做法︰1.將桑寄生洗淨，放入煲湯袋內。 3.大火煲滾水，加入全部材料。 4.水再滾後，轉細火煲1小時，最後取出湯袋完成。 功效：秋天潤肺湯水之一，養肺潤膚、生津益胃。
- 3.大火煲滾水，加入全部材料。
- 同時，秋天的相對濕度漸低，加上長時間在有冷氣的辦公室內工作，幫皮膚補水及保濕，可多喝湯水輔助，例如蘋果百合雪耳湯可潤肺止咳，降燥生津。
- 坊間上都聽過不少人會在菜乾湯中加上數片薑片來驅寒，但詢問過錢醫師後才知道這是一個謬誤。
- 秋風起，媽媽的愛心湯水又是時候轉menu 了！
- 蘋果雪耳百合湯有助潤肺、止咳及生津止渴，滋潤降燥，冬天乾燥時節最宜飲用。
- 湯鍋放在火上，倒入清水適量，將雪耳煮30分鐘後，加入百合及紅棗熬15分鐘，再加入冰糖即成。
新鮮百合逐瓣掰開，撕去內衣洗凈；紅棗洗凈去核備用。 將雪耳浸泡一晚後，去蒂撕成小塊後備用；2. 湯鍋放在火上，倒入清水適量，將雪耳煮30分鐘後，加入百合及紅棗熬15分鐘，再加入冰糖即成。 將眉豆洗凈，浸泡1-2小時；2.
秋天素湯食譜: 秋天湯水食譜｜做法：
新鮮無花果除了當水果喫之外，亦可以煲湯，配南瓜及雪耳，高纖、飽肚兼養顏，無花果乾則甜味重，加工程序較多，用新鮮無花果煲湯更有利健康。 此湯寒熱適中，大人小朋友合宜，不熱氣、潤肺、治咽痛，但糖尿病者留意慎服。 1.蜆用鹽水浸至吐沙；海帶浸水15-20分鐘待軟身。 2.白蘿蔔去皮，以滾筒式切塊。 4.煲內放約2L水，水滾後加入海帶和蘿蔔，先用大火加蓋煲10分鐘，之後轉細火加蓋煲10分鐘。 6.煲至蜆開口，煲太久蜆會變老。
將菜乾、紅蘿蔔、瑤柱、陳腎、陳皮、南北杏、瘦肉及適量水用中火煮滾；4. 轉中小火，蓋上鍋蓋煮1.5小時；5. 打開鍋蓋，加少許鹽調味，即成。 1.雞腳洗淨汆水，記得腳趾不要剪，因為剪後就會在煲湯過程漏出雞油，湯會變得油膩。 2.瘦肉都要先汆水
秋天素湯食譜: 湯水篇｜吊梨湯 潤喉 清熱 秋天必飲 老北京甜水 (附影片)
秋分比立秋又再過了個半月，秋意更濃，但亦容易有秋燥。 秋燥即是身體可能天氣乾燥等而缺水、口乾等，當「燥邪」入侵人體等或會咳嗽、失眠和便祕等，註冊中醫師邱穎琳就建議讀者可煲一個「雪耳雪梨瘦肉湯」。 無花果羅漢果雪梨水，清熱潤肺止咳、保護喉嚨紓緩不適，煲一煲全家一齊飲，一齊抵抗病毒，簡單30分鐘就搞掂，要滋潤就加雪耳，要甜點就加兩粒蜜棗。
- 1.雞腳洗淨汆水，記得腳趾不要剪，因為剪後就會在煲湯過程漏出雞油，湯會變得油膩。
- 不過，若然市場未開始賣菱角，可用馬蹄來代替，「蓮藕馬蹄百合湯」性味平和，可健脾和胃，養陰潤燥，是應時的秋天湯水。
- 註冊中醫師彭明慧受訪時指出，白色食物與肺相應對，能潤燥養肺、生津化痰、養陰清燥，例如淮山、百合、蓮藕及梨等。
- 粟米及蓮藕皆是不少家庭主婦必備的家中食材，除了價格便宜，其實功效也很多。
- 老黃瓜赤小豆扁豆湯有消暑、清熱、利濕的功效，非常適合處於「秋老虎」的炎熱天氣飲用。
轉季天氣變得乾燥，煲湯也要考慮如何起到潤肺、潤喉、止乾咳、喉嚨痛的作用，想選對材料煲出滋潤湯水、潤肺湯，達到潤喉養腎、提升免疫力的功效？ 楊明霞中醫師精選出8個冬天必飲的簡易湯水食譜，即使是新手也能煲出清潤冬季湯水。 將所有材料洗凈，竹蔗切成幾段，長約8釐米；每段再分切成4條、開邊；2. 紅蘿蔔去皮切小塊；馬蹄去皮；3. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，即可飲用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他湯渣可食用）。 秋天素湯食譜 節瓜洗凈去皮，切成塊狀，紅豆提前1小時浸泡，洗凈，蜜棗洗凈；2.
