由餐廳名（Bau，是向洋紫荊花Bauhinia致敬），到牆上的老街景照片，再到菜單，每一部分都看得出本地特色，與香港的情意結。 開業初期，餐廳只提供晚餐服務，有精緻的三道菜精選套餐（每位$650），也有性價比高的八道菜嚐味套餐（每位$998）。 Cafe Bau使用本地食材完美展現農場至餐桌體驗，既能從運輸減碳環保，也能讓食客嚐到融匯本地及環球風味的滋味佳餚。
這間連續5年獲得米芝蓮推介的外賣小店由一位韓國媽媽主理，開店背後竟是店主為了不喜歡喫蔬菜的女兒，學習烹飪，後來以女兒的名字開店，一直來客不斷。 小店主要賣紫菜包飯、雞蛋卷、炒年糕、炸雞等經典韓式料理，菜單一律非常大份，所以細食的女生可能要和朋友分享。 呢間位於灣仔星街既越南菜餐廳，主打牛肉粉；餐廳獲米之蓮推薦，每到營業時間店舖外便大排長龍，食客讚不絕口。
灣仔日本餐廳: 灣仔美食餐廳推介. 快樂・順景
最近於灣仔船街開幕的Trattoria Kagawa by Mihara主打意日鐵板燒料理，由日籍總廚三原光史先生主理。 特別推薦「鐵板燒澳洲龍蝦配自家製意大利式醬汁」、「日本和牛肉排配香煎鵝肝」、「櫻花木煙燻黑毛豬配日本白酒牛油汁」等。 沒來錯地方，Cafe 灣仔日本餐廳 Bau除了提供創意料理之外，它的裝潢和擺設一樣與別不同，第一次走進餐廳，你或許會以為自己去了畫廊。 另外，餐廳逢星期三至五均提供午市餐單Menu du 灣仔日本餐廳2025 Jour，3道菜起（$468起/位），星期六則提供5道菜午餐（$780/起）提供多樣美食如魚子醬搭配鰤魚 (nam jim)、育空黃金 馬鈴薯泥伴鳳尾魚油、獅子頭配粵式天鵝絨醬等。
- 當代日式居酒屋OZAKAYA以關西大阪料理為靈感，採用日本新鮮直送和世界各地嚴選的優質食材入饌。
- Cafe Bau使用本地食材完美展現農場至餐桌體驗，既能從運輸減碳環保，也能讓食客嚐到融匯本地及環球風味的滋味佳餚。
- 價錢分別是$780及$1,180，現時正做買一送一優惠，價惠期至6月30日，要試就要趁早。
- 愛喫甜品的朋友，不能錯過Churros香炸油條（$68），油條撒上肉桂糖配搭墨西哥經典朱古力醬，還可添加幼滑的雲呢拿雪糕，把美味瞬間昇華至更高層次。
- 這碗海皇酸辣羹的食材已會令你垂涎欲滴，一口就可以品嚐到由花膠、海參、帶子、蝦等海鮮熬製的上等鮮甜高湯。
- 當中由日籍總廚春田達雄主理，有「香港 No.1 蛋包飯」的蛋包飯最近更換上了新醬汁，以番茄龍蝦汁及海鮮忌廉汁，加上原有和牛肉汁，共有3款不同口味作選擇。
餐廳滲透著一股懷舊氣息，木製的餐枱和餐椅加上木窗簾，彷如回到八十年代。 除了素食餐單外，餐廳亦有顧及一班「食肉獸」，當然少不了各種雜錦魚生壽司，更有時下少女最愛的牛油果鰻魚壽司供應，人均消費$400有找，單看賣相已令人食慾大開。 這碗海皇酸辣羹的食材已會令你垂涎欲滴，一口就可以品嚐到由花膠、海參、帶子、蝦等海鮮熬製的上等鮮甜高湯。 灣仔日本餐廳 爽脆木耳、嫩滑豆腐，再配合鎮江醋，微酸微辣，一次過品嚐多層次的口感。
灣仔日本餐廳: 灣仔多款壽司放題推介：浪人日本料理
位於灣仔薈賢居的川流承傳經典廚藝，由星級名廚注入嶄新意念，令川菜更見活力。 除了傳統味道，這裏亦會呈獻火鍋美食及多元化的雞尾酒、日本清酒和餐酒系列。 提起四川菜，除了大眾印象中大紅大辣的水煮美食外，其實還有其他辣味較溫和的菜式，如果你也愛好中式或辛辣料理，或許「紅花會」會合你口味。
