生蠔大約有18款，主要來自法國、愛爾蘭、西班牙、南非及美國等地，滿足一眾「蠔」客。 在全球擁有超過900家分店、有日本「國民家品店」之稱的NITORI，已強勢進駐九龍灣MegaBox。 旗艦店面積佔地約2萬平方呎，貨品總類超過5,500件，提供多個系列性價高的優質家品，包括梳化、餐桌椅、衣櫃、窗簾、寢具、餐具等等。 蠔站有多間分店，尖沙咀諾士佛臺是我最經常去的，位置方便，不過也因此客人較多，除非你8點後入座，不然用餐時間一個半小時，他們會準時提醒你要埋單啦。 其他我去過的分店，九龍城分店面積最小，調景嶺分店面積最大氣氛很好。 除了生蠔，餐廳亦有提供不同刺身，例如赤貝、海膽、翡翠螺等，同時亦有肉眼扒、M5和牛斧頭扒等肉類選擇。
每種生蠔成熟的時間不一樣，基本上，生蠔肉質和他們吸收的微生物有著很大的關係，所以同樣品種的生蠔，如果在水中養的時間比較久，那麼肉質自然比較肥美。 食蠔2025 食蠔 以下為您介紹幾個國家的生蠔品種，讓你在喫生蠔的時候，能認出它們來自哪個“蠔門”。 法國新品種生蠔，又名「浪漫之蠔」，據講以太陽能模仿潮汐漲退養殖。 蠔水量多，裙邊金黃色帶紅，口感細滑，連帶海水直入喉嚨，先來濃鬱海水味，繼而湧出甘甜，又有點像蘑菇味，頗獨特。 產於法國西北部Belon 食蠔2025 River，最少養三年方可食用。
食蠔: 自助餐優惠13. 旺角康得思酒店 Snap! Crack! Pop!海鮮自助餐
瀛豐放題料理專門店是日式放題店，全場有超過150款食物選擇，包括刺身、泰國小食、香酥炸物等，客人更可加$118起，任食生蠔、海膽帶子及任飲啤酒。 Hotel Icon The Market 推出「蠔」華盛宴，於週末早午餐、星期五至日的晚餐時段供應，讓賓客在品嚐其他環球美饌，也可以任食多款滋味生蠔。 波士頓龍蝦以海鹽黑椒調味輕煎，肉質彈牙鮮甜；意大利飯口感綿密，吸盡雞湯、牛奶和芝士的精華，奶香濃鬱。 蠔種是剛進入當造期的愛爾蘭Irish Rock，隻隻飽滿肥美，食落有漿口質感，蠔味鮮濃甘甜；而且蠔殼較薄，蠔身嘴位微微繞起，只要蠔刀角度準備，以毛巾扶穩，稍為用力就能把生蠔殻起出。 食蠔2025 開蠔班同場就是Tea Buffet，有齊凍海鮮、即切刺身、烤羊架、燕窩燉蛋等回本菜式，有得食有得玩。 喜歡細味蟹饌可選黃金蟹、潮式蟹棗、花膠蟹肉海王羹、蟹粉小籠包等中西佳餚；不時 不喫的時令黃金蟹，使用肉鮮膏豐的膏蟹入饌，以鹹蛋黃拌炒成金黃色澤、香氣逼人， 以之為膏蟹提香添鮮，鹹鮮誘人的韻味成為一道絕色的「偷飯賊」及酒餚。
- 有時見到原隻生蠔抵食，可惜不懂自己開，上堂學一次吧，一勞永逸。
- 除了串燒外，餐廳還供應生蠔，有南非生蠔、美國生蠔、法國生蠔等。
- 此尖沙咀酒店最近將 Buffet Dinner 變成蠔門夜宴，落重本找來法國、澳洲、愛爾蘭、美國、南非及蘇格蘭六國生蠔，每晚 3 款輪流供應。
- 旗艦店面積佔地約2萬平方呎，貨品總類超過5,500件，提供多個系列性價高的優質家品，包括梳化、餐桌椅、衣櫃、窗簾、寢具、餐具等等。
- 場內還有接近15款正價蠔款每日輪流供應，包括法國Imperial l’Amour、澳洲Sydney Rock和南非Namibia等，價錢也是$28 – $50不等。
現今香港炭爐火鍋已經所剩無幾，記者發現一間深水埗老字號港式火鍋店「金和記海鮮菜館」，餐廳內可以讓客人選擇用真炭爐及瓦煲打邊爐，或者使用電磁爐，不過炭爐數量有限，最好先預訂。 Café Kool廚師團隊於十二個開放式廚房以優質食材即席炮製一場匯聚國際風味的自助餐盛宴。 晚市自助餐推介美食包括：無限量供應加拿大龍蝦、即開生蠔、花膠螺片扒時菜、惹味即切烤肉如和牛臀肉、美國斧頭扒、西班牙白毛豬火腿等。 海鮮自助餐，讓您沉浸於鮮甜美味的海洋，品嚐一系列冰鎮海鮮及海鮮主題熱食。 盡情於自助晚餐時段品嚐新推出的清蒸海鮮，包括鮑魚、海蝦及扇貝，及載譽歸來的即煎鵝肝，為您的用餐體驗增添一絲奢華。
