泥煤威士忌的味道較為特別，並不是每一個人都能馬上接受，但是適切的泥煤氣息能夠帶給一款威士忌更多元的風味層次，也難怪這是老饕們戒不掉的印記。 原桶強度泥煤麥芽威士忌是臺灣首批以泥煤煙燻麥芽生產之單一麥芽威士忌，說也奇怪，在地陳年後呈現一股濃厚的臺味：龍眼乾與烤地瓜的煙燻味結合熟悉的烏梅蜜餞，龍眼花蜜的香甜包覆所有的氣息，形成了一種屬於臺灣的泥煤味。 以生產臺灣威士忌原酒為目標，臺灣菸酒公司深信也可以在臺灣釀造出符合世界水準的單一麥芽威士忌，因此，特派專人遠赴蘇格蘭實習鑽研釀酒實務，沿襲正統蘇格蘭威士忌製程，民國97年起在南投酒廠生產蘇格蘭式的麥芽威士忌。
本酒器特別以「南投酒廠威士忌蒸餾 工場」的銅壺型蒸餾器為造型，經由專業工藝手 工吹製並搭配高雅原木底座極具收藏價值。 擔任威士忌酒品牌大使，其實不如一般人想像的浪漫，而是工作從一早啟動，他說，「一天中，人類感官最敏銳的時間是在早上十點。」於是，他總會在早上八點一到公司時，就盡快處理公文與其他雜務，才能把握黃金時段來品酒及寫酒評。 擔任 OMAR品牌大使的餘政彥，最早在酒廠的職務其實是資訊人員，後來才接下產品推廣及銷售的任務；原本不太喝酒的他，加入當時酒廠新成立的品評小組，才開始探索威士忌酒醇香濃烈的浩瀚宇宙，一頭栽進，深深投入。 第一口新酒喝下去，令人感動的味道，感動到說不出話來，這樣美麗的新酒風味就像是我在蘇格蘭百年酒廠之中所喝到的，也像是我在日本酒廠中，那些競競業業的日本技師所創造出來的美好日本威士忌中，一樣的味道。 「OMAR」一字源自蘇格蘭蓋爾古語「琥珀」之意，代表著酒廠以「琥珀心・臺灣情」的品牌精神，傳達了釀酒人對於山水風雨醞釀的等待與詮釋。
南投酒廠威士忌: 琥珀裡的風土：南投酒廠OMAR威士忌微醺之旅 epub pdf txt mobi 電子書 下載 2022
南投酒廠地處亞熱帶，氣候較為濕熱，與世界其他較為人知的威士忌產地相比，在臺灣的酒廠被天使分享的幅度會更高一些。 因為當時它的功用純粹只是用來處理過剩的水果將它們加工成為水果酒，解決農民的困擾，但誰也沒想到，日後竟成為OMAR威士忌發展出引以為傲的特殊系列的遠因。 1988年，臺中酒廠開始以大麥為原料釀造燒酎，並接到日本麒麟公司的大批訂單，為了滿足需求，日本麒麟公司送了臺中酒廠一套附有減壓設備的連續式蒸餾器給臺中酒廠，這套蒸餾設備就成了臺中酒廠後來開始製作威士忌的契機。 OMAR單一麥芽威士忌自2014年起參加多項國際酒類競賽，獲得全世界專業評審肯定，狂奪百面以上獎牌。
雖然低溫過濾能讓酒體變清澈，但威士忌釀製的過程中所產生酯類是風味的來源之一，因此有越來越多蒸餾廠，為完整保留威士忌的個性，會強調他們生產的威士忌是Non Chill-Filtered或 Cask Strength。 話說，這次“有料品飲”為什麼選8年熟陳「原桶強度麥芽威士忌」、「原桶強度麥芽威士忌」新橡木桶、「原桶強度泥煤麥芽威士忌」波本桶3支？ 選8年熟陳是因為酒單上有年份的只有這支，且已售罄，所以只能在酒廠喝。 順帶一說，威士忌的好與不好並不能僅用年份來判斷，例如我個人品評，格蘭利威12年 就好過15年，成就一支完美的威士忌還需原液品質、橡木桶品質和陳放環境。
- 這才知道，原來南投酒廠最早是臺灣唯一生產水果酒的地方，就連到了現在還是有很多的水果酒在這邊生產喔！
