店內品項十分簡單，炸香豆腐、豆漿、四種口味的豆花～ 造訪前已經喫了很多東西，所以只點了份炸香豆腐，其他餐點就無法評論，聽說山葵醬油豆花很特別，喜歡嚐鮮的朋友可以點點看。 豆花本身是比較扎實口感的那種，也自帶黃豆香氣，喫得出真材實料，好喜歡。 而配料除了常見的紅豆，也加入黃豆，兩者煮得綿密，搭上糖水豆花與豆漿，實在美味。
- 02｜「大池豆包豆花豆漿店」它的名字實在是有點長，外觀非常低調，還隱藏在巷弄裡，很多人過門而不入，都以為是間工廠。
- 第一次2017年來的時候，經朋友介紹來喫就印象深刻，原來豆包可以這麼好喫，之後陸陸續續就喫了好幾次，人潮也一年比一年多，網路的力量太大了，來喫池上很值得來喫喫看手工的好味道。
- 飯店一樓有賣店，販賣價格合理而且精緻多樣，帶有富士山圖案的小方巾、各式土產等等歐咪阿給，退房前可好好採買一番，一點心意無價，飯店都蒐羅好好看又實用的伴手在這裡。
- 除了池上米的便當之外，池上另一個在地代表美食非黃豆製品莫屬，像是紅很久的大池豆皮 (豆包)、高人氣福原豆花臭豆腐等，都是池上好喫推薦的黃豆係美食。
- 嘉義文化路夜市中的阿池魷魚肉羹開業至今已有60年，是嘉義居民從小喫到大的美食，更吸引許多外地饕客到訪。
- 早餐喫一份我覺得就夠了，另外我們還點了豆漿，豆漿也是滿值得點的，無糖就很足夠了。
許多人來到池上都會到這裡走走，包含那行經臺九線的熱血騎士們，也到這裡品嚐新鮮的煎豆包和豆漿，補充一下所消耗的體力。 豆皮是美味的食材，不論是加入九層塔快炒，或是炸得香酥，百變的豆皮以多種方式呈現各式佳餚。 大池店2025 當然豆漿美味，豆花好喫不在話下，但豆皮還真的只有池上有，搭配老闆娘親手製作的泡菜一起入口，這就是池上限定的好味道。
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若你不說這些人在做什麼，我還真想不出他們都是在排隊買炸豆腐。 福原豆腐店就是這樣受歡迎，即便沒有像樣的用餐環境，人們還是願意來訪，所以不羈好奇來一探究竟。 豆漿豆花則是將豆漿與豆花分開放，讓食客自己喫的時候加入豆漿。
陽光透近來，看到在架上風乾的豆皮，這是布雷克第一次在工廠直接看到的手工豆包，過去只能在電視(料理東西軍)才能看到，此時有一種感動，每一樣的食材，有他辛苦的製作過程，纔能有最後美味的風味。 點餐直接走進裡頭就可以了，也有開放參觀豆皮工廠的製作過程，不過我沒有走進去，因為之前已經看過了！ 如果有興趣的朋友也能跟店家告知，真的滿壯觀的哦，會推薦大家參觀看看。 06｜大池豆包豆花豆漿店不僅能瞭解豆皮生產的過程，更能品嚐手工現做的各式豆料理，同樣也是要要早點去報到，否則每日限量出產的煎豆包、豆花、豆漿，賣完可就沒有了。
大池店: 臺東美食》大池豆皮店～一賣就是50年的古法手工現作豆皮，香煎豆皮搭配泡菜真的太美味
這裡內用與外帶都是用紙杯裝，當天選擇外帶去國小操場喫豆花比室內涼快。 豆花有四種口味，可惜綠豆燕麥也賣完了，最後選了黑糖薑母與山葵醬油。 大池豆包工廠有設內用區，第一次來此有點茫然不知如何點餐。 細看牆上說明，大池豆皮用餐流程：門前桌上有菜單，找好座位填寫菜單後，再派一人進去工廠裡面的收費區結帳。 第一次2017年來的時候，經朋友介紹來喫就印象深刻，原來豆包可以這麼好喫，之後陸陸續續就喫了好幾次，人潮也一年比一年多，網路的力量太大了，來喫池上很值得來喫喫看手工的好味道。
