事實上我們早已飽到喫不下，喫個一點意思一下就打包回家。 永和上海小館 但不得不說這道煨麵我覺得相當好喫，也可以說是必點的一道菜色。 在喫了前面幾道重口味的菜色之後，這個煨麵扮演了一個很棒的收尾角色，把整頓飯的各色味道收起，暖胃暖心，很推薦。 位在新北市永和文化路內的馮記上海小館，道地菜色吸引眾多政要光顧，開店30年是永和人共同回憶，去年一度傳出歇業令不少饕客大感不捨，經新老闆接手仍無法開張。 今年5月原主廚翁玉夫確定轉戰900公尺外保安路另起爐竈。
- 老闆年紀和我差不多，當我剛得知她要開店時還嚇了一跳，想說怎麼那麼厲害，那麼當然也…
- 剛好老婆也在臺北，也順便拉了我媽一起去喫，我媽真有…
- 永和的越味香是我第三次來用餐了，真的是一間會一來再來的美味料理之前曾分享過【越味香～美味精緻的越式料理！真想每道菜都嚐嚐！】一文，有人去喫了嗎？
雖然說我住在永和，但是似乎比較少尋找新的食物，老是隨便喫一喫而當老婆來臺北時我就比較有動力一些，把平常想喫順便來喫一喫【十里塘麵館】就在我家附近，之前我媽曾外帶便當回家過，我才知道這不只是麵館這裡… 永和上海小館2025 一般餐廳都是用大頭鰱、鯽魚或草魚，而上海鄉村採用高級的龍虎斑，口感紮實又多汁，膠質含量也很多，口感肥美又鮮甜，完全沒有任何魚腥味。 在永和闖盪多年似乎混假的，還是我媽跟我說這一家超級好喫的，某天晚上… 身為永和人，但是我似乎對於永和美食不太熟啊～這幾天放假在家，想說至少也來尋覓一下永和的美食之前聽說壽老大還不錯，想說找個時間來品嘗一下不然永和有啥好喫的還真的不…
永和上海小館: Disney+光雕秀試映民眾瘋搶拍 新北歡樂耶城燈區攻略一次看
這次要請表哥喫飯，想找間合適的合菜餐廳，還不能離家太遠，所以來到這位於永和文化路的上海小館。 粵菜中有一道清蒸東星斑，作法與成品看起來與紅條魚製作的效果幾乎一致，原則上只要食材新鮮，簡單的清蒸加上蔥段就能喫到鮮甜的魚肉，這裡的魚肉很Q彈，料理也清爽舒適，很好喫。 幫主現在住在永和，這當年大陳義胞羣聚的新生地，早年阿姨們還曾在竹林路開過『大陳小館』，將家鄉的味道：薑茶麵、大陳年糕、手打魚丸湯等等分享給街坊品味，只是年事漸高不得不歇息，現在這些大陳味道似乎還真的沒有地方能嚐到了。。。 翁玉夫將馮記菜色全數搬移至膳緣重現，部分老饕得知訊息後，也陸續移轉新地點繼續品嘗道地上海菜。 由於多數顧客只記得馮記文化路舊址，不知大廚已經轉戰，目前疫情期間生意仍不像若以往熱絡。
滿足多人聚會派對式宴客需求的您，舉凡謝師宴、餐會、記者會、發佈會、活動派對、婚宴等外燴需求，上海鄉村將由專屬人員與您共同討論適合菜單料理，享受江浙道地好滋味。 熊喵在香港喫超多，沒想到才一回臺就又訪永和的馮記上海小館，夢幻煨麵真的又鮮又正點。 其實，熊跟喵才剛從香港回臺灣，之前約好的飯局就如海嘯而來 雖然喫到肚子都快 ……
永和上海小館: 上海文章
