不過，嬌貴的士多啤梨在種植過程中很易受到害蟲侵害，農民往往會噴灑大量農藥來治害蟲，因此士多啤梨常被驗出殘留農藥超標，清洗的方法不可隨意纔有效將士多啤梨弄乾淨。 由於士多啤梨含有鉀質與果糖，所以腎功能不好者、糖尿病患者及草酸鈣結石者，不宜喫太多，須注意進食分量，尤其不能榨成果汁飲用。 另外，士多啤梨的花青素中有一種蛋白質，或會令人產生過敏反應，如出現嘴脣痕癢、腫脹或頭痛等不適症狀。 顏色愈鮮紅，代表所含的花青素愈高；反之一些白色士多啤梨因為是改良過的品種，果皮缺少花青素，所以不會導致過敏。 增強免疫力士多啤梨含豐富維生素C，有助對抗炎症、保護細胞、修復受傷組織、清除自由基並降低對細胞的氧化破壞，進而增加免疫能力。 根據太田教授早前透過白老鼠進行的研究，發現草莓單寧能有效抑制脂肪積聚，有助控制體重。
錦田鄉村俱樂部有多款士多啤梨品種，當中同樣包括日本粉紅士多啤梨「淡雪」。 顧名思義，大棠有機生態園不只是個士多啤梨園，而是個生態園。 這裡有多達30個景點設施，除了可摘士多啤梨，亦養了各種動物如羊、兔和野豬，相對上較多元化。 士多啤梨好處2026 士多啤梨好處 至於主角士多啤梨，這裡亦種有紅寶石、牛奶草莓和法蘭地三款品種。 這個士多啤梨園亦屬無限時任食制，支付入場費後就可任喫士多啤梨，亦可另外付費買士多啤梨回家再喫。
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我們喫士多啤梨很多時只喫下部，因為覺得那裏最甜，留下連着椗的部分不喫。 改善血糖研究發現，士多啤梨可以減緩葡萄糖的消化速度並減少葡萄糖和胰島素的升幅，保持血糖穩定。 因此，士多啤梨有助預防代謝綜合症和都市人常見的二型糖尿病。
- 使用者應向醫師尋求醫療建議，尤其是在自我診斷任何病痛或開始新生活方式或運動方案前更應如此。
- 士多啤梨在胞果（種子）油中含有適量的必需不飽和脂肪酸[1]。
- 雖然葡萄糖似乎是士多啤梨花青素中最常見的替代糖，但在一些士多啤梨品種中發現了蘆丁糖、阿拉伯糖、和鼠李糖結合物[1]。
- 根據衛生署「日日2+3」的指引，建議每日食2份水果，半杯士多啤梨（約13粒）等於1份水果，若2份水果都喫士多啤梨，則每日不宜喫超過26粒中型士多啤梨。
- 資深果欄檔主陳文玲（Mandy）曾指，千萬不能浸泡士多啤梨，因為農藥是水溶性的，浸泡法反而令農藥滲透至士多啤梨的果肉之內。
- 另外，士多啤梨的花青素中有一種蛋白質，或會令人產生過敏反應，如出現嘴脣痕癢、腫脹或頭痛等不適症狀。
而士多啤梨的維他命C亦一樣有防止血管老化的抗氧化功能，兩者集於一身的士多啤梨簡直是預防心臟病的不二之選。 士多啤梨含豐富維生素C，有助對抗炎症、保護細胞、修復受傷組織、清除自由基並降低對細胞的氧化破壞，進而增加免疫能力。 除了維他命C，伊藤醫生表示，士多啤梨還含有豐富的花色素苷，是一種抗氧化能力相當高的物質，是護膚抗老的好幫手。
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因為士多啤梨成長時果實會膨脹，脹至一定程度便轉為長長，到長得太長時椗下方會裂開，因為它長至最大還不斷被注入營養，裏面營養爆棚，所以超甜。 不過我們大部分人的慣常食法，竟然浪費了士多啤梨的豐富營養。 士多啤梨含有的葉酸，可幫助胎兒中樞神經的初期發育，減少出現脊骨缺陷（脊骨裂）的機會，並預防孕婦貧血。 胡蘿蔔素能轉化成維生素A，保護視力，防止夜盲癥；花青素則能提升眼部血液循環，維持眼壓水平。 士多啤梨的升糖指數相比其他水果更低，可以減緩葡萄糖的消化速度，並減少葡萄糖和胰島素的升高，保持血糖平衡穩定。
