舉例來說，去年，國際酒商麥立得洋酒（Ian Macleod Distillers）、百富門（Brown-Forman）陸續來臺成立分公司。 MY9買酒網在2007年正式設立網路平臺，並於2011年後在臺北陸續成立銷售門市，提供酒類與相關產品資訊和透明化的價格，長期以來以產品來歷可靠且品質保證作為經營宗旨。 本網站並非線上交易型網站，所列商品及其相關資訊均僅供介紹參考之用，公司客服人員會儘速與您連絡。
- 而經過長年間的變化，雖然烈酒的消費習慣已經以日間通路（如酒類專賣店、量販店等）為主，但就《食力》採訪許多威士忌業內人士的看法，過去威士忌能夠喝得大量與「酒店」也有關聯。
- 過往以「公賣局」為國人所熟知的臺灣菸酒，承襲蘇格蘭威士忌的製作工序，並融入獨特的臺灣風土，打造許多在地風格十足的「臺灣味」威士忌，近年於國際舞臺發光發熱，在國內也深受不少酒迷喜愛。
- 為歡慶2023年及「忠孝展售中心」新開幕，全臺金車噶瑪蘭威士忌展售中心於3月底前，全館享95折優惠，會員再享各級別優惠與滿額贈，優惠內容詳見各展售中心。
- 自然環境與氣候對釀製威士忌至關重要，臺灣的亞熱帶氣候在發展初期是最大的問題。
百富宣佈在明年推出「30年單一麥芽威士忌」及「40年單一麥芽威士忌」兩款高年份威士忌全新改版包裝，也在酒界引起討論。 「先讓口腔充滿香味，再下嚥」是威士忌的迷人之處，穀物與麥芽交織而成的香氣、純粹的色澤、醇厚飽滿的口感，高年份威士忌歷經長時間的熟成，讓每個感官都能感受到它的頂級高雅，更能體會到工藝的歲月累積。 「我就是欣賞它的老酒酒藏多，一開始就鎖定高端市場。」奚大寧透露，大摩酒廠有一八○年歷史，曾以大摩六十二年，在佳士得拍賣會場上以十一萬四千英鎊（約臺幣四一六萬元）售出，創下世界紀錄。 當時，他思考的是，臺灣威士忌產業成熟，早就培養一批行家，若是能將其代理進臺灣，應該可以快速打入高端市場。 臺灣威士忌 原來， 他們深知， 無論是哪個產業的第一品牌，當具有一定程度規模時，通常會直接在當地設立分公司，作為代理商的欣臨企業，只能從稍有知名度的品牌做起，並想辦法擴大市佔率，找尋突圍機會。
財政部國庫署資料也顯示，除了二○年疫情最嚴重時期，原物料、貨運大中斷，臺灣進口威士忌呈現衰退，其他年度的金額都是雙位數成長，平均每人每年喝掉一． 二六億英鎊、年成長率達二四％的出口規模，讓各國看見臺灣人對頂級酒款的消費力道，打算搶攻市場。 因為進口臺灣的威士忌所課的稅金低，相對於其他國家較沒有喝酒的壓力，因此臺灣單一麥芽威士忌品酒研究社前理事長邱德夫認為，臺灣可說是「威士忌的天堂」。 尚格酒業董事長奚大寧認為，威士忌能夠崛起的主要原因是1990年代臺灣白蘭地市場的品牌少，而威士忌卻有上百家進口代理商在操作，再加上白蘭地的價格相對高，漸漸地威士忌就取代了白蘭地的市場。
臺灣威士忌: 頂級酒款含金量高 國際酒商爭搶本土市場
