另有中午套餐（$588/位），包括六款點心、燉湯、兩款主食、一款麵食及甜品，物超所值。 如果想一次過品嘗到點心及招牌菜式，不妨點選「悠然午市套餐」或「嘗味午市套餐」，由前點、主菜至甜點，款款精緻美味，再以悠閒遼闊的麗都灣海景相伴，讓您午後回味悠長。 帝京酒店帝京軒推出張愛玲自1943年發表《沉香屑—第一爐香》後一鳴驚人，成為文壇一代傳奇。 今年為她的101歲誕辰，為紀念這位經典女作家，帝京酒店中菜廳帝京軒帝京軒推出以她為主題的 「愛玲宴」。 區域中式廚藝總監江肇祺師傅以張氏一生及作品為主軸，包括《第一爐香》、《金鎖記》和《半生緣》等作品中的情節描述，創作出這詩情畫意的饕宴。 至於「桂花鳳片太子參燉鮮石斛」以較罕有的桂花雞熬湯，肉質鮮美。
懷舊的「古法鹽焗雞」（二食HK$1,088）必須於24小時前預訂。 油尖旺中菜 鹽焗雞為廣東客家的特色菜餚，總廚選用本地飼養的三黃雞，先以沙薑醃內籠，再於瓦煲內以鹽焗45分鐘。 二食的雞雜煲仔飯以雞雜和雞油製作煲仔飯底，香濃惹味，教人一試難忘。
油尖旺中菜: Time Out 推介25間香港最佳中菜餐廳推介
雖然鄰近的舊建築物早已被拆除重建，但大宅卻倖存了下來，於2012年經修復改建成中醫藥保健中心，並於2022年列為香港法定古蹟。 油尖旺區議會是香港十八個區議會之一，負責協助處理油尖旺區的事務，共有20名議員，現屆油尖旺區議會由民主派主導，在有部分議席出缺下現時7名議員當中4名為民主派議員，3名為建制派議員。 例如，二零零四年五月七日在旺角豉油街和通菜街交界處的考古發現，顯示最晚在東漢時代，旺角區已經有居民（該考古遺址還發現兩晉時期和唐代的陶器，炊具等 ). 油尖旺區（英語：Yau Tsim Mong District）是香港十八區之一，位處九龍半島西南部。 根據2021年的人口統計，油尖旺區的人口有310,647人[1]。 創立於1895年，現由第四代後人 Gigi 當家打理，最初是由她的太爺嫲那一代在廣東開檔，推着木頭車，賣蛇湯、蛇膽、蛇粉，為人們治療風寒外感等等。
- 牛小排炆煮兩小時，再加入煮過的蜂蜜炆製，肉質軟腍，口味有感好的清香甜味。
- 「當歸魚雲豆腐」出自胡蘭成《今生今世》，當中記述了二人的生活情節。
- 走高檔Asian French菜式的PANO，由本地名廚Ken Lau坐鎮，有不少名人明星都是其座上客，午市供應2-4道菜的套餐，晚市則供應7或10道菜的套餐。
- 翻新後的文華廳有重新演繹的素食版本 —— 「松茸戈渣」（港幣360元／六件）。
- 匯聚江蘇、浙江及上海三地菜式的精髓，以獨到嶄新的手法，演譯多款經典的上海菜式。
