而他更是大有來頭，Mitsuru 既是日本人，又擁有法國廚藝背景，曾任職於多間米芝蓮餐廳。 因此餐廳的菜式集合了多國特式，能給予食客與別不同的用餐體驗。 酒吧經理Ash Gurung推出了10款「The European 歐洲雞尾酒漫遊之旅菜單」，其中Rouge以西瓜浸泡的琴酒、大黃浸泡的Campari和Mancino白苦艾酒為主打；經典的Negroni中融入了果香的元素。 Tempo per l’Estate是一款以忌廉味濃稠的開心果冰淇淋變奏而成的雞尾酒，以牛油脂處理過的波本威士忌、Tokaji葡萄酒、開心果以及Mancino苦艾酒奶油混合而成，味道香濃迷人。 Bianco and Rosso的招牌Gemini Martini更是匠心獨具，由Citadelle琴酒、Dolin干邑、檸檬和橙芳香苦艾酒調製而成，帶來愉悅的口感和高雅的氛圍。 包羅歐洲最佳美食的Bianco & Rosso在距離中環繁華市中心僅數分鐘的歌賦街上，為對生活品味有所追求的食客打造充滿精緻感的用餐體驗。
以上菜式都可以單點，如果你苦無頭緒，也可以一試由主廚Angelo主導的嚐味菜單La Carta 中環特色餐廳 Bianca。 菜單分別有5道菜（$988）及7道菜（$1,188）供選擇。 偏好清新菜式的你可試櫻花木煙燻薄切章魚刺身；經過漫長一天需要以主食果腹的，則可選分別有梅子、味噌及三文魚籽3款口味的日式飯團拼盤。
中環特色餐廳: 中環高級餐廳：泰菜展風采 海鮮伴猛醬 多層次享受
菜式同樣帶有海岸風格，以色、香、味俱全的海鮮和味道清新輕盈的頭盤菜為主。 菜單主打醃海鮮、墨西哥莎莎醬、和小碟菜式，也有富墨西哥風格的雞尾酒。 Louise 的總廚 Julien Royer 曾擔當一家入圍全亞洲最佳餐廳頭 50 名的餐廳總廚。 他旨在把傳統的法式料理帶到餐桌上，一些法國傳統美食如瑪德蓮，都是在 Louise 不能錯過的點心之一。
- 黑薩摩雞肉質細膩，不論以煮、燒或刺身方式處理均能感受到其獨特油脂香氣，配合希鳥Kicho的明爐炭火燒製，更能同時滿足視覺、聽覺、嗅覺及味覺多重體驗。
- 最近剛於中環開業的Kontrasto，主打高級意大利菜，分別於午市及晚市提供嚐味菜單，讓食客在不同時段也能享用到以當季食材炮製而成的時令菜式。
- 餐廳為香港首間以大廚本身的廚藝背景以及個人經歷為藍本，度身訂做的餐廳。
- 團隊對食材要求甚為嚴格，除了多款時令刺身如松葉蟹、冰見寒鰤及牡丹海老外，主廚對和牛也非常講究。
- 餐廳以灰褐色為裝潢主調，配以具東方特色的中式傢俱與貂皮裝飾，散發出永恆優雅之感，彷若置身於充滿東方格調的私人遊艇中。
- 旁遮普位於印度北部，與巴基斯坦接壤，因此菜式糅合印度與巴基斯坦的特式，成為獨有的旁遮普菜。
當中包括鮮味彈牙的Lobster龍蝦、以檸檬細香酸橘汁提鮮的Scallop帶子、配合日本蛋黃煮成的幼滑蒸蛋等等。 當中選用本地優質三黃雞的主菜Chicken更是必試之選；三黃雞肉質細嫩，以本地黃酒、鼠尾草和小青豆烹製，配上以雞腳熬煮而成的醬汁，香濃味鮮，是法國菜少見的滋味。 除了晚市供應的時令嚐味套餐，Cultivate近日更推出星期一至四限定供應的「輕便版6道菜餐單」，以多款本地食材及經典菜式為靈感，帶來本地風味濃厚的選擇。 當中包括以平原三黃雞製成的海南雞飯及選用錦田黃肉及紅肉西瓜製成的傳統泰式西瓜沙律。 到了星期五六，更能試到完整嚐味餐單，熱愛嚐鮮的你當然不能錯過。
中環特色餐廳: 中環美食推介5：百里居 Thyme
編輯推介：被譽為「白松露之王」及成為白松露全球大使的Chef Bombana，將意國地道美食化身多變的當代料理，還將珍貴白松露製成時令精品盛宴。 VEA Restaurant入選黑珍珠2鑽餐廳，因行政總廚Vicky Cheng（鄭慧琪）將現代法菜技術的精確度和藝術美學結合，並加入個人對本土飲食文化的熱情與執着，炮製新穎的中法佳餚，亦將烹飪變成自家原創的美味哲學，。 編輯推介：每天只供由行政總廚設計的餐單，包括餐前小喫、頭盤、主食及甜點等。
