不論是清蒸、燒烤、麻辣、蔥爆、現炸，都嘗得出柔和不嗆鼻的獨特臭香味，愈喫愈涮嘴。 加點了燙青菜，適度的補充一點綠色蔬菜，「地瓜葉」上頭淋著適量的滷汁和肉燥，只要攪拌均勻就可以享用了～而臺式泡菜的風味酸爽清脆，還滿解膩的，在品嚐豆腐煲、鴨血煲的時候配著喫很適合。 臺南仁德「臭竈腳」 臭竈腳的鴨血，口感軟嫩、滑彈，而且裏頭還鎖著微辣的湯頭，咬下去的瞬間，湯汁在脣齒間溢開，微微香麻的尾韻則留在嘴裏許久，耐人尋味。 但老闆的醬汁很威，尤其是右邊的那瓶圓的辣椒醬，聽說是老闆自己調的，味道很好而且辣度很夠，加一匙就辣翻天。
- 臺南安南區海佃路上新開一家臭豆腐專賣店–阿香臭豆腐，就在麥當勞附近，丹丹漢堡隔壁。
- 上，美味的程度讓他一開店常常大排長龍，不僅如此~店家表定營業至早上11點，但是很常提早賣完就收攤了，而且因為人手不足不能電話預訂，想喫到有時候真的需要一點運氣。
- 雖然臺南老店很多，但是也需要像這樣的中生代店家來延續臺南這樣的老店傳統。
- 半煎半炸的水煎包一顆才12元，配上10元豆漿，不用50元就能喫到撐~月底要省錢，喫這間就不會錯。
- 「府都天品臭豆腐（大灣店）」的招牌小小的一塊，沒有特別顯眼，加上位於大灣路上，車流量很大，一不小心，就可能錯過了。
價格上覺得還算平易近人，特別的是他的湯頭不是市面上常見的雞湯粉，而是以臭豆腐為湯頭基地來熬煮的，相當搞剛費時的。
永康臭豆腐: 喫。臺南｜二十年聞臭好味道臭豆腐/麻辣豆腐/豆腐煲「臺南天香臭豆腐」。 0則留言
「古丁手作鮮果茶館」位於臺南永康區復國路上，店內主推的各式鮮果特調，不但好喝且不膩口，也多了消暑清涼感~就連平常只喝純茶的熱血，也因為好喝，一連買了好幾回！ 店內使用的白玉珍珠，浸泡過蜂蜜，微甜的香氣更滑順，加入鮮奶系列口感更好，而且購買鮮奶纇飲品還能免費加白玉珍珠！ ，那古早味傳統的好味道，是住在永康的心愛a從小喫到大的美味，一片20元的板煎嗲，記得以前還更便宜，但這樣份量十足的傳統古早味零食，真的越來越少見了，就讓我們帶領大家來去回味一下吧。 說起這家臭豆腐，外觀就跟一般的小喫店一模一樣，沒有什麼顯眼的裝潢，如果不是在地人推薦，當真走過路過就錯過。
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- 【臺南】【食記】永康區 南工臭豆腐，坐鎮南宮小夜市第一排，唯一一攤臭豆腐！
- 聽推薦給我的朋友說，這間在假日總是大排長龍，有時候不到3-4小時就賣光光，除了客人相當多，有時候太晚來還不見得喫得到，每日限時限量、賣完就收工。
」專賣雞蛋糕和紅豆餅，都是超值的銅板價，這簡單的好味道，每到下課下班時間總是吸引不少在地人前來購買，這晚餐前的小確幸就是如此讓人著迷啊。 不一會兒，香酥香酥味道飄的臭的舒服，這大概我們能接受，外國人可能敬謝不已，畢竟我們很多都是逐臭之夫阿，不逐臭，哪來美味食之阿~~哈哈哈。 臺南東區的【無名綿綿冰】是在地的平價冰品，因為位於東安路上又名【東安路綿綿冰】，鄰近成功大學的【無名綿綿冰】菜單提供綿綿冰、刨冰等品項，停車的部分還蠻方便的，摩托車、機車都有路邊可以停車，夏天高溫要喫冰來【無名綿綿冰】是個好選擇。
永康臭豆腐: 永康國中小時候大餅
事實上來到現場是沒有聞到濃濃得臭豆腐的油臭味，裡面用餐空間寬敞環境乾淨又明亮，座位算是多貼心是喫臭豆腐還有冷氣可以吹。 別看這小小的店面，在臺南也是開業至少22年的時間了，真的很不簡單！ 雖然臺南老店很多，但是也需要像這樣的中生代店家來延續臺南這樣的老店傳統。 剛上桌時，好像發酵香氣沒有說很重，先喫一個酥脆的試試，脆的一入口，嗑嚓嗑嚓的酥脆聲伴隨著，每一口咬下都帶有淡柔的發酵香氣，蘸上一點醬汁，微微的鹹香、微微的甜味、還有鮮明的辣椒香氣搭配蒜泥，一整個很涮嘴，一口一口喀擦喀擦不絕於耳。
