卡達世界足球盃小組賽已經踢到最後階段，不少國家都已經陸續晉級16強的賽事，然而葡萄牙在29日晚間出戰烏拉圭，終局以2：0獲勝，提前奪下16強的門票晉級。 不過該場卻出現C羅「上帝之髮」的爭議，引起球迷熱… 參賽者必須服從大賽管理辦公室安排，嚴格遵守大賽管理辦公室制訂的比賽規則和紀律；不得采取任何不正當行爲影響比賽進程，操縱或影響比賽結果；不得濫用大賽規則所賦予的參賽者權利。 否則大賽管理辦公室有權取消參賽者的參賽資格和參賽者已取得的榮譽和獎勵。
- 所謂花式，顧名思義，很花哨，樣式很多，與常規調酒大不一樣。
- 18、在調酒中（配方中）加滿蘇打水或礦泉水，這句話是針對適量的酒杯而言，對容量大的酒杯可酌情掌握用量。
- 沙瓦（sour）是一種調酒的喝法，由基酒加上檸檬汁、糖漿所組成，這杯雞尾酒除了琴酒外，另外還搭配非常甜膩的雪莉甜酒（Sherry，我們選擇以Pedro Ximénez 釀造的）和略帶花果味的咖啡果乾茶。
- 隨着酒吧業的迅猛發展，它所散發出的異國情調已經被越來越多的消費者所喜愛。
- 花生醬威士忌、草莓利口酒加上咖啡，好像就是一份屬於調酒師的完美早餐。
- 再鋪上以氮氣瓶打出的輕盈泡沫增加溫潤的口感，並在泡沫中加入了火羅果萃取液，桃紅色的泡沫正呼應了Sangria的奔放。
這種雞尾酒的配方中含有咖啡口味的利口酒，雖然沒有加入新鮮咖啡，但是還是能讓飲者享用到咖啡與酒的融合與碰撞。 之所以把帶酒精的咖啡也放入失身酒的範疇，是因爲不瞭解酒的朋友們可能不會覺得咖啡竟然也能加酒，就被騙過去了。 咖啡不僅能加酒，還可以以各種形式加各種酒，甚至在你沒有咖啡的時候，都可以直接用酒精混合以體驗咖啡因+酒精的味道。 圖片說明：Longtail的調酒師王瑋立的創作靈感來自自己的回憶，他的尋找記憶的觸發點並具體呈現出想像的味道，是創作最有趣之處。
咖啡調酒: 琴酒咖啡果乾茶沙瓦GIN CASCARA SOUR
這三顆咖啡豆還有另外一層涵義，分別代表健康、財富與快樂。 黑色俄羅斯據傳最早是在 1949 年由一名叫 Gustav Tops 的飯店調酒師所發明，是受當時美國駐盧森堡大使與社交名流 Perle Mesta 所起發而製作的。 在正式進入咖啡調酒領域之前，若你對自己的美食手藝有那麼一點沒自信，不如先來試試近期火紅的400次咖啡（Dalgona Coffee 달고나 커피）吧！ 這杯從從澳門紅到韓國的400次咖啡，外型討喜狀似奶昔的咖啡飲品，不僅成功率極高，更能夠依照相同手法完出不同花樣。
- 據統計我國的咖啡年消費量已達到約3000萬公斤，並且正以年均20%的比例飛速增長。
- 咖啡調酒變化多端，對咖啡和調酒、食材、技法等……，都需要許多鑽研，實在非常有趣；除此之外，咖啡調酒兼具美觀與美味，也因此成了餐酒搭配（pairing）時最好的媒介之一。
- 但是他也不曾主動推薦這杯調酒，只希望這位空姐有天能主動點起它。
漂浮的冰淇淋和蘇打水應該會使大量有趣的童年記憶湧上心頭，即使是最認真嚴肅的馬尼丁嗜飲者和卡路里計算者。 咖啡調酒2025 摻入咖啡和利口酒，讓你有更多理由犒賞自己，並讓你的臉上露出大大的笑容。 咖啡調酒2025 漂浮真的很簡單，也能加入不同的利口酒，並使用如Dr Pepper飲料、薑汁蘇打水，或甚至是自製的香料咖啡蘇打，變化成你自己招牌的腰身剋星。