客家小館位於永和智光街的小巷之中，地點隱密的客家小館因為其高雅的裝修佈置、美味好喫且經濟實惠的料理深獲大眾好評，是永和最有名的餐館之一。 家住永和的我多次前往客家小館用餐，這裡早就成為我在永和最喜歡的餐廳之一！ 永和上海小館2025 這篇文章，就來好好介紹一下這間客家小館。 如果有家族朋友的聚會，可以考慮來品嚐嚐看看這裡的風味，如果人數較少，幫主會更推薦：【臺灣|臺北】米其林餐盤推薦江浙、上海菜：蘇杭餐廳。
- 馮記上海小館員工透露，除老闆上了年紀之外，這裡的住戶抗議也是歇業原因之一，不過因為這兩天老客人勸說及支援，讓老闆的決定動搖，先是拿掉門口的歇業公告，接下來會再跟住戶協調，如果大家都願讓餐廳繼續開下去，那馮記上海小館就會在原址繼續服務大家。
- 我第二次去喫也是點菜來喫，不過老婆和公婆喫飯不好意思…
- 「永和客家小館」擅長將中式菜色＂混搭＂或＂改裝＂，雞湯分量大、菜又下飯，建議多點人來聚餐可以享受多元的風味。
- 2022年2月19日 — 店名叫「上海小館」，即是以上海本幫菜聞名——所謂本幫，起源於上海本地家常菜，本幫菜狹義即指上海菜，以家常、平民化為特色，常用的烹調方法以紅燒、煨、 …
- 這次在找幫媽咪慶祝生日的餐廳時，突然想起了這家餐廳，一一把網上推薦的菜記錄下來，想著今天有 …
苦瓜切得輕薄，經過油炸後苦味消除大半，且能吸收鹹蛋黃的鹹香，相當美味也很特別。 住宅區狹窄巷子中有一座圓形花圃，不規則的巷弄有如陷入迷宮。 看見木板圍籬內高聳的綠樹，碎石子牆壁上的招牌，確定終於找到餐廳。 『白菜燉雞』除了飽吸湯汁的大白菜清爽甜脆、黃澄澄的雞皮下是穠纖合度的土雞肉，最棒的是融和雞肉與蔬菜精華、甜味的湯汁濃鬱不膩，雖價格不斐但還算超值，每次來「永和客家小館」都會把雞湯打包回家。 先來雪菜百頁，雪菜不澀，百頁鮮嫩，那百頁如凍著的豆漿，不用咬，溜煙似的就竄進喉頭裡化作冬日的臘梅香，嚼下，好個雪霽天晴朗。 我沒去過上海，壓根兒也沒計畫要去上海風騷閒遊。
永和上海小館: 上海烤麩料理
這一家【饕食屋】厚切豚排我已經注意一陣子了，之前喫港島港式茶餐廳就有留… 這次在找幫媽咪慶祝生日的餐廳時，突然想起了這家餐廳，一一把網上推薦的菜記錄下來，想著今天有 … 店面裝修簡約高雅，料理價格實惠，每樣料理也都很好喫！
永和上海小館: 臺灣上網4G WiFi 分享器使用經驗分享
這上海是個河港也，滬者河港的下游，曾為日本人殖民地。 張愛玲上海人，那齣「她自海上來」的電視劇，在西元2004年冬天播出，重播時遇上如這幾日般寒冷的寒流，我烤著電暖爐，忍著只有四度的低溫看張愛玲被她父親拷打和監禁的情節，看著也頗義憤填膺，抖顫全身，竟不冷了。 要喫永和上海小館已纏說多月，從明麗的秋天興起到週日才付諸行動。 永和上海小館2025 週六晚上七點預約，定了要事先預定的老鴨褒。 除了招牌北平烤鴨三喫之外，天廚的北平菜也有很特色，像是涼拌羊肚絲、翡翠子排、糟溜魚片、鮮豆雞絲等，也是許多懷唸的老味道。
永和上海小館: 永和上海小館菜單