在灣仔船街接近盡頭的十字路口位，珊瑚紅色餐廳外牆連半開放式玻璃窗的El Taquero令人眼前一亮，全新開張的墨西哥餐廳El Taquero由行政總廚Alejandro Ramírez Pérez領導，將其代代相傳的家族食譜加以昇華並帶到餐桌之上。 除了一系列鹹食薄餅選擇外，店內同時備有自Alice Pizza成立之初經已面世的甜食薄餅「Nutella」（每件$35），以家傳戶曉的意大利朱古力榛子醬Nutella為主角，配搭恰到好處的海鹽，為顧客送上驚喜美味。 灣仔日本餐廳2025 另外編輯們一致推介的鴿肉配鵝肝燉飯，只限晚市供應，燉飯散發油香而不膩，鴿肉充滿彈性和肉香，配合酒香四溢的鵝肝，絕對能夠喫清光一粒不剩。 位於灣仔駱克道既呢間港式小食店，連續幾年被列入米之蓮美食推薦指南，頂著米之蓮街頭小食的銜頭，名聲大響。 於灣仔星街的新派中餐廳 Madame Ching以著名海盜鄭一嫂命名，菜單受到她曾遊歷的地域和其冒險精神所啟發。
灣仔日本餐廳: 灣仔中菜推介： Madame Ching
品酒之餘，餐廳也有各款主菜和多國小菜，由臺式鹽酥雞至德國腸拼盤應有盡有。 於利東街的Dan Ryan’s Chicago Grill旗艦店推出了全新美式早午餐餐單，更首推90分鐘任飲優惠套餐，只需另加HK$148，即可於時段內任飲精選紅白酒、精選啤酒和指定酒品。 當中的平原三黃雞配羊肚菌及黑皮雞樅菌及本地白米飯，在香港新界環保農場養殖的平原三黃雞一直深受不少名廚的愛戴，只因其肉質鮮香，主廚特意使用椰奶浸泡過夜，加上皮下豐富的脂肪令肉質入口柔嫩，並無添加抗生素及生長激素。
- 長期難訂座的Casky在晚上會搖身一變全金黃色的裝潢，加上樓底高的關係，環境舒適無壓迫感，非常適合初次約會或朋友聚會等場合。
- 追求別緻用餐環境的話，定不能錯過灣仔「綠屋」 內的Maison Meiji。
- 於利東街的Dan Ryan’s Chicago Grill旗艦店推出了全新美式早午餐餐單，更首推90分鐘任飲優惠套餐，只需另加HK$148，即可於時段內任飲精選紅白酒、精選啤酒和指定酒品。
- 紅酒京醬燒鵝包以紅酒配傳統多汁的四川甜麵醬，燒鵝作包點的餡料。
- 店內分為主餐廳、咖啡和茶室及摩登酒吧 Kuromaru 3大部分，每部分都以優雅又簡約的陳設，塑造出受歐洲文化影響的日本餐廳風格。
- 於灣仔星街的新派中餐廳 Madame Ching以著名海盜鄭一嫂命名，菜單受到她曾遊歷的地域和其冒險精神所啟發。
另外，餐廳也有多款自家手製意大利麵，口感新鮮彈牙，總廚私心推薦「卡邦尼意大利寬條麵條配北海道海膽」和「白飯魚蒜蓉扁意粉配烏魚子乾」。 「廚魔」梁經倫在灣仔又有新餐廳，Cafe Bau名字向洋紫荊花（Bauhinia）致敬，重視選用香港本地食材。 灣仔日本餐廳2025 餐廳暫時有三道菜精選套餐（每位HK$650）和八道菜嚐味套餐（每位HK$998）於晚餐時段供應。
灣仔日本餐廳: 灣仔創意Omakase壽司推介：御の味Kappou UO n
位於灣仔星街的希臘菜，Artemis & Apollo是不少網紅和美食博主的吹捧對象。 充滿北歐風情的裝潢雖吸引，但食物質素出眾，餐廳絕不只是打卡佈景。 地中海料理一直是營養學家的推薦之選，初接觸的食客可嘗試餐廳的鷹嘴豆泥、茄子蓉等。 餐廳調配的雞尾酒也值得一試，配上惹味小食，絕對是與朋友談心的好地方。 灣仔日本餐廳2025 主菜有是日海鮮配本地白菜、薯蓉及陽江豆豉香醋，完美體現國際美食與本地元素的交織融合。 廚師團隊每日從當地漁民採購最新鮮的漁獲，因應當日新鮮魚種及肉質選擇最適合的烹飪方式，包括香烤、蒸焗及油炸。