- 我在2008年首次參觀噶瑪蘭蒸餾廠，一路上宜蘭好山好水，風光明媚。
- OMAR 即將參與 4/30（五）至 5/2 （日）在圓山大飯店與行的第一屆「O Whisky世界威士忌烈酒展」，這是圓山創立近70年來，首度舉辦大型酒展。
- 玉尊麥芽威士忌建議售價720元，自即日起於臺酒公司各酒廠展售中心、直營便利商店均有販售，另各大酒專通路陸續上架中。
其中，囊括威士忌界公認最難得獎的麥芽狂人競賽日常飲用最佳雪莉桶大賞、MMA最佳贏家、最佳波本桶及布魯塞爾國際烈酒競賽的特級金牌獎，臺灣土地特有的熱帶水果香氣及南投酒廠的工藝，深深撼動各國的威士忌大師，帶給全世界酒有饕客不同於蘇格蘭威士忌的感官體驗。 位於南投市貓羅溪畔，建於62年5月，佔地14甲，75年開放觀光，以盛葡萄酒聞名全臺，收購全臺盛產之水果，釀製各種水果酒，提供遊客品嚐及購買各種酒類，頗具觀光產業旅遊價值及獲消費者好評，每年三月的第四個禮拜六更被定為南投酒廠水果酒節，並擴大舉辦敦親睦鄰活動有園遊會、產品品嚐、推廣、民俗表演等節目以帶動南投市產業觀光。 南投酒廠威士忌2025 南投酒廠威士忌2025 詹朝安深信生活記憶藏在風土裡，在南投酒廠豐富的水果酒歷史中，一定可以養成與眾不同的底蘊。
南投酒廠威士忌: (限量) 百富 16年 三桶 威士忌 700ml
慶祝南投酒廠建廠 10 年 OMAR 原桶強度 PX 雪莉桶威士忌上市，由左至右為臺灣菸酒公司酒事業部林士傑協理、臺灣菸酒公司曾煥昌副總、臺灣菸酒公司黃及時副總與南投酒廠詹朝安廠長。 南投酒廠威士忌2025 預祝 12 月 22 日第二屆 OMAR 原桶威士忌拍賣會順利舉行，由左至右為臺灣菸酒公司酒事業部林士傑協理、臺灣菸酒公司曾煥昌副總、臺灣菸酒公司黃及時副總、品酒師鄢繼強與南投酒廠詹朝安廠長。 全程雪莉桶熟成的 OMAR 單桶威士忌 PX 雪莉桶，經過二種不同雪莉桶的陳年，其深邃的酒色，蘊含著豐富的內涵，每次品嘗都會有不同的香氣與口感變化，帶來複雜的層次感，擁有極為濃鬱的葡萄乾、椰奶和黑色漿果的風味，酒體飽滿，乾淨明顯的各種水果風味。 【威士忌】炎熱潮濕的天氣襲來，說到夏天的專屬飲品不只有清涼啤酒，亦令人想起熱帶水果點亮味蕾的味道，充滿陽光氣息的繽紛水果風味，原來在威士忌也能找到。 香港人留意亞洲威士忌，都會就地理之便比較注意日本和臺灣的作品，於臺灣南投設廠的OMAR，雖然近幾年鋒芒漸露，已經獲獎無數，但原來它亦有著悠長的釀酒歷史。
本次拍賣會釋出五桶極為珍稀的單桶原酒，其中包括了建廠 10 年限定版 PX 雪莉桶、首次以單桶呈現的荔枝與梅子風味桶，以及老饕級威士忌愛好者最喜愛的泥煤桶。 為紀念南投酒廠威士忌蒸餾廠建廠 10 週年，酒廠已於今年 7 月舉辦過首次單桶拍賣活動，並獲得藏家競相參與各界好評。 在威士忌行家及藏家們的期盼下，南投酒廠決定加碼再舉辦一場拍賣會，本次更釋出五桶極為珍稀的單桶原酒。 看看這邊的觀光導覽圖，南投酒廠沒有埔里酒廠那麼大，要逛完不需要太久的時間。 南投酒廠堅持品質、無所畏懼的精神，讓威士忌在臺灣生了根、發了芽，Omar不只將威士忌帶給全世界，更是臺灣威士忌的開拓者。
南投酒廠威士忌: 品牌總覽：OMAR (南投酒廠)