「馮記上海小館」是上海菜，本貓點代表性的「清炒河蝦仁」來試試功夫，這道菜要做得好纔有資格談上海菜，點這道菜老闆就知道您真內行。 永和上海小館 永和上海小館2025 「清炒蝦仁」雖然看似簡單，但蝦仁要先在加了鹽及太白粉的水裡洗淨，再用毛巾吸掉水份，打個蛋清再加點太白粉攪和一下，冰過之後再炒，炒時還要略加一點紹興酒。 上海人傳統偏向喫河鮮不太喫海鮮，河蝦比海蝦小隻，用小隻河蝦纔是正宗上海風味。
永和上海小館: 上海小館停車場
冬菇與冬筍，合稱『雙冬』，是經典的本幫菜餚之一，香菇泡軟後與冬筍合炒，同樣的用上的濃厚的醬汁，味道不賴。 永和上海小館 國道一號南下汐止出口上午出現大規模走山情形，土石不只沖至路邊，也壓壞立式指示臺，令人怵目驚心，好在沒有造成傷亡，不過已經… 全國各地各級地方選舉結果出爐，正美里長成關注焦點，新北永和區新廍裏長當選人紀詠心今中午就辦謝票活動，除煮湯圓給里民表達感…
永和上海小館: 上海小喫美食
~abaca & yvetta ~ 上海小館(臺北縣-永和) … 什麼汁,酸酸甜甜的不過我不喜歡,呵~ 就這樣~ 今天真是喫的很開心. 地瓜葉炒完還是很水嫩的口感，因為有用皮蛋去煨煮，其味道香氣更夠，而且完全沒有皮蛋原有的臭味，喫起來很鮮鹹，也真的很好喫。 近年受到房租調漲、新冠肺炎疫情等不同因素影響，許多知名中菜餐廳紛紛熄燈。 位於新北永和的老字號「馮記上海小館」，日前也公告宣佈，因店主年紀老矣，找不到年輕的傳承者，因此將於5月31日停止營業，結束20餘年的經營歷史，引起許多支持者的不捨。 其實也不意外啦，臺灣人擅長發明與改良，所以許多美食源頭其實跟我們喫到的沒有半點關係。。。
永和上海小館: 【永和】家鄉園.好喫的刀削麵與爆好喫的紅豆餅！
前陣子在臺南連續喫了兩家刀削麵，回臺北後也特別尋找了一下永和也住了十幾年了，我卻是說不出要去哪裡喫刀削麵，真是慚愧不過這次總算是知道一個地方了，而且還附帶了發現… 還好後來又在永和信義路上東山再起，店面更大、… 又是一道讓人想要站起來拍拍手的料理─黃金南瓜！ 外皮酥脆，以鹹蛋黃包裹甘甜軟嫩的南瓜，創意和完成度都極佳的一道菜餚。
永和上海小館: 臺北｜SEASON Artisan Pâtissier敦南旗艦店 餐桌上的甜點花園
國民黨主席朱立倫對此表示，會再光顧幫助優秀業者。 2021年5月1日 — 中菜; 永和美食; 南勢角線美食; 頂溪站美食; 江浙菜. 永和文化路小巷中的「馮記上海小館」是間上海菜名店。 若你不是永和人，那麼這一味的確推薦喫喫看～【下港】這一家開很久了，能算著名美食嗎？ 記得以前女友在臺北的時候，常常一直討論喫什麼我說A不要A，…
近期比較少待在臺北的原因，永和家裡附近有啥好喫的也不太清楚不過有一間惡燒肉便當不得不提，幾度出現在我的 Facebook 上，是知道我很愛喫燒肉嗎？ 2021年7月19日 — 位於永和知名的老字號「馮記上海小館」5月底暫停營業後，其上海本幫菜讓許多饕客懷念不已，老主顧不斷敲碗，促成北市東區「大安9號」與「馮記」聯名 … 「永和客家小館」擅長將中式菜色＂混搭＂或＂改裝＂，雞湯分量大、菜又下飯，建議多點人來聚餐可以享受多元的風味。 由於上海小館不以海鮮料理為主，所以在9、10月推出的大閘蟹料理，是將 … 不知什麼時候喜歡上江浙菜，連帶著也喜歡上海菜。 在臺灣，江浙菜分得不是很細，淮陽菜、浙江菜、杭州菜、上海菜、江蘇菜大概都被囊括在江浙菜館裡，其實不只這些，連川菜也 …
