今日登場的龍蝦是澳洲水姑娘，龍蝦三喫包括洋蔥蒸蛋佐龍蝦膏，鐵板龍蝦身佐昆布橙汁醬，炙燒龍蝦頭味增湯；煎魚是當日新鮮魚貨如馬頭魚，長尾鳥魚，盤子魚；可選擇加價升級成整尾魚。 套餐內容還有北海道生食級幹貝，飽滿鮮蠔，熊本A5和牛。 明水然無菜單鐵板燒2025 從前菜到甜點的套餐料理，按食材的特色與季節性，全數交由鐵板師傅透過鐵板前的手藝來負責搭配，入口的每一道手藝，美味常有驚喜。 素來對明水然鐵板燒慶城店印象極佳，多回在此舉辦家庭聚餐。 樂〉餐飲新品牌，不同於慶城店的西式鐵板燒風格，明水然．
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- 『海鮮可樂餅』以蝦漿、馬鈴薯泥作為內餡，外層則淋上明太子水果醬與炸牛蒡絲增加層次，屬於相當具新意的創意料理。
- 柚子味噌醬誇張好喫ㄟ搭配魚魚整個大升級，好清爽～好涮嘴。
- 由於『明水然・樂』都是提供新鮮食材、現流魚獲，因此用餐都是以預約制為主。
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- 無菜單的每一道食材的挑選，都滿講究的，至於，菜色料理的呈現，也都是廚師經過長達3個月的口味測試，穩定測試，研發出創新但不失在地飲食文化的精緻口味。
- 龍蝦是澳洲水姑娘(鮮活的剛從水族箱撈起)，今日新鮮魚獲是馬頭魚，長尾鳥魚，盤子魚。
- 師傅說若有人不喜見到這樣的畫面可以事先說，就會避開在客人面前料理。
店員推薦下載樂多多餐飲集團APP並加入會員贈送『蒸蛋』，雖然份量有點少，但有剝殼鮮蝦、香菇片、松露醬，還算有誠意。 我是皮皮，很多時候，我擔心自己在奔波中，在匆忙的周旋中失去初心。 於是我喜歡去紀錄生活美好的瞬間，紀錄美食、旅行、喜好物品，警示自己不要忘了最初的理想，不要忘了享受生活。 也喜歡紀錄自己生活中平凡的不平凡，也可以讓自己回看過去點點閃光。
明水然無菜單鐵板燒: 明水然無菜單鐵板燒 慶城店
人氣爆棚的「初魚鐵板燒」菜餚的調味與呈現，都和其他高價位鐵板燒大相逕庭，讓味道更有層次也更精細迷人。 嚴選高級食材也是廣獲好評的關鍵，看看一顆顆碩大飽滿的廣島牡蠣、生魚片等級魚肉與北海道生食級幹貝，就充滿對餐點的期待。 『海膽蛋捲』出現在日料餐廳很正常，但出自鐵板料理就厲害了，如果不是看到了整個過程，實在難以想像做工如此繁複。 明水然無菜單鐵板燒2025 「初魚鐵板燒」招牌的『迷你泡芙漢堡』，一上桌就驚艷人心。
每次小編和朋友約來這兒看展覽，都一定會在對面巷弄覓食因為好好喫的各式餐廳雲集，各種知名品牌都可以在這兒找到。 野生活龍蝦口感紮實 Q 彈，有別於市面上常見的其他龍蝦更為鮮甜，搭配每日現作橙味醬，微酸的醬汁更能帶出龍蝦的鮮甜，建議先品嚐原味再搭配醬汁。 而這除了講究地用隔夜飯之外，還事先將白飯泡過蛋液，因此上鐵板時是呈現淡黃色。 明水然無菜單鐵板燒2025 沙朗這個部位是肉質鮮嫩具有嚼勁，油脂在高溫下已化成肉香，在口中盡是肉汁及芳香。 而師傅炒好的蒜頭，沒有擾人的辛辣感，反而有著像馬鈴薯般的綿密感，是搭牛排的好夥伴。