有別於前人選用雞子，黃師傅這次特別採用日本松茸，加入蛋黃和玉米粉，製成味道濃鬱呈糕糊狀的濃漿，放進冰箱冷藏後，再炸成金黃色。 成品金黃精緻，每口都帶幼滑口感，散發出陣陣松茸清香，蘸上砂糖同喫，更是難以抗拒。 萬豪金殿（★）香港JW萬豪酒店中菜廳萬豪金殿在2021新上榜得到一星，大家都教中菜行政總廚鄧家濠Jayson開心，年紀輕輕已經帶領萬豪金殿獲得米芝蓮之名。 「萬豪金魚餃」選用新鮮海斑 油尖旺中菜2025 — 黃皮老虎斑，肉質彈牙，拆肉後加入生蟹黃及芫茜，弄成金魚形狀蒸熟。 「杏仁濃湯煎花膠」是一道名貴養生菜式，以滋陰養顏的花膠為主角，杏仁濃湯可生津潤肺，鮮百合則清心安神。 煎透後的花膠帶有軟糯質感，外脆內軟，口感特別，配以由杏仁汁和雞湯製成的香滑濃湯，兩者出奇配合。
油尖旺中菜: 香港價格最相宜的星級餐廳精選
隱藏於一棟住宅大廈，地點隠祕，只能提供40多個座位，只有識食的老饕才找會上門。 招牌菜有古法叉燒、蟹釀橙、香醉紅蟳、葵花斬肉和蝦油蝦子蔥油拌麵等。 拉麵推介 | 油尖旺中菜 香港10大必食拉麵推介 | 油尖旺中菜2025 油尖旺中菜 深水埗有好多茶餐廳同小店選擇，大部份都主打經濟實惠。 今日同A姐去深水埗買電腦，本身諗住食碗車仔麵或油渣麵醫肚就算，但行過竟然見到有間拉！
用手先感受幸福嘅溫度，再喺唔同位置聞嚇同試嚇湯底，你會感受到更大驚喜，因為師傅喺麵嘅唔同位置放上祕製白松露油、香草、牛肝菌醬同煙肉碎，所以每個位置都有唔同嘅味道。 而拉麵上面仲有唔少得嘅三層肉同低溫叉燒，真係感上添花。 「花雕蛋白蒸元貝玉帶」（HK$238）要確保蛋白入口口感滑溜，需反覆隔篩過濾打發過程中產生的氣泡，而玉帶則先以溫水慢煮後煎香的方式烹製，保留鮮甜嫩滑的肉質。 當蛋白蒸好放上煎好的元貝玉帶後，再淋上花雕酒，入口陣陣酒香，回味無窮。 油尖旺中菜2025 「黃金紫玉杯」是集團的招牌名菜，茄子切件後挖空製成杯狀，釀入拌入了青胡椒忌廉汁的帶子粒，焗至表面金黃色，青胡椒的辛香及帶子的鮮味迅即充滿整個口腔，再加上質感柔軟茄子，增添清甜味道。 帝景酒店全新中菜廳「麗都軒」正式開業帝景酒店中菜廳「麗都軒」今年年頭正式開業，座落於汀九橋畔、毗鄰麗都灣，加上落地玻璃窗，用餐環境悠閒舒適，主打每日手製、即點即蒸點心和別致粵饌。
油尖旺中菜: 旺角
唐閣米芝蓮三星「星級午後套餐」香港朗廷酒店粵菜食府唐閣連續第六年獲得米芝蓮三星這項最高殊榮，餐廳由即日起至4月30日，每日下午2時至下午4時，推出星級午後套餐來答謝食客支持。 套餐以矜貴足料又鬆化的「原隻鮑魚花膠酥」和齒頰留香的「黑松露菌鮮粉果」打頭陣，再以唐閣其中一個獲獎菜式「金錢鮮蝦球」繼續刺激味蕾。 金錢鮮蝦球以兩片手切超薄且充滿豬油芳香味的肥豬肉夾著手拆鮮蟹肉、自家製蝦膠、欖仁等材料，再落鑊油炸；配上即剝即炒的生猛中蝦，喫起來啖啖甘香可口。 食客可二擇其一選擇主菜：用料上乘、入口即溶的「香蔥菜遠日本和牛粒」及獲獎無數的奢華「招牌菜釀焗鮮蟹蓋」。 套餐最後以清新養生的「鮮淮山如耳黃耳炒露筍」以及「香濃滋潤蛋白杏仁茶配杞子桂花糕」作完美的句號。