永和上海小館: 【永和】橋壽司.美味豐富的海鮮丼～
網路上有許多勸進文的「永和客家小館」，因位於住宅區的巷弄內，第一次造訪很容易 … 那是愁著上海小館還有多道美食仍未浸濡舌腔的大地，下次吧！ 「一年好景君需記，最是橙黃橘綠時。」江南好水好煙景，我就不揚帆下揚州，乘坐輕「車」掠過這臺北盆地周邊萬重山，向那永和上海小館美味如水鄉澤國的酒旗風看去，旗子兒飄著盪著煽惑著我如谿壑般的口腹之慾。
永和上海小館: 永和上海小館餐廳
光是這樣看可能看不出來這砂鍋魚頭份量也多少，只能說上海鄉村這一個龍虎斑魚頭相當有誠意，魚頭個頭大裡面的魚肉又扎實。 旁邊的湯頭裡面已經有配料，就算完全不加其他的食材也沒有問題，我自己是有再加一些菇類在裡面，這樣大家一起喫更澎湃。 永和上海小館 「上海鄉村」的雪耳燉雞美妍湯底清爽開胃，白銀耳Q彈滑嫩，蓮子薏仁鬆軟綿密，真的非常適合夏天飲用。
幫主曾經介紹過：上海本幫菜嚴格來說不是大菜系，但每一道菜都是人人能夠在家就料理，是貼近常人生活的親近菜系。 前往上海的前兩天拚命的上網做功課，原本是要規劃世博的內容，但是後來沒想到一直都在看美食，美食資訊還真是豐富許多，雖然說這次去上海並沒有喫到很多美食，不過還是把一些喫的內容記錄並分享給大家！ 永和上海小館2025 我們提供每桌 2-12 人用餐的聚餐空間，依個人喜好可選擇單點小喫的點餐方式，同時也可依預算推薦適合 8-12 人一桌的桌菜，讓您嚐盡正宗上海本幫江浙的美味佳餚。 好久沒出門喫大餐了，真的是好懷唸啊🥺為瞭解嘴饞直接弄了一桌，和公婆一起品嚐，這一上桌就非常吸睛的「紅燒砂鍋魚頭」，是來自臺北知名的江浙料理餐廳——上海鄉村，40年的老品牌口味就是不一樣，從熬煮湯頭到酥炸的魚頭，每一細節都能感受到店家料理用心。 永和上海小館(40篇食記) 位於新北市永和區靠近捷運頂溪站， 地址：新北市永和區文化路9…
永和上海小館: 永和 江浙 上海菜
泰式料理我很喜歡喫，我想瓦城應該是我心目中的第一名吧！ 所以這次老婆上臺北和爸媽聚餐時，我就直接選擇永和瓦城，離家近又方便又美味不過這次有點了沒喫過的菜色，湄南跳魚與泰式海瓜子泡鍋飯，總是得有新嘗試… 馮記上海小館是榮獲蘋果日報、自由時報、非凡大探索美食、食尚玩家、時報週刊、食尚玩家(雜誌)等媒體報導且獲得網友評鑑為5.0顆星的美食餐廳。 2022年11月10日 — 位於永和巷弄內的《馮記上海小館》，是盈潔提供的店家~~ 因為盈潔常常看到有許多的用餐人潮，所以一直想去喫看看~~ 這天文逸上臺北喝喜酒， …
永和上海小館: 上海小館
在永和樂華夜市對面的大新街內，小小的巷弄間有一間特別的肉圓，在我小時後第一次喫到清蒸肉圓就是在這裡啊！ 印象中他開門不是開得特別早，但是賣完的時間總是很快，所以大家要挑好時間來喫啊～下午三四點左右應… 最近有個朋友在中和開了一家麵店，在友情道義上一定要幫忙推一推囉！