8.依財政部國稅局各類所得扣繳率標準規定：競技競賽機會中獎獎金或給付超過新臺幣 1,000 元整，須列單申報該管稽徵機關。 故舉凡中獎金額或獎項年度累計總額超過新臺幣 1,000 元整，主辦單位將依稅法規定於年度開立扣繳憑單予活動中獎者，屆時中獎人可憑扣繳憑單之扣繳稅額抵減個人綜合所得稅。 3.發佈之文章如有任何不雅、暴力、色情、攻訐和謾罵等圖片或文字，[U-CAR汽車網站]得以刪除文章，並保留活動之相關權利。
南投酒廠威士忌: 新聞深探
Omar酒廠有四座銅製壺式蒸餾器，有蘇格蘭A.Forsyth A & Son Ltd，也有比利時T.M. 由於臺灣與蘇格蘭的氣候相差甚遠，酒廠客製化加裝臺製冷凝管，第一次冷凝為原廠冷凝管，使用常溫水降溫，接著，流經臺製冷凝管，使用冰水再次降溫。 自2014年起，Omar已獲得國際酒類競賽百面以上的獎牌，而在短短的幾年之間，面對強勁對手-百年歷史的蘇格蘭威士忌，臺灣Omar到底是怎麼樣做到的呢？ 但沒想到，這裡也生產單一麥芽威士忌，花洛米還一直以為臺灣只有金車的酒廠有生產威士忌，真是孤陋寡聞了。 早期南投酒廠就有出品威士忌，不過那是用進口原酒調和而成，長久以來具有貨源與品質不穩問題，使得銷售反應平淡。
南投酒廠威士忌: 南投酒廠，Omar 金香白蘭地桶 原桶強度 單一麥芽威士忌
南投酒廠位於臺灣的中心南投縣，也是唯一不靠海的縣市，境內有超過41座高於3000公尺的高山，大約83%的面積是高山丘陵地形，雨水落於山區匯流成溪河，在內陸地區形成許多的水塘與湖泊，例如日月潭等風景名勝，南投酒廠威士忌蒸餾工廠即位於這些「青山綠水」與「湖光水色」的美景之間。 而在全球獲獎連連，寫下許多奇蹟後，成功轉型的南投酒廠，因應未來威士忌的整體市場需求，和肩負帶動地方觀光發展使命，臺酒斥資10.6億將園區改造成城堡酒莊，預計2022年完工。 提到威士忌，也會說到Angel’s Share，這是指威士忌放橡木桶陳年時，每年酒液會有平均約2%的比例蒸發流失，一般被暱稱為「天使稅」，連天使都想啜飲少許！ 有意思的是，臺灣天氣太熱，上繳的Angel’s Share更多，蘇格蘭的天使稅大約2%，南投酒廠的天使稅卻高達6%。 1986年10月28日，首創全國唯一橡木桶造型的品酒屋落成啟用，開啟觀光酒廠推廣國產水果酒類銷售之先例。 國慶紀念版產品於 10 月初限量發售，兩款國慶紀念版泡麵將於各大便利商店等通路陸續上架；「OMAR 單一麥芽威士忌 (波本花香)」則於 OMAR 威士忌館、臺酒各酒廠展售中心、直營便利商店及各大酒專通路通路限量販售，歡迎參觀選購。
南投酒廠威士忌: 迸出鮮滋味！ 大苑子「臺灣鮮搾柳丁+咖啡」首5日嘗鮮65折，柳丁多or咖啡多任由你選
不過要到2008年主打威士忌的OMAR才正式成立，對於威士忌的世界而言是相當年青的酒廠，卻善用了自己的優勢及專長，將這些獨特的水果酒桶用來陳年熟成威士忌，成就出風味出眾、在其他地方難以找到的獨特風味桶吸引到大家的眼球，俘虜酒客的味蕾，自2014年起參加各大酒類比賽並獲得為數眾多的好評。 桌上八支威士忌一字排開，連被搶購一空的荔枝桶風味威士忌和芭樂X.O都在列。 「我們的波本桶花香會有一種白花香氣，中層的甘蔗香尤其獨特，但最特別的還是在尾韻的當歸或杉木，那是臺灣的氣侯熟成造成的結果。」由於臺灣氣候炎熱，熟成過程中隨著溫度不同而蒸發的酒比國外高出許多，但也因為如此讓酒液能喫進更多木桶的香氣，威士忌熟成是一個與整體環境互動性很高的階段，愈順應自然，愈能萃取出釀造之地的獨特味道。 尤其，被四十一座三千公尺高山圍繞著的南投酒廠，取自中央山脈的純淨水源，釀造條件得天獨厚。 ”幸運的是，當時剛好有專人導覽，於是我們跟團見學和進入酒窖參觀，一個多小時的解說，讓我對南投威士忌有更深入的瞭解和感動。