明水然無菜單鐵板燒: 臺北相關內容
樂是日式Omakase無菜單鐵板燒，個人套餐1600元／12道菜品，套餐內容含季節現流鮮魚、野生活龍蝦、日本A5和牛，其他食材會依當日新鮮漁獲搭配。 樂，從外觀到內裝，與樂多多集團的其他品牌完全不同；明水然． 樂套餐食材用料不俗，以龍蝦為例，師傅不使用坊間常見的波士頓龍蝦，他表示嚴謹來說波士頓龍蝦是螯蝦而非龍蝦，明水然． 明水然無菜單鐵板燒2025 樂並研發出「生猛龍蝦三味」，從甘美彈實龍蝦蝦身佐鮮蔬、龍蝦膏蒸蛋到龍蝦頭味噌湯，龍蝦周身旨味充分呈現；日式鐵板燒不以濃厚醬汁賦味，醬汁是點綴，而以的彰顯高品質食材本味為套餐主軸。
樂多多集團中高價位品牌「明水然•樂」，主打無菜單鐵板燒，與一般同業品牌做出差異，由於看好新竹當地民眾的高消費能力，擇定今夏七夕情人節與父親節節慶商機，即日起進軍風城搶市。 今年再次造訪，讓Lulu更是迷戀「明水然」，師傅比去年更加用心，從烹調方式到擺盤上桌，甚至讓相同食材有著不一樣的口感，在師傅巧手下的美味變化，滿足不同味蕾感受，也讓Lulu更加喜愛享受美食的樂趣。 剛剛有提到目前明水然 樂 信義松菸店，正處於新開幕期間，所以來松菸店用餐，都會招待我們喫日式菠菜卷(12/15止 )。
明水然無菜單鐵板燒: 海鮮清湯
豐盛的海鮮盤，松露幹貝、生蠔及鮑魚，對於海鮮控來說一定很有愛。 不過我自己是覺得 soso…，而且前面喫到龍蝦就已經喫頗飽，現在又塞了一盤海鮮盤，真不知道等等的主餐要怎麼下肚…。 濃鬱的蟹膏，喫起來一點腥味也沒有，喫起來超幸福。
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營業到凌晨五點的宵夜場~招牌旗魚米粉搭配炸紅燒肉、炸雞捲平價必喫！ 捷運大橋頭站美食,臺北延三夜市美食│旗魚新竹米粉。 朋友笑說「明水然．樂」是沒有麵包與濃湯的鐵板燒喔，這樣大家有喫飽吧？ 明水然無菜單鐵板燒2025 日本首家以串燒摘下米其林星級榮耀，連續10年榮獲米其林一星的「臺北鳥喜」插旗臺北萬豪酒店！
明水然無菜單鐵板燒: 臺北無菜單料理》明水然・樂信義松菸店！樂多多集團也有令人驚豔的高級鐵板燒～臺北美食推薦約會不用煩惱囉
另外除了為不喫牛肉的客人改為提供桂丁雞之外，從前菜到甜點的套餐料理，按食材的特色與季節性，全數交由鐵板師傅透過鐵板前的手藝來負責搭配，不僅考驗鐵板料理人的功力，也讓客人入口的每一道職人手藝，都充滿未知的驚喜。 第一次體驗明水然鐵板料理，五星級的服務從進門、用餐到離開都能夠感受到相當有品質的服務。 食材表現也相當對得起這個價格，雖然在臺北我最愛的鐵板燒還是 HANA 錵‧鐵板燒 (原紅花鐵板燒)，不過明水然的價格比較便宜一點，兩間都是我會推薦給身邊友人喫的鐵板燒店。 全新品牌『明水然・樂』提供高規格無菜單鐵板燒料理，餐廳最大亮點以 1600 元入門價位，就能喫到澳洲野生活龍蝦、廣島牡蠣、北海道生食級幹貝、日本A5和牛等料理。 甜點除了經典招牌款，煎香蕉、煎芋頭餅外，還有焦糖烤布蕾，多種甜點可選擇。 煎香蕉，目前只有在這間鐵板燒料理餐廳喫過是用煎的甜點，鐵板特色甜點，香蕉裏粉在鐵板上煎，小火慢慢煎，把香蕉的焦糖香煎出，並淋上蜂蜜及特調醬，喫起來多了外酥內軟嫩香蕉香氣，好美味。