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近年掀起一股「白色士多啤梨」熱潮~來自熊本縣的「淡雪」絕對是士多啤梨界中的夢幻品種！ 外表呈充滿夢幻少女心的淡粉紅色，果實碩大飽滿，雖然不是甜度最高的品種，但幾乎沒有任何酸味，只有果肉的甘甜味。 士多啤梨好處2026 來自九州熊本縣的獨有品種「露之水滴」，因用當地水質潔淨的地下水培植，所以取此名字。 「露之水滴」同樣是香港人喜歡的士多啤梨品種之一，果形較大且圓身，果肉軟硬適中，最大的特點是低酸度。
她更曾被記者拍到在中環high 士多啤梨好處2026 tea時用手拿起士多啤梨慢慢嘆，看來阿佘真的很愛士多啤梨噢！ 根據衛生署「日日2+3」的指引，建議每日食2份水果，半杯士多啤梨（約13粒）等於1份水果，若2份水果都喫士多啤梨，則每日不宜喫超過26粒中型士多啤梨。 另外士多啤梨含果糖及鉀質，因此糖尿病患者及腎病患者須注意進食分量，以免一次過攝取過多果糖及鉀質。 士多啤梨（又稱草莓）近期當造，加拿大註冊營養師黃穎琳接受《明報》電子平臺組訪問，講解士多啤梨的好處，以及進食分量及注意事項。 Pelargonidin-3-glucoside 是士多啤梨中主要的花青素，cyanidin-3-glucoside 所佔比例較小。 雖然葡萄糖似乎是士多啤梨花青素中最常見的替代糖，但在一些士多啤梨品種中發現了蘆丁糖、阿拉伯糖、和鼠李糖結合物[1]。
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同時，胡蘿蔔素可有助維他命A合成，助於調節免疫系統，維持人體黏膜如呼吸道，防止病毒入侵。 士多啤梨含有超過25種花青素，能幫助保護心臟健康、降低與心臟相關的風險，如心肌梗塞的發生率。 營養價值方面，一杯士多啤梨等於約兩份水果，卻只有46卡路里，以之作為小食既飽肚又可避免攝取過多熱量。
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挑選士多啤梨時，可以觀察士多啤梨的果肉是否有光澤，有光澤的士多啤梨代表新鮮。 士多啤梨好處 喜歡喫偏甜口味的，亦可以挑選一些端部扁平的士多啤梨，隨著士多啤梨生長，糖含量會增加，端部愈扁平愈甜。 水楊酸和鞣花酸等對皮膚美白和淡斑的成分亦可以在士多啤梨找到，進食士多啤梨可減少色素沉澱和減少黑斑形成，有助改善皮膚健康。
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挑選士多啤梨時，可以觀察士多啤梨頂部的葉子，葉子能直接反映士多啤梨的新鮮度，剛到貨的士多啤梨葉子會呈鮮綠色；但如果士多啤梨蒂變黃，就代表新鮮度減退，甜度都會下降。 在香港賣的士多啤梨，大多數都是中等級別的2L和3L，數字愈大，士多啤梨就愈大粒；而較高級的有G級和DX級，DX級為最高級別，其中士多啤梨外形最大粒和完好，價錢亦相對最貴。 果蒂的葉若向上翹起，代表整顆士多啤梨的水分充足且均衡，味道最好，沒有澀口的酸味。 這種反應最常見的形式是口腔過敏綜合症，但症狀也可能類似於過敏性鼻炎(花粉熱)或包括皮炎或蕁麻疹，在嚴重的情況下，可能會導致呼吸困難[9]。 在早晨或傍晚採收，新鮮食用宜在成熟至八成時採收，加工用的只要在着色七至八成便可。 採摘時只能保留半釐米至一釐米的果梗，否則太長容易損害其他士多啤梨。
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建議清洗時先揭開頂部的葉沖洗，喫之前才摘走蒂更為正確。 體積愈大的士多啤梨，代表成熟期及採摘所需的時間會較長，所以會更甜、多汁，而畸形的體積一般都較大。 士多啤梨含有的多酚，以鞣花酸和糅花單寧為主，具有高度抗氧化能力。
士多啤梨好處: 士多啤梨功效｜抗感冒愈甜愈強靠睇1個特徵 這部位維他命C最多
