納瓦特爾詞語「chicolatl」意為「被打的水」，可能衍生自起泡的棍的單詞「chicoli」[14]。 詞語「chocolate chip」意為朱古力碎片，首次用於1940年[15]。 詞語「chocolatier」意為做朱古力甜點的人，已證明1888年起出現[15]。 DELICES分別有4款朱古力種類選擇：松露朱古力、Bonbon夾心朱古力、雜錦果仁朱古力及Napolitains片裝朱古力。 每種朱古力均有多款口味及濃度選擇，簡約得來一點也不單調。 說到本地精品朱古力，又怎少得由兩名香港女生Mandy和Sally創立的良心店Hakawa Chocolate？
- 目前 Les Petits Fours 不僅推出多款精緻朱古力產品，更提供不同系列課程，令顧客親自感受朱古力以及糕點的製作過程。
- 納瓦特爾詞語「chicolatl」意為「被打的水」，可能衍生自起泡的棍的單詞「chicoli」[14]。
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- 而且大麻籽亦含有纖維、維他命E、多種礦物質、omega-3及γ-亞麻酸，有助減少炎症。
- 但要留意的是，優惠不適用於節日禮盒、軟雪糕、飲品、朱克力隨心享系列、禮券及婚嫁系列。
- 有愈多字母的朋友，能享有愈多優惠：有2個字母或以上，可得8折優惠；有4個字母或以上，可得7折優惠；而有齊全數6個字母，更可得6折優惠。
MarieBelle的朱古力採用最頂級、被稱為夢幻可可豆的Criollo。 香港朱古力 Criollo主要產自中、南美洲，佔可可豆總產量不足10%，色澤啡中帶紅調，並帶焦糖、果仁、呍呢拿、煙草等芳香。 香港朱古力 Aztec黑朱古力粉則是用百分百可可豆製造，罐內全是一粒粒的朱古力，其可可濃度高達65%，將朱古力粒放入口，朱古力慢慢溶化，味道如高濃度的黑朱古力般香醇、甘香、微苦、微酸，味道相當細緻及複雜，極具餘韻。 研究發現喫朱古力，尤其是黑朱古力能改善心情，因為當中的可可含色胺酸（tryptophan）和苯乙胺（phenylethylamine）神經傳導物質，能刺激體內製造「快樂荷爾蒙」血清素及分泌多巴胺，有助人放鬆和產生愉悅感，幫助改善心情。 不少人都是OREO的粉絲，但其實除了OREO外，其他品牌亦有出品可可口味的夾心餅，而HERSHEY’S 這款夾心餅就以朱古力口味作為夾心，比起OREO出品的朱古力口味更香濃，而且一盒分為多個獨立包裝，不用擔心喫不完會有「疏氣」的問題。 上述提到的Galaxy熱朱古力的公司出面解釋，朱古力飲料粉中的鹽，可能來自牛奶或其他食材中固有的鈉，以及增強朱古力風味的額外添加。
香港朱古力: 朱古力牌子推介. La Maison du Chocolat 法國朱古力禮盒
根據《公眾衞生及市政條例》（第132章）第61條規定，任何人如在標籤上對所售賣的食物作出虛假說明或在食物的性質、物質或品質方面誤導他人，即屬違法。 今年聖誕，Chocobien就推出禮盒，以原味馬達加斯加75%朱古力，配上黑麥酸種和紅鹽花生味朱古力，一盒足足18塊，當作倒數月曆般一日食一塊都夠曬滿足。 但朱古力除了代表浪漫，有時還代表一份心意，不是有句俗語叫「孩子是父母上輩子的情人嗎？」，因此你也不妨從以下五間最佳朱古力店中，挑選來送給父母，或是新春拜年時送給朋友。 生薑含有薑辣素及薑酚，可以通過刺激唾液來幫助改善消化，減少噁心及嘔吐情況。
La Maison du Chocolat HK 的朱古力禮盒不但包裝精緻，更有豐富的口味選擇，是非常得體的送禮之選，害怕朱古力苦澀味道的人也可接受。 除了人人盛讚的果仁朱古力之外，亦可以考慮細膩、軟滑的松露朱古力，或是女生收到必定心花怒放的心形禮盒精選經典純黑和牛奶朱古力蓉。 除了嚴選最高級的可可豆之外，品牌也遵照創始者Pierre Draps的食譜，將最純正的口味保存下來；而另一方面又不斷開發新口感，將現代人喜愛的風味溶入其經典之中。 除了各式Godiva則同時提供自選朱古力系列，讓顧客可以自訂一盒100%愛喫的口味，或是為親友精選特別朱古力組合，為不同節日場合加添心意。 36 Chocola’s系列屬比利時朱古力品牌Hamlet的產品，以「薯片」的薄片造型的比利時朱力加上脆粒，口感不只有薄片的香脆感，同時有脆粒的存在，因此口感特別獨特！ 而味道方面亦有多種，當中特別推薦香橙口味，混合酸甜的香橙後，味道不會過甜，用來配上牛奶、雲呢拿等口味的雪糕特別適合。