- 試試嘉餚嚐味菜譜（$748/位，兩位起），前菜有叉燒拼川辣口水雞、千絲花膠魚肚羹；主菜乾燒老虎蝦球配窩巴、艇皇浸元貝皇菜苗及頭抽和牛崧藜麥炒飯，還有甜品葛仙米杏仁茶。
- 必試招牌菜包括正宗北京烤鴨及堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯，兩者均由師傅堂弄上桌：北京烤鴨香而不膩，由師傅把烤鴨片成三碟，分別有鴨皮、鴨胸肉及鴨腿肉。
- 大班樓 The Chairman（★）大班樓這三個字，在懂喫的食客眼中，一向與頂級中菜劃上等號。
是否在亞洲最佳50餐廳名列第二、有否米芝蓮名銜加冕，從來不是最重要。 經典的頭盤實在有太多：「古法金錢雞配饅頭」、「臭豆腐」、「豬頭卷和凍鹵水花椒小吊桶」及「蟛蜞膏冬瓜柚皮」。 當中「豬頭卷」做法是把豬面頰肉、豬頭肉及豬耳等用豬皮包着，豬耳爽脆，豬面腍滑，豬皮甘香，跟帶花椒香味的本地小吊桶在在口中是最佳配搭。 臭豆腐也不是平常在街邊喫到的一般貨色，大廚先把臭豆腐剁碎，在裡面加入馬蹄和鹹魚，這種臭上加臭卻也散發迷人幽香。 最長青的招牌菜有「雞油花雕蒸大花蟹配陳村粉」，用上足斤本地大花蟹，肉質鮮甜，混合了蜆湯的蟹汁，跟陳村粉是絕配。 「樟木菊花煙燻七味黑鵝」由大廚先用樟木、菊花及鵝汁將五至六斤重的三洲黑鵝醃到入味，蒸出肥油後再煙燻連續三天，成品皮薄香脆，油花四散，煙燻味濃鬱，美味非常。
油尖旺中菜: 油尖旺中藥藥劑師招募
餐廳取名「唐述」，寓意繁華昌盛的唐朝﹐希望透過自家飲食哲學，將中菜體驗重新定義。 油尖旺中菜 油尖旺中菜 餐牌上菜式重視時節及五行調和，不時不食，推介貴妃咕嚕肉、燈影蓮藕、棉花泡飯、花膠川貝杏汁燉日本蜜瓜湯及20頭溏心吉品乾鮑魚等。 嚐味餐單亦盡見周師傅的功架，九道菜的嚐味餐單，特別推介其原創招牌美食，包括金匙一口脆、桂花烏龍茶燻脆皮雞、摩登冰糖胡蘆等。 雅緻高級粵菜食府，午市時段提供多款點心，包括海中龍皇伴金魚餃、胡椒濃湯小籠包、艷紅龍珠雞粒粿、脆皮韭菜蟹肉盒等。 一系列粵菜由前福臨門主廚歐陽松基師傅精心炮製，除了不乏鮑參翅肚等華貴菜式之外，前菜也講究，如金沙鴨紅、豉油皇香煎日本淮山、梁溪素脆鱔、燒椒醬斑馬瀨尿蝦。 其他經典又創新的菜式更多不勝數，推介芹香豬頭肉、香煎鮮沙薑雞煲、金梅陳醋咕嚕肉、肉蟹腸粉煲、鹹菜客家清湯牛筋腩、花雕雞油蒸馬友、砂窩生拆蟹粉炒飯等，深受客人喜愛。
油尖旺中菜: 餐廳