南投酒廠威士忌: 威士忌「過桶」是什麼…
第三杯「原桶強度泥煤麥芽威士忌」波本桶〈OMAR Cask Strength 南投酒廠威士忌 Peated Malt Whisky 〉，酒精濃度 51%-59% 。 因為環境、氣候因素，OMAR酒體較重，十分適合泥煤的煙燻調性，所以南投酒廠在2014年，採用蘇格蘭本島泥煤麥芽作為生產麥芽威士忌的原料，熟陳後於2017年首度上市。 這是第一支臺灣自產泥煤麥芽發酵蒸餾的威士忌，泥煤濃度35 ppm以上，酒體風格強勁且不同於艾雷島威士忌的碘酒味、正露丸味，其煙燻帶灰燼氣息、混合些微的燻烤番薯皮味。
南投酒廠威士忌: 南投酒廠，Omar 梅子酒桶 原桶強度 單一麥芽威士忌
這支2017年才問世的OMAR「波本桶原桶強度泥煤麥芽威士忌」，於2018年舊金山酒展中即名列OMAR雙金牌獎（Double Gold）之一。 在「威士忌聖經」，2020年最新版中，榮獲「世界最佳單桶」和「亞洲最佳威士忌」兩項最高榮譽。 而在這段時間臺中酒廠也做了各種嘗試，例如將米酒以及高粱酒放入橡木桶中陳年，希望能打造出帶有臺灣風味的威士忌。 臺灣菸酒公司自 2008 年創建威士忌蒸餾廠至今已邁入第 10 南投酒廠威士忌2025 年，南投酒廠善用在地資源與風土條件，釀製出具有臺灣獨特風味的優質威士忌，並屢獲全球各大烈酒競賽金牌肯定，在國際揚眉吐氣。 為紀念這個別具意義的里程碑，南投酒廠今年舉辦了一系列的建廠 10 週年紀念活動，並在 12 月間展開今年最後兩波的壓軸高潮節目。 臺灣菸酒公司2013年10月首度推出單桶限量之原桶強度麥芽威士忌，並以蘊含臺灣風土特色的熱帶水果香氣深受威士忌愛好者好評，OMAR單一麥芽威士忌自2014年起參加ISC、SFWSC、MMA、IWSC、WWA及CMB等多項國際酒類競賽，每年在國際競賽上獲得專業肯定。
南投酒廠威士忌: 結合在地龍眼、茉莉花 臺灣精釀啤酒驚艷國際
臺灣麥當勞自2022年12月21日凌晨零時起，調整菜單與部分產品價格，早餐與一般時段之主餐單點價格維持不變，套餐價格則調升10元。 佳德鳳梨酥業者因大家要求提供配比而決定放棄補件，對此媒體人朱凱翔表示，業者大概是看準了兩岸短期回不去，就轉向改賺臺灣價值，而網友也留言力挺「鳳梨酥加了政治味就難喫了」。 民視新聞／蕭宇珊、宋弘麟 新北市報導農曆春節快到了，家家戶戶團圓，一起喫年夜飯，但社會上有些弱勢族羣，無法跟家人見面，有孃家年菜做公益，關懷老憨兒的育成社福基金會，以及失能、失智、獨居的切膚之愛基金會，透過愛心年菜募集活動，一起幫弱勢者加菜，讓他們過好年。 在美國政府頒布技術出口禁令，以及英國政府確定禁止技術授權出口之後，Arm決定不再繼續向阿里巴巴在內中國科技業者提供其新版Neoverse V系列架構設計授權。 表現出雞蛋花、葡萄乾等香氣，杏桃、無花果及水蜜桃等甜香在中層飄然舒展，最終綻放巧克力、杉木、辛香料等氣息；口感圓潤優雅，以乾淨的雪莉甜感為主調性，尾韻則浮現杉木、中草藥等木質調性，層次豐富鮮明、甜美討喜。