秋天素湯食譜: 中式甜品｜栗子糕和變化版 秋天甜品 影片
木瓜除了可以作為水果直接食用，作為湯水的材料同樣適合。 煮四人的湯水份量，所需的材料包括半個木瓜、一個雪耳、一百克鮮木耳、一百克栗子、三十克蓮子、生熟薏米二十克、兩公升水及適量鹽。 首先將雪耳用水浸軟備用，木瓜去皮去籽，切塊備用，其他材料清洗乾淨。 秋天素湯食譜 秋天素湯食譜 大火煲滾水，放入蓮子及生熟薏米，煲四分鐘。 放入木瓜、雪耳、鮮木耳及栗子。 轉為慢火煲一小時，加適量鹽即可飲用。
據傳客家人採五指毛桃煲雞或豬骨，作為平日保健湯飲用，用五指毛桃煲的湯水，味道鮮甜，氣味芳香，可補氣化濕、潤肺止咳，潤而不滯，非常適合潮濕但開始乾燥的氣候。 用滋陰、潤肺、養胃及生津等食物來預防秋燥，這些多是白色的食物，例如蓮藕、雪耳、百合、梨及蘋果等。 此湯平和，健脾和胃，養陰潤燥，但脾胃虛寒者少飲，易食滯者可喝湯水，卻不宜喫湯料。 合掌瓜又名佛手瓜，可以止咳、舒緩轉季喉痛不適，再配合栗子有助益氣補腸胃，湯水味道清甜，一家大小都適合飲用。 龍脷葉具有潤肺止咳、通便的作用，常用於治療肺燥咳嗽、咽痛失音和便祕。 治肺熱咳嗽、支氣管哮喘、急性支氣管炎、上呼吸道炎、失聲、肺結核、咽喉痛。
秋天素湯食譜: 秋天湯水食譜｜1. 百合淮山花膠湯
當秋天濕度開始下降，天氣乾燥易引起咽、鼻、脣乾燥、乾咳、皮膚乾、大便燥結及便祕，更要多喝秋天湯水，喫含纖維豐富的食物，潤腸排毒。 無花果多數用來煲湯調味為主，不過原來用來做主角都一樣好正。 因為無花果可以補血氣、強體質、滋潤喉嚨、幫助皮膚鎖水、祛水腫、潤腸，減少便祕。 秋天素湯食譜2025 無花果加雪梨已很滋潤，再加薏米，就可以有祛濕、祛水腫之效。
秋天素湯食譜: 栗子雞湯
素食湯水不止營養好，更是響應全球多菜少肉風潮的好方法！ 秋天素湯食譜 在 Cookpad，我們的使命是 天天享受烹飪趣！ 因為我們相信，烹飪能讓人們、社羣以及地球更快樂且健康。 我們的服務讓全世界的廚友透過分享食譜與下廚祕訣幫助彼此。 「處暑」是表示氣溫變化的節氣，本有「暑止」，暑氣至此而停止的意思，俗語有「爭秋奪暑」之說，指的就是從「立秋」到「處暑」期間天氣微妙的演變。
秋天素湯食譜: 沙參肉竹五指毛桃湯
蘋果雪耳百合湯有助潤肺、止咳及生津止渴，滋潤降燥，冬天乾燥時節最宜飲用。 秋天素湯食譜2025 湯水味道清甜，入喉舒服怡人。 胃寒者慎食，痰多及患糖尿病者不宜多食。 冬天天氣相對乾燥，所以湯水食材都以潤肺、止咳、潤喉及養腎的功能為主。
秋天素湯食譜: 秋天湯水食譜. 佛手瓜栗子甘筍湯
3.去皮後的無花果再從中間對半切開。 秋天素湯食譜2025 秋天素湯食譜2025 4.陶煲王砂鍋中加入適量的清水，將雪梨塊兒放入鍋中，小火煮10分鐘。 5.接著再將無花果放入鍋中。 6.加入適量的冰糖，繼續小火煮三分鐘，即可出鍋。
秋天素湯食譜: 冬天湯水食譜推介8. 佛手瓜栗子甘筍湯
放入佛手瓜、南北杏、蜜棗；4. 桃膠要浸泡一晚至發漲，沖洗乾淨去除雜質；2. 秋天素湯食譜 梨去皮切粒；杞子以冷水浸泡；3.
秋天素湯食譜: 雪耳防殘餘硫磺 先浸泡30分鐘
以下推介簡單秋天湯水食譜，食材都是平價易買，簡單易煮，一於試試，助你健脾養胃、養陰潤燥吧。 功效：天氣炎熱，易心浮氣燥，蓮子助補脾止瀉、養心安神，配太子參、山藥及麥冬，有健脾益氣、益胃生津之效。 秋天素湯食譜 另外養生智能高速煲配備IH磁應加熱技術，可全方位加熱，強大火力令全鍋受熱均勻，可精準控制煮食溫度。 處理名貴食材時，加上變壓提鮮技術，釋放鮮味，火候控制精準，煮出口感和鮮味兼備的養生佳餚，用來煲靚湯一流。 煲湯小tips： 不想睇火煲湯的女生，可以選擇用高速煲這類電器，把材料放進去關好蓋子按好時間就可以了，無需擔心煲乾水。
秋天素湯食譜: 秋天湯水食譜｜15款中醫推介簡單易煲清熱潤喉湯水
建議大家選用新疆紅棗，因為比一般細細粒的紅棗更甜、更大粒、肉更多、品質更好，新疆紅棗在坊間有「黃金壽棗」的美譽。 秋天素湯食譜2025 喜歡中式糖水的人一定聽過桑寄生蓮子蛋茶，桑寄生是一種常寄生於桑樹上的小灌木植物，外貌猶如柴枝，可入藥，益肝腎、行氣活血、去風濕、強筋骨。 桑寄生功效多，自當用於湯水食療，在春季濕漉漉的氣候裡，利用桑寄生、紅棗、茯神、杞子、蓮子、合桃煮湯，有驅散體內濕氣、行氣活血、消除疲勞之效。