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廣東梅州客家人最喜歡的做法將老艾草曬乾留存。 可以將一把幹艾草塞進雞肚子裏，加一些薑片，就可以用電壓力鍋蒸熟。 也可以揉下艾葉蒸切好的小雞塊，普通鍋蒸熟即可。 艾草食譜 還可以用小沙袋裝好，煲雞湯，加入桂圓肉、枸杞、黨參等。
艾草食譜: 艾葉生薑煨雞蛋
但你又知否，除了驅蟲外，亦可用於煮食方面，對降血壓及幫助消化更有不俗的功效！ 另外，燒艾驅蟲其實亦存在禁忌，並非所有人都適合。 這麵糰加入上新粉，使麵包組織富有 艾草食譜2025 QQ 軟軟的獨特彈牙口感，加上艾草的味道，不用塗抹其他醬料也齒甲留香。 由於使用定時器，不能放入容易變壞的材料，例如牛奶、蛋液，肥丁又只用清水而又不加牛油，麵包的保濕度較差，口感較硬。 所以配方中使用了煉奶和蜂蜜來增加麵包的柔軟和濕度，低脂飲食，糖的消耗比油脂容易，所以練奶這類食材比較理想。
- 在日本，將艾蒿的提取物(含咖啡酸、咖啡平寧酸等物質)製成添加劑用來加工減肥食品。
- 另外，燒艾驅蟲其實亦存在禁忌，並非所有人都適合。
- 艾葉煮蛋，掃淨適用於虛寒性出血及腹痛，對於婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效，是一種婦科良藥。
- 用新鮮艾草煲雞沒有老艾那麼苦，食之有一股濃香。
草餅的綠色是來自於艾草，可以用新鮮艾草或艾草粉，與粉類揉成團後包入紅豆蓉，再裏上黃豆粉就很有和風味道了。 艾草食譜2025 4.把做法（3）每小塊粉糰一一壓成凹字型，包入適量蘿蔔絲餡料，再收圓，置放烘烤紙上方，即為半成品，待蒸的艾草粿。 艾葉6克，雞蛋1個，薏仁50克，花椒、鹽適量。 將艾葉與雞蛋同煮至雞蛋熟，取湯放入薏仁粥內；雞蛋去殼，蘸花椒、細鹽，與粥同食，每日2次。 燒艾驅蟲會產生一定的刺激作用，對於體質虛弱或有疾病的人士可能會導致不良反應，因此應該在醫師指導下使用。
艾草食譜: 健康自煮，免費試用 7 天，看看「艾草」的零失敗食譜
在日本，將艾蒿的提取物(含咖啡酸、咖啡平寧酸等物質)製成添加劑用來加工減肥食品。 因艾草中咖啡酸等成分可使體內糖類完全分解，防止並抑制膽固醇等的生成，促進血液和肝臟的類脂化合物代謝等，達到減肥的效果。 嫩雞一隻切塊放入砂鍋內，加入姜絲，煮至開後再加入艾葉，見艾葉熟即可起鍋。 用新鮮艾草煲雞沒有老艾那麼苦，食之有一股濃香。
- 每逢端午，民間都有掛艾葉的習俗，也就是人們在端午節的時候，將艾草掛在門口，或是用艾草做成老虎的樣子掛在門上，用以辟邪驅災，祈求百福。
- 使用艾草條或艾草粒，於指定的穴位進行加熱燻灸，可達至溫經暖宮、舒筋活絡、去腫散疼、散寒止痛、祛濕寒之氣。
- 需要注意的是，艾草具有一定的刺激性和藥理作用，過量使用或不當使用可能會對身體造成損害。
- 在詩經時代，就已經是很重要的民生植物，通常用於鍼灸術的「灸」。
- 而有過敏性皮膚病、濕疹者及孕婦在醫師指導下才能使用。