而當然不只國際酒商看好臺灣威士忌產業的前景，2005年飲料大廠金車就成立了臺灣第一座威士忌酒廠，其生產純酒精的產量至今已躋身全球前十大威士忌蒸餾廠之列；臺灣菸酒公司同樣也於2008年於南投酒廠建立了自己的威士忌蒸餾廠，且接連打造出連獲國際大獎的在地威士忌。 此場《夢幻講座》每人票價650元，蘋果付費會員優惠票每人520元，除了可品飲4款玉尊系列威士忌，每名參加者還可獲得價值800元的玉尊峯頂臺灣威士忌一瓶，加上由香頌私宅洋樓主廚針對酒款特性，設計出無花果帕瑪火腿、煙燻鴨胸鳳梨串、松露魔鬼蛋及蘋果磅蛋糕等多道佐配的精緻歐風小點，讓參加者滿載而歸，不少人直呼活動實在「太佛心」，活動開放報名不到2周就立即額滿。 於2004年臺中酒廠曾推出玉尊系列調和威士忌，當時主要從蘇格蘭進口原酒調釀，及至2010年臺中酒廠開始嘗試生產自家穀類威士忌，終於兩款作品在今年的4月推出臺灣市場。 此係列以小麥為原料，並分別經波本桶及雪莉桶熟成後，各自精選3桶，以非冷凝過濾單桶原酒限量裝瓶。 例如，過去商務聚會，大多數餐廳桌上擺的多是有泥煤味、香氣較重的經典品牌；但隨著品飲威士忌的族羣逐漸年輕化，愈來愈多人開始將目光從大品牌轉移到有個性的小酒廠。 欣臨企業內部研判，過去市佔率相對不高，但味道較為清新、有花香調的格蘭冠，就能與市售產品建立差異化；加上其母公司金巴利集團以利口酒聞名，產品遍及全臺酒吧，更容易接觸到年輕消費者。
Ella：這次是經由友人介紹參加，平時對於各類酒款都很有興趣，但品飲威士忌主要以國外品牌居多，這次活動對於臺灣的玉尊威士忌感到相當驚豔，非常順口好喝，對於玉尊峯頂印象尤為深刻，與甜點的搭配相當合拍，活動整體CP值很高。 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。
臺灣威士忌: #OMAR 原桶強度 泥煤新橡木桶
「光這威士忌市場產值就幾百億元，我們不可能缺席！」王孝倫眼中，隨著消費者族羣改變，臺灣已經走向分眾市場，而產能小但精緻的酒廠，其價值就有機會被看見，也因此吸引許多業者進軍臺灣。 這也正是欣臨企業決定與金巴利集團合資成立欣利實業，跨足烈酒事業的原因。 原來，臺灣雖然長年都是蘇格蘭威士忌的出口大國，但由於消費者需求高，因此過去這塊市場幾乎都是大品牌的天下。 臺灣威士忌2025 「以前沒有量的酒廠，是很容易被遺忘的，畢竟很難滿足消費者需求時，通路自然比較不願意推廣。」欣利實業總經理王孝倫解釋。 不只如此，蘇格蘭威士忌協會年報指出，去年臺灣再躍升一名，居全球蘇格蘭威士忌年出口總額的前三高國家，達二．
- Ella：這次是經由友人介紹參加，平時對於各類酒款都很有興趣，但品飲威士忌主要以國外品牌居多，這次活動對於臺灣的玉尊威士忌感到相當驚豔，非常順口好喝，對於玉尊峯頂印象尤為深刻，與甜點的搭配相當合拍，活動整體CP值很高。
- 吳志彥就分析，造就臺灣飲酒文化的其中一個重要原因在於「夜間通路」的蓬勃發展。
- 除此之外，由於干邑白蘭地所課的公賣利益高達每公升1250元、蘇格蘭威士忌則為550元，即便白蘭地擁有財富與地位的象徵，但長久以來民眾仍會偏向相對較便宜的威士忌，在價格的高度落差下，威士忌的市場喜好也慢慢浮現。
