在不同的小酒莊裏，你能品嚐到每家風味各異的葡萄酒，有的偏甜，有的微酸，讓你感受到這片土地獨特的質樸和芳香，時而還會讓你忘記置身日本，美味將你帶到遙遠的法國勃艮第。 酒莊裏品酒，有的需要自己花錢購買，有的是免費供你品評鑑賞。 記得一次，在一家不大的涼棚下，莊主熱情地爲我遞來一杯紅酒，我原本只是過路在那裏等回程的巴士，不由得被那酒香留住腳步，和老先生邊喝邊聊了起來。 結果錯過了巴士，還是老先生掏出自己的手機幫我叫來了出租車。
- 不論使用哪國的原酒以及哪個品種的葡萄，只要是在日本國內發酵生產的葡萄酒統統都被標記爲“日本酒”。
- 日本人並不喜歡葡萄酒的酸澀味，而是喜歡甜蜜的口味，所以，在釀造本地的葡萄酒時，日本人大量添加白糖使葡萄酒飲用起來溫和“甘口”。
- 由於農場的交通不是很方便，建議以自駕為佳；園區內的體驗活動和採果皆需要事先預約。
- 此外，以前愛知縣是一個葡萄酒生產大縣，但今天那裏幾乎已經沒有了葡萄酒生產。
- 直到二戰結束後，隨著日本國內掀起的農業革命浪潮，葡萄酒產業開始逐漸成長壯大。
屬於超高級品，一串的價位從2萬円～3萬円不等，最貴可到100萬円。 最主要的特徵是果肉大顆、甜度高、酸味低，雖然香氣不強烈，但皮薄無籽可以直接吞下肚，產季在7～10月，一串（800g）約4000円。 「巨峯葡萄」有著黑色的果皮，果實大顆，果肉多汁，其魅力是濃厚的甜味和清爽的酸味達到絕妙平衡，被譽為「葡萄之王」。 日本葡萄 晴王根據色澤，甜度等被分爲“特秀”“紅秀”“青秀”“優良”和“規格以外”幾個等級。 這些分類當中，只有“特秀”這個等級是指滿足“含糖量18度以上、粒重15克以上、一串700克以上、外觀美觀”等條件的品種。
日本葡萄: 八千元「長野麝香葡萄」民眾搶買
我也有認識年紀稍長的日本朋友，經求證，90年那會日本人商務宴請，真的是拿着DRC乾杯的，太特麼有錢了，當然現如今也是消費不起了。 ※關於本篇文章所記載之情報（價格與時間等）為發表當下的資訊，並且可能無預警變動，相關資訊請於官方網站等再次進行確認。 另外，由於相關的法律法規，中國是沒有日本進口的葡萄的，所謂“日本葡萄”的產地，弄不好就是中國，各位喫貨朋友們可得注意，別花了冤枉錢。 岡山縣位於瀨戶內海沿岸，溫暖的海風、充足的日照和稀少的降水都是葡萄成長的絕佳環境。 即使同樣都是“特秀”葡萄，沐浴在瀨戶內海燦爛陽光下長大的“晴王”的表皮綠色也更爲深厚，呈現出美麗的翡翠色。 1914年，爲了充分利用非標準的鮮食葡萄，成立了第一個真正的釀酒廠，開始以甲州種和特拉華等鮮食葡萄爲原料釀造葡萄酒。
相信您一定不陌生它的多汁以及豐潤厚實的口感 更重要是它的特高甜度與風味，日本有三大水果： 分別為山梨水蜜桃、日本蘋果與日本貓眼、香印葡萄。 日本石川縣盛產紅葡萄，16日在金澤市的中央批發市場舉行本季首次頂級紅葡萄拍賣會，其中1串以破紀錄的價格，日幣140萬，換算約臺幣35.6萬元售出。 標下天價紅寶石葡萄的買主，就是臺灣一名謝姓連鎖超市老闆，他除了將日本農產品，帶進臺灣市場，同時也大力推銷故鄉水果，今年光是鳳梨就採購超過700公噸，外銷到日本。
日本葡萄: 葡萄酒不是隻有歐美才有！日本葡萄酒的小知識＆各區推薦酒11選
當然主要原因之一是日本人歷來習慣喝米酒，對葡萄酒的需求不大，沒有市場，自然就難以得到發展。 在斯洛維尼亞，麝香葡萄酒被稱作Rumeni Muškat，其中Rumeni指的是酒液金黃的色澤。 斯洛維尼亞麝香葡萄的主要種植區為哈羅澤、德拉瓦河河谷、薩瓦河下游流域以及斯洛維尼亞沿海部分地區。 在沿海地區，葡萄採摘時間一般比較遲，直到深秋才會採摘，使得葡萄達到較高的糖分含量。
