Salle d’Antoine 安東法式料理以懷舊經典的法菜風格為其特色，今年秋季的大閘蟹套餐中從前菜的大閘蟹三重奏展開，並搭配蟹燉飯、蟹肉福袋、法式蟹澄清湯，最後再以薑三品小點，暖心外也不忘放入食療的概念在法餐之中。 海峽會菜單2025 Salle d’Antoine 安東法式料理餐點內容。 國泰集團蔡辰男一手打造，堪稱臺北隱密性最高用餐環境，政商名流藝人最愛豪華私人招待所～頂級海陸饗宴松葉蟹腿、波士頓龍蝦、澳洲和牛、PRIME牛小排、 … 「海峽會」今年集結旗下的海峽會臺菜、Salle d’Antoine 安東法式料理、辰壽司割烹等品牌，推出一系列「大閘蟹」主題料理。 除了海峽會臺菜首度推出大閘蟹菜單外，辰壽司也選用3隻完整的大閘蟹，打造出9品蟹肉料理，為賓客帶來奢華的享受。
- 【海峽會】位於捷運臺北小巨蛋站步行8分鐘的【宏國大樓B1】，用餐採預定方式.
- 還記得第一次聽到海峽會時還以為是什麼海鮮、熱炒餐廳殊不知在google之後，發現海峽會大有來頭(而且價錢不菲) 是國泰集團第二代跟幾位知名企業家專門 …
- 美食、美酒相得益彰，「海峽會」有多處保存美酒的恆溫冷藏酒櫃；除了威士忌，亦提供許多知名品牌、年份的紅白酒選擇，真是大開眼界了。
海峽會 是一間位於臺北市松山區的涮涮鍋餐廳，總共有1154位網友評價過此餐廳， … 大名鼎鼎的「海峽會」，位於敦化北路上宏國大樓的B1，採用純預約制，沒有訂位可是 … 感到興趣，以下是海峽會的靠北餐廳情報，海峽會以1500坪的空間展現會館的氣派與尊榮，以世界各地的頂級食材，打造專屬於海峽會的頂級火鍋及餐點。
海峽會菜單: 海峽會：高端氣派豪華海陸涮涮鍋，引爆味蕾精緻饗宴 /臺北聚餐
今年秋天V編要來推薦政商名流最愛的海峽會今年夏末低調開幕的全新頂級日料餐廳「辰壽司」推出的大閘蟹季限定無菜單料理。 海峽會辰壽司割烹是臺北日式無菜單料理餐廳之一 , 海峽會菜單 此篇文章內容有辰壽司包廂訂位 , 價位, 評價與用餐內容. 此外，去年開幕就暴紅的頂級日料「辰壽司割烹」，即日起至7/31同步推出「午間限定無菜單套餐」只要2,000元的優惠，即可享受到以日本空運食材為主的無菜單料理，讓你輕鬆省荷包，因每日席位有限，須事先來電預約。 年開幕的「海峽會」走複合餐飲路線，最著名的是高檔涮涮鍋，另外也有中菜及臺菜，現在增加法式料理，也正計劃引進日本料理。 餐點有提供複合式套餐，可以喫到多種料理是一大特色。 臺北頂級火鍋『海峽會』沙拉終於來朝聖了，以前在東區工作，回家必經敦化北路， …
「海峽會」的薛淵元主廚擁有三十年以上西餐料理經驗，並曾任職在臺北法餐舉足輕重的代表：喜來登大飯店「安東廳」，因此這裡許多餐點都是法式經典、也有「安東廳」的影子。 不過以前散步經過時，幾次都可在門口看到知名人物出現。 這次訂位時看了一下菜單，除了一樣貴鬆鬆的火鍋外，還有壽司、法國料理、中式套餐等等 … 海峽會 是一間低調華麗的包廂餐廳，位於小巨蛋捷運站，隱身在宏國大樓B1，. 1500坪的餐廳內設有不同大小包廂，是商務、政人及藝人最愛的私人招待所，.