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- KiKi：過去曾在威士忌產業工作，對於威士忌有一定熟悉程度，也相當有興趣，這次與3名好友一同參加，很喜歡玉尊威士忌黑盒果香味十足的調性，另外玉尊臺灣威士忌酒體清爽，充滿麥芽及木質香氣也很討喜，餐點設計與酒款搭配起來非常完美。
- 臺灣消費者竟然喝的比中國還多，僅次於美國、法國；甚至，臺灣市場更穩居頂級蘇格蘭威士忌品牌大摩（Dalmore）的全球銷售冠軍。
皇家禮炮也是威士忌大賽中常勝軍，在26屆英國國際烈酒大賽ISC囊括3面雙金最高榮譽，成為唯一在蘇格蘭威士忌品類中拿下最多面雙金大獎的品牌 。 臺灣威士忌2025 臺灣威士忌2025 「欣臨過去有很多品牌，但酒類品項相對較弱，我們希望透過合資公司鞏固資源，將市場做大。」陳德立坦言，代理這門生意就是協助原廠找通路銷售，但無論是貨源或行銷預算往往都掌握在原廠手中，代理商較不具有主動權。 若想在短時間擴大市場，勢必得取得一定主導權，因此才會花一年半的時間，爭取與金巴利集團成立合資公司。
臺灣威士忌: 威士忌取代白蘭地成臺灣烈酒市場最大贏家
臺灣三得利旗下的日本銷售冠軍罐裝調酒品牌「-196°C 強冽」，即將於8月6日至8月7日下午兩點至晚上九點，於新光三越A… 吳志彥就分析，造就臺灣飲酒文化的其中一個重要原因在於「夜間通路」的蓬勃發展。 在當時若要成功立足臺灣市場，首要目標就是著重夜間市場（如酒店、夜店等）！ 「以麥卡倫為例，其剛進入臺灣時僅有800箱，透過酒店媽媽桑、小姐的推廣、促銷，晚上應酬喝習慣麥卡倫的人，到了白天喫飯喝酒自然會想喝他熟悉的品牌，到現在已經能有賣破10萬箱的成績。」在此之後，包括格蘭菲迪、蘇格登也都是採用這些方式衝高了銷售量。
臺灣威士忌: 單一麥芽核心酒款
「例如賣飲料，我不可能去跟TWG（編按：新加坡奢華茶葉品牌）搶，但可以一步步把唐寧茶做起來。同理威士忌市場，我只要切到一％、二％的市佔率，就會有很大的成長空間。」他解釋。 「我們的選品邏輯一直都不是拿下第一名的品牌，就算是有知名度的小品牌，也有機會搶佔市場大餅。」陳德立接受《今週刊》專訪時，大方分享該公司的選品牌策略。 「現在消費者要的不是大眾的東西，臺灣人愈來愈追求精緻，總量雖然不變，但消費金額卻不斷提高。」曾一手打響麥卡倫、大摩等知名品牌， 也是全臺首位獲得「蘇格蘭雙耳小酒杯執持者協會」認證執杯大師（Master Keeper）的尚格酒業董事長奚大寧，一語道破威士忌近年在臺灣逆勢成長的關鍵。 臺灣威士忌 據全球市調公司歐睿國際調查，二○一九年，威士忌在臺銷售額高達臺幣五四六億元。
臺灣威士忌: 麥卡倫跨界攜手創意大師 全新M Collection超限量發行
臺灣消費者竟然喝的比中國還多，僅次於美國、法國；甚至，臺灣市場更穩居頂級蘇格蘭威士忌品牌大摩（Dalmore）的全球銷售冠軍。 Rocio：過去曾參加過不少品酒會，但多以國外品牌為主，這次在講師的帶領下，對於臺灣威士忌有了更進一步的認識，尤其對於玉尊威士忌相當驚豔，因為自己本身喜歡雪莉桶風味的酒款，酒單中的玉尊峯頂讓人印象深刻，整體活動非常超值。 