咖啡調酒: 咖啡奶昔雞尾酒 Coffee Milkshake Cocktail
創意奠基於經典之上，若以愛爾蘭咖啡舉例，在咖啡、威士忌、糖、鮮奶油的基本組成上，雙吳提出各種可能。 精品咖啡風潮二十幾年來席捲世界，從品種、產區莊園、處理法，再到烘焙與萃取，可以調整的變數何其多，成品是要厚重飽滿抑或清爽芬芳都掌握在烘豆師、咖啡師手中。 咖啡調酒2025 咖啡調酒 於是，既烘豆也站吧的吳則霖說：「看待咖啡調酒時，會思考怎麼把咖啡這端努力想要表現的風味，呈現在咖啡調酒裡。」這不是件容易的事，因為精品咖啡風味本就細膩難察，烈酒或其他食材的味道往往又強烈得多，所以基酒的比例他一向不會抓得太高。 有天這位空姐告訴他自己準備離職了，之後也會回到故鄉美國生活。
在製作良好的情況下可冷藏數月，而且它仍會是滑順的液態巧克力，你可以直接飲用，或是用來為玻璃杯鑲邊，或是加入雞尾酒和甜點中。 咖啡調酒 咖啡任何冷萃咖啡都不會出錯；利口酒選用三隻猴子威士忌使用三種麥芽，特色是不同的斯佩塞威士忌三重奏。 其濃鬱的蜂蜜麥芽風味和焦糖及爆米花搭配起來格外出色。 檸檬、柳橙等常見的水果調酒材料，自己進行調酒時，建議可以先用水果和其他飲料進行比例測試，找到完美的酸甜平衡後，再加入烈酒，避免浪費了最貴的酒精飲料。
咖啡調酒: 咖啡調酒大賽舉辦時間和地點
有趣的是，調酒師的思路完全不同，「對調酒師而言，製作任何調酒一定會以突顯基酒的風味為主。但同時也不能忽略咖啡本身的風味與香氣，最終讓兩者達到平衡。」他說，「還是要讓客人有喝到酒精的感覺。」他笑著補充。 （直調法）杯中放入岩石型冰塊，只要將兩種材料加入攪拌均勻即可，可以針對自己喜歡的口味去調製不同風味的黑色俄羅斯。 Black Russian黑色俄羅斯，使用伏特加混合咖啡酒因此有這酒名，是一杯材料與調法很簡單的經典調酒。 （直調法）杯中放入適當的冰塊，再倒入琴酒，稍微攪拌一下後加入通寧水，然後緩緩把Espresso濃縮咖啡倒進去，最後用檸檬片裝飾。
咖啡調酒: 服務條款
一般我們說的白蘭地是指使用葡萄酒蒸餾而成的，因此帶有葡萄的果香風味。 廣義來說，所有用水果釀造並加以蒸餾而成的酒，都可以叫做白蘭地。 常聽到的干邑白蘭地，特指法國干邑區（Cognac）出產的白蘭地，有嚴格的白蘭地產地生產認證。 琴酒的原料是杜松子，Gin 就是緣自於杜松子法語（Geninever）的發音。
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再鋪上以氮氣瓶打出的輕盈泡沫增加溫潤的口感，並在泡沫中加入了火羅果萃取液，桃紅色的泡沫正呼應了Sangria的奔放。 童年時總被父母洗腦「咖啡很苦，小孩不能喝。」，小Shot習慣了不喝咖啡。 但今年卻在朋友的帶領下開始嘗試喝咖啡，常常與朋友一邊閒聊一邊喝著冰美式，不知不覺中竟也喝完了。 「夏夜晚風」散發南臺灣閒適的生活情調，小shot選擇Nespresso商用香草風味咖啡膠囊，配上椰子水、牛奶調和的奶水，以及用薏仁、斑蘭葉等材料製作出的糖漿，為讓口感溫潤順口，以氮氣瓶打出濃密又具有空氣感的奶蓋，點上一點鹽提味，像是晚風拂面，不醉也自醉。