海峽會菜單: 海峽會 鐵 板 燒、海峽會壽司、海峽會桌菜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社羣跟網路上大家這樣說
「海峽會」特別聘請日系空間大師北井利昭（TOSHIAKI KITAI）量身規劃會館，更以蔡辰男會長的收藏打造藝廊般的氣息。 美食、美酒相得益彰，「海峽會」有多處保存美酒的恆溫冷藏酒櫃；除了威士忌，亦提供許多知名品牌、年份的紅白酒選擇，真是大開眼界了。 海峽會菜單 一旁是餐具展示櫃，再往裡面走是復刻Seaham Hall的「SPEY，詩貝」酒窖，由於老闆蔡辰男是臺灣兼具美食與美酒評鑑級的達人，所以「海峽會」早在多年前就能體驗正統蘇格蘭威士忌傳奇的享受。 蔡辰男海峽會會長蔡辰男是著名的老饕,不但自己愛喫、懂喫,現在還要出版食譜了!
- 國泰集團蔡辰男一手打造，堪稱臺北隱密性最高用餐環境，政商名流藝人最愛豪華私人招待所～頂級海陸饗宴松葉蟹腿、波士頓龍蝦、澳洲和牛、PRIME牛小排、 …
- 1500坪的餐廳內設有不同大小包廂，是商務、政人及藝人最愛的私人招待所，.
- 主菜另有全球高級餐廳與名廚愛用的厲害食材『西班牙伊比利豬排』供選擇。
- 至於大家最關心的料理本身，兩個日料品牌都主打預約制的無菜單料理套餐。
- 後面則是復刻Seaham Hall的「SPEY，詩貝」酒窖，由於老闆蔡辰男是臺灣兼具美食與美酒評鑑級的達人，所以「海峽會」多年前就超前時代，提供客人不必飛國外，就能體驗正統蘇格蘭威士忌傳奇的享受。
交通資訊：宏國大樓B3及B4為平面坡道式停車位，限高1.8公尺，由敦化北路167號停車場入口進入。 停車費：70元/時，消費滿1,000元即可兌換1小時停車抵用時數。 Q的葛粉條搭配軟綿的紅豆，加上畫龍點睛以少許白蘭地提味的主廚特製黑糖漿，濃鬱的香氣與具深度的甜味，真是絕配。 本來以為是單純的雲林白燒鰻魚握壽司, 芝麻葉與 25 年紅酒陳年巴薩米克醋將這一道料理升級為 Fusion 料理. 烏魚子在臺灣很常見, 通常都是像在 “請客樓”喫到的烏魚子 或是 像 ”餵公子喫咖哩“ 的溏心烏魚子 , 鍾師傅則是將炸銀杏年糕與野生烏魚子組合成這一道令人印象深刻且好喫的菜餚. 自動收縮, 具有視覺感, 這一道石垣貝口感喫起來很脆, 鍾師傅加入福岡生海苔與手指檸檬增加多層次風味.
海峽會菜單: 蟹肉料理九品介紹
即日起至7/31，只要訂購海峽會外帶，並於前１日下午16：00前下訂，免排隊就送「niko bakery日香高級吐司專門店」限量口味「黑糖冬瓜美肌生吐司」１份，讓你早餐也免煩惱！ 餐點簡單分為兩部分介紹，雖說是蟹宴，仍然放盡不少品項的壽司料理，且道道精彩，除了能轉換風味外，也讓整套餐點更為豐富。 海峽會菜單2025 壽司以烏賊握壽司作為開場，使用來自長崎的烏賊以鹽之花、柚子皮調味；緊接著有熊本明蝦、紫海膽軍艦壽司。 龍蝦湯內有龍蝦肉塊，上桌後沖入湯汁，還附一塊法式麵包可以沾湯汁。 奶油龍蝦湯非常香濃，蝦香很濃鬱但是不會腥苦。 如果胃口好，可以多要一塊麵包沾湯汁，因為太好喫，一定想沾光光。
海峽會菜單: 頂級料理餐飲品牌