明水然無菜單鐵板燒: 服務
主廚已專業地事先將龍蝦肉挑出再重新放入龍蝦殼裡, 客人只需簡單將龍蝦肉脫殼即可享用, 龍蝦的肉質飽滿鮮甜不在話下, 我個人比較喜歡單喫新鮮海鮮, 完全將一旁的蜂蜜芥末醬置之而不理. 隨後店員端上脫殼完整的龍蝦螯鉗, 讓味蕾再度感受鮮甜海鮮. 由於，明水然 樂無菜單鐵板燒所有醬汁及小菜，均由師傅以天然食材手工製作，每一道菜的醬汁喫起來都很有特色，又不會搶走食材原本的味道，而是有著提升鮮味的畫龍點睛效果。 明水然・樂 明水然無菜單鐵板燒 信義松菸店是全臺最大火鍋集團－樂多多旗下餐飲新品牌明水然日式鐵板燒第二家店，開幕不久就受到許多饕客們的喜愛，是一間距離捷運市政府站約5分鐘距離的網紅名店、排隊名店。 套餐內含季節現流鮮魚、野生活龍蝦及日本 A5 和牛，其他食材則會依照當天的漁獲及海鮮搭配。
明水然無菜單鐵板燒: 臺北林口高級餐廳推薦｜明水然・樂鐵板燒無菜單料理林口昕境店A5和牛龍蝦3喫
波士頓龍蝦有分為加拿大產和美國產 ，師傅說現殺的龍蝦30分鐘之內下鍋去煎煮，龍蝦還會動來動去的，而且這隻加拿大來的龍蝦味道和我以前喫到的完全不同。 拿叉子直接把中間鑲嵌金黃飽滿的波士頓龍蝦肉取出，光看就知道份量很多，好超值，整大塊的龍蝦肉與蝦膏，非常飽滿，鮮甜海味，超級好喫。 餐前會先上水果，水果嚴選臺灣新鮮食材，當令水果，這天水果有：芭樂、鳳梨、西瓜，都是盛夏好喫水果，非常鮮甜，用水果先開場，讓胃口大開。 主要是在二樓用餐區，你必須得先從這面招牌出入口來進入用餐，大面的日式洗石子外牆，低調門面，透露出這是一間高檔、有質感的鐵板燒餐廳。
明水然無菜單鐵板燒: 臺北「無菜單鐵板燒」推薦 1：The Ukai Taipei Teppanyaki 鐵板燒
最後的甜點與熱茶，同樣走優雅可口路線，報載集團有自己的甜點師父坐鎮，「初魚鐵板燒」從頭到尾每道菜都很精彩。 明水然無菜單鐵板燒 「初魚鐵板燒」精選最高等級的『日本A5和牛』，牛排散發微焦香與脂香，還有淡淡的XX氣息，紅肉與脂肪霜降比例均勻所以肉緊緻、汁豐沛，肉香滿溢卻不膩口，滋味曼妙。 明水然無菜單鐵板燒2025 明水然無菜單鐵板燒2025 「初魚鐵板燒」的菜色突破傳統鐵板燒常見料理，第一次看到用鐵板做日式蛋捲，這不只是挑戰廚師的技術，一層一層又一層、對耐性也是一大考驗。 明水然無菜單鐵板燒 煎芋頭餅，跳脫一般芋頭餅印象，沒想到芋頭餅也可以煎的如此美味，不甜不膩的芋頭餅，非常有層次，芋頭的香氣，口感很好，外頭酥酥脆脆，裡頭餡料軟嫩，很豐富口感。 是用從魚身上的魚卵製成的醬，是「西方三大珍味」（另兩款高檔食材是鵝肝、松露）之一。 幾乎所有種類的魚卵都可被做成魚子醬，魚子醬可逼出幹貝的鮮甜香氣，好美味阿。