出自於臺中酒廠的玉尊威士忌與多數的蘇格蘭酒廠同樣使用壺型蒸餾器（Pot Still）進行二次蒸餾法，但融入了更多臺灣在地元素，像是「玉尊臺灣威士忌」以中酒齡的蘇格蘭威士忌為基酒，加上自製純麥威士忌及穀類威士忌調和而成，「玉尊經典臺灣威士忌」則以酒齡12年與7年的蘇格蘭威士忌為主體，再調配改良為適合國人口味調和威士忌，入口後酒液中的葡萄、梅乾、核果味均在口中浮出，香氣沉穩內斂卻綿延持久，口感頗醇厚滑順。 Yahoo有更多其他酒品入門攻略，想看更多清酒入門，請按此觀看；對威士忌有興趣，請按此觀看威士忌入門。
臺灣威士忌: 頂級威士忌之王是它！獲得網友高評價「威士忌品牌TOP10」
所有交易細節請均以我們服務人員與您確認訂單當時的內容與說明為準，如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 臺灣威士忌 [NOWnews今日新聞]李聖傑先前推出微專輯《FACE》，今年3月出道滿24年的他，昨（10）日宣佈將於3月4日舉辦「最美的遺憾生日音樂會」，談到遺憾，他鬆口表示，當歌手這條路很不容易，要修正的事太…
臺灣威士忌: 威士忌、調酒都有！5支得過世界冠軍的臺灣得獎名酒，愛喝酒不能不認識！
二二年，在世界威士忌大賽（WWA）中，臺灣菸酒公司旗下的威士忌品牌OMAR，就摘下兩項分類冠軍、兩面銀牌與一面銅牌的成績。 臺酒董事長丁彥哲先前已宣佈投入逾十億元，利用南投酒廠閒置空地擴增蒸餾工廠與儲酒庫，以提升威士忌的產能、產值。 此外，2009年政府更將蒸餾酒的稅率由按「容量」改為按「酒精濃度」課徵，每公升每度只要2.5元。 蘇格蘭雙耳小酒杯執持者（Keeper）、臺灣單一麥芽威士忌品酒研究社前理事長邱德夫以香港為例，進口威士忌須課徵100%的稅額、印度則為150%。
臺灣威士忌: 臺灣 — 亞洲威士忌新貴的特色
本網站所提供之股價與市場資訊來源為：TEJ 臺灣經濟新報、EOD Historical Data、公開資訊觀測站等。 本網站不對資料之正確性與即時性負任何責任，所提供之資訊僅供參考，無推介買賣之意。 國際品飲團體麥芽狂人俱樂部臺灣唯一成員姚和成認為，2004年盛行部落格後，「知識行銷」變得更重要，酒商也開始改變行銷方式，更重視與末端消費者的接觸。 每年由釀酒品評團隊自數百桶酒品中，嚴格挑選風味頂尖之單桶威士忌裝瓶，突顯不同酒桶熟成所創造獨特個性與風格，帶來精采的味覺饗宴。 而除了純飲之外，餘政彥建議可透過加入適量的水，來釋放玉尊威士忌中潛藏的香氣，讓口感更具有層次，或是類似日本Highball喝法，先在杯中放入冰塊，再以適度比例依序加入威士忌和水，不僅可釋放威士忌香氣，也滿足了冰鎮飲用的需求，非常適合用來作為日常餐酒搭配的飲用方式。 玉尊威士忌的全新包裝跳脫過往方瓶傳統風格，酒標以英文品名Jade Supremacy作為主要設計風貌。