香港朱古力: 香港好去處：【親子好去處！麵包超人秋日祭登陸香港！巨型燈籠架+特色攤位+扭蛋機+手作坊】
薑黃含有薑黃素，可以抗氧化、減低因膝關節炎而引起的疼痛。 李永銓設計師，近年獲獎超過580項，擁有「品牌醫生」美譽。 設計風格獨特，以黑色幽默及視覺大膽見稱，2007年獲頒被譽爲「設計界奧斯卡」的紐約The One Show金鉛筆大獎，2008年獲選為世界傑出華人等殊榮。 它是不含雜質的朱古力，通常用於烘焙或其他添加了糖的產品中。
很多人對法國食物的認識通常是法國的高級芝士和紅酒，但其實法國人對朱古力的熱愛也不可少看。 來自法國巴黎的高級奢華朱古力品牌 La Maison du Chocolat 於1977年創立，廣受世界各地不同朱古力迷的喜歡。 此外，其品牌的還發售很多香港人喜歡的正宗法國馬卡龍小圓餅。 La Maison du Chocolat 2018情人節「心繫巴黎花園」系列（$280/九粒裝）現可於香港專門店或官方網站購買。 全世界大約三分之二的可可是由西非生產的，其中有43%是來自象牙海岸 。 [17][18][19]根據世界可可基金會統計，全世界大約有五千萬人依靠可可為生。
香港朱古力: Fortnum & Mason – 英國
1615年，西班牙公主奧地利的安妮與法國國王路易十三結婚，朱古力也因此傳進法國，之後朱古力也陸續傳入意大利、奧地利、德國。 熟成朱古力是把把可可豆放進波本威士忌桶熟成的做法，需要數年時間才能達到，很像奶酪和肉類的熟成過程，但由此產生的朱古力擁有光滑質地和微妙的香氣，是值得等待的。 朱古力大師Jean-Paul Hévin師承名廚Joel Robuchon，Jean-Paul Hévin Chocolatier的國際業務始於2002年，首先在東京、廣島、福岡、小倉、大阪和浦和等城市開設網店及專賣店。
而且大麻籽亦含有纖維、維他命E、多種礦物質、omega-3及γ-亞麻酸，有助減少炎症。 提提大家，當黑朱古力經過加工後，會流失大量黃烷醇，所以建議應盡量挑選70％以上濃度的黑朱古力。 在中部美洲可可的油脂含量多，為了讓它喝起來更順口，要反覆從高處倒往容器，沖出大量泡沫。
香港朱古力: 朱古力博物館The Art of Chocolate Museum
Kathy 是中大食物及營養科學學士、港大心理輔導學碩士、認可身心語言程式學（NLP）導師和催眠治療師。 香港朱古力2025 咖啡含有大量的抗氧化劑多酚，可以減低患二型糖尿病及患帕金森氏症的機會。 最新研究證實，每飲1.5至3.5杯咖啡有效降低死亡風險。 不過，如果患有胃酸倒流、失眠及咖啡因敏感人士，應避免飲用咖啡。 對於如狗、馬、鸚鵡、小老鼠和貓等動物，因為牠們體內無法進行有效的化學代謝來代謝可可鹼。
香港朱古力: 朱古力品味學
精選各種歐洲進口的朱古力原材料，堅持執行嚴格的品質管制，透過不同的食材組合，打造「10種味道x10種心情」的招牌系列 “Emotional Collection”，甜酸苦辣，五味雜陳。 一條標準的20公斤（44磅）的狗食用不到240克（8.5盎司）的黑朱古力以後，通常會發生腸道疾病。 但也未必出現心跳過緩或心跳過速，除非它喫至少0.5公斤（1.1英鎊）的牛奶朱古力。 據默沙東獸醫手冊（英語：Merck Veterinary Manual）所說，大約每千克體重的狗食用1.3克Baker’s朱古力（0.02盎司/磅），是足以造成中毒症狀。 例如，一個標準的25克（0.88盎司）Baker’s朱古力就足以使20公斤（44磅）的狗產生症狀。 雖然大型狗的安全食用量更高，但是仍然遠小於人類的食用量（1/4），所以要避免狗誤食朱古力。
香港朱古力: 超級食物排名｜營養師列2023年十大Super Food 發酵食品、西蘭花及生薑力壓咖啡、牛油果排三甲？(附營養價值)