工廠裡面溫度很高，尤其夏天更是悶熱，很佩服在這樣高溫環境工作的人。 傳統的製作豆皮與豆包就是這樣，一層一層的挑起豆漿上的膜晾在竹竿上，展開的薄片就是豆皮，呈束狀的就是豆包為雕塑前的樣貌。 導航輸入地址：臺東縣池上鄉39之2號即可抵達，以地理位置來看，在池上市區的南邊，197縣道祕境起點旁。 工廠外的位置大約四張的桌子，算一算大約可以坐上二十人，早餐過後就過來，人也是滿滿的，果真是手工名店，有些客人喫豆包好喫，紛紛問了下老闆是否有未煮的要買回去自己料理，但十點多工廠內已沒貨了，剩的就是煎好要給來這邊的食客了。 池上好山好水才能做出好食材，好水主要是來自大波池的灌概，大池豆包豆花豆漿店店名主要應該是也是從這邊而來吧！
大池店: 店家資訊：大池豆皮店
福原豆腐店的招牌是炸香豆腐與豆花，豆花特別的是有山葵醬油口味的。 當天週一下午來，已接近打烊，炸香豆腐已完售只剩下豆花。 福原豆腐店也是來池上必喫的黃豆係食物，藏身在福原國小後面的巷弄中，開車來導航還繞了一圈，最後發現他隱身在國小操場的後面。 現煎的豆包很燙口，外皮看得出來很恰恰，實際咬下一口也確實是。
大池店: 臺東．池上 | 大池豆皮店 | 隱藏在純樸小鎮中的香煎滋味，品嚐在地人的私房早餐
週末即將迎接2023年，隨著疫情解封，全臺各縣市緊鑼密鼓地籌備跨年活動，全家也推出限時3大優惠活動，包括大家最愛的霜淇淋買一送一、拿鐵／… 「我那時候已經做好器官捐贈準備了，不是我不勇敢，而是我們司法本身就不勇敢──我那時想法就很簡單，既然這世界不願意正視錯誤，我們只能回去… 剛炸好的香豆腐上淋著褐色的酸酸甜甜醬汁，外表酥脆，一口咬下裡頭卻很嫩，有點雞蛋豆腐的感覺，豆腐豆香氣十足，佐上甜甜的醃漬白蘿蔔，喫來甜鹹甜鹹又微微辣，好喫也蠻特別的。 豆包家族這次出現的選手有「蔬菜豆包」、「起司豆包」，兩種我們都覺得好喫，只是份量不小，喫到後面豆包沒那麼熱之後會覺得有點油。 你能買到曾獲得日本「米．食味分析鑑定競賽」金賞肯定，種稻達人謝美國的冠軍米、以及各農家有機栽培的池上米，從精美小包裝到高CP值大袋裝的選擇眾多，無論是自己囤米享用或是送給親朋好友，都很好入手。
大池店: 臺東早餐喫大池豆包豆皮豆漿店，在地人也愛的柴燒豆皮
牛汶水本身就是米麻糬，也就是客家人製作的粢粑客家秶粑的味道真的和臺灣麻糬很不一樣；口感軟軟綿綿，感覺就像只溶你口不溶你手，而且喫在嘴巴裡嚼到最後時，會有一股米和水的清香味。 單獨喫的話，沒有任何的甜味，所以在這裡一定要沾著糖漿喫才會好喫，而且記得要小口小口品嚐，才喫得出箇中滋味的美妙。 嘉義文化路夜市中的阿池魷魚肉羹開業至今已有60年，是嘉義居民從小喫到大的美食，更吸引許多外地饕客到訪。 然而，近日店家卻拋下震撼彈，將明年1月底即將吹熄燈號，並曝光關店原因，消息一出，也讓許多在地人、老饕感到非常惋惜。
大池店: 豆花 30元