咖啡調酒: 咖啡調酒大賽大賽主題
不用懷疑，在地食材、小農經濟的話題升溫，在調酒界也適用，調酒也得講產地、季節。 最後匠心獨具準備了咖啡冰鎮壺，上桌前將酒液倒入冰鎮壺，快速萃取出壺中香草與木屑的香氣，不僅得到恰到好處的風味，也增添了視覺亮點，它象徵了熱帶作物強悍的生命力，還有調酒界不可忽視的女力。 說到義大利的餐前酒spritz，大家一定馬上會聯想到清甜爽口的艾普羅餐前酒（Aperol Spritz），現在我們就變化一下，利用日本的清酒加上氣泡酒，搭配冷萃咖啡，調製這款在白天也適合品飲的餐前酒。
咖啡調酒: 咖啡調酒大賽宗旨
在一般人熟睡時，調酒師才疲憊收工回家，有時飢腸轆轆也難以辨清自己喫的是早餐還是宵夜，一份帶有酒液的咖啡、一份簡單的花生醬果醬三明治，就能感覺回到人間。 想嘗試咖啡與酒的完美結合，只有經典調酒Espresso 咖啡調酒2025 Martini。 越是經典調酒，成分越是單純：一份濃縮咖啡、咖啡利口酒、伏特加，對於飲者來說，這是一杯成人的酒。 調酒師Johnny說，Espresso Martini對於調酒師來說，除了手法，最麻煩的還有咖啡。 「我們需要的是醇厚、甘甜，不要有明顯的酸味，但有烘焙香氣的咖啡，它所製作出的Espresso Martini透過杯緣的可可豆與糖入口，味道非常棒。 咖啡調酒2025 咖啡與烈酒本是獨立的飲品，各有千變萬化的風味，那麼咖啡調酒的主角到底是咖啡還是烈酒？
咖啡調酒: 咖啡調酒大賽參賽人員範圍
18、在調酒中（配方中）加滿蘇打水或礦泉水，這句話是針對適量的酒杯而言，對容量大的酒杯可酌情掌握用量。 用右手握住瓶身，並向外側旋動，用左手的拇指和食指從正側面按逆時針方向迅速將瓶蓋打開，軟木帽形瓶塞直接拔出，並用左手虎口即拇指和食指夾着瓶蓋（塞）。 也可稍加變化：把5毫升冰涼的木莓香甜酒和5毫升的藍橙皮酒倒進冰鎮過的酒杯裏，再倒進香檳酒至八分滿。 若想製造特別的氣氛，可以把木莓香甜酒和藍橙皮酒在杯中點燃，然後用香檳酒澆熄。
咖啡調酒: ⃣ 咖啡調酒 創意調酒
主題一旦決定，其他食材都是用來襯託，創作起來自然有機可循。 這杯調酒最可信的來源，據說是 1940 年代由一位叫 Joe Sheridan 的調酒師所發明。 但發明這杯酒不是為了追求空姐，而是為了讓冬天夜裡降落的旅客們感到溫暖。 ● 在裝有食物的冷凍庫中製作的冰塊很容易沾染其他的氣味，因此理想的情況是你的冷凍庫只用來存放冰塊、玻璃容器和烈酒。 有點令人出乎意料的是，甜菜和咖啡往往是天作之合─ 事實上，甜菜拿鐵有時會出現在創意咖啡館的菜單上。 這道飲品由酸酒酒譜變化而來，以威士忌為主導，咖啡只是低調地從旁襯託。
咖啡調酒: 叫醒我，再弄倒我？！微醺著清醒的「咖啡調酒」，美酒＋咖啡的迷人風味令人上癮
然而這位空姐在店裡只點咖啡，不曾喝過這位調酒師的手藝。 調酒師為了讓空姐也能喝喝看他的調酒，設計出了愛爾蘭咖啡放在菜單上。 但是他也不曾主動推薦這杯調酒，只希望這位空姐有天能主動點起它。 雖然有許多人宣稱發明瞭咖啡馬丁尼，但最廣為流傳的版本是倫敦的調酒師 Dick Bradsell 在 1980 年代所創作的。 當時有位客人向他點酒時要求：Wake me up, and then fuck me up.（叫醒我，再弄倒我。）他靈機一動就將咖啡和伏特加結合在一起。
