四川、雲南、貴州和鄂西的人稱其為「蕺根（折耳根）」，認為它清熱去火，把它當作喫飯時的重要配料，主要食其根莖。 方法是洗乾淨後切小段，拌在米粉、腸旺麵、糯米飯、情人豆腐等食品中食用。 也可切長段或用其葉拌醬油、辣醬、蔥、鹽、香油做涼菜。 生折兒根初入口甚腥，味道極怪，外人往往無法忍受，需要適應後才會喜歡喫。 魚腥草功效與禁忌2025 在四川，也叫豬鼻拱，除了利用根莖做涼拌菜或炒菜之外，還將葉子當做蔬菜。 魚腥草功效與禁忌 日本少數農村家庭也偶爾摘葉子做油炸菜的一種材料。
平常居家下廚時，也推薦民眾能試著加入一些魚腥草。 像是魚腥草蛋、魚腥草雞湯，除了增加獨特的風味，也能帶來些微解膩、清熱的效果。 但因魚腥草成份內含揮發油，故不宜久煎。
魚腥草功效與禁忌: 魚腥草食譜. 魚腥草紅蘿蔔粟米湯
TOPick就此訪問了康河中醫診所註冊中醫師古鎧綸，一一拆解魚腥草的功效。 雖說魚腥草有顯著消炎作用，但也有副作用及食用禁忌。 郭醫師提醒，魚腥草常見副作用包括出現腹瀉、氣喘等不良副作用。 魚腥草茶功效：魚腥草性微寒、味辛，有清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋的作用，適合風熱外感，口瘡、口氣、咽喉炎、尿道炎時服用。 每天喫魚腥草其實並不會有問題，但必須秉持「適量攝取」的原則。
- 魚腥草能解大腸熱毒，並健胃消食；山楂能活血治痢疾，亦可消飲食。
- 四川、雲南、貴州和鄂西的人稱其為「蕺根（折耳根）」，認為它清熱去火，把它當作喫飯時的重要配料，主要食其根莖。
- 魚腥草是特別適合煙民的食物，它能清肺熱，解煙毒。
- 按：魚腥草與補肺潤肺的豬肺組成此菜，具有消炎解毒、滋陰潤肺的功效。
相傳宋朝熙寧6年夏季，大雨滂沱，河水猛漲，泥沙淤塞，沖毀房屋，淹沒農田，弄得沿河兩岸侗民們流離失所，無家可歸。 傳說雨停水退後，沿河兩岸的侗民甚至牲畜大多患上了同樣的一種病，整天拉稀。 由於當時醫療條件很差，沒有人知道得的是什麼病，一時間，鬧得人心惶惶。 1、將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗淨去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控幹水分待用；也可以用開水焯一下。 成分 全草含揮髮油，油中主要成分為甲基正壬酮，月桂油烯，辛酸及月桂醛等，具有特殊臭氣。 他補充，臨牀上留意到這一波疫情中有些病人喉嚨會劇痛，通常服用中藥2至3天內，症狀會得以紓緩，但假如服用後症狀未見好轉，並伴隨高燒，就應盡快求醫。
魚腥草功效與禁忌: 魚腥草副作用及食用禁忌1. 身體或出現不良反應
使用中未發現明顯副作用，少數病人服藥後偶可出現頭暈、胃部不適、心窩部燒灼感等，不久能自行消失。 用魚腥草提取物灌流蟾蜍腎或蛙蹼，能使毛細血管擴張，增加血流量及尿液分泌，從而具有利尿的作用。 其作用可能由有機物所致，鉀僅起增加利尿的附加作用，直接作用時，能使鉤端螺旋體活動減弱-死亡—裂解，亦能推遲人工感染鉤端螺旋體的豚鼠的發病期。 魚腥草功效與禁忌 魚腥草是惟一在原子彈爆炸點能頑強再生的中藥材。 魚腥草具有抗輻射作用和增強機體免疫功能的作用，且無任何毒副作用，不僅適用於空勤人員，也適用於經常接近輻射源的人員，如X光機和電腦操作人員，以及常看電視的人羣。
許多人在坐月子期間也會經常燉魚腥草雞湯來喝，一來增強孕婦的抵抗力，二來能疏通乳腺，幫助解決塞奶的困擾。 從此，沅洲侗民對魚腥草特別珍愛，覺得越喫越好喫了。 魚腥草功效與禁忌2025 魚腥草功效與禁忌 喫的方法也越來越講究，把魚腥草在地下莖洗淨切短，拌上烤香的辣椒粉、生薑、芫荽、蔥蒜、味精、香料、食醋等。
魚腥草功效與禁忌: 魚腥草4大功效及好處
小朋友同樣可以飲用，但家長要控制好份量，「一般6個月以上便可以服用，穩陣起見，建議2歲以上比較好」。 治肺炎，肺膿瘍，熱痢，瘧疾，水腫，淋病，白帶，癰腫，痔瘡，脫肛，濕疹，禿瘡，疥癬。 臨牀報道廣泛用於治療肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支氣管炎、感冒發燒、肺癌、宮頸糜爛、腎病綜合徵、鼻炎、化膿性中耳炎、流行性腮腺炎等。