從火車站步行不到五分鐘便抵達「豆之間」，餐廳外觀蠻不起眼的（上圖），像新一點的民宅。 提供4000多種各式生活食品、用品、出版品及各項代收、代售、兌換活動洗照片等服務，萊爾富全省門市另以型錄預購、電子賣場及Life-ET等多元販售管道，在有限店舖空間，發揮無限商品，以創造、滿足消費者全面的生活需求。 除了滿足消費者生活上的需求外，更積極的將行銷創意化為可執行的集點活動方案，藉由門市熟練、貼心的服務與長期培養的在地情感，將行銷理念傳遞至每一位顧客的心底。 大池店 藉由POS系統對消費情報的蒐集，瞭解、分析消費者的嗜好，以製販同盟的合作模式，共同開發高品質且具有特色的產品，以積極扮演消費者[家庭廚房]的角色，提供24小時的便利鮮食產品，詳情請參閱官網活動專區。 我們這天點了兩個炸香豆腐，有大辣、微辣和不辣的選擇，炸豆腐喫起來外酥內軟，搭配香辣微甜的臺式泡菜就是美味的下午茶點心。
大池店: 池上人的早餐喫豆皮 池上最塞的早餐店 大池豆皮店
「我也要喫豆包！」是這趟池上旅程發完照片得到最多迴響的一句話，原來跟我一樣愛喫豆皮的人還真不少。 一份是四塊，煎過之後再加上醬油膏，很簡單的味道，喫起來酥脆還保有豆皮的溼潤，而且喫得到簡單的豆香氣。 門口排隊處旁邊的桌子就放有菜單，畫好後就排隊點餐，當天天潮不少，加上店家人手不足，光是排隊點餐就等了不少時間。 座位數不少，這裡採自助式，要自己找位子坐，再派一人去排隊點餐，店家會用麥克風叫號，再去領餐即可。 上一篇文章 【首爾東大門住宿】IBC 大池店 Hotel(評價8.8)：近地鐵新設洞站與機場巴士，換線轉乘好方便。
大池店: 嘉義60年魷魚肉羹老店宣佈熄燈！老闆年收破千萬親揭背後原因：再工作沒命花
上面這個包著彩色蔬菜的豆包有著紫菜與黃豆的香氣，雖然是用炸的方式製作，但沒有油耗味，紅蘿蔔、四季豆、玉米筍與紫色不知名的蔬菜喫來爽口，好喫。 屋頂留有從前巨大碾米機的部分構造，不羈不太懂從前的農具與相關知識，但也覺得有趣。 大池店 池上的一些建築、食店，都融入了這樣的農舍老屋印記，有種前進之餘不忘過去的感覺，個人很喜歡。 透明櫥窗讓食客對於豆皮、豆腐的製作一目瞭然，看得到自然喫得也安心。 乾淨的廚房裡只有一位師傅忙前忙後，將豆皮快速地從下方的熱鍋撈起並晾在上方的桿子上。 一早搭乘太魯閣號九點半抵達池上，出了火車站肚子唱起空城計，旅伴和我想著一定要在騎腳踏車前把胃塞滿，那就喫豆腐吧。
大池店: 優惠門票一日遊查詢
豆漿的表現就還好，豆香味一般沒有濃香，我想精華應該都在豆包身上了 XDD。 另外，這裡的豆花也還不錯，只是現場看到豆花已經先裝好在杯子裡，沒有蓋子，蒼蠅有點多的在飛，想喫豆花的人可以參考一下。 以單純原味豆皮豆包來說，大池豆皮店是目前喫過數一數二好喫的，如果來池上不訪試看看豆皮界的米其林美食。 豆花小小一杯塞得滿滿，且糖水不會太甜，豆花也很綿密好喫，豆漿點微甜的，不會太濃也不會太淡，恰到好處，完全不會膩，少了許多罪惡感，哈哈，如果喜歡甜一點的人可能會不太適合。 內容物很簡單，豆包、豆花、豆漿(有糖或無糖)，三樣而已，寫好單子後拿去屋內給工作人員，先結帳，餐點製作完成在自行去屋內取餐。