許多喜歡喝威士忌的人從來沒去過威士忌酒廠，因此許多威士忌的重要身世之謎就難以理解，不是每個人都能像我一樣，每年跑蘇格蘭，這些年算都算不出來，不知道整個蘇格蘭到底跑了幾圈。 噶瑪蘭威士忌受到橡木桶影響的風味更重，雪莉桶威士忌是充沛的葡萄乾、巧克力、黑棗、木質調，而波本桶威士忌是十足的奶香、杏仁、香草冰淇淋的味道；反過來，南投酒廠厚實的新酒與橡木桶的平衡，卻跑出了特殊的茶香，相對地橡木桶的影響比較小。 TTL南投酒廠OMAR威士忌2018年底歡慶10週年，PX原桶威士忌也同時上市，臺灣菸酒公司各級長官也登臺同賀。 左起酒事業部協理林士傑、臺灣菸酒公司副總曾煥昌、黃及時、品酒師鄢繼強及南投酒廠廠長詹朝安。
南投酒廠建立於1977年，座落在青山綠水的美景之間，擅長運用臺灣生長的特有農作物，釀製葡萄酒、白蘭地、威士忌、蘭姆酒及各種水果酒等特色酒款；2008年建立威士忌蒸餾工場，堅持蘇格蘭正統工藝，並堅持非冷凝過濾工法，不添加焦糖色素，忠實傳達臺灣獨有的風土韻味。 走過12個年頭，南投酒廠威士忌蒸餾工廠至今，推出過許多的美好佳釀。 去年 OMAR單一麥芽威士忌「豐收系列No.1」可說承載了這片土地的熱情， OMAR選用香甜誘人的「柳丁桶」、酸甜柔順的「梅子酒桶」、細膩可口的「葡萄酒桶」與「波本桶」進行勾兌，讓熱帶水果的滋味充斥在酒液當中，不僅將「水果王國」的樣貌完整呈現出來，更滿滿地溫暖且熱情的臺灣魂。
本產品只摘取麥芽威士忌最精華的酒心並以 波本桶與雪莉桶長年熟陳，堅持不添加焦糖色素 及非冷凝過濾工法，保留原桶強度道地的天然琥 珀色澤及香濃醇厚的酒體，完整呈現豐富的熱帶 水果香氣與強勁飽滿的口感，值得您細細品味。 南投酒廠運用在地得天獨厚的優勢，將梅酒的風味融入至麥芽威士忌當中，過桶幻化為獨特的梅子酒桶單一麥芽威士忌。 為解決現打啤酒因為機臺佔空間而使得餐飲通路推廣受限的市場痛點，麒麟啤酒（KIRIN）2017年在日本推出輕量營業用啤酒機Tap Marché，成功拓展到2萬家以上的餐廳。 2020年臺灣麒麟將機臺引入臺灣市場，一臺機器就能同時販賣4種KIRIN酒款，2022年12月15日宣佈與金色三麥、掌門、酉鬼及蔡氏釀酒4家精釀啤酒品牌合作，臺日酒廠攜手共有11款精釀啤酒可供餐飲業者任選，未來還將持續增加品牌合作數量，盼能藉此更擴大臺灣精釀啤酒市場。 生活中心／周孟漢報導隨著國門開放，許多國人也紛紛飛往日本旅遊，近日東京迪士尼為了迎接兔年，推出了每年定番的「限定生肖玩偶」，這次小熊維尼與他的好夥伴們一同換上兔兔裝，還俏皮的抱著紅蘿蔔，模樣相當可愛，讓許多維尼粉瞬間被融化，高喊「好想要阿！」。 不僅色澤較偏向深色的琥珀色，入桶年分較短的酒，就能達到如同陳放在歐美地區12年以上的甘韻甜美。
臺灣之光OMAR威士忌，過桶的酒桶種類豐富，而且獨特處於亞熱帶的氣候，不只較為濕熱，桶陳時的天使分享比例也比較高。 近年來也因為不斷的創新與品質穩定，不僅得獎無數，連聲勢也跟著水漲船高，但為了推廣臺灣威士忌的美好，價格設定相對親民，希望更多民眾能夠體驗這個屬於臺灣的瓊漿玉液。 1999年9月21日，一場將臺灣撼動的地震在凌晨晃了起來，芮氏規模7.3的強震不僅讓地形變了樣。 南投酒廠正好位於震央不遠，那一晚酒廠儲酒倉庫的橡木桶因地震影響，嚴重位移導致酒液溢出，進而引發大火，火勢延燒一天一夜。