- 這裡的採葡萄同樣是喫到飽，一次45分鐘為限，可以採到「貓眼」、「巨峯」、「晴王麝香」、「陽光胭脂」和「安藝皇后」等品種。
- 「不要和趨勢作對！」曾經歷破產、負債，再重生的過程，他對市場起伏迭宕判斷非常敏銳。
- “歐洲葡萄”肉質柔軟，香甜柔軟，但是在多雨的日本難以栽培。
- 對此，民俗專家廖大乙提及，生肖屬虎、屬蛇、屬猴、屬豬有不錯的好運，因此不妨可以前往試試手氣，同時也指出，若想中大獎，可以事先準備3件事。
- 橙花麝香葡萄（Orange Muscat）橙花麝香葡萄得名與其柑橘的芳香氣味，在澳大利亞和加利福尼亞常被用來釀造甜酒。
- 「有限會社 山田果樹園」位於山形縣，附近是著名的旅遊景點「立石寺」。
在最大的酒莊美露香（Mercian），如果你事先預約，就可以詳細地聽工作人員講解，參觀工廠，觀看釀酒的全過程。 即便沒有預約，也可以隨意步入葡萄酒資料館，參觀100年前的釀酒道具，瞭解製法和日本葡萄酒生產歷史等。 這一帶早晚溫差大，相對降水量少，適合優質葡萄栽培；而且，由於地下水豐富，冬暖夏涼，還適宜於葡萄酒的儲藏。 走進地下酒窖，一股涼氣撲來，一排排古老的酒桶呈現在眼前。
日本葡萄: 草莓
果園內提供免費的果汁、茶水和漬物讓客人享用，以及前往「山寺」站的免費接駁車，20人以上的團體預約還能享有折扣優惠。 〔即時新聞／綜合報導〕不少民眾赴日旅遊，都會在當地購買大名鼎鼎的日本名產「晴王麝香葡萄」大快朵頤，但罕為人知的是，臺灣人耳熟能詳的巨峯葡萄竟然也是來自日本。 對此，日本臺灣交流協會特別發文介紹日本當地人氣超高的5個葡萄品種。 日本葡萄2025 日本葡萄 巨峯和麝香葡萄的交配品種，綜合了以上兩種葡萄的優點，外觀為紅紫近黑色。
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在過去的很長時間裏，人們提起日本葡萄酒都會晃晃腦袋搖搖頭，不太看好。 加上梅雨季節長，葡萄樹容易染病長蟲，收穫季節還會頻頻遇上臺風。 日本的葡萄酒長期以來作爲一種果子酒，大多是用賣相不佳、無法當作水果擺上貨架的食用葡萄釀製的。 於是，即便是最好的葡萄酒，口感、味道也只停留在甜酸清爽的水平，距離真正的葡萄酒可謂差距甚遠。
日本葡萄: 日本產的葡萄酒搭配什麼日式美食？
而日本現時最名貴的葡萄品種，是由石川縣政府農業研究中心耗費14年試驗培育出的「浪漫紅寶石Ruby Roman」，目前僅當地政府核可的農家才能種植。 日本由於地形環境、地域品牌限制、栽種方式、農業制度的關係，以及為了改良或增加水果品種，投入的開發成本不容小覷，加上對賣相與品質的要求，自然就反映在價格上。 裕毛屋凱福登生鮮超市公益店店長王煜光表示，後續將於8月初再引進200串，品種相同，但因葡葡尺寸較小，屆時每串價位控制在4,000至6,000餘元較親民的價格，讓更多民眾可以品嚐高品質精品水果。 據日媒《MONEY 日本葡萄2025 POST WEB》報導，2006年時日本茨城縣筑波市向國家農業和食品研究機構註冊了麝香葡萄品種，該品種的麝香葡萄從此成為日本引以為豪的品牌，從開始測試到登錄，歷經了30多年的漫長歷程。 日本水果一向在外銷上都很受歡迎，逢年過節日系百貨推出的各種水果禮盒，既好喫又夠體面，是很熱門的送禮選擇。
日本葡萄: 品種
