為果物安全品質把關。 我們串聯產學等資源，深入瞭解每位農友的需求與痛點。 給予經營、銷售、人力資源、科技、財務管理之經營技術協助。 執行參與式驗證，強化消費者與農友之前的連結，與消費者共同分擔從產地到餐桌友善土地的耕作方式，以愛護地球、永續循環方式種植作物。 降低用藥量、減少化學藥劑使用，讓土地恢復自然平衡。
臺灣有7種獼猴桃，其中名為「臺灣羊桃」者，為臺灣特有種，生長在1600至2600公尺的中高海拔山區。
利用這個時節，多攝取當令蔬菜豐富的營養，可以讓你的身體更健康喔！ ◎節氣小漁夫沿海的漁民們除了可捕獲烏魚外，這個節令也是鰻魚苗的盛產期，而蘇澳一帶沿海地區還會有旗魚，這也是漁民的一項捕獲重點喔！ 奇異果產季 梅花是我國的國花，它的特性是越冷越開花，我們應該學習梅花堅忍不拔的精神。
奇異果產季: 紐西蘭 水果產季
紐西蘭奇異果的原生種其實來自中國，當地稱為「獼猴桃」，只是飄洋過海到了紐西蘭後，由於外型神似紐西蘭特有的夜行性珍禽「奇異鳥」，因此被改稱為「奇異果」。 此外，由於氣候與土壤的不同，紐西蘭擁有獨特的火山灰土壤、清新空氣及純淨水質，相當適合種植奇異果，口感、品質也較佳。 奇異果即獼猴桃，是復興鄉拉拉山的特產之一，種植品種由日本引進，與市面上進口的圓形奇異果不同，獼猴桃不但外觀長圓形，汁多又香甜，比市面上較酸、香味淡的奇異果更受歡迎。 位於巴陵的景仁農場，自民國70年前後，成功栽培這種引進日本的改良奇異果，日前在佔地２公頃的果園中，約種植６００棵。