食蠔: 香港逸東酒店 Eaton HK
$10一隻生蠔雖然不是特別肥妹，但勝在新鮮唔會腥，叫兩打都唔會心痛，完全可以滿足愛食蠔人士的口癮。 熊本生蠔 Kumamoto 熊本生蠔個頭小，不如歐洲生蠔的個頭大、肥美，但是勝在肉質鮮甜，甚至有人認為熊本生蠔味道帶有一種哈密瓜的香味。
- 醬料方面，有威士忌伴生蠔，亦有麵豉醬、檸檬辣椒仔等，但她覺得威士忌味太搶，反而蛋黃醬配炸蠔及燒蠔都好好味。
- 此外，餐廳繼續提供多款恆常美饌如日式鐵板燒、爐端燒及天婦羅；新鮮海鮮包括即開 生蠔、冰鎮龍蝦等，還有 Alva House 必食推介的各式烤肉與日式炸物等。
- 瀛豐放題料理專門店是日式放題店，全場有超過150款食物選擇，包括刺身、泰國小食、香酥炸物等，客人更可加$118起，任食生蠔、海膽帶子及任飲啤酒。
- Holt’s Café融合香港獨特的茶餐廳文化，於高雅的環境中提供各式各樣的地道經典及環球美食。
尖沙咀凱悅酒店請請吧推出週末自助燒烤早午餐，客人除了可無限量享用即叫即燒美食外，更可任食一系列冰鎮海鮮、即開生蠔、頭盤及甜品等，享受悠閒愜意假日時光。 帝都酒店 2+2 café 推出「味遊國際」海鮮自助午餐、「薈萃．鮮味」海鮮自助晚餐及「鮮味誘惑」海鮮下午茶自助餐，三個自助餐時段均會無限量供應時令生蠔及多款冰鎮海鮮。 海景嘉福洲際酒店自助餐於9-10月推出「鴨肝•生蠔」主題自助餐，可以任食多款冰鎮海鮮及鴨肝主題料理，更有分別來自法國、蘇格蘭及愛爾蘭3款即開生蠔供應。 即開生蠔每晚一款，今個月主打英國Loch Fyne，產自蘇格蘭芬湖的蠔場，曾獲英女皇的商業成就認證，據說香港的半島酒店、文華東方也有取貨。
食蠔: 自助餐優惠2. 千禧新世界香港酒店 買二送一自助餐
熊本生蠔的近親是太平洋生蠔，一開始兩種生蠔常常被混淆，和熊本生蠔一樣，太平洋生蠔用於甜美的味道。 食蠔 不同的是太平洋生蠔原產於北美，目前主要出產地是 Totten Inlet 食蠔 和 Fanny Bay。
此外，餐廳繼續提供多款恆常美饌如日式鐵板燒、爐端燒及天婦羅；新鮮海鮮包括即開 生蠔、冰鎮龍蝦等，還有 Alva House 必食推介的各式烤肉與日式炸物等。 行政總廚團 隊精選各地新鮮食材、水耕菜、有機及可持續食材烹調，讓您與親友大快朵頤的同時亦 滿足追求健康需要。 大廚會在開放式廚房及即煮攤位即席獻技，為您提供一場無與倫比 的視覺及味覺雙重饗宴。 柏寧酒店的PLAYT以開放式廚房為設計概念，生蠔自助餐除了提供美國和新西蘭的兩款即開生蠔，還有龍蝦、麪包蟹、青口及蝦等的凍海鮮、魚生、壽司、珍寶魚生飯、即煎鴨肝、時令燉湯、點心、中式鑊氣小炒、即炸天婦羅、時令菜式等。 香港康得思酒店旗下餐廳The Place推出一場以海鮮為主題的美味饗宴。 食蠔2025 廚師們匯集豐富的時令海鮮，創造出一系列令人難以忘懷的海鮮冷盤和特色美食，為喜愛海鮮的人們帶來極致的味覺享受。
食蠔: 自助餐優惠11. 港威酒店自助餐 Three on Canton黑毛豬自助晚餐
大西洋生蠔 Atlantic 食蠔2025 食蠔2025 食蠔 Oyster 大西洋生蠔的外形是勻稱的水滴狀，比太平洋生蠔要扁平，以較重的海水鹹味為特點。 Porterhouse是位於中環蘭桂坊的人氣扒房，於週末推出海鮮烤肉早午自助餐，無限量供應海鮮、肉類、意粉及甜點。 銅鑼灣CASA Pennington 以新鮮生蠔和海鮮為主打。