雖然招牌是香酥雞，我們卻最愛杏鮑菇，哈哈，暴走夫婦從來不走尋常路，勇於嘗試新品的精神值得乃們學習哦。 港臺的交流同步很快，繼光香香雞已經在香港開了好幾家分店，每次路過都被香味干擾到無法繼續行走，必須停下來買。 嚴格意義上來說，位於深水埗的這家店不屬於油尖旺，但是擅長暴走的喫貨怎能按照行政區域劃分美食地圖呢？ 這家店面很小，只有兩個小桌子，賣的東西也很雜，我們點了蘿蔔、大腸、豬血、魚丸和韭菜，是不是有點多啊…… 這一帶靠近廟街，比較市井，大多是香港本地居民來喫，能服務好街坊四鄰的店一定不會坑人啦。 雖然名字如此高大上，而這卻是一家不折不扣的小館子。
油尖旺中菜: 香港文物探知館
試試嘉餚嚐味菜譜（$748/位，兩位起），前菜有叉燒拼川辣口水雞、千絲花膠魚肚羹；主菜乾燒老虎蝦球配窩巴、艇皇浸元貝皇菜苗及頭抽和牛崧藜麥炒飯，還有甜品葛仙米杏仁茶。 可另加$180/位配三款茗茶或$280/位配三杯美酒。 走高檔Asian French菜式的PANO，由本地名廚Ken Lau坐鎮，有不少名人明星都是其座上客，午市供應2-4道菜的套餐，晚市則供應7或10道菜的套餐。 餐廳景色開揚，名字「PANO」，取其panorama全景觀的意思，是場內唯一處於戶外高層無阻擋的餐廳，坐擁露天觀景平臺，設有室內及戶外座位，日景、夜景都一流。 其實關於油尖旺的美食小喫，網上的各種攻略貼很多，但是大多抄來抄去，這一篇主要記錄暴走夫婦親測過的幾家吧，供去香港玩的朋友參考。
油尖旺中菜: 油尖旺區
凱悅酒店凱悅軒呈獻傳統客家特色菜尖沙咀凱悅酒店的凱悅軒主廚黃皓勤師傅由即日起至2021年至5月31日為賓客呈獻一系列傳統客家特色菜，一同探索客家菜的獨特風味。 「花膠黃酒煮雞」是典型的客家菜式，用上新鮮三黃雞先醃製，並加入黃酒、生薑、黑木耳、紅棗及杞子煲至入味，最後加入已預先煮至腍嫩的花膠，雞肉嫩滑，酒香四溢，滋味無比。 油尖旺中菜 「筍乾紅燒肉」亦不容錯過，五花肉與筍乾先以紅燒做法炆煮半小時，再以師傅自家醃製的鹹酸菜墊底。
油尖旺中菜: 西九文化區Cafe／餐廳推介1：FAM 囍公館 手工中菜
其後該地得到大力發展，至今已演變成為繁榮的市區區域之一。 不得不提還有點心部得意之作鳳尾龍蝦金魚餃，栩栩如生的金魚餃以新鮮波士頓龍蝦肉作餡料；「池塘」則以官燕雞湯煮成，菜式以透明的玻璃器皿盛載，將金魚餃靠近101樓的窗邊打卡，儼如一條金魚在空中暢泳。 美景加上美食，難得價錢不離地，大部分點心小食$68-$88。
油尖旺中菜: 尖沙咀
作為拉麵控嘅M佬雖然見到大排長龍，但都決意入去試一試！ 蟹膏湯底真係不得了，蟹味超濃鬱，蟹味豐厚，一啲都唔腥。 油尖旺中菜 厚燒嘢叉燒真係好厚，食嘅時候充滿口感，叉燒外層用火槍燒過，帶有一點點的焦香，加上一層肥一層瘦，比例適啱啱好，非常鬆化。 隨後奉上清新的「濃湯帶子綠茶麵」，以鯪魚熬製的濃湯味道鮮甜，同時突出澳洲帶子的鮮味，廚師大膽融合日本風味–綠茶，其淡淡清香觸動舌尖，滋味獨特讓人食指大動。
油尖旺中菜: 油尖旺區中學概覽