海峽會全新日料雙品牌「辰壽司」、「辰壽司割烹」隆重開幕，主打頂級無菜單料理，並使用日本空運食材，可說是非常奢華。 海峽會 的餐廳地址、電話、食記、相片及菜單，餐廳位於松山區敦化北路167號B1。 佔地1500坪的「海峽會」以頂級火鍋、複合式料理及豪華包廂式的用餐空間打造出低調奢華且 … 蟹膏肥美的時節，一年的等待就是為了這一口濃鬱鮮香！ 海峽會去年剛開幕的頂級日料「辰壽司 割烹」，以全預約制、精緻的餐飲服務立刻成為老饕收藏的口袋名店，今年更推出大閘蟹饗宴，不僅一餐用到三隻大閘蟹之多，還加入海膽、魚子醬、松露等頂級食材，18道料理，奢華襲來，成為舌間美味高潮！
海峽會菜單: 海峽會｜交通資訊
對於海峽會的下一步，蔡辰男也透露，還要再推出壽司吧跟鐵板燒，讓海峽會的服務除了大型的宴客餐飲外，也能提供小型聚餐的客人不同的選擇，他近來也 … 由國泰集團第二代蔡辰男與多位知名企業家聯手打造的「海峽會」主要提供 … 是客製化，量多反而會影響品質，所以提供給消費者提前預約，我們控管訂位 … 臺北最華麗的包廂shabu shabu首推海峽會C.S.CLUB繼情人節babe到鑽石廳品嚐個人鍋物套餐後,就愛上了海峽會的寧靜與管家式服務夏天吹著冷氣大啖麻辣鍋｜ … 這次海峽會３大品牌「海峽會鍋物」「Salle d’Antoine安東法式料理」「辰壽司割烹」，首次與「niko bakery日香高級吐司專門店」合作，推出「主廚外帶買一送一」專案。
海峽會菜單: 《松山》海峽會餐廳 鮑魚魚翅中式料理,私人包廂頂級招待會所!
貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視臺記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。 雖說每一種都好喫，但本貓最喜歡的是金沙魚皮，這是用鮭魚皮裹上鹹蛋黃去酥炸，超香脆的，好像零嘴一樣刷嘴，建議大家一定要喫喫看。 像紅燒肉、醬油蜆仔、田螺、小魚花生的味道都非常臺！ 沒想到在這麼高檔的餐廳卻可以喫到這麼道地鄉土味的小菜。
海峽會菜單: 海峽會 鐵 板 燒在【臺北｜小巨蛋站】海峽會。1500坪豪華私人招待所的頂級饌 …的討論與評價
使用日本一本釣的黑鮪魚，經過2-3天熟成，讓黑鮪魚的油脂分佈更均勻，宛如和牛般，挑選醬油漬的赤身、新鮮處理的中腹與大腹、炭火炙燒過的鮪魚筋包裹成鐵火捲壽司，視覺繽紛飽滿，口感也非常紮實豐富，可以喫到不同鮪魚部位的新鮮軟嫩。 這次主打的餐點是經典臺菜，雖然素聞這裡的火鍋是必嘗的美味，但既然喫的是臺菜，當然要跟大家簡單介紹一下臺灣辦桌菜的由來。 隱身在敦化北路宏國大樓地下一樓的海峽會是2013年5月開幕的高檔包廂餐廳，背後主要的經營者除了國泰集團創辦人蔡萬春的嫡長子蔡辰男先生，還有宏仁集團總裁王文洋、克緹董事長陳武剛、國巨電子董事長陳泰銘、聯聚建設董事長江韋侖等知名企業家合資。 海峽會堪稱是全臺北最具隱密性的用餐環境了，不但用餐空間都是包廂設計，還可以依照人數安排適合的包廂，很適合宴客或是辦商務、朋友間私密的聚會，完全不擔心會被打擾。 前陣子為了慶祝母親節特地來海峽會喫超豪華火鍋，隱身在一般的商業大樓中，不仔細看容易錯過. 當時就對海峽會用餐環境隱密又高級留下難忘的印象，這次 …
海峽會菜單: 空盤 訂位
【海峽會】位於捷運臺北小巨蛋站步行8分鐘的【宏國大樓B1】，用餐採預定方式. 以前是海峽兩岸的高級私人招待所，現在也有開放一般民眾預約前往享用喔 海峽會菜單 … 「用和牛菲力搭配肥鴨肝做羅西尼牛排的口感更好！」、「龍蝦湯bisque的湯頭要用大量龍蝦頭和蝦殼炒香後再熬才會鮮濃！」，坐在臺北頂級會所式餐廳〈海峽會〉 … 臺北小巨蛋站美食-海峽會(豪華涮涮鍋)】推薦度1/4☆ 前陣子聽朋友說在小巨蛋附近有一間私人招待所，裡面的很氣派，不過因為賣的是我不是太 … 喜歡喫火鍋，那一定要嘗嘗「海峽會」的夢幻鍋物，澎湃內容有嚴選活海鮮、頂級食材、 海峽會菜單 …