而經過長年間的變化，雖然烈酒的消費習慣已經以日間通路（如酒類專賣店、量販店等）為主，但就《食力》採訪許多威士忌業內人士的看法，過去威士忌能夠喝得大量與「酒店」也有關聯。 在威士忌資訊取得日趨便利之下，曾任臺灣愛丁頓寰盛董事長的奚大寧也抱持相同的看法，當消費者想要深入瞭解威士忌的各種知識，包括研究品牌、橡木桶、蒸餾廠等，這樣的市場氛圍就會變得很「肥沃」。 除此之外，由於干邑白蘭地所課的公賣利益高達每公升1250元、蘇格蘭威士忌則為550元，即便白蘭地擁有財富與地位的象徵，但長久以來民眾仍會偏向相對較便宜的威士忌，在價格的高度落差下，威士忌的市場喜好也慢慢浮現。 [NOWnews今日新聞]香港喜劇演員、導演周星馳，演出過的作品像是《唐伯虎點秋香》、《九品芝麻官》、《大內密探零零發》、《少林足球》等片，都成為華人娛樂圈的喜劇經典之作，許久未出現在幕前的周星馳，近… 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。
臺灣威士忌: 臺灣人瘋威士忌 一年喝出五五○億商機
根據2021蘇格蘭威士忌協會（SWA）出口威士忌至全球各國家的統計數據顯示，臺… 麥卡倫2022年推出全新系列「M Collection」，意在彰顯廣受讚譽的麥卡倫六大標柱，首波發行M、M Black、… 約翰走路在2019年美國舊金山烈酒競賽中，摘下16年份以上「調和式威士忌」雙金獎，更被譽為「威士忌中的聖母峯」。 兩大新作「12年天使雪莉」、「22年雪莉之王」單一麥芽威士忌，榮獲「Double Gold」特優金牌。 揉合甜桃、蘋果甜味，杏仁、香草香氣，尾韻柔順香甜，跳脫穀物威士忌純酒精的口感，被網友評價為「穀物威士忌必備款」。 但， 當時大摩在臺灣算是威士忌的後進者，加上數量少，單價又比其他品牌貴一．
金車噶瑪蘭秉持品質第一的信念，不斷突破創新，目前已銷往全球六十多個國家及地區，屢獲各大專業賽事肯定，累計榮獲超過700面國際金牌。 一五年， 奚大寧取得頂級威士忌品牌大摩的獨家代理權，去年該公司營收達到臺幣二十億元，國際葡萄酒與烈酒研究中心更將大摩威士忌評為過去兩年市場成長最快的威士忌，其中臺灣銷量更是穩居全球之冠。 過往以「公賣局」為國人所熟知的臺灣菸酒，承襲蘇格蘭威士忌的製作工序，並融入獨特的臺灣風土，打造許多在地風格十足的「臺灣味」威士忌，近年於國際舞臺發光發熱，在國內也深受不少酒迷喜愛。 《蘋果新聞網》此次與臺灣菸酒旗下威士忌品牌玉尊合作，選在北市知名私廚香頌私宅洋樓舉辦《夢幻講座》，由臺酒品牌講師餘政彥透過介紹酒廠歷史以及製程，帶領參加者深度品飲「玉尊威士忌(黑盒)」、「玉尊臺灣威士忌」、「玉尊經典臺灣威士忌」、「玉尊峯頂臺灣威士忌」等4款系列威士忌。 擁有最頂級、最齊全高年份威士忌的品牌，製造出全球最暢銷21年經典「調和蘇格蘭威士忌」，2019年更推出「21年調和麥芽威士忌」，由超過21種21年以上的純麥威士忌原酒調和而成，更有以臺灣風味為靈感的「 23 年蘇格蘭威士忌」獨門之作。
臺灣威士忌: 慕赫單一麥芽威士忌攜手態芮 打造極致摘星盛宴