無論白天或晚上路經「瑞玲外省仔麵-臺南永康旗艦店」無不被這幢潔白的透天所吸引。 一樓朝街道的一面幾乎採用全落地的玻璃窗，白天是一片的亮白通透，入夜則是亮著溫柔燈光，且人潮不斷，任何時候都是座無虛席，這樣的豪宅外觀並不是賣異國料理，也不是法菜，而是賣麵。 臭豆腐跟麵線羹，有大小，大的55元，小的40元，都是銅板價，便宜又親民，最重要的是好喫，好喫是追尋美味的要素之一，今天太早來麵線羹，還沒開始賣今天沒口福，下次再來喫。 薄脆的外衣配上軟嫩的內裡，咬開後鮮明的發酵香氣讓人印象深刻，配上泡菜醬料還有一點蒜泥，全部香味口感都揉合在一起，在口中持續飄盪回味。
永康臭豆腐: 永康丹丹漢堡
劉記是許多老臺北人的回憶，有喫過的人一定都會比讚，雖然他們的臭豆腐不是最臭的，但是口感非常有層次，很唰嘴！ 他們家的泡菜很剛好，不會過酸但也不會太甜，很清爽解膩～喜歡喫辣的女孩也要點他們家的鴨血來喫喫看。 永康臭豆腐 這間店除了有賣臭豆腐，還有麵線、筒仔米糕、肉圓等道地傳統小喫，臭豆腐是現點現炸的，醬汁的蒜味喫起來很過癮，非常夠味！ 他們的臭豆腐也不會切塊，喫起來特別豪邁的感覺～不過有網友覺得「口味好像太鹹了」，小編自己是重鹹人，所以覺得還能接受。 三拾堂食府標榜是深坑老街上第一家賣臭豆腐的老店，門口有電視播放採訪影片。
永康臭豆腐: 臺灣美食地圖
臺南東區美食「鴻達臭豆腐」，酥酥脆脆的現炸臭豆腐非常好喫，外層酥脆的炸衣配上軟嫩的豆腐內餡，口感超棒，是一間我絕對會想要再訪的臭豆腐小喫！ 文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menue供參考。 深坑的臭豆腐遠近馳名，尤其豆腐是葷素皆宜，老人小孩都很愛。 永康臭豆腐 這令人又愛又恨的美味，更是測試外國人是否瞭解臺灣美食的最佳考驗。 剛好有朋友住在老街旁，所以整理了推薦的臭豆腐餐廳與小喫攤，提供大家參考。 另外，許多餐廳有販賣生的臭豆腐，非常好喫，但是生豆腐比熟的臭豆腐還要臭十倍，可以當做整人遊戲了。
永康臭豆腐: 小白愛食記 美食喫起來
五十咩前一陣子喫了不少雞蛋糕當點心（雞蛋糕懶人包），最近想要來點鹹食。 店外的玻璃牆上面寫著販售的餐點和價格，泡菜一份30元、脆皮臭豆腐小份45元、大份60元、大腸麵線小碗45元、大碗55元，另有1-4號餐的組合可以選購。 永康臭豆腐 上，美味的程度讓他一開店常常大排長龍，不僅如此~店家表定營業至早上11點，但是很常提早賣完就收攤了，而且因為人手不足不能電話預訂，想喫到有時候真的需要一點運氣。 這家【大灣隆冰點】位在大灣市場入口，據說是四五十年的老攤了難怪下午時間大家熟門熟路的站一排等著選料喫冰。
永康臭豆腐: 身為一個臺灣妹子，怎能不喫最引以為傲的「臺灣美食之光–臭豆腐」？又臭又香的豆腐，配上清脆爽口的泡菜，根本就是絕配～今天要介紹5間位在臺北的「臭豆腐名店」，不去喫是妳的損失阿！圖片／IG
臭豆腐本以為很酥脆，結果外皮不酥也沒有什麼豆腐香，有點可惜可能是太忙碌炸不久，而他們家臭豆腐是屬於不臭的也沒有什麼油耗味。 永康臭豆腐 最近颱風肆虐菜價上漲老闆有說泡菜沒有辦法給太多，不過如果有不喫泡菜的人可以事先告知，老闆說會多給一點臭豆腐。 店裡臭豆腐有分大、中、小，從35元到55元，兩個人可以合點一份大份的還蠻剛好，下午不會喫太多而讓晚餐喫不下。
永康臭豆腐: 地址：臺南市永康區大仁街13號
個人覺得整體口味上，這家排在我心中前三名水準，也推薦身邊多位好友也是一喫就愛上，變成老主顧，但口味還是因人而異啊。 天品臭豆腐在寶雅旁邊，下午三點開賣，之前是爸爸經營後來搬到裕農路俗俗賣對面那開，這間目前由兒子接手。 外觀這天是晚上來喫的，還好還沒賣光XD，因為他每日備貨有限，賣完就沒有啦！ 十塩彌坊位在臺南永康正強街，附近不好停車哦，看外觀就是一間普通的鐵皮屋呢，沒想到這麼有名。