亞歷山大麝香葡萄果實較大且呈橢圓形，在炎熱的氣候條件下，該品種能茁壯生長，所產葡萄成熟度極高，產量也十分可觀，甜味是其首要的特性，釀製出的葡萄酒酒力強勁，口感甘甜，但柔順度不夠。。 如今亞歷山大麝香葡萄通常用來製作葡萄乾，或直接食用，也被用於釀造雪利酒，麝香葡萄酒或甜酒，如Moscatel de Valencia, Muscatel Passito。 麝香葡萄在全球範圍廣泛種植，顏色從白色到黑色不等，並帶有濃鬱的甜美花果香氣。 日本葡萄 麝香葡萄品種的廣度和數量表明其有可能是歷史最悠久的葡萄品種。
日本葡萄: 日本(Japan)
只看日本的陽光玫瑰數據，感覺確實還不錯，但結合中國、韓國的陽光玫瑰葡萄的種植規模和收穫水平來說，日本這種產量就有點不夠看了。 日本農協也意識到了危機，因此提出要嚴守品質，保價保量、產地淘汰等的一系列方針，進一步走向精品化路線。 得益於本土產量的提高，目前普通陽光玫瑰在日本的售價，還算是讓人能接受，從日本豐州市場9月13號的出貨目錄可以看出，不同產地和規格的陽光玫瑰售價在2000日元到6000日元不等，勉強可以算作“大衆消費”的層級。 日本葡萄2025 這還是在近10年日本陽光玫瑰葡萄的種植面積和產量的都有了巨大的提升的前提下的，從2015年到2019年，日本陽光玫瑰的種植面積又增加了約3倍，產量增加了約2.5倍。
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如今，巴西釀酒商每年使用麝香葡萄生產超過6,000,000升起泡酒，佔巴西生產的葡萄酒總量的22%，並且自2001年起，一直以每年約15%的增速在增長。 在塞爾維亞，麝香葡萄稱作為Tamjanika，主要產地為中部的亞歷山德羅瓦茨地區，科帕奧尼克山區，以及多瑙河流域的內戈廷地區。 通常，這些甜酒都是加強葡萄酒，也有一些晚收葡萄酒和貴腐葡萄酒使用麝香葡萄釀造。 目前日本還沒有全國範圍內的關於葡萄酒命名的法定機構。 不論使用哪國的原酒以及哪個品種的葡萄，只要是在日本國內發酵生產的葡萄酒統統都被標記爲“日本酒”。 因此，有一些日本市面銷售的“日本葡萄酒”實際上使用了進口的釀酒原料。
過去日本的家用電器暢銷全球，在法國也是如此，爲了避免被法國政府的反傾銷措施阻礙銷售，於是日本和法國達成協議，法國進口日本家電，而日本作爲回報，大量進口法國的葡萄酒。 雖然口味上存在差距，但小通覺得，這或許也沒什麼不好。 由於我們的加入，使得喫貨們多了許多選擇，喫陽光玫瑰葡萄，同樣可以豐儉由人了。 日本葡萄2025 我們國家從南到北從西到東自然條件迥然不同，各產區之間日照和溫差都很大，日本的產區則相對集中，因此風味上的區別，我國的陽光玫瑰也比日本的更大一些。
因此，北海道的氣候除了被認爲最適合栽培以霞多麗爲首的歐洲系白色品種的葡萄外，還被認爲適宜栽培法國系黑皮諾。 從東京乘車向西大約2個小時，便可抵達東部酒莊聚集的“勝沼葡萄鄉”站。 走下電車，漫山遍野一望無際的葡萄園立刻展現在你的眼前。 這裏是山巒環繞的甲府盆地，冬天四周山上白雪皚皚，春天櫻花盛開粉紅一片，而我最喜歡夏季，一望無際綠油油的葡萄藤令人陶醉。 日本葡萄 沿着宛延的坡路，處處是可以邊摘邊嘗的葡萄園和隨意品上一杯的酒莊。 一片片葡萄園裏串串葡萄用不同顏色的紙包得整整齊齊，它們當中，有的是作爲水果食用的葡萄，有的則是專門用於釀酒的日本種和歐洲種葡萄。
日本葡萄: 日本麝香葡萄到底有多貴？