食蠔: 海景嘉福洲際酒店 海景咖啡廊
這歐洲人常喫的品種，蠔身較為扁平，但肉質飽滿滑嫩，入口先來海水味，再滲出礦物味，甜度不明顯，蠔肚帶creamy，質素甚高。 主菜可選龍蝦配意大利飯、羊架、或肉眼牛扒，連鱈魚、虎蝦、豬肋骨也有，再加上餐湯及自家製甜品，食到捧住個肚走。 平時坊間連生蠔的3-Course晚餐，最少都要四、五百蚊先埋到單，難怪這裡晚晚爆場。 食蠔2025 店內同時設有壽司外賣服務，選擇包括8貫（HK$188）、12貫（HK$368）及24貫（HK$648），是家庭或辦公室聚餐之選。 食蠔2025 火鍋迷的你一定試過不少過江龍火鍋店，不過最有香港地道味道的炭爐又食過未呢？
食蠔: 自助餐優惠 7. 尖沙咀Hotel ICON自助餐 全新榴槤甜品
位於旺角的這間餐廳，主要供應串燒，不少網民都表示款式多樣，當中雞軟骨、芝士大元貝、翠玉瓜、虎蝦、日本和牛粒都是人氣串燒，與Happy Hour時段光顧更有套餐優惠。 除了生蠔外，餐廳還供應其他海鮮料理，例如芝士菠菜忌廉焗蠔、白酒忌廉燴活藍青口等，更有其他西餐菜式選擇，包括意粉、意大利飯和其他小喫。 1) 任點任食、毋須最低消費 2) 每日從法國空運350隻法國Fine de Claire No.4到港。
食蠔: 自助餐優惠 10. 香港百樂酒店 75折和牛龍蝦海鮮自助晚餐
「蠔站」供應多款世界各地生蠔，有美國、南非、澳洲、法國、愛爾蘭等。 食蠔 網民認為雖然價錢便宜，但質素絕不馬虎，質感creamy，同時帶點淡淡的海水味。 除了串燒外，餐廳還供應生蠔，有南非生蠔、美國生蠔、法國生蠔等。 網民表示生蠔都非常新鮮，有微微的海水味，原價$108半打或一打，早前餐廳推出生蠔優惠，非常抵食。
食蠔: 自助餐優惠 9. 逸東酒店 $298「夏日Fiesta!」週末下午茶自助餐
除了新鮮生蠔外，也有以蠔入饌的熟食，包括招牌蠔湯及香煎生蠔意大利飯。 前者用大量生蠔煎香，打碎隔渣，再同蔬菜上湯一齊煮成湯，口感非常豐富。 香煎生蠔意大利飯用海鮮生蠔濃湯燴熟，再加上煎蠔，非常惹味。 食蠔2025 澳洲生蠔
食蠔: 自助餐優惠18. The Mira 低至78折仲夏海貝 ‧ 海鮮自助晚宴
潮式蟹棗以傳統製作方式炮製，用上魚肉、蝦肉及蟹肉餡料，外層以薄薄的腐皮包裹後 炸至金黃色澤，交織出外層薄脆、內裏香酥彈牙的獨特口感。 花膠蟹肉海王羮是一道鮮 之魔法，先用上隻雞、火腿等熬煮成清甜味鮮的湯頭，並加入原隻去款鮮蝦、鮮拆蟹 肉、乾瑤柱絲、新鮮帶子粒及花膠等多款海鮮烹調而成，一口匯聚海鮮珍味的精華。 除生蠔外，主食有牛排、豬手、意粉、薄餅等，之前和朋友聚餐點過豬手、牛扒，味道屬於不過不失，但昨晚母親節嘗試的炭燒澳洲羊架很讓我驚喜。 份量剛好我們三人每人一塊，我order八成熟，完全冇羊騷味，肥瘦適中，脂肪油香，十分推薦。 蠔站已經是一間比較出名的食生蠔的餐廳，主打$10一隻生蠔，幾乎每臺客人坐低都先直接order一打。
食蠔: 自助餐優惠14. 香港JW萬豪酒店自助餐 「盛夏星馬滋味」
他認為，逛夜市不如逛購物中心，認為購物中心的環境更乾淨外，還有冷氣可以吹，不解臺灣人喜歡逛夜市的原因。 除了環境不佳，原PO說明，逛夜市經常吸到二手煙，時不時還需躲亂竄的電單車，更有不少攤販在人行道上擺攤，讓行人無路可走。 「夜市」是臺灣特有的文化之一，不少外國遊客都慕名而來。 近日，有網友在PTT上分享，自己去士林夜市後，發現夜市內的店家牆壁幾乎都黑黑油油的，且地上充滿垃圾，整體環境又熱又臭，不解為何現在夜市還這麼多人逛。 如果對生蠔有較高要求，也有其他選擇：【是日精選生蠔】$218/6pcs， $396/12pcs，和一個生蠔及刺身頭盤set $428。