丁彥哲說，該計畫也結合在地觀光、人文環境和產業特色，以及工廠公園化等設計理念，打造出中臺灣極具亮點的觀光酒廠，未來也有專業達人安排導覽行程，讓民眾享受一場釀酒知性之旅，並且帶動以南投市為中心的觀光旅遊動線，期許為地方產業帶來加分的效果。 「OMAR單一泥煤麥芽威士忌（免稅限定）」則是南投酒廠專為旅遊免稅通路打造的酒款，輕盈花香融合龍眼乾的煙燻香氣，口感滿溢著烤甘蔗香甜感，酒體平衡且層次分明。 2021年IWSC（International Wine and Spirit Competition）國際葡萄酒暨烈酒競賽結果出爐，南投酒廠的OMAR威士忌總共榮獲3面金牌、1面銀牌及2面銅牌，再次以其卓越的品質，讓全世界看見臺灣。 選用美國白橡木製成的“新橡木桶”這支，是因為virgin oak聽起來感覺就像山崎水楢桶般特別，橡木桶決定了威士忌大約近一半的風味，因此品嚐過水楢桶威士忌的森林、泥土味後(一說日本線香和檀木的香氣)，很好奇virgin oak的香氣、口感表現。 2014年起，OMAR單一麥芽威士忌陸續參加ISC、SFWSC、MMA、IWSC、WWA及CMB等多項國際酒類競賽，且連續在國際競賽拿下獎項。 2019年在舊金山世界烈酒競賽中，OMAR更以波本桶與雪莉桶原酒技驚全場，新興OMAR的堅強實力，在國際上獲得專業肯定。
Jim Swan，據說來臺前研讀了臺灣氣候資料，發現宜蘭的溫、濕度條件與艾雷島相似，雖然臺灣年氣溫比蘇格蘭高約10～15度，但這穩定溫差容易克服，加上宜蘭員山水源豐沛，進口頂級原料，甚至是選擇能表現出鳳梨、芒果等亞熱帶果香特色的南非酵母等講究，臺灣第一座威士忌酒廠所釀出的威士忌自然不會太差。 當然，這也少不了金車集團決定自己創造展售通路，「自己的酒自己賣」的霸氣。 南投酒廠在九二一受到嚴重毀損，之前重建之後主打威士忌酒釀造，舉辦品酒會吸引人潮，地震時酒廠爆炸，大火燒了3天3夜，損失超過40億，這幾年搭配其他廠區的特產，酒廠賣酒也賣酒蛋、泡麵等等，未來規劃以威士忌酒為主題，走酒莊觀光路線。 OMAR 單桶威士忌 PX 雪莉桶預計於 12 月中旬起正式於南投酒廠及臺灣菸酒公司機場免稅店限量販售，在此之前將會於「喫喝玩樂在臺酒」粉絲團舉辦預購活動，消費者可透過分享粉絲團的預購資訊獲得限量酒款的預購權，或可於即將在 12 月 22 日舉辦的「OMAR 單桶拍賣會」參與競標。
巨人橡木桶
除了會買會喝，臺灣在威士忌新興產區表現也不俗，在中臺灣TTL的南投酒廠，更透過得天獨厚的條件與專注投入，打造了有全世界能見度的威士忌品牌OMAR。 臺灣人熱情，對威士忌來說天使更熱情地分享著，因此使臺灣威士忌與他國相比，表現出更獨特的風味，讓在桶子裡的威士忌能夠更快地擁有自己的個性。 身為愛喝威士忌的你，肯定了解天使分享（Angel’s Share），二次蒸餾後的新酒存放於各式橡木桶中，透過橡木桶賦予更多不同的風味；其木材上的毛細孔會幫助威士忌「呼吸熟成」，伴隨大環境的溫度、溼度，一點一滴積累出每個桶陳威士忌獨有的美好。 臺灣因為驚人的威士忌消費能力與鑑賞力，成為了各家酒廠兵家必爭之地，而在這塊必爭之地中，有塊根源本土的琥珀，豐饒了世界威士忌的色彩。 OMAR南投酒廠堅持沿襲正統蘇格蘭麥芽威士忌製程，包括嚴守非冷凝過濾工法、不添加焦糖色素、經橡木桶陳熟4年以上…等，流程繁複。