灣仔日本餐廳: 灣仔美食餐廳推介. Zoku Restaurant & The Terrace
品牌更於灣仔月街開設了首間旗艦店，除了一系列手拂抹茶特飲外，新增了咖啡系列、全日美食菜單，以及純素無糖的抹茶及焙茶口味軟雪糕。 灣仔日本餐廳2025 整間餐廳以簡約實木元素打造，充滿悠閒氣氛，最適合與好友共聚放鬆。 為慶祝首間亞洲區分店的開幕，Alice Pizza帶來超過20款薄餅口味選擇，包羅經典滋味、素食之選及創意風味。 長期難訂座的Casky在晚上會搖身一變全金黃色的裝潢，加上樓底高的關係，環境舒適無壓迫感，非常適合初次約會或朋友聚會等場合。 主要為Whisky Bar，以至於店內裝潢亦以木酒桶為靈感，有趣而別出心裁。
灣仔日本餐廳: 餐廳
另一主菜慢煮牛腩配乾蔥紅酒汁及芋頭以香濃軟腍的牛腩搭配酥炸芋頭，並淋上紅酒蔥汁增添風味。 水煮魚選用了多種辣椒乾，如四川指天椒乾、特辣指天椒乾、青花椒和紅花椒，連同蒜頭一併爆炒，香味十足。 麻辣湯底會因應不同客人的飲食習慣而提供不同辣度，嗜辣者不妨向高難度挑戰一下。 灣仔日本餐廳 大廚更會因應客人口味，推介桂花魚或沙巴魚片：桂花魚肉質較細嫩，入口即化；沙巴魚肉質較厚實，魚味較濃。
灣仔日本餐廳: 美食
灣仔新開的「SUKIYAKIYA」主打以壽喜燒方法烹調日本九州鹿兒島A5和牛「野崎牛」，牛肉油脂豐富，入口即融。 店舖上餐後會有專人即席代燒，泡製關西風味壽喜燒，上等和牛滑嫩細膩，蔬菜和烏冬吸盡湯汁及肉汁精華，齒頰留香。 和牛壽喜燒套餐更包括和牛他他、柚子蘿蔔、柚子雪糕等配菜小食，開胃解滯。 週末睡晚了但又想嘆美食，不如到灣仔Brunch一Brunch！
灣仔日本餐廳: 灣仔早餐推介：Bakehouse
「Délice de Bifteck」最特別的一定是「美國Prime級生牛肉他他配魚子醬」，新鮮蛋黃提升了生牛肉他他的口感，魚子醬的鹹鮮也突出了生牛肉的肉香。 另一款「A4和牛迷你漢堡配和牛清湯丶和牛天婦羅及和牛西冷卷」則讓你一次品嚐多種和牛喫法。 灣仔日本餐廳2025 「西班牙天然草飼牛丶澳洲M7和牛及韓牛」更能喫到來自各國的精選高質牛肉，絕對值得一試。 那可以試試位於水渠街的紐約式意大利餐廳FINI’s，這家餐廳最出名的必定是18吋的超大塊薄餅，薄餅餡料豐富，外形更是超級打卡able！ 新推出的「龍蝦芝士通心粉薄餅」打破大家對薄餅一貫的概念，在18吋的紐約式薄餅上鋪滿龍蝦和芝士通心粉， 讓食客一次享受兩種滋味。 來自日本香川縣的橄欖和牛更是餐廳的招牌食材，擁有美麗的大理石油花，肉味香濃多汁；而「日本和牛薄切配紅酒醋汁」更完美展現了橄欖牛的柔軟口感，是必試之選！
灣仔日本餐廳: 灣仔美食餐廳推介. 杉玉SUGIDAMA
位於皇后大道東的Fishsteria Waterside就最適合些心大心細的人，因為餐廳什麼都有供應！ 由希臘乳酪穀麥、鮮忌廉班戟、芝士、三文魚，以至漢堡三文治和意粉都有。 除了酸種烘焙品外，Sour Dough更利用了麵包優勢，推出多款三文治如印度Tikka雞肉三文治、古巴三文治、煙燻牛肉三文治及茄子豆腐三文治等，每款餡料都以獨特方法炮製，加上精心搭配的酸種麵包，讓三文治也變身特色美食。 如果你在灣仔上班，一定要午餐時試試以上三文治，又或是店內的沙律！ 沙律以素菜為基礎，你可以自行選擇款式，只有$60即可從中挑選3款、$80更有4款選項，性價比高；無肉不歡的更可額外加配法式火腿及煙燻三文魚，自己配出合口味午餐。