比利時朱古力大師及 Bel-Zims 品牌創辦人 Jacky Vergote 有超過40年手工朱古力製作經驗，他於比利時創辦自己的專賣店，近年引入香港開設銷售中心。 香港現提供超過60種新鮮朱古力系列、果仁脆片系列、麥脆片系列等等。 香港朱古力2025 Bel-Zims 農曆新年禮盒裝（$230）現可於官方網站或大圍店購買。 比利時除了盛產啤酒，最著名的特產之一就是它生產的朱古力，而 Godiva 就是其中一大比利時的經典朱古力品牌。 Godiva 除了生產多種朱古力和朱古力小食外，其中一個最受香港人歡迎的產品，必定是 Godiva 松露朱古力禮盒。 Godiva 2018情人節朱古力系列 Collection Précieuse（$155/五顆裝）及2018新年巧克力限量系列（$338/九顆裝）均可於官方網站購買。
香港朱古力: 香港精品朱古力店推介9：Date by Tate
可可液可製成可可粉與可可脂，或選高品質的粗製可可液經進一步加工製成朱古力。 可可液塊（Cocoa liquor）是可可粉塊與可可脂液體混合物凝固後的物質，兩種成分的比例大致上與其原料可可相等。 英語單詞chocolate大約於1600年從西班牙語中引入[11]。 香港朱古力2025 單詞「chocolatl」在墨西哥中部殖民地來源中並不存在，因此這個由來不太可能[12]。 另一起源來自尤卡坦瑪雅語單詞「chokol」意為熱，與納瓦特爾語「atl」意為水[13]。
香港朱古力: 香港精品朱古力店推介5：Chocobien Chocolatier
與常見的朱古力不同，Chocolates by Ryan L Foote的朱古力有大量幾何元素，每粒都美得似藝術品一樣。 品牌更推出了Hong Kong Collection，包括了港式奶茶、花生醬西多、蛋撻等味道，新鮮感十足。 DELICES，繼承了品牌的簡約優雅，除了節日限定的特別包裝外，品牌在白色禮盒內，整齊地放滿了朱古力產品，洋溢優雅品味。 在Fortnum & Mason 提供的多款選擇中，Rose & Violet English Creams朱古力可是品牌最經典的朱古力。 朱古力全人手製作，多年來沿用同一配方，帶來濃厚英式滋味。
香港朱古力: Charbonnel et Walker – 英國
如果在黑朱古力所用的可可豆成分中，可可脂所佔的比例愈高，脂肪含量也會愈高。 雖然黑朱古力味道苦澀，而且相對糖分較少，但仍然有機會是高脂高卡的食品。 大生產商商包括吉百利（世界上最大的糖果生產商）、佛列羅、Guylian（英語：Guylian）、好時、瑞士蓮、瑪氏食品、妙卡、紐豪斯和Suchard（英語：Philippe Suchard）。 Charbonnel et Walker成立於1875年，是英國第一批最優秀的朱古力製造商之一。 其朱古力和松露朱古力Charbonnel et Walker朱古力是根據Charbonnel夫人的傳統食譜手工製作，家傳戶曉以黑朱古力而聞名。 在這個情人節特別推出心形朱古力松露盒，為特別的她送上最精緻的驚喜。
香港朱古力: 香港精品朱古力店推介3：Conspiracy Chocolate
相比起傳統奢華的朱古力禮盒套裝，其品牌的吸引之處是香港專門店更有 香港朱古力2025 Gelato，因此很多朱古力迷會去一嚐意大利朱古力及雪糕。 莓類水果如紅莓、藍莓、草莓等均含有豐富維他命C、多酚及類黃酮花青素，可以有抗氧化效果外。 莓類水果亦含有類黃酮花青素，有助降低心臟病發作風險，並可預防癌症及糖尿病等疾病。 香港朱古力 石榴含有豐富鉀、維他命C及抗氧化劑，有助降低血壓、膽固醇、紓解類風濕關節炎。
香港朱古力: 朱古力牌子推介. 半島精品店
在歐美的眾多國家中，有許多朱古力的百年老店、博物館和朱古力公園，介紹朱古力的製作、技術、人物和知名的朱古力品牌等。 而與朱古力有關的節日也有許多，例如：情人節、聖誕節、感恩節、復活節等。 香港朱古力 朱古力由可可樹（Theobroma，意為神的果實子）的產物可可豆製作而成。 可可豆有一種強烈的苦味，必須經過發酵才能形成其獨特的風味。
香港朱古力: 朱古力美點時間!