大池店: 臺東大池豆皮店菜單
喜歡池上的人，一定不僅僅是為了廣闊稻田和舒暢的縱谷山景，這座純樸小鎮藏著許多人氣店家，像是大池豆包豆皮豆漿店、舒食男孩、如初丼等，讓人想一再回到池上。 巷弄裡的豆皮店，接近中午時間過來，有蠻多客人已經停下來購買了。 目前的狀況只提供外帶，單上的品項也很單純，這次點了香煎豆皮還有一杯豆漿(微甜)。 豆漿微甜，口感很好，豆渣濾得很乾淨，也沒有豆腥味，好喝。
大池店: 臺東池上美食 大池豆皮店 在傳說的老店喫豆花豆包～阿一一寒冬臺東之旅
這豆包外面是酥脆的，裡面仍然是有厚實的軟嫩口感，而且喫得到豆香味。 第一次看到豆皮豆包的製作現場真特別，要參觀前記得先詢問工作人員，尤其假日，原則是因為遊客太多，一律謝絕參觀。 一口咬下，外酥內軟，層次明顯的口感，清淡的豆香，並不會有太多太雜的味道，沾點醬油與辣椒，九層塔、醬油與辣椒融合的味道，付與豆包有另一種味道，口感與口味甚佳，又是來到池上後，另一個顛覆對於原本觀感的食材。 豆包上只撒了點胡椒調味，但喫起來外酥裡嫩非常好喫，網路評價很多說很油膩，我和先生喫起來倒是沒有感覺，反而被濃濃豆香整個迷住，忍不住還點了第二份。
過去它是間工廠，專門做豆包豆花豆漿的工廠，後來在社區營造下，搖身一變，工廠變成小喫店，而賣的東西就是他們原本生產的食材。 大池店2025 擅長在地咖啡廳與美食挖掘、美食與人像商業攝影、規劃主題性旅遊、地方文化研究、街道日常拍攝，我希望在每趟旅程開始前，都可以想到來這裡找找適合自己的目的地。 大池店2025 大池豆包豆皮豆漿店外表不起眼，只是個鐵皮屋，沒有大招牌又在巷子內，卻每逢假日都得大排長龍才喫的到豆皮，只因這裡的豆皮真是好喫。 晚來喫不到的美味樸實煎豆包~ 超人氣臺東必喫手工豆皮 「 […] …
大池豆皮店位於大埔社區，在一棟由鐵皮建築的廠房裡飄香著，而一旁的倉庫堆著滿滿木材，是用來供應鍋爐的能源。 拉開廠房的門，方格型的機具冒出陣陣蒸氣，上頭一根根橫放的細長竹竿，掛著嫩白、尚未塑形的大片豆皮。 鍋爐熱能所產生的蒸氣，經由管線傳達至機具上沸騰一早磨好的豆漿，並趁時間把接觸空氣的凝結層撈起晾乾，就是我們常喫的豆皮。 在豆皮尚未乾燥前，可以經由雙手塑形製成麵腸、豆結、豆包，呈現不同的口感與風味。 相較起市面上全自動化製作、生產出的豆類製品，手工製作的口感與味道更為柔和濃鬱，使得大池不僅有長期合作的在地商家，許多人也透過宅配訂購來享用這碩果僅存的好手藝。 從前的不羈孤陋寡聞地只知道池上的米飯飯包，不瞭解這裡的豆腐也很厲害，豆包、豆漿與豆花都讓人好喜歡～此次造訪的兩間豆腐店都蠻喜歡的，若你也是豆腐愛好者，來池上追稻浪之餘也留點時間與肚子給這片鄉土的美食。
大池店: 臺東美食 「大池豆皮店」傳統工法！50年手工豆皮老店!晚來喫不到的美味樸實煎豆包~
老闆為了讓遠道而來的顧客可以直接享用豆皮的滋味，現場也販售煎豆包，以及豆漿、豆花等甜食來呈現豆製品的多樣性面貌，來搭配豆包一起享用，以真材實料回饋顧客特意來此的心意。 從在地隱藏版美食搖身一變成臺東必喫美食之一的池上大池豆皮店，店內沒有賣什麼豐富產品，簡單的招牌豆包，還有豆漿、豆花，三樣產品擄獲超多人的胃口。 這間工廠新鮮黃豆去製作的周邊料理，一切都很簡單，就像大池豆包豆花豆漿店的豆漿，很簡單卻很香濃，總能讓來到這的旅人，從視覺上、氣味上、味蕾上獲得大大滿足。 到池上旅行，不應該僅只於風景的秀麗，池上的人文產業，也都充滿了生活的美。