美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾等咖啡館咖啡單構成中最基本的這些飲料除了意式濃縮咖啡、水、牛奶之外幾乎不會再有其他輔料，可以更顯著地感受到咖啡的特性。 這些都是大衆非常喜愛的咖啡單，本書以平衡感最好的黑雲品牌爲基礎，做出任何人都可以輕鬆享用的味道。 看到培恩兩個字就知道，這隻咖啡酒就是以龍舌蘭為基底所做出來的特別口味，他最特殊的地方是濃鬱的巧克力香氣配上來自墨西哥辣椒的熱情，可以搭配冰塊飲用享受冰火兩重天的感覺。 這杯調酒看似簡單，卻也隱含箇中道理，高粱本身獨特的「醬麴酒香」，與咖啡、奶感相當合拍，就讓調酒喝來如此順口，濃鬱咖啡香與醇厚奶感，尾韻些許高粱清香，最後搭配幾顆甜香的爆米花，完美收尾。 有個說法，咖啡與酒精皆屬於合法的當代興奮劑，一個促使我們加快節奏，一個讓我們放慢腳步。 這個配方中我們可以看到，雖然有熱咖啡，但是還是加入了加強風味和調節味道的咖啡利口酒以取得濃厚香醇的口感。
既然雞尾酒是一種混合飲料，那麼構成雞尾酒的各種材料的不同和飲用方法的不同，又使雞尾酒的調製方法有很大的差異，通常來說，雞尾酒的4種基本調製方法爲：搖和法（Shake），調和法（Stir），兌和法（Build）和攪和法（Blend）。 成就一杯完美雞尾酒的關鍵是：正確的操作、正確的配方、正確的杯具、優質的材料和漂亮的裝飾。 雞尾酒是以各種酒類爲基礎並添加果汁等輔料通過一定的比例和方法調製而成的時尚飲品。 雞尾酒如果按飲用習慣主要可分爲餐前雞尾酒、餐後雞尾酒、趣味雞尾酒、長飲雞尾酒四大類。 每種類型的調製方法和過程均不同；基酒與輔料的比例和所選杯具也不同；這都要靠豐富的酒水知識和熟練的調酒技術去完成。 隨着酒吧業的迅猛發展，它所散發出的異國情調已經被越來越多的消費者所喜愛。
有關各項目的選報賽內容將圍繞“第六屆穗港澳蓉青年技能競賽”的範圍而設，調酒項目將要求參賽者製作指定及自創的雞尾酒。 咖啡以其獨特的色、香、味征服了包括中國在內的許多國家，據有關數據顯示，中國將成爲咖啡未來最具潛力的消費市場。 據統計我國的咖啡年消費量已達到約3000萬公斤，並且正以年均20%的比例飛速增長。 咖啡調酒 中國當前經濟騰飛，人們的生活水平提高，生活節奏加快，作爲提高效率、釋放壓力的休閒場所，各類咖啡館如雨後春筍般出現于都市的大街小巷。 人們在咖啡、紅酒觥籌交錯中感受着不同國家的文化品味，而隨着咖啡館的不斷增多，作爲咖啡館的靈魂人物“專業咖啡師”也日漸緊俏起來。
咖啡調酒: 微醺著清醒 Nespresso咖啡調酒 教你品出大人味
蒸餾之後的大麥或裸麥，再加入杜松子、其他材料進行二次蒸餾，就可得到琴酒。 琴酒具有特殊的香味，是懶人調酒的最佳選擇，加些果汁就很好喝。 葡萄酒、烈性酒爲基酒，加入各種甜露酒、果汁、水果等製成。 冬天就想來杯溫暖的熱可可，這款能夠同時享受香醇的咖啡與巧克力香氣完美結合由黑巧克力與榛果可可醬調製而成的香濃巧克力。