情人節在即，朱古力作為傳遞浪漫的重要載體，亦將在今年情人節成為主角。 香港朱古力2025 值得一提的 Bean to Bar 是一種製作朱古力的方法，從可可樹種植開始著重對朱古力的風味影響。 Bean to Bar 朱古力工匠對成品的目標與葡萄酒、威士忌工匠類似，注重朱古力的風土味道，並專注於高品質、獨特風味。 如果覺得在超市、便利店買到的朱古力不夠誠意，不妨看看以下的9間精品朱古力店舖推介，從本地 Bean to Bar 小店到國際級名店，一定能滿足嗜甜的另一半。 Ritter Sport的朱古力可說是不少90後的共同回憶，口味近20款之外，在價真棧等批發市場購買更是特別便宜，而當中以士多啤梨乳酪味最為令人驚艷，內饀含有真正的士多啤梨乾，士多啤梨的味道亦十分真實，味道酸酸甜甜，因此多喫也不會覺得膩。 相信港人對阿華田一定不陌生，不少人到茶餐廳喫飯時都愛喝。
這次我便以7款不同牌子的牛奶朱古力作比較，發現不同牌子的朱古力即使價錢和味道不同，卡路里卻相差不遠，而營養成分則只有少許差別。 來自美國洛杉磯比華利山，有「糖果界Tiffany」之稱的Sugarfina，由Rosie O’Neill和Josh Resnick創立，其定位是專為大人而設的糖果店，更瘋魔不少明星。 名物如Single Malt Scotch Cordials 蘇格蘭威士忌酒心黑朱古力，以及Rosé All Day Bears 玫瑰香檳小熊軟糖等酒香系列的糖果，均為大人而設的口味。 逾140年歷史的Venchi以傳統手藝，製作出多款口味獨特的意大利朱古力。 當時年輕的Silvano Venchi成立了一間糖果實驗室，致力於意式朱古力口味的研發。
從數據中發現，如果該品牌的朱古力含較少脂肪，糖分的比例相對便會提高，反之亦然，所以不同牌子的卡路里含量並沒有很大差距。 朱古力味道的差異相信有一部分是源自脂肪和糖分比例的不同。 每逢甜蜜的節日，情人節、結婚紀念日或者生日會上，許多人喜歡贈送巧克力，代表著甜蜜和幸福。 市場上的巧克力品牌很多，硬度大小還有苦澀程度都不一樣，有些朱古力裡面有堅果，有些則是醇厚濃鬱的口味。 要贈送給身邊朋友，另一半可以購買朱古力禮盒，朱古力牌子送禮包裝都是精緻，華麗，看起來整個禮盒就變得很有格調，大氣的視覺感。 香港朱古力 有送禮意向的人士可以在Schoggi Meier朱古力門店看看，通常都會精心擺放各種不同款式的朱古力，每款朱古力的價格不一樣，但是可以保證的是產品的品質可放心，包裝上也是絲毫不會遜色。
他堅持不使用化學添加物，只採用天然原料，多年來都秉持着對品質、新鮮度以及專業度的嚴格要求，創造出了許多獨家的朱古力食譜。 香港朱古力 Sayvour以手工製作的字母朱古力聞名，客人可自行拼出想要的句子，最適合用來表白心意。 豆類食物含有豐富蛋白質及膳食纖維，高纖維飲食有助改善腸道健康、降低壞膽固醇、改善胰島素敏感度及降低腸癌風險。 對食物的熱情和在創意方面挑戰極限的意願，點燃了這對瑞士-以色列夫婦的願望，他們希望創建以風味創新為動力的朱古力業務。