大池豆皮店
無糖喝起來豆香味很濃鬱，不像一些中式早餐店內的豆漿，這是一杯少了燒焦味的豆漿，很單純的維持黃豆的味道，雖然有一點太淡，布雷克還是喜歡有一點點甜，呵呵，但這個無糖的豆漿比外面那些無糖的豆漿，更能讓布雷克接受。 豆花的豆香濃鬱，配上溫厚的黑糖糖水，好喫是好喫但還配不上50分鐘的車程，而且現做現賣，只有溫熱的選擇沒有冰的呦。 用餐區是這樣簡單而樸實，自己拿菜單自己找位置，聽說人多時有些人就站著喫，的確喫的辛苦些也總比撲空了要好。 送入口中那層次感深深吸引了我們，外酥內軟，越是咀嚼豆香味更濃鬱，就這樣四個喫過早餐的人又掃光了三盤豆包。 Choyce家已經喫過民宿提供的池上特製早餐，但十點多來到大池豆包店，先各來一樣試試味道，沒想到一喫就愛上了，又點了兩份豆包續盤。 忽然想到總舖師的一句話：「沒有古早心，怎麼會有古早味」而現在我們能嚐到如此美味的古早味，也是因為有他們傳承傳統與「古早心」，所以喫在嘴裡但內心卻有更多滿滿的感動。
香煎豆皮一份四片，外酥脆內軟嫩，豆皮本身已經有點調味，所以只加了胡椒。 豆皮味道很新鮮，但是煎得稍微有點油膩，不過既然來了，還是要試一下喔。 五十多年來堅持製作新鮮、不添加防腐、漂白劑的商家，在臺東只有一處，那就是大池豆皮店，從創業至今仍以手工製作，雖然速度慢、成本高，但生產出的豆皮卻擁有柔和細緻的口感，無法為機器所取代。 福原豆花的口感是那種實在的豆花感，不是太虛無綿細的那種，是喫的到豆腐花的那種細緻口感。 大池店 豆花配哇沙米醬油沒想到如此合拍，有點嗆鼻卻又有鹹香味，滿好喫的。
在這裡，能喫到豆漿加米饅頭、豆漿豆花、炸豆腐等熱門料理，還有限量供應在日本很熱門的「湯葉豆包」，豆包是由豆皮摺疊而成，加點醬油一起入口，口感滑順又軟嫩，味蕾像是發現新大陸。 除了池上米的便當之外，池上另一個在地代表美食非黃豆製品莫屬，像是紅很久的大池豆皮 (豆包)、高人氣福原豆花臭豆腐等，都是池上好喫推薦的黃豆係美食。 大池店 之前來池上玩都剛好沒遇到豆包營業時間，這次終於喫到大池豆包與福原豆腐豆花，這傳說中的池上美食果然名不虛傳，好喫的讓人排隊都甘願。 在充滿豆香味的傳統工廠內，可以參觀到古法柴燒製作豆皮的過程，還能品嚐新鮮手工現做，古早味的現煎豆包、豆花和豆漿，這裡就是在池上有近五十年歷史的『大池豆皮店』，也是臺東唯一一座豆皮工廠。 最愛的是日本料理，咖啡甜點，義法料理，私廚料理，還有臺灣小喫。
大池店: 臺東池上｜大池豆皮店-臺東唯一手工現作豆皮，好唰嘴！
和池上另一間大池豆皮店很類似，就是相當傳統的小店，因為有了網路打響名號，成了觀光客們會來朝聖的特色美食。 而且福原豆腐店在Google上有3,700則評價，分數高達4.2分，蠻不簡單的。 池上除了種米，也栽種約20公頃的黃豆，池上豆之間解決小農銷售問題，把香醇的黃豆製作成豆漿、豆腐、豆皮、豆包。