5.對於感冒引起的喉嚨發炎疼痛、咳嗽咳到胸痛、有黃膿痰、流黃綠色鼻涕等風熱型感冒、痰熱壅肺的患者，魚腥草是非常重要的用藥。 最後，魚腥草副作用少，但藥性偏苦寒，脾胃虛弱的人請謹慎使用，而一般人也不可長期服用，若傷害脾胃可能反而損傷健康，使免疫力下降，最安全的原則還是在專業醫師指導下用藥。 魚腥草隨著「清冠一號」能治療新冠肺炎而成為熱門話題，據說魚腥草功效能清除病毒，也有人說泡上1壺魚腥草茶功效能夠預防感冒，真相確實如此嗎？
魚腥草功效與禁忌: 魚腥草對皮膚有哪些好處？
而平常如果有痘痘化膿都不消退，或者反覆感冒都不會好，每天都會喉嚨痛，這一些困擾的民眾，也可以自己沖泡魚腥草茶來喝。 不過有些人會覺得魚腥草的味道比較刺鼻，建議可以加兩三片甘草片來緩解它的氣味。 此菜由清熱解毒、利尿消腫的魚腥草與溫中益氣、補髓添精的雞肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分，具有消炎解毒、溫中益氣的功效。
魚腥草功效與禁忌: 食用魚腥草的3禁忌：性微寒，不過量
可作為肺膿瘍、虛勞瘦弱、水腫、脫肛等病症患者的輔助食療菜看食用。 所以，魚腥草在中醫處方中往往成為有關肺病、泌尿系統疾病的主藥。 按：此菜由清熱解毒、利尿消腫的魚腥草與溫中益氣、補髓添精的雞肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分，具有消炎解毒、溫中益氣的功效。 魚腥草功效與禁忌2025 對金黃色葡萄菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、卡他球菌、白喉桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、結核桿菌及流感病毒、鉤端螺旋體均有抑制作用（但加熱後作用降低）。 能明顯促進白細胞對金黃色葡萄球菌的吞噬能力，增進機體免疫功能。 魚腥草煎液，能延緩實驗性結核病變的發展。
魚腥草功效與禁忌: 魚腥草禁忌功效｜治感冒下火抗炎！中醫拆解11個魚腥草茶食譜貼士分享
研究發現，食用1%魚腥草提取物，可降低患前列腺癌風險，抑制腫瘤生長。 癌症病人在食用時，通常還會加一些像是黃耆等補氣的中藥材。 他提醒，要注意烹煮的時間，一般不應烹煮超過30分鐘，以免破壞有效成分；另外亦不宜飲用過量，他指適量服用可以清熱，但過量便有機會損陽氣。
魚腥草功效與禁忌: 腥草建議熬煮時間 + 服用時機及次數
魚腥草經常被拿來煮成青草茶，這是因為魚腥草具有清熱解毒的功效，有助於清肺退火、利尿排毒。 魚腥草功效與禁忌2025 夏季時多喝由魚腥草煮成的涼茶，能一解暑氣、消除火氣，尤其是經常作息不正常或是上班壓力大的人，經常會有口乾舌燥、肝火旺盛的症狀，便很適合喝點魚腥草茶來緩解。 按：此菜是由魚腥草與潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥的雞蛋相配而組成，具有清熱解毒、滋陰潤肺的功效。 可作為肺炎、肺膿瘍、癰腫、虛勞出血、目赤、熱痢等病症患者輔助營養食療菜餚使用。 魚腥草功效與禁忌 按：魚腥草具有清熱解毒、利尿消腫的功效。 做成涼拌菜對上呼吸道感染、肺膿瘍、尿路炎症、乳腺炎、蜂窩組織炎、中耳炎、腸炎等有一定療效。
魚腥草功效與禁忌: 魚腥草的副作用
抗菌素在體內的作用原理與它們在試管內對細菌的作用不是等同的，除抗菌作用外尚有生理的防禦性作用。 我國早在兩千多年前就把魚腥草作為野菜佐食。 魚腥草功效與禁忌 相傳春秋時代越王勾踐臥薪嘗膽、煉意勵志之時，曾帶領眾人擇蕺菜(魚腥草)而食之，以充飢廢荒；魏晉時起，蕺菜便正式作為藥用，以「魚腥草」之名收入醫藥典籍。 魚腥草功效與禁忌 在歷史變遷發展中，它便一直扮演藥、食兩用的雙重角色，為民眾養生保健、防病治病發揮著作用。
魚腥草功效與禁忌: 魚腥草功效與禁忌有什麼？中醫拆解魚腥草茶食用方法＋4大功效和副作用
隨著現代人們愈來愈崇尚自然、追求真樸，在各地(尤其是我國西南地區)，野生或家種的魚腥草已成為大眾餐桌上身價倍增的「大路野菜」。 魚腥草毒性甚小，口服後有魚腥臭味，肌注時區域性可出現疼痛;對陰道粘膜有一定的刺激性。 魚腥草注射液可引起過敏反應，表現有藥物性皮炎、末梢神經炎、過敏性紫癜等。 魚腥草功效與禁忌 嚴重者可引起過敏性休克，乃至死亡，應引起足夠的重視。 魚腥草功效與禁忌 想透過魚腥草保健，最簡單的方法莫過於煮成魚腥草茶。 原來，姓張的後生是因為他家常用房前屋後的魚腥草餵豬，左鄰右舍的豬都病了，惟獨他家的豬沒有發病，全家人都甚覺奇怪。