而有過敏性皮膚病、濕疹者及孕婦在醫師指導下才能使用。 此外，進行艾灸治療時，如果有暈眩的情況，應立即移除艾灸。 艾草食譜2025 家有三年艾，疾病不再來；提供艾草的做法大全，艾葉茶、艾葉湯、艾葉粥、艾草粿、艾草粿糉、日式艾草餅、艾草客家菜包等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。 艾草可用手去分辨其是嫩或是老，苦澀味稍微不重的嫩葉適合與雞蛋混合攪拌在一起做成料理；而老葉則適合曬乾、切斷後與雞湯一起煮。
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雖然艾草是坊間常見的草藥，但很多人對它還是一知半解，甚至不少迷思，例如：艾草功效、禁忌、及如何加入日常料理中等。 Cosmo邀請了中醫師羅淑玲和營養師盧君渟，為大家講解有關艾草正確用法及推介和3款簡易艾草食譜。 加入艾草的肥皂能抗菌、紓壓、穩定情緒，成分溫和可徹底洗去多餘的油脂，適合在炎炎夏日中使用，保持身體清爽。 一般在清明前後，用鮮嫩的艾草和糯米粉按一定的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等餡料（部分地區會加上綠豆蓉）在臺灣也有包鹹的餡料，再將其蒸熟即可食用。 艾草是一種常見的中草藥，是為一種菊科植物「艾」的乾燥葉片。 通常艾草都會在春夏季節時被採摘，完整的葉片洗淨除去雜質後，再放於太陽之下曬乾而成。
據中藥典籍記載，艾草性味屬辛、苦、溫，屬於偏熱的中藥，主歸肝、脾及腎經，故常被用作女性保養例如溫經暖宮，亦具有散寒止痛、祛濕止癢功效。 艾草食譜 由於艾葉具有蚊蟲懼怕的特殊香氣，故此亦可用作驅除蚊蟲之用。 現代研究則指艾草具抗菌作用，有效抑制不同傳染性的病菌，具有淨化空間的效果。 艾草食譜2025 艾草中硒含量很高，是公認抗癌植物蘆薈的10倍。
艾草食譜: 艾草粿糉
其所含的澱粉酶、蛋白酶和纖維素等消化酵素，有助於分解食物，促進消化和吸收。 艾草還可以舒緩胃脘部不適和消化不良等症狀。 在 Cookpad，我們的使命是 天天享受烹飪趣！ 因為我們相信，烹飪能讓人們、社羣以及地球更快樂且健康。
艾草食譜: 艾草藥用價值:
艾草可作「艾葉茶」、「艾葉湯」、「艾葉粥」等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。 而艾草獨有的特殊香味具有驅蚊蟲的功效，所以，古人常在門前掛艾草，一來用於避邪，二來用於趕走蚊蟲。 「家有三年艾，疾病不再來」，在詩經時代，艾草就已經是很重要的民生植物。 中醫解釋，內服即是加入平常的中藥；而艾灸就是利用燃燒艾條產生出來的溫熱和藥物作用，有助溫經通絡、行氣活血、祛濕除寒等功效，達致養生保健和治療的特殊療法。
艾草食譜: 艾草草餅
以艾草泡腳，要留意避免飯後立刻進行、泡腳時間建議為 10 ～ 15 分鐘勿過久，也要避免過度頻繁一天多次或天天泡纔行。 艾草可以用於治療多種皮膚病，用艾葉煎湯外洗對濕疹、疥癬及皮膚瘙癢有效，有息風止癢的作用。 艾葉入湯藥內服，取其溫經散寒，活血祛瘀，可治療心腹胃痛、婦女寒性的痛經、功能性子宮出血及妊娠產後出血等疾病。 由此可見，艾草在中醫的治療上用途廣，療效顯著，在中醫界有「醫草」之美譽。
艾草食譜: 艾草茶養生食譜做法-養生艾草茶飲有活血功效:艾草養生茶治療婦女 痛經喔!