羊肉均來自內蒙古黑頭山羊， 羶香鮮嫩，薄至透光的羊肉片，放銅鑄鍋涮一涮便可，蘸以古法祕方配製的香濃醬汁，齒頰留香，此外這裏也提供不少香辣菜式如麻辣水煮魚。
新鮮製成的爆玉米花又香又脆，微暖的糖膠口感帶點煙韌，令人一試難忘。 自2009年米芝蓮首次登陸香港及澳門，唐閣便成為米芝蓮星級餐廳，並於2016年首次獲得米芝蓮三星食府殊榮至今。 唐閣團隊一直堅持選用最新鮮及上乘的時令食材入饌，匠心製作出頂級的傳統粵菜佳餚，招牌菜式包括三蔥爆龍蝦、砵酒焗生蠔及釀焗鮮蟹蓋等。
「石鍋南非吉品燜珍珠米」（每位HK$248）選用南非養殖的日本吉品鮑魚，慢火燜扣至溏心，香味濃鬱，軟滑之中帶有嚼勁。 最後，以燜扣過程之中餚成的鮑魚汁燜煮珍珠米，別有一番風味。 油尖旺中菜 「潮式砂鍋撈官燕」（每位HK$688）是另一款靈感來自潮州美食的菜式，先以瘦肉、老雞、火腿和元貝餚八小時製成傳統的潮式湯底，讓官燕散發著濃鬱的火腿和海鮮味。 油尖旺中菜2025 濃雞汁扣百花鴛鴦肚膠（每位HK$428）將自家製的蝦膠釀入花膠，與總廚祕製的濃雞汁配合得天衣無縫。
油尖旺中菜: 九龍區
五花肉入味軟腍，入口即融，與筍乾及鹹酸菜的爽脆口感完美平衡。 「蒸瑤柱蘿蔔丸子」是客家人常見的家常菜式，但手工繁多，鮮見於本地餐廳。 蘿蔔丸子的口感軟熟多汁，每一口都散發出蘿蔔絲的清香及陣陣鹹香，令人耳目一新。
客人更可以港幣1,388元配每位一杯Brut或Rosé香檳，為午後時間帶來細膩無暇的米芝蓮星級體驗。 套餐售價為港幣988元（兩位用），人均只需港幣494元便可品嘗到多款米芝蓮三星獲獎招牌菜。 唐人館（海港城）推出「宮廷配 ROYAL COMBO」唐人館（海港城）這次則推出「宮廷配 ROYAL COMBO」套餐，每位港幣598，就可以享用「迷你御品佛跳牆」和「脆芝龍天賦」兩道精緻菜式。 佛跳牆源自中國清朝光緒年間之名菜，又名福壽全，全因福壽全與佛跳牆發音雷同。 唐人館的「迷你御品佛跳牆」製作一絲不苟，以珍貴食材慢煨包括清燉鮑魚、遼參、花膠、魚翅及瑤柱等，加入蹄跟熬製四小時，令湯底更為濃厚起膠，鮮甜入味。
PS：感謝油尖旺一姐人稱帶貨天后lunanna… 在這一片狹小的繁忙區域，隱藏着不計其數的小喫、餐廳，價格上大都比較平民（很多服務態度也不行，哈哈但並不是專門針對大陸人）。 比起高大上的港島，油尖旺的美食更親民，以前寫過米線的推薦（《去香港逛累了，就喫這三碗米線》）。 「日本柚子醋鍋巴脆蝦球」是一道老少咸宜的菜色，大廚選用日本柚子醋配上酥脆彈牙的脆蝦球，淡雅香氣和自然果酸中和了一般炸物的油膩感，再配上脆卜卜的鍋巴，酸酸甜甜，十分開胃。
真係估唔到深水埗區都有間有質素嘅拉麵店，價錢仲要唔算貴。 嘉麟樓以一流粵菜佳餚及點心見稱，既以傳統為尊亦致力創新。 除了頂尖粵菜及馳名點心為人稱頌，其他出品如迷你奶皇月餅及 XO 醬同樣是開創潮流，名副其實的半島名物。