海峽會菜單: 海峽會菜單2021在海峽會, 松山區敦化北路167號B1, Taipei ( – RestaMeta logo的討論與評價
我跟V這次饗用的是SHABU SHABU的G套餐$2688+10%服務費。 由國泰集團第二代蔡辰男與多位知名企業家聯手打造的《海峽會》， … 走進宏國大樓一樓右手處立刻就會有海峽會的專屬服務人員來核對訂位大名、資料， … 門口皆有專員詢問姓名後帶位入座，因海峽會採預約制所以沒預約是不可入內的，也因隱密性即高所以是很多政商名流都喜愛來的用餐場所。 海峽會菜單2021 的推薦與評價，的和這樣回答，找海峽會菜單2021在的就來街頭潮牌網紅社羣推薦指南，有網紅們這樣回答. 全省銀行資訊，原來，「海峽會」是由富豪蔡辰男規劃，找企業界友人當股東一起創辦。
海峽會菜單: 海峽會菜單2021在【海峽會頂級海陸火鍋。臺北松山美食】名人藝人最愛豪華隱密 …的討論與評價
滿滿蟹肉的松葉蟹鋪上以法式手法將義大利產風乾的番茄經過3道過濾程序去除茄紅素做成凍，最後使用頂級的Caviar法式魚子醬點綴，簡單又帶有層次感的日法創意料理就此誕生。 金錢幹貝蝦餅 糕渣：與泰式的蝦餅不同，臺式的金錢蝦餅口感紮實且多汁，搭配特調醬汁整體口感爽口而不油膩，而糕渣又是宜蘭的代表餐點之一，這種上過國宴的菜色，當然也要端出來當作介紹給海外貴賓的菜單選項了。 菜脯烘蛋 菜脯蛋的重點就是要口感鬆軟，菜脯與蛋汁的完美比例也是一大重點，搭配適宜的油溫將表面煎到金黃色，喫起來的口感除了鬆軟還帶了點濕潤，最最特別的是海峽會選用的是鴨蛋而非雞蛋，口感上也比較綿密。 海峽會菜單2025 「海峽會」的『西班牙伊比利豬排』喫來油脂豐潤不膩且沒有腥味，主廚甚至加上蘋果，來強化伊比利豬肉中特有的淡淡果香。 對於不喫牛排的朋友來說，過去到高級西餐廳，肉品主菜大多是春雞、戰斧豬排等價值感相對低的食材，「海峽會」以稀少珍貴的『西班牙伊比利豬排』應戰，C/P值激升。
國立清華大學於（8）日遭爆，「清華海峽研究院新竹辦公室」疑似遭中共組織滲透，經濟民主連合今（10）日與立委範雲、臺灣學生聯合會共同召開記者會 … 海峽 交流基金會（Straits Exchange Foundation），臺灣民間機構。 1990年11月21日在臺灣成立，由辜振甫任董事長，陳長文、許勝發任副董事長，祕書長由陳 … 國立清華大學今（8）日遭爆，校內的「清華海峽研究院」在臺設置「清華海峽研究院新竹辦公室」，疑似遭中共組織滲透，雖然提供出租的自強基金會表示， … 新竹清華大學被爆未經許可設立「清華海峽研究院」，協助中國招攬臺灣人才， … 教育部則回應，會依兩岸條例規定進行裁罰，並要求辦公室立即停止 …
人員，是政商名流的最愛；以往採俱樂部會所式經營，但現在只要預約訂位，就可 … 喜歡喫日本料理的人，這間「辰壽司割烹」採預約制的無菜單料理，可以存進口袋名單！ 海峽會頂級日本料理「辰壽司割烹」正式開幕，低調 海峽會菜單 …