- Hjem宣佈日後將與本地獨立企業合辦工作坊的場地，大家可密切留意。
- 小店採開放式設計，能容納30多名客人，綠白相間的設計一目瞭然。
- Arbor主打新派法國菜糅合日式元素，祖籍芬蘭、經驗豐富的大廚堅持採用新鮮、主要源自日本的食材，以嫻熟的法式烹調技術，加上北歐精準細緻的態度料理菜餚，令食材的自然滋味得以提升。
- 編輯推介：餐廳的招牌菜包括醃油甘魚、阿根廷牛肉、線釣金目鯛及裙帶菜蒸牡丹蝦，手藝凸顯食材原始味道，造型亦相當吸睛。
- 愉景灣的私人屋苑悅堤有一條擁有壯麗海景的電梯，透過電梯的玻璃，大家可以看到大白灣的海景以及附近以歐洲風設計的商場。
午市（$480起）則分別提供3道菜、4道菜及5道菜版本，同樣可以一嚐意大利籍主廚Fabiano Palombini的心思。 暗黑色的型格氛圍給人感覺有別於一般日式餐廳，不落俗套，走過酒店，穿過大廳,自動門後別有洞天，主用餐區左右兩邊分別是壽司吧和鐵板燒櫃，食客可以邊喫邊廚師們的精湛廚藝。 除了印度傳統美食之外，餐廳更新增不少創意菜式，色香味俱備，一上菜就讓人蠢蠢欲「試」，特別推介寶塔花椰菜紅菜頭沙律配乳酪酸辣醬，色調誘人，味道清新，寶塔花椰菜粒混合紅菜頭粒爽口開胃，作主菜前享用的小食不分不錯。 餐廳更推出特色午餐，只要$188起即可享用是日湯品、一道沙律或凍開胃菜、一道熱開胃菜、一道主菜及甜品。 必試美食包括Lebanese Hummus鷹嘴豆蓉、Batata Harra香草烤馬鈴薯、煎雞肝配檸檬，大蒜及石榴，每道菜式份量適中，即使是女生也不怕食不完。 位於中環大館的Gishiki Lounge，以日本傳統藝術為主題，酒廊以日本古典表演藝術「能劇」為靈感，悉心調配一道道創意雞尾酒，非常適合下班後與好友小酌一杯。
中環特色餐廳: 中環美食餐廳推介. Chutney Tandoor House
另外，餐單菜式將不定時隨食材變化而更新，每次光顧都充滿驚喜。 雖然香港不缺德國餐廳，但主打德國家常菜的傳統美食卻甚為少見！ 中環新餐廳Heimat就以主廚Peter Find的家鄉菜作主打，再加以主廚多年在fine dining方面的經驗，帶來更完善的德國傳統菜餚。 以法蘭克福傳統綠色醬汁搭配薯仔和烚蛋為例，主廚搭配了水煮布列塔尼龍蝦和58 度水煮蛋，令經典滋味更上一層樓；愛嚐鮮的你必試6道菜的嘗味餐單，一次品嚐到主廚家鄉特色滋味。 但留意8道菜嚐味菜單會在每天晚市供應（$1,398/位），但午市5道菜嚐味菜單（$988）則只於星期五至日供應，想試的話要留意時間啦。 獲黑珍珠2鑽的Caprice亦是米芝蓮3星餐廳，主廚Guillaume Galliot既以傳統法式烹調為基調，也加入突破傳統的烹法，配合當造的優質食材精心設計美食。
Hjem在挪威文裡有「家」的意思，創辦人之一Elin Fu希望顧客能將Hjem當成家。 店舖裝潢走簡約北歐風，配上皮革沙發及復古藤製座椅，感覺舒適。 中環特色餐廳2025 Hjem宣佈日後將與本地獨立企業合辦工作坊的場地，大家可密切留意。 愛喫甜品的朋友，不能錯過Churros香炸油條（$68），油條撒上肉桂糖配搭墨西哥經典朱古力醬，還可添加幼滑的雲呢拿雪糕，把美味瞬間昇華至更高層次。
中環特色餐廳: 中環美食2023｜11.Yurakucho
對於肉食愛好者，絕對不可不嚐日式和牛釜飯（$228），其風味濃鬱，將和牛以日式胡椒粉煎香，飯上蓋上半熟蛋黃，配合帶子高湯調味，蔬菜絲和兩種不同的米粒結合一起令口感變化更有層次。 在CENSU內，你可以找到集合了總廚與其父親多年來在世界各地居酒屋及米芝蓮食府工作的經驗，設計出來的菜式。 如以鮮甜魷魚刺身伴發酵青蘋果和白蘿蔔泡菜的「魷魚白泡菜」、注入日本元素的意大利燴飯「Unigiri」、將薯仔多重魅力集於一身的「Potato Salad」等。
中環特色餐廳: 中環美食餐廳推介. Veda