講到威士忌直覺就是歐美的天下，日本品牌佔一些些，從沒想到臺灣會有本土的威士忌，甚至做出品牌、連連獲獎，成為全球烈酒市場上的明星。 相比蘇威，臺威更有一種濃鬱、奔放的鮮明個性，也可以形容為一種熱帶風情。 因此，OMAR酒廠也破格地使用梅子桶、荔枝桶等水果酒桶來釀酒，賦予臺灣威士忌更多特色。 臺威於近年獲獎無數，最威水一役，應數Jim Murray在2012年的《Whisky Bible》把Kavalan Fino雪莉酒桶單一純麥威士忌評為「年度最佳新世界威士忌」，及後Kavalan又於2015年World Whiskies Awards贏得「全球最佳單一純麥威士忌」，現在你明白，為何沒太多年份加持的臺灣威士忌，其價格甚至超遠了許多蘇格蘭名廠。 ，奠定斯佩賽經典標竿風味其中，其中高年份21年、25年以小批次量產，富有獨特果乾風味及馥郁口感，並連續兩年在臺灣舉辦單桶拍買會，由首席釀酒師挑選高年份原酒獨獻給臺灣威士忌行家，2018、2020年推出的13、15年份純正雪莉桶系列，堪稱獨獻臺灣的顛覆之作。
臺灣威士忌: 威士忌教父查理．麥克林選桶 艾德麥康聯名酒限量開搶
如果加以正確利用，那麼熱度就能增強酒體與木桶之間的交互作用，使風味化合物能夠更有效地被萃取至酒液中。 因此，臺灣Kavalan的威士忌只要陳年4-6年，就已經達到理想狀態。 以噶瑪蘭威士忌為例：更熱更濕的氣候會導致陳年中有更多酒液蒸發，也就是「天使的一份」（Angel’s share）增多——蘇格蘭威士忌一般蒸發2%，Kavalan則會損失12%，這意味著Kavalan的價格也會相應升高。 Kavalan在2006年於宜蘭設廠，當時也沒有多少人睇好，直至金車集團找來威士忌專家Jim Swan博士擔任顧問，事情纔有突破性的發展。 Jim Swan明白臺灣的氣候使威士忌熟成速度極快，必需為當地度身訂造一套釀酒系統，從蒸餾器、酒窖倉庫、到釀酒的過程、時間皆一一審視，充份利用炎熱的氣候與含豐富礦物質的水源。 「臺灣人品飲文化趨向精緻，高年分的威士忌有稀缺性，都讓消費者將目光轉向高單價酒款。」一名不具名的酒專通路業者觀察。
屬於亞熱帶地區的臺灣有著濕熱的天氣，對於威士忌熟成是一大難題，但當地的各大酒廠卻能將之化為自身特色；今次推薦5款臺灣威士忌，讓酒友們感受一下寶島的熱帶風情。 而繼 2022 臺灣威士忌2025 年蛻變系列「EDITION #1」後，2023 年初即推出「EDITION #2」版本。 與「EDITION #1」有著相同的基因，同樣使用了三桶勾兌工藝：先將新酒「New Make」放進三種不同的頂級雪莉桶，在全都熟成 13 年以上後，經過多番嘗試找出最平衡的黃金比例勾兌而成。 Oloroso Hogshead 雪莉豬頭桶帶給威士忌豐富的層次與深沉馥郁的風味；Pedro Ximenez Hogshead 雪莉豬頭桶則賦予甜美的莓果果醬與細緻的辛香料氣息；最後的 Oloroso Butt 雪莉桶則在作為融合前兩者的橋樑，讓整體風味達成平衡的同時，呈現出清新的柑橘調、耐人尋味的蠟質感以及探索者鮮明的獨創性。
