倒掉第一次泡的水主要是可以減少麵餅中部分油脂和水溶性的鈉質。 即食麵，即使大家知道它高鈉且沒有營養，但不時仍會心癮起，想念那彈牙的麵質及那口味精湯的味道。 有網民以「嚴選五大最好食公仔麵」為題拋磚引玉，數出自己心中的5大，毫無懸念營多撈麵成為第一名，不過細看排名上的名子，發現原來不少網民也愛喫韓國即食麵。 營媽：若時間及情況許可，最理想當然是選用一般沒有經油炸處理及無調味的傳統粉麵，例如麵餅、上海麵、麵線、烏冬、米粉、通心粉等，再加上蔬菜、瘦肉片及小量調味料，便可做出一碗低脂、低鈉又營養均衡的蔬菜肉片湯麵。 經油炸的即食麵，大部分的配料表中都標示含有棕櫚油，其排列次序更在前幾位，表示棕櫚油的成分比例較高。 棕櫚油是一種飽和脂肪含量高的植物油，其飽和脂肪含量約佔總脂肪量一半。
即食撈麵：由5克至10.1克（每100克計），最高的是「維力大乾麵紅油擔擔麵」（#48）。 袋裝即食麵：由0克至23.7克（每100克計），最高的是「功德林一品素麵（香菇野菜麵）」（#18）。 杯麵：由5.8克至30.5克（每100克計），最高的是「FIRST CHOICE 特濃豬骨湯味杯麵」（#35）。
即食麵過水無甘肥: 健康純素麵推介#3 黛絲物語 紅菜頭麵/羽衣甘藍麵
營養師指出，油炸公仔麵一週一次都嫌多，所以一週喫兩次公仔麵，患上此症亦合理。 不過，非油炸麵餅雖然低脂，但與一般即食麵一樣高鈉。 成年人每日的鈉攝取上限為2000毫克，相等於1茶匙鹽。 女士若進食後擔心水腫，可以補充高鉀質食物幫助去水腫，例如香蕉、奇異果、西蘭花等。
- 小編最後再偷偷告訴大家一個特別的喫法，就是把白飯加進去一起喫，變成韓式泡飯，更有飽足感。
- 韓國即食麵的特色就是麵條都很彈牙、有嚼勁、因為沒有附油包，所以喫起來不會覺得油膩、每一款即食麵幾乎都是有辣的。
- 「尚營坊」營養師團隊指出，傳統即食麵的麵餅大多數用油炸脫水技巧來保存，油炸過程中，脂肪含量上升，容易導致肥胖。
- 袋裝即食麵：由0克至23.7克（每100克計），最高的是「功德林一品素麵（香菇野菜麵）」（#18）。
根據食安中心指引，每100克固體食物含不多於3克脂肪纔可稱為低脂。 港人工作忙碌，為求效率，少不免會揀「快、靚、正」的即食麵作爲一餐。 但市面上大部份即食麵脂肪含量都比較高，Nutroduction營養師為繁忙上班族推介5款低脂辛辣款即食麵，能喫得方便之餘也不怕過肥。 一包即食麵約450卡路里，即近兩碗半白飯的熱量，當中更含4茶匙油，加上包裝內附上調味粉或醬油包，鹽份含量亦很高。 很多人誤以為將即食麵「過冷河」便可減少油份及熱量，但即食麵本身經油炸處理，即使去掉表面的油份，分別其實亦不大。 韓國即食麵的特色就是麵條都很彈牙、有嚼勁、因為沒有附油包，所以喫起來不會覺得油膩、每一款即食麵幾乎都是有辣的。
即食麵過水無甘肥: 粉麵隱藏高脂高鈉陷阱 營養師：喫過腍通粉易令血糖急升
在配製食物時減少食譜建議的食鹽用量，改用香草及香料(例如蒜頭、薑、香茅、胡椒)或水果(例如檸檬和菠蘿)來調味。 多用新鮮食材(例如用新鮮蕃茄代替蕃茄醬；用新鮮辣椒代替辣椒醬等)，少用含鈉的醬料和佐料。 自製鈉含量較低的上湯，做好後分成小包放進冰格待用。 烹調食物時逐漸減少含鹽／鈉佐料和醬料的用量，讓味蕾慢慢適應清淡的口味。 每兩星期調整含鹽／鈉佐料和醬料的用量一次，便能在不知不覺中改變口味，並且成為習慣。 即食麵過水無甘肥 即食麵過水無甘肥 營爸：下次去超市買即食麵時，專挑沒有經油炸處理的即食麵，例如包裝上附有「非油炸」、「Non-Fried」等字句，就可以減少攝入總脂肪及飽和脂肪。
- 或建議可以加入天然香料，例如辣椒粉、胡椒粉等等，代替部份湯包。
- 另外，若使用棕櫚油油炸，更會導致反式脂肪、總脂肪、飽和脂肪含量上升，增加患上心血管疾病的風險。
- 每兩星期調整含鹽／鈉佐料和醬料的用量一次，便能在不知不覺中改變口味，並且成為習慣。
- 「高脂肪」食物：每100克固體食物含超過20克總脂肪。