灣仔日本餐廳: 灣仔美食2023｜20間性價比高餐廳推介：居酒屋/意粉/日式鐵板燒
招牌「六環」晚市嚐味餐單（$1,680/位）包括了6道魚子醬前菜6六道菜，每一「環」各有獨特意義如覺醒、雨、色彩、多樣性、靈魂及記憶，最適合對食有高要求的你。 追求別緻用餐環境的話，定不能錯過灣仔「綠屋」 內的Maison Meiji。 以日本明治維新時期為靈感的Maison Meiji，從裝潢到美食都充滿懷舊感。 店內分為主餐廳、咖啡和茶室及摩登酒吧 Kuromaru 3大部分，每部分都以優雅又簡約的陳設，塑造出受歐洲文化影響的日本餐廳風格。 位於灣仔一級歷史建築藍屋附近的泰麵是灣仔區人氣小店，連續獲米芝蓮推介，以至於門外經常大排長龍。 最受歡迎的菜式是泰式和牛船麵，食客一致認為湯底濃鬱、牛肉肉質嫩滑，難怪店內長期滿座。
灣仔日本餐廳: 灣仔高質Omakase壽司推介：福川鐵板燒日本料理
Pici平易近人的設計營造舒適輕鬆的用餐氛圍，是享受意大利麵搭配一杯美酒的理想之地。 灣仔新開的福川鐵板燒日本料理，集日式Omakase和西日Fusion鐵板燒於一身，不但採用豊洲每日直送的新鮮時令食材做賣點，更有鰻魚，鵝肝、明蝦、鮑魚、和牛等高級食材，吸引不少嘴刁食家前來朝聖。 餐廳設有自助餐前小喫Antipasto，包括沙律、冷肉盤、芝士吧及烤牛肉，前菜Primi Piatti則提供三款招牌菜式，M.M.M.肉丸、蘆筍芝士批Asparagus Flan及吞拿魚醬小牛肉Vitello Tonnato。 位於灣仔的法國餐廳Auor，主打結合亞洲魅力的法國菜，分別推出了午市及晚市嚐味餐單。
灣仔日本餐廳: 灣仔美食餐廳推介. Maison Meiji
而主食分有大人和小朋友選擇，大人可選燒烤醬豬肋骨Grilled Pork Ribs、炭烤牛肩扒及二人份香烤波士頓龍蝦，甜品由廚師每日精選。 小朋友則有專屬的Kids Menu，主菜有Crispy Tempura和Chicken Fingers選擇，甜品有椰子雪葩或雲呢拿雪糕。 灣仔日本餐廳 行政總廚Sergio Landi擁有超過 22 年專業烹飪經驗，帶來正宗的拿坡里味道。
灣仔日本餐廳: 灣仔美食餐廳推介. Le Garçon Saigon
Pici最近推出了期間限定的「尋覓芝味」活動，由即日起至4月16日於灣仔、將軍澳、堅尼地城及太古坊 Pici 進行。 餐廳以八種不同的芝士融入 Pici 的新菜式當中，歌頌意大利芝士的多元和濃鬱滋味。 菜單包括兩個前菜、兩個意粉及一個甜品，以上菜式可供單點或在 Pici 日常的嚐味菜單中加點。 重點推介菜式包括：焗流心芝士配煙燻火腿及迷迭香蜂蜜(HK$140)、新鮮水牛軟芝士配 薰衣草蜂蜜及意大利拖鞋麵包(HK$120)、焗松露拉絲藍紋芝士長卷麵(HK$190)、辣豬肉 煙燻水牛芝士意大利雲吞(HK$170) 。 位於The Hari Hong Kong內的意大利餐廳Lucciola Restaurant & Bar，從Brunch、午餐、下午茶、晚餐到Happy Hour都有不同美食選擇。