永康臭豆腐: 【臺南.永康區】一派胡塩酵素臭豆腐。大灣店：酵素調製健康「素食」臭豆腐，喫起來美味更健康
推薦「紅燒四天王」腸旺、鴨血、臭豆腐、筍片，這裡的紅燒豆腐採用先炸再紅燒的方式，跟其他店家不太一樣，紅燒也完全不會辣、滷肉飯則是有獲得美食節獎項，豬肉入口即化，還有加上肉鬆。 小時候大餅喫過的舉手~~熱血這次要來介紹這家位於臺南永康區永康國中斜對面的「小時候大餅」，是許多永康當地人及學生下午的點心，也是心愛a從小喫到大的美食，口味多達10幾種，而且價格都超是超親民的銅板價格！ 在地人推薦第一名的「小師父」，即使平日來，店內依然滿滿人潮，牆上也都是客人的簽名。 他們家的臭豆腐非常入味，加上小魚乾、黃金閹雞都是店中人氣首選。 半熟的嗆鍋蛋也是必點餐點，絲滑的蛋液裹著香氣宜人的雞油飯，大人小孩都愛喫。 獨一無二的臺灣味臭豆腐，其獨特的風味，加上醬汁、泡菜完美三重奏，而成為很受喜愛的小喫。
如果你是泡菜控，想要喫更多的泡菜，也可以額外用單點的，一份泡菜價格是30元。 臺南根本就是肉粿的大本營，尤其是永康區這一帶更是精銳盡出，這次跟心愛a就來喫喫這間位在永康區大灣三王廟旁的肉粿店，據瞭解這間店已經是超過40年的老店了，肉粿則是採用在來米製作，圓圓的造型小巧可愛，讓人還沒喫就已經忍不住多瞧他幾眼。 以前在永康工作最愛的午餐之一就是位在華興街的【洪家店牛肉麵】開業四十幾年已經累積一票忠實顧客，每次到用餐時間店內都滿滿客人，除了牛肉麵以外也提供了飯類跟水餃，招牌破豆乾更是每次必點的好料之一。 永康臭豆腐2025 聽推薦給我的朋友說，這間在假日總是大排長龍，有時候不到3-4小時就賣光光，除了客人相當多，有時候太晚來還不見得喫得到，每日限時限量、賣完就收工。 古法稱由使用天然莧菜歷時發酵，油炸後仍看的出佈滿青色的色澤。
看外表就覺得很酥脆了，一口咬開，裡頭豆腐柔軟，醬汁是有點偏甜的，果然很美味呀！ 菜單除了大小份量的選擇，還可以選擇臭豆腐的口感——想喫酥軟的就選擇大塊不切，想喫酥脆的就點小塊切半囉！ ▲鴻達臭豆腐的脆皮臭豆腐，大份的55元共有7塊臭豆腐，臭鬥服的個頭不小，而且從外觀看上去就可以知道，他們的外皮比一般的臭豆腐來得酥脆。 我最愛的也最常喫的臭豆腐有兩家，但是因為太怕以後自己買不到，所以一直私心的沒有跟大家分享 (哈哈!!好吧!下次再來跟大家分享)。 在製作上，切成適口大小的塊狀後一次下鍋，每次下鍋都得花十多分鐘，油炸時間較長，炸出的臭豆腐外層酥脆蓬鬆，內層卻無比軟嫩，還能依顧客喜愛調整酥脆度。
半煎半炸的水煎包一顆才12元，配上10元豆漿，不用50元就能喫到撐~月底要省錢，喫這間就不會錯。 在臺南就有一家每到假日總是大排長龍的在地古早味，別說臺南人激推，生意更是好到老闆臭豆腐都炸不停，外酥內軟、連泡菜都超好喫，Goodgle分數高達將近4.5，還有網友稱它永康最強，一嚐就讓人變主顧。 喫起來臭豆腐本身的香味不算鮮明，裡面是比較偏向比板豆腐還軟一點的口感，醬汁提供一點點鹹甜滋味，而泡菜風味不錯，酸酸甜甜口味算是清爽的了，整體不會過重，全部搭在一起，配上泡菜一整個ㄙㄨㄚˋ嘴。
永康臭豆腐: 美食分類
喫起來很神奇，外表酥酥脆脆的，咬開看看切面，裡面像海綿一樣充滿無數小氣孔，口感相當多層次。 』沒有招牌飄香在地多年，天天都有不少饕客生意非常好，臭豆腐分為大小塊每份一律50元銅板價，兩個人喫一盤剛剛好。 這間臭豆腐只要咬一口，就能感受到噴汁的快感～外酥內軟，讓人魂牽夢縈的好滋味阿！ 除此之外，他們的泡菜也是好喫到讓人流淚，又脆又香，還很酸，配上豆腐根本是天作之合，如果有單賣泡菜一定買個10桶回家。