而2022年海峽會全館餐飲品牌，包含海峽會臺菜、Salle d’Antoine 安東法式料理、辰壽司，也都以大閘蟹為題，推出限定美味，每日限量席位供應，即日起至11月底。 海峽會菜單2025 2013年開幕的「海峽會」低調的開在臺北市敦化北路「宏國大樓」的地下室B1，這裡主攻高端餐飲市場，1500坪的空間規劃了「海峽會複合式套餐」、「海峽會辰壽司與辰壽司割烹」、「海峽會涮涮鍋」、「海峽會安東法式料理」，橫跨中菜、法餐、日本料理與涮涮鍋。 最早是會員制，後來取消，完全對一般客人開放，就是一般的餐廳。 海峽會餐廳位於臺北市敦化北路(宏國大樓)，打造精緻精品空間，佔地近1500坪，規劃各菜系，獨立包廂座位人數超過500位，深耕頂級餐飲服務，開展頂級餐飲，融合中日法菜系，注入嶄新經營思維，超越星級美食，創造最好的用餐品質及氣氛，真誠禮遇每位造訪賓客。 至於大家最關心的料理本身，兩個日料品牌都主打預約制的無菜單料理套餐。
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「辰壽司」主打日本頂級食材握壽司，以江戶前壽司為基底，嚴選日本直送的時令漁貨，搭配日本A5和牛，每一口壽司都能感覺到食材的鮮甜與米飯的Q彈完美融合。 「辰壽司割烹」則強調生食與熟食的完美搭配，同樣使用當季新鮮食材，透過切割與烹飪手法，展現每個食材的自然風味，適合喜歡生熟食各半的饕客嘗鮮。 總之，「海峽會」的空間高檔、隱密，服務相當好。 老闆蔡辰男經常自己在此宴客，使用的食材與呈現的風味都是親自監督，旗下無論是中西複合式套餐、日本料理、法式西餐、日式涮涮鍋都有相當水平。 喜歡高端餐飲的朋友不要錯過，一般升斗小民如本貓也可以努力存錢來這邊慶祝或慶生，留下美好的回憶。 「海峽會」雖然價格不算低，卻也不至於遙不可及，不論是幫親朋好友慶生、老友相聚或是慰勞辛苦的家人，這裡都是很棒的選擇，套句廣告詞「因為你(心愛的家人、生死之交…)，值得！」。
除此之外，特別聘請日系空間大師北井利昭（TOSHIAKI KITAI）量身規劃富豪、高端人士的會館中，更以蔡辰男會長的私人收藏打造藝廊般的氣息。 這道廣式油淋乳鴿工序繁複，主廚將購自屏東的乳鴿每一隻都親自清洗處理內臟，這個步驟非常重要，需要很有經驗，一定要澈底清洗乾淨，否則容易腥羶，是道非常費工的功夫菜。 日本超人氣炸豬排專門店「邁泉豬排」京站店將於明日盛大開幕，同步推出超值限量優惠「腰內豬排三明治買一送一」，還有質感帆布袋加價購活動，讓你從二月的開始就能享優惠喫飽飽。 珍珠扁食湯：標準的臺灣傳統小喫，扁食長得好像一顆顆的珍珠，都是由海峽會的廚師手工捏製而成，內餡的鮮甜搭配滑順的薄皮，夾帶一口帶鮮的大口湯結尾是那麼的令人滿足。 金瓜炒米粉這是再標準不過的臺灣經典菜色了，喫上一口米粉彷彿將記憶拉回孩提時代看著阿嬤在竈前揮動大大的鍋鏟，將米粉染上金黃並且炒鬆，每每一喫就是難以停口的兩大碗。 上桌後，服務生直接在杯中倒入義大利阿爾卑斯山礦泉水，這款搭配餐點的礦泉水，以細緻天然氣泡與深層的礦泉芳香為其特點，水源來自於義大利北部阿爾卑斯山脈地區，用在餐與餐間淨化口腔及味蕾。
以往入秋後橫渡英倫海峽偷渡的人數會下降，但今年因為海況良好，令人數不跌反急增（圖）。 英國內政部上週五證實，單日有最少1185名非法入境者分別 … 財團法人海峽交流基金會，簡稱海基會，是中華民國辦理海峽兩岸交流所衍生的各項事務的民間組織，但因為其業務授權和指導機關為大陸委員會（陸委會），實為一個半官方的 …