除了因為白蘭地沒落、酒稅的因素，蘇格蘭雙耳小酒杯執持者大師（Master Keeper）、國際品飲團體麥芽狂人俱樂部（Malt Maniacs）臺灣唯一成員姚和成認為，臺灣威士忌的興起與全世界一樣，與「網路」有很大的關聯。 因為在解除菸酒專賣制度初期，臺灣人喝威士忌還是以狂飲、應酬為主，而在2004年部落格開始興起後，對於威士忌有興趣的玩家透過網路開始接觸威士忌的知識，以姚和成為首成立的「臺灣單一麥芽威士忌品酒研究社」也成功掀起了臺灣討論威士忌的風潮。 為歡慶2023年及「忠孝展售中心」新開幕，全臺金車噶瑪蘭威士忌展售中心於3月底前，全館享95折優惠，會員再享各級別優惠與滿額贈，優惠內容詳見各展售中心。 2022 年汀士頓打破規範，以突破自我為目標，推出了「TRANSFORMATION 臺灣威士忌 SERIES」蛻變系列，從字面上就可以看出這系列的主旨：脫胎自汀士頓的經典DNA，但以完全進化的面貌出現在全球酒迷面前，讓大家體驗汀士頓單一麥芽威士忌的另外一面。 這系列在推出之前就已經做好了完整規劃，預計用五年的時間推出五款風格各異的汀士頓新創威士忌，如同一個史詩電影系列的五部曲般，從第一部開始既有承襲前作的因果關係，但每一部又都能獨立欣賞。
臺灣威士忌: 迸出鮮滋味！ 大苑子「臺灣鮮搾柳丁+咖啡」首5日嘗鮮65折，柳丁多or咖啡多任由你選
百齡罈21年也被評價為極品，帶有淡淡的蘋果香及花香，入口感受到煙燻氣息，濃鬱醇和非常順口，而百齡罈30年多次獲得國際烈酒大賽金獎，濃鬱洋梨與水蜜桃香氣，是威士忌鑑賞家不可錯過的珍貴佳釀。 擁有200年歷史的「Johnnie Walker約翰走路」，可說是調和威士忌的領導品牌，大多數產品為標註年份，以顏色區分等級，從酒齡最淺的紅牌到最高級的藍牌，網友推薦紅牌更適合調酒，綠牌、金牌、藍牌則適合純飲。 2016 年IWC競賽被評選為年度最佳威士忌， 在IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽中，經典格蘭傑更被評審評價「擁有不可思議滑順口感的威士忌」。 目前唯一自行栽種大麥並堅持手工翻麥的蘇格蘭威士忌品牌，酒廠座落於蘇格蘭北邊斯佩賽地區的達夫鎮，每一款產品都得過各類世界級大獎，充分展現百年老牌的成熟。
人稱酒界教父、尚格酒業董事長奚大寧的看法則是，因為1990年代經營臺灣市場的白蘭地品牌較具有規模的僅人頭馬、軒尼詩、馬爹利等，但威士忌卻已經有上百家進口商在操作。 在越多資源集結推廣威士忌的情況下，或許真正的關鍵是在於投入產業的人數多寡，促使威士忌更加突飛猛進。 而至今威士忌卻已翻轉了整個局勢，處於臺灣烈酒市場中的主導地位，這其中的原因可不只一個。 王靈安指出，90年代末期曾傳出「白蘭地含糖量高，喝了會發胖還會得糖尿病」的謠言引起民眾擔憂，讓白蘭地的銷量大幅下滑，這個謠言也的確讓白蘭地元氣大傷。 打造臺灣最具特色的威士忌，將已桶陳3-4年的麥芽威士忌，放入以水果酒養桶之精選橡木桶過桶，每年批次限量裝瓶，是風靡威士忌界的系列酒品。 KiKi：過去曾在威士忌產業工作，對於威士忌有一定熟悉程度，也相當有興趣，這次與3名好友一同參加，很喜歡玉尊威士忌黑盒果香味十足的調性，另外玉尊臺灣威士忌酒體清爽，充滿麥芽及木質香氣也很討喜，餐點設計與酒款搭配起來非常完美。
臺灣威士忌: 頂級威士忌之王是它！獲得網友高評價「威士忌品牌TOP10」