店內有很多可愛的擺設，把精美擺盤的菜式放在擺設附近會很適合打卡。 團隊對食材要求甚為嚴格，除了多款時令刺身如松葉蟹、冰見寒鰤及牡丹海老外，主廚對和牛也非常講究。 中環特色餐廳 月山選用了自日本百年老字號的和牛鑑定權威「日山肉舖」入口的「日山 A5 和牛」， 經過巧手烹調創作出多款招牌菜式如薄燒A5和牛、雲丹和牛韃靼、燒A5和牛西冷、吉列 A5 和牛及A5和牛海膽飯，熱愛日式食材必試。 「招牌套餐」彙集了Clarence一系列招牌菜餚，亦即開業以來最成功及最受歡迎的作品，像是Yakifrenchy烤串、配搭黃油和香料的「法國魔鬼魚」以及「法國羊肩肉」等。
中環特色餐廳: 中環美食餐廳推介. CENSU
Fine 中環特色餐廳 dine 不一定到歐洲纔有機會品嘗，主打現代歐洲料理的 Senti 把 Fine dine 元素帶進香港，讓食客以舌尖遊歷各國的餐桌，用味覺品嚐歐洲悠久的美食文化，以及時令食材的獨特風味。 菲律賓特色餐廳BARKADA，讓你感受菲律賓家常菜的香氣和被珍貴回憶包圍的溫馨！ 而Barkada的午市套餐是能品嚐到濃鬱而豐富的菲律賓風味。 套餐價格從港幣 118 元起，可以打造自己專屬的「午餐碗」，以蒜蓉飯、椰菜花飯或夏日生菜卷作為基底，配上碳燒烤雞腿或雞肉Longganisa香腸等充滿蛋白質的菜式，享用健康又美味的午餐體驗。 新菜單推出了多款精美的歐洲料理，其中包括西班牙八爪魚配大蒜蛋黃醬和帶子天婦羅。
中環特色餐廳: 中環餐廳推介：8 間性價比高、商務高級餐廳，嚐盡多國美食菜式
中環這間茶餐廳，開業不久就日日大排長龍，主要因是因為炒蛋做得滑溜，多士既厚身又香脆，就連火腿通粉的湯底也是自家熬製，可謂誠意十足。 Bacha Coffee 中環特色餐廳 中環特色餐廳 從非洲、阿拉伯半島、中南美洲、加勒比地區、亞洲等35個國 家的咖啡農場,搜羅100%阿拉比卡咖啡,提供超過200款單一產地、精心調配、風味絕佳的咖啡, 以及以天然二氧化炭高壓處理的脫因咖啡。 在灣仔船街接近盡頭的十字路口位，珊瑚紅色餐廳外牆連半開放式玻璃窗的El Taquero令人眼前一亮，全新開張的墨西哥餐廳El Taquero由行政總廚Alejandro Ramírez Pérez領導，將其代代相傳的家族食譜加以昇華並帶到餐桌之上。 李官判刑時，指案發前有人在網上發起到中環集會，藉此癱瘓中環交通，屬早有預謀，參與集結人數達數千名，當中有部分為較激烈的暴動者，暴動為時3個多小時，覆蓋中環畢打街、德輔道中等重要道路，警員重複舉旗警告，但示威者沒有散去。 店舖創立於1948年，80年來堅持以家傳古法製作蔗汁、蔗汁糕及保健涼茶飲品，是香港最著名的蔗汁店。 中環特色餐廳 今次為大家介紹三款人氣下午茶，不妨相約三五知己或家人一同到訪享用，過個悠閒假日。
中環特色餐廳: 中環美食餐廳推介2023｜7. 蘇豪米芝蓮一星法國餐廳Louise
而極上壽司手卷拼盤每份價格為HK$280，包括多種不同類型的壽司手卷，例如油甘魚、火炙三文魚配黑飛魚籽、吞拿魚、蝦他他脆米、蟹肉粉紅胡椒脆米、牛油果紫蘇葉吞拿魚卷、牛油果青瓜甜椒脆木薯卷和炸蝦天婦羅青瓜辣芒果醬手卷等，一定能滿足所有口味和渴望。 【明報專訊】從來都知道香港是個好地方，尤其對老饕而言，來自五湖四海的魚鮮特產，供應不絕。 雲南經歷夏天雨季，每每一場大雨，深山老林的野地悄悄冒出一朵朵「小傘子」，是大地送給人們最純淨的禮物。 趕快蒐羅，按不同種類，經大廚的巧手，為餐桌平添一抹來自山林的靈氣。
中環特色餐廳: 中環美食2023｜8. Woke
喜歡生蠔及魚子醬的讀者，亦可享用「Dom Perignon香檳配生蠔」或「Roberto Cavalli 伏特加酒配魚子醬」推廣，消費指定香檳或伏特加，即可獲贈新鮮生蠔或魚子醬配所需配料。 餐廳主打各部位的雞串燒，包括紫蘇葉雞腿、雞心、雞胸軟骨等，全部均以新鮮雞製成，配上中日西fusion的醬料，味道更突出。 日式外賣店「為食龍」於中環開設堂食店，新店有2層，佔地4,000呎，以落地玻璃及森林調作設計，加上恐龍公仔放滿每個角落，感覺置身侏羅紀公園！ 餐牌除了保留招牌腐皮壽司系列外，口味由8款增設至25款，每一件壽司都份量十足，表面的刺身餡足料到無得輸！