艾草煮茶喝祛除體內寒濕效果是不錯的，特別是在空調房裡的白領麗人，覺得姜棗茶麻煩，那就喝艾草茶吧。 艾草食譜 婦在濕熱的夏天是很難過的，喝杯艾草茶還有很好的安胎的作用。 取艾葉50~100g，放在鐵盆裡加清水煮開，再倒入木盆中，泡腳最好是用木盆，不用鐵盆或鋁盆，因為金屬易冷，不利於溫補。 用艾草水泡腳能有效的祛虛火、寒火，可以治療門腔潰瘍、咽喉腫痛、牙周炎、牙齦炎、中耳炎等頭面部反復發作的與虛火、寒火有關的疾病。 艾草的化學成分方面發現其除了含有主要成分揮發油外，還含有鞣質、黃酮、醇、多糖、微量元素及其他有機成分等，這些元素能有效調解人體內需求。
艾草食譜: 艾草浸腳調理
把肉和艾葉分別剁碎後加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然後用常法加工成肉圓或肉餅。 因老母雞去風效果好，故煲艾草湯一般選用它。 湯中也可以加一點味精或雞精，以增加鮮味感。 你是不是財運不好，事業堪憂，感情不順，身體不易。
艾草食譜: 艾草豆沙包（創意糉子造型）
需要注意的是，艾草具有一定的刺激性和藥理作用，過量使用或不當使用可能會對身體造成損害。 在使用艾草的食譜時，應按照食譜要求使用適量的艾草，不宜過量，且不宜長期連續使用。 艾草食譜2025 艾草性溫芳香，含有豐富的鐵質與維他命 A，艾草的藥用價值其實大家一點也不陌生的，中醫的針灸利用燃燒艾草所散發出的香味和熱度來刺激穴道，效果較佳。 艾草具有散寒、止痛、止血、止痢、解熱，還可以驅蚊蟲。 肥丁每逢春季便會在家中燃點艾草條驅蝨，比用化學的滅蝨劑更安全。 艾草常用來做餅粿、或日式草餅，冬春兩季可採其鮮嫩的葉子和芽當作蔬菜食用。
艾草食譜: 艾草入菜：艾草煎蛋、豆皮捲等
艾葉煮蛋，掃淨適用於虛寒性出血及腹痛，對於婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效，是一種婦科良藥。 現正是艾草上市的時候，艾草可做艾餈點心，加工成各種菜式和藥膳。 又是一年端午節，門插艾、品龍糉、賽龍舟，是國人傳統不變的習俗。
艾草食譜: 養生艾草料理食譜-三道艾草養生料理做法:艾草通十二經絡理氣血暖子宮是女性養生法寶!
須保留原始內容；任何字詞、照片、影片、logo 皆不得修改或增減。 艾草食譜2025 清明節即是掃墓節，過了上元節的下一個重要節日為清明節。 清明節的主要行事是掃墓，中國人掃墓的習俗，起源很早，自漢代以後，祭祖和廟祭並重，平常百姓人家，祭祖重於廟祭，因為他們的祖先不一定有廟。 祭祖，也就是掃墓，有些人家在元宵節以後就開始掃墓，有些在清明節掃墓，但是依照往例，掃墓一定要在清明節以前。 材料：糯米粉180g、粘米粉120g、澄粉75g、白糖90g、艾草粉15g、色拉油45ml、清水480ml。
乾枯後的艾草用於煮水薰蒸小兒止癢去痱子，產婦多用艾草煮水洗澡或薰蒸，發汗排汗，而艾草的藥用和美食價值也是很高的，用於製作糕點等食物也是為了養生長壽。 在中國南方傳統食品中，有一種糰子就是用艾草作為主要原料做成的艾餈。 即用清明前後鮮嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等餡料（部分地區會加上綠豆蓉），再將之蒸熟即可。 艾草也叫艾蒿，是一種常見的中草藥，有理氣血、祛寒濕等功效。 艾草可以用來入菜、驅蚊，也可入藥、艾灸，既可養生又能治病。 「家有三年艾，郎中不用來」，有一些地方家家收藏艾葉。
艾草食譜: 養生法寶「艾草」5 大功效！溫經暖宮、抗菌驅蚊、袪濕好物推介
在中國南方傳統食品中，有一種糰子就是用艾草作為主要原料做成的（參見艾餈）。 艾草食譜2025 即：用清明前後鮮嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等餡料（部分地區會加上綠豆蓉），再將之蒸熟即可。 艾草食譜 在中國北方，人們會採摘初生的艾蒿葉與麵粉摻在一起做食品。 《本草綱目》記載：春月採嫩艾做菜食，或和麵做餛飩如彈子，吞三五枚，以飯壓之，治一切鬼惡氣，長服止冷痢。 又以嫩艾做乾餅子，用生薑煎服，止瀉痢，及產後瀉血，甚妙。
艾草全草可入藥，有、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。 經現代醫學研究證明，艾葉還具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮靜及抗過敏作用；護肝利膽作用等。 艾草食譜 艾草性溫，羅醫師提醒陰虛血熱者、燥熱體質或素有慢性出血者避免使用。