- 根據食物安全中心資料，以100克分量計，蝦子麵所含鈉質屬麵類之冠，達1,480毫克，意粉約含5毫克，米粉則不含鈉質。
- 要知道那些公仔麵是否含有防腐劑，可以從「成份」或「配料」一欄中查明。
而且因減少了平日攝取的麩質成份，不少享用者更表示其膚質得到改善，精神更充足，沒有了平日飯後的疲勞感。 以上各種好處都令注重健康飲食的香港客人選擇無麩質麵粉製成的小林生麵。 即食麵過水無甘肥2025 根據食物安全中心資料，以100克分量計，蝦子麵所含鈉質屬麵類之冠，達1,480毫克，意粉約含5毫克，米粉則不含鈉質。 加入調味粉時，宜以三分之一至半包為限，進食時亦不宜連湯底飲用，以減少攝取鈉質。 不少人都喜愛食即食麵，但市面上大部分即食麵都高脂高鈉，容易致肥。
即食麵過水無甘肥: 最高瀏覽
Jacky Yu 瞭解兩個方法後，作出了以下的意見。 「卓諺，你最愛喫甚麼東西？」他總會答︰「麵！」無論是米粉、意粉，抑或伊麵，在小孩眼中，可能都是一樣的「麵」，但其實，麵的成分及製作方法各有不同，營養價值亦因而有所差別；認清各類的麵，才能給孩子最合適的選擇。 八道冷拌麵在韓國非常有名，就連韓國知名演員車勝元都曾經代言過！ 冷拌麵不只是韓國夏天的必備美食，加上口感比一般泡麵還要來得更Q彈，醬料伴麵後嘗起來微辣爽口，是許多泡麵愛好者到韓國都會購買的人氣商品之一。 農心製作的「安城湯麵」是韓國人的最愛，家家戶戶都必備的一款泡麵。 即食麵過水無甘肥2025 小編記得上次看韓國實境節目的時候，少女時代的泰妍說這是他最喜歡的一款泡麵，SONE們喫過了沒？！
過冷河最主要是減去油膱味，而且據講令麵條更爽口彈牙。 過冷河會帶走點油，即平時煮麵時浮面的油， 大約半茶匙，相若只有20-40卡路里，故只是心理上會覺得無咁肥。 再者，麵類「適量的麵」再搭配小菜，可以緩和吸收效率。 小菜可選擇優質蛋白質如：雞肉絲、豬肉肉絲、牛腱、滷蛋、豆乾、牛肚；蔬菜搭配1-2碟如：燙青菜、滷海帶/蘿蔔、泡菜、涼拌菜等。
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與米粉一樣，河粉以米為主要材料，白雪雪的外表，令人誤以為湯河粉不經油炸，應屬健康之選；但要注意「港式」的濕河粉，製作時會在表面掃上油，令其口感軟滑，隱藏高脂陷阱；越式乾河粉即金邊粉，則沒有掃上油，屬較佳選擇。 膠碗會因高溫加熱而釋出有毒物質，並證實會增加癌症風險。 另外建議選擇時避免含醃製餸菜包的口味，例如雪菜、酸菜等口味，減少攝取其中的防腐劑。 即食麵過水無甘肥2025 想減低鈉含量，亦可以選擇倒掉第一泡的開水，這與傳聞中的去除「防腐劑」無關，因為事實上即食麵主要以低水份含量做到防腐作用，麵條本身並不含防腐劑。
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因此，即食麵在製作過程中若經棕櫚油油炸，就會有相當高的飽和脂肪含量。 樣本中有9個包裝上附有「非油炸」、「Non-Fried」或類似字句，它們的總脂肪及飽和脂肪含量，以每100克食物計，分別由0克至9克和0克至4克，相比其他同類樣本的含量，一般較低。 即食麵本身調味包中鈉含量一般較高，一包已經超過成人每天建議攝取量。 想要喫麵不發胖，還有一個重要的點，就是調整「喫的順序」！ 朱瑞君強調，喫麵時的順序為：蔬菜→清湯→蛋白質等肉類食物→麵；先從熱量低的蔬菜或湯來墊胃，有些飽足感後，再攝取蛋白質，麵條則是最後喫，可以使澱粉消化變慢，減少轉為脂肪囤積。 即食麵過水無甘肥 到中式酒樓晚飯時，大家都愛龍蝦伊麵、乾燒伊麵，本身伊麵已經油炸處理，烹調時再加入其他配料及調味料，因而更為「濃味」；即使是上湯伊麵，熱量及脂肪亦不低，還是少喫為妙。
即食麵過水無甘肥: 出前一丁 即食麵（100g）