特別是影響全國的“一村一特色/一村一品”運動，使得多個地區的葡萄栽培和葡萄酒釀造業有了很大發展。 不過相對於日本大量進口國外的瓶裝葡萄酒和原酒而言，日本國內的葡萄酒產量仍然是微不足道的。 屬紅系葡萄，以歐洲種來說相當柔軟多汁，由於果皮和果肉不分離，食用時稍微剝掉部分的皮即可。 臺灣人耳熟能詳的黑系葡萄之一，甜度高、酸味溫和，果肉飽滿，皮不可喫，近年來也有無籽巨峯。
日本葡萄: 蘋果
「特拉華葡萄」的喫法有兩派人士，一派喜歡將果肉從皮中輕輕擠出喫進嘴裡，此時會發現鮮嫩多汁的綠色果肉裡有著細緻的纖維與甜美的汁液，濃鬱的葡萄香氣頓時在嘴裡擴散開來。 另一派則是喜歡直接連皮享用，一口咬下當彈性十足的果肉從清脆細緻的外皮中彈跳出來時也是另一種特別的口感。 日本葡萄 最後帶點微微酸味的葡萄皮殘留在嘴裡意外地與甜美的葡萄汁取得一個絕妙的平衡，清爽的後勁讓人整串喫掉都不會膩。 長野紫葡萄雖然沒有麝香葡萄大顆，但它的甜度卻是有過之而無不及，也是一種無籽連皮可以一起享用的葡萄，兩款葡萄在顏色和外型下完全不同，連它們的味道都很不一樣。 綠葡萄清新爽口散發淡雅的清香，紫葡萄則是香甜濃鬱帶點淡淡的酸味，如果說麝香葡萄是一位清秀佳人，那麼長野紫葡萄就是一位風情萬種的大美人，連皮一起喫的話，還可以感受到其特有的微微苦澀呈現出來的成熟大人風味。
喫進嘴裡，香味、甜味、果實的彈性都讓我不能停下來，只能說喫過好喫的麝香葡萄後，真的回不去了。 就拿Queen Nina紅提子來說，它的皮很薄，雖然有點難剝，但是是非常好喫的品種。 首先是以巨峯爲代表的黑色系葡萄，接着也有例如Queen Nina紅提子之類的紅色系的葡萄，還有例如香印等的白青色葡萄。 無論是拿來搭配北海道當地知名的羊肉料理「成吉思汗烤羊肉」，或是充滿醬油鹹香的十勝著名美食「豚丼」都非常合適。
比起大吟釀，甲州白酒有更生動的酸味與果香，特別是在搭配生魚或壽司時，跟其它表現清新的西方葡萄酒不同，它在香氣或口感上都有更多的想象和接受的空間，清雅簡單，卻更能突現所搭配料理的細節。 在日本明治維新的19世紀60年代後期，本地葡萄酒產業開始啓動，山梨縣於1875年第一次正式出產了本地的葡萄酒。 這一時期，日本主要選用的是美國葡萄品種(可能屬於鮮食品種)，再加上葡萄樹經歷了數次嚴重的病害，因此日本的葡萄酒產業發展受阻，但每個地區仍然保留了一些葡萄園和釀酒作坊。 二戰期間，日本國內生產的葡萄酒主要用於爲軍隊提供飲品和爲軍火生產提供酒石酸。 直到二戰結束後，隨着日本國內掀起的農業革命浪潮，葡萄酒產業纔開始逐漸成長壯大。
葡萄原產於歐洲、西亞和北非一帶，所以日本的“名葡萄”，基本都是通過雜交而來的。 比如聞名天下的“巨峯葡萄”，就是由大井上康於1937年用石原早生爲母本，森田尼爲父本雜交培育。 但在今天，即使是中高端超市，陽光玫瑰葡萄也大多是20-30元的親民價格，在有些批發市場更是來到了八塊十塊的“白菜價”。 北海道葡萄酒的“豐富的酸味與果香”、大阪葡萄酒的“濃縮的果味和溫和的酸味、豐滿的甜味”，即使都是日本葡萄酒，各自特點也不盡相同。
種草莓的就種草莓，種番茄的就種番茄，種鮮花的就種鮮花。 日本農戶沒有“小而全”，只有“大而專”；不爲自給自足，而是專業化分工、工廠式生產，專業種植自己擅長的品種。 在全國600多個試驗場中，日本結合當地農業特色，設置了承擔開發生物技術的實驗室，開發重組DNA和細胞融合等高新技術，改良品種和種植技術。 而且，日本對於專利的保護力度很大，開發新品種後，未經允許使用則會受到重罰，制度非常完善。