而酒單中的壓軸酒款，同是也是臺中酒廠近期新上市的「玉尊峯頂臺灣威士忌」，是由設計師聶永真操刀設計，將臺灣玉山作為酒標圖像，意為「方向 Course」，象徵看見臺灣，酒體使用自家玉尊經典臺灣威士忌為主體，調入雪莉桶的馥郁果香及南投酒廠泥煤麥芽威士忌原酒，點綴出泥煤煙燻的多層次風格，除了具豐富的蜜餞、蜂蜜與核果香氣，波本花香與木質口感，加上深邃的煙燻尾韻，讓在場許多參加者都感到相當驚艷。 首創工藝聞名，「養桶陳放」將桶重整窯烤過後，依風味調整放置時間，打造醇順口感與馥郁香氣，蘇格登12年單一麥芽蘇格蘭威士忌憑藉長時間的批次蒸餾，打造出圓潤滑順的口感，更在有著「酒界奧斯卡」之稱的烈酒競賽中榮獲金牌的最高榮耀，酒友評價「最能喝出單一純麥的味道」。 轉機是在一六、一七年，大摩推出全球限量的大摩三十五年單一麥芽蘇格蘭威士忌與四十年威士忌，售價分別達臺幣十六萬元、二十五萬元。 「當時市面上這些高年分老酒很少，加上拍賣會上創紀錄，就打響名聲！」他回憶，自己一步步開疆闢土，終於打造出頂級威士忌王國的天時地利。 今年初， 年營收破百億元，握有阿華田、唐寧茶、沙威隆等知名品牌的全臺最大快速消費品（FMCG）代理商欣臨企業更宣佈，攜手全球前十大酒商集團金巴利（CampariGroup）合資開設新公司——欣利實業，並找來曾擔任全球最大烈酒集團帝亞吉歐臺灣分公司總經理的王孝倫，大推旗下主力產品格蘭冠GlenGrant單一麥芽威士忌。
臺灣威士忌: 單一麥芽核心酒款
這裡另有5款$500以下蘇格蘭威士忌推薦，想更瞭解威士忌，即按此瞭解；另有一篇日本威士忌入門，請按此瞭解。 臺灣威士忌2025 臺灣威士忌近年蜚聲國際，成為繼日本威士忌後最受飲家歡迎的亞洲威士忌產區。 自然環境與氣候對釀製威士忌至關重要，臺灣的亞熱帶氣候在發展初期是最大的問題。 臺灣氣候遠比歐洲多國濕、熱，在蘇格蘭需要18年熟成時間的威士忌，臺灣可能只需3年時間，不過極短的陳年時間卻很讓威士忌原液與橡木桶產生良好的化學反應，在傳統角度絕非釀酒的理想地方。 想到酒，相信大家腦中都會浮現許多國外牌子，但其實臺灣也有許多聞名的酒廠、從調酒、水果酒到威士忌都有，今天MF就來那些揚名國際的知名酒廠。
在臺灣若以1瓶700毫升、酒精濃度40%的威士忌來說，1瓶的稅金僅須70元，當民眾沒有需要花大錢喝酒的壓力，「臺灣可說是威士忌的天堂」。 OMAR單一麥芽威士忌46%ABV，採用非冷凝過濾工法，由釀造團隊嚴選威士忌，控管每批次裝瓶酒品風味，呈現最具南投酒廠獨特風格的單一麥芽威士忌。 艾先生：平時就喜歡品酒，但已有一陣子沒有接觸臺灣威士忌，這次在網路上得知《夢幻講座》的資訊，決定報名參加，沒想到酒款的層次感豐富，與國外品牌不分上下，對於活動的場地及餐點相當滿意，整體氛圍很舒適，下次若有機會還會想報名參加。 「這是一款非常適合所有人的威士忌！」餘政彥表示，相較於玉尊經典，玉尊峯頂融入了更多的雪莉與泥煤元素，讓整體調性更偏向臺灣味，尾韻的甜香感持續頗長，厚實感佳，調和的功力可見一斑，而40%的酒精濃度喝起來較無負擔，很適合當作一般與朋友聚餐小酌的百搭酒。
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