營養師指，每100克油炸公仔麵的總脂肪量，約20克至28克，而非油炸的只有約5克，兩者差距甚遠。 除了總脂肪外，當中的飽和脂肪更需要留意，炸麵脫水過程用了棕櫚油，因而令飽和脂肪度增加，心血管病亦多數因此而起。 公仔粉麵中，營養師首選粉絲、快熟通粉及米粉，其次纔是非油炸的麵食，原因是以上三者的低熱量及低升糖指數。 公仔麵的湯粉，用熱水沖開或明火煲煮都沒有分別，不會因此而釋出有害物質或致癌。 營養師指，若然要擔心湯包對身體有害的話，不如擔心攝取過多鈉質更為實際。
即食麵過水無甘肥: 低脂非油炸即食麵１：韓國農心非油炸辛拉麵
杯麵：由881毫克至5,800毫克（每100克計），最高的是「御品皇生麵（鮮蝦雲吞湯味）」（#37）。 即食撈麵：由834毫克至1,547毫克（每100克計），最高的是「維力大乾麵紅油擔擔麵」（#48）。 黃秋生幾個月前在社交平臺分享過自己 煮即食麵 的做法。 他建議水不用預先煮滾，凍水下麵，不需要過冷河，味粉則分開放在碗上，麵質便會爽口彈牙。 袋裝即食麵：由0克至12.2克（每100克計），最高的是「功德林一品素麵（香菇野菜麵）」（#18）。 杯麵：由1.1克至12克（每100克計），最高的是「FIRST 即食麵過水無甘肥 CHOICE特濃豬骨湯味杯麵」（#35）。
即食麵過水無甘肥: 健康純素麵推介#1 Neutrallo+ 啓祺嘉 全素綜合拌麵
如果看見食物成份表有棕櫚油、植物油脂，就代表麵餅是加了油焗製。 營仔：媽媽煮即食麵給我喫時，會盡量減少調味包（包括湯粉、油及醬汁）的用量。 袋裝即食麵：由840毫克至3,133毫克（每100克計），最高的是「媽媽酸辣濃湯蝦味麵」（#25）。
即食麵過水無甘肥: 公仔麵本身有沒有營養價值？
即食麵營養價值低，調味粉更是無營養價值，不建議多喫，每星期最多隻可喫兩次，建議選擇非油炸的麵，如M&S、Kraft、銀絲米粉等，脂肪會較低。 想均衡一點可加配低脂、高蛋白質的配料如冰鮮蝦、海鮮粒、蛋、雞肉片等，最好也加點蔬菜。 本地品牌黛絲物語以一系列的superfood，打造出不同口味的素麵。 當中特別推介紅菜頭及羽衣甘藍麵，兩款均是香港本地製造，使用成分天然。 即食麵過水無甘肥2025 紅菜頭麵以麵粉、水、新鮮紅菜頭、紅菜頭粉、生粉及鹽水製成。 而羽衣甘藍麵則用上了麵粉、水、新鮮羽衣甘藍、羽衣甘藍粉、生粉和鹽水。
即食麵過水無甘肥: 公仔麵壞處多會致癌？營養師拆解6大迷思與5大挑選即食麵祕訣
走到超市中看到琳琅滿目的即食泡麵、臺式撈麵、意粉等各類麵條，當中更有標明「全素麵」的產品，令人不禁疑惑，帶有純素、全素標籤的麵食是否更健康？ 即食麵過水無甘肥 這次找來了營養師拆解各或麵食陷阱，以及推介4款好喫又健康的純素麵食，跟編輯一樣愛喫麵的你一定不可以錯過。 本身碳水化合物經油炸時會大量吸收油脂，油炸即食麵的油脂含量一般達5倍以上。 而加工使用的，多半是飽和脂肪含量極高的棕櫚油，甚至廉價但含反式脂肪的氫化植物油。
小編推薦在煮「安城湯麵」的時候，可以加蛋、青菜、肉片，如果再加上片起司，保證讓你們喫了感動落淚呀！ 小編覺得這款「安城湯麵」有種樸實的味道，喫進第一口你或許不覺得驚艷，但是他有種魔力讓你一口接著一口，喫完後，心中會有種淡淡的幸福感。 即食麵過水無甘肥 即食麵的麵條主要由麵粉造成，含豐富碳水化合物，而1克碳水化合物可提供4千卡能量，如再加上油炸，能量就會更高了。 「御品皇生麵（鮮蝦雲吞湯味）」（#37）的代理商表示，產品包裝正進行更新，將會在2010年7月1日前換上符合法例要求的新營養標籤，反式脂肪含量將標示為0克/份和0克/100克。
來自臺灣的Neutrallo+ 即食麵過水無甘肥 啓祺嘉使用了在臺灣南投曬乾的麵條，製造麵條過程中無加入人工防腐劑。 每組拌麵都附有一罐手炒醬，除了用來撈麵，日常配飯也可以。 每次看韓劇的時候，劇中的主角們叫外賣總是會來上一碗黑嚕嚕的炸醬麵，隨著主角吸著麵條時發出的聲音和讚嘆聲，小編都會恨不得自己是韓國人呀！ 在韓國泡麵市場佔有一席之地的農心出了這款「炸王炸醬麵」，一上市就重整了泡麵界炸醬麵的排行榜。 「炸王炸醬麵」不會像市面上有些炸醬麵如此的甜，是剛剛好的鹹度再帶出淡淡的甜。