臺菸酒指出，OMAR為蘇格蘭蓋爾古語「琥珀」之意，南投酒廠堅持非冷凝過濾工法及不添加焦糖色素，保留威士忌最道地而原始的風味，並以琥珀略帶金黃的色澤，貼切地呼應品牌名稱。 另一款榮獲銀牌的「OMAR原桶強度泥煤麥芽威士忌」，為臺灣第一支以泥煤麥芽發酵蒸餾的威士忌，帶有焙烤龍眼乾與烤地瓜的煙燻味，伴隨著烏梅蜜餞、龍眼花蜜的香甜。 當桶中的酒液愈發減少，就如同天使來抽了稅一樣，此現象也被大家賦予可愛小名「天使分享」。
仿照香水試聞的方式，讓大家在這邊聞看看不同酒類的香氣，每個人都很認真聞。 這外型看起來像個大茶壺的，是用來蒸餾的桶子，不過這個是已經退役的，還有個專業的名字叫蒸餾釜。 輕雅花香和奶油香，不屬於奔放卻是讓人忍不住細細品味，入口水果蛋糕的香甜，沾在舌根久久不散，尾韻的巧克力和淡煙燻，為最終添上再來一杯的衝動。 威士忌：以穀類為原料，經糖化、發酵、蒸餾，貯存於木桶二年以 上，其酒精成分不低於百分之四十之蒸餾酒。 根據2021蘇格蘭威士忌協會（SWA）出口威士忌至全球各國家的統計數據顯示，臺…
南投酒廠威士忌: 南投酒廠，OMAR原桶強度單一麥芽威士忌柳丁酒桶
「琥珀裡的風土：南投酒廠 OMAR 威士忌微醺之旅」品鑑書規劃於誠品、博客來、三民及五南等網路及實體書店上架，邀請您一同領略 OMAR 威士忌的萬般精彩。 這三款國慶紀念版產品包裝設計以 110 年國慶主視覺「金陽雙十」由文總設計為延伸，象徵在 2021 年這動盪的一年，臺灣人用堅韌不放棄的精神，全民一起負重前行，在國際友人及各方資源的幫助下，堅忍跨越每一個難關和挑戰。 主視覺標語「民主大聯盟，世界加好友」，在各種挑戰與難關面前，我們有著共同的信念與目標，互相扶持就像交織的繩線，是自世界各地的友誼，馳援守望，站穩腳步，我們的團結，就是最堅定的力量。 「雲蒸霞蔚」中「蒸」意指上升，「蔚」則 為蘊涵聚集之意，以雲霞升騰聚集之壯闊來形容 景物燦爛絢麗，藉由威士忌蒸餾過程，傳達燃燒 奮鬥後，福氣和貴人自然聚集，進而高陞晉爵、 財運累積。
南投酒廠威士忌: 日本線降價搶客！長榮跟進星宇下殺5千 網哭：已花2萬5飛東京
小時候住過南投，長這麼大才第一次去南投酒廠，原有些期待，但不知是否時間不巧，感覺裏麪人三三兩兩的。 南投酒廠威士忌2025 空曠處搭起棚子，居然是中午有人在此辦流水席，許多來賓都把車停入內。 另外，同樣是泥煤新橡木桶，還有一支4年泥煤新橡木桶，它呈現出與原桶截然不同的味道。
民視新聞／陳仕承、李柏瑾、林賢明 臺中報導臺中知名五星飯店永豐棧，傳出經營權糾紛，創辦人何豐棧出面指控，現任經營團隊，順為國際負責人沈姓男子，積欠5個月租金近4000萬，霸佔飯店，他強調已向市府，申請從16日起暫停營業。 對此，順為國際委託律師反駁，是原團隊違約在先，沒移轉旅館登記證，才沒付款。 俗話說「物以稀為貴」，愈高年分的酒因為自然蒸發（又稱為天使分享Angel’s Share）的關係，風味會較為醇厚且數量較少，因此在認知上會被當成年分愈高酒愈好。 園區佔地寬闊好停車，可以品嚐臺灣自釀的威士忌，紹興香腸好喫，酒冰棒一定要嚐嚐，遊客不多，很好逛，週六有導覽，解說專業詳細，酒甕堆砌的巷道相當有創意。
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