凡任何食物宜食用有度，如果買多了及喫剩了士多啤梨，日本水果採購專家石部一保講解，循以下方法保存便能延長它們的保質期，保持新鮮度。 朗屏士多啤梨園屬較大型的士多啤梨園，不但佔地達20萬呎，士多啤梨品種更多達10款，例如有紅寶石、牛奶草莓和佐賀清香等，甚至較貴價的白色士多啤梨！ 每100克士多啤梨（約8粒中型士多啤梨）含有59毫克維他命C，比起橙和柑高出2至3倍。 士多啤梨好處2026 維他命C除可幫助鐵質吸收，亦可延緩衰老及促進膠原蛋白合成，並增強身體強抵抗力。 士多啤梨含有枸櫞酸和糖分，可以紓緩疲勞；大約8至10粒士多啤梨也只有50卡路里，而且水份含量更達92%，使你有飽腹感又達至補水功效，但正在減肥中的你也不可以喫過量。 在眾多水果當中，佘詩曼最愛就是士多啤梨，在她的社交平臺經常都看到士多啤梨的蹤影。
士多啤梨好處: 士多啤梨維他命C最多的地方 大家常去掉！
士多啤梨含有豐富的葉酸，對於懷孕的女性、降低罹患癌症、心血管疾病是很好的營養補充來源，另外也富含了高量的維生素C。 士多啤梨中的維生素C及鞣花酸均有抗氧化作用，可促進肌膚新陳代謝，改善皮膚細胞，修復受傷組織、減少黑色素沈澱，對抗衰老與炎症，保護皮膚屏障健康。 生士多啤梨含有 91% 的水、8% 士多啤梨好處2026 的碳水化合物、1% 的蛋白質，並且含有可忽略不計的脂肪（表）。 士多啤梨在胞果（種子）油中含有適量的必需不飽和脂肪酸[1]。 果實略呈心形，鮮紅多汁，質地柔軟，酸甜適中，氣味芳香。
士多啤梨好處: 士多啤梨的神奇功效！
此外，身體分解酒精都需要用到維他命C和維他命B1，適逢中秋將至，飯局中飲酒機會或會大增，這個時候為身體補充足夠的維他命就尤其重要。 研究發現，士多啤梨可以減緩葡萄糖的消化速度並減少葡萄糖和胰島素的升幅，保持血糖穩定。 士多啤梨好處 另外，士多啤梨亦有豐富的纖維，可以增加飽腹感，以士多啤梨取代零食可有助調節血糖。
士多啤梨好處: 改善皮膚
此外，士多啤梨超過九成是水分，並含豐富的維他命、礦物質(如鉀和鎂質)和纖維。 每100克士多啤梨含59毫克維他命C，含量與橙相若。 維他命C有助維持免疫系統的健康，同時是新陳代謝的重要元素。 士多啤梨含有的花色素苷可以消除自由基，防止血栓形成，而根據美國的研究證實，士多啤梨的花色素苷更可以降低32%患心臟病的風險。 士多啤梨好處 士多啤梨好處 士多啤梨含有的花青素、多酚和抗氧化物有助改善心臟和心血管健康、減低患上心臟疾病和中風的風險，亦可以改善膽固醇、血壓和血小板的功能。
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士多啤梨一向都是最受香港人歡迎的水果之一，不但味道酸甜開胃，更營養豐富，除了能預防心贓病、抗癌之外，更有助美顏。 士多啤梨好處2026 然而，士多啤梨更可能有大量殘留農藥，清洗不當可能會進食了有害的農藥，即瞭解士多啤梨有什麼功效以及如何正確清洗士多啤梨。 士多啤梨的盛產期為12月到明年4月，鮮紅、清甜的士多啤梨不妨留意外表畸型、歪歪斜斜那些。 嬌嫩的士多啤梨營養價值高，它至少有8大健康好處，抗氧成分豐富有助美肌、抗炎。
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而花色素苷和維他命C一起吸收的話，抗氧化能力會進一步提升，所以士多啤梨預防感冒的功效相當好。 士多啤梨含極豐富的維他命C，雖然仍不及檸檬和奇異果多，但士多啤梨不用去皮，進食上方便得多。 作為抗氧化物質，維他命C可以幫助身體代謝以及保持溫暖。 假如維他命C不足，則會加速衰老，導致血管和內臟等機能出現問題。 當我們感到寒冷，身體會分泌腎上腺素以保持體溫，而維他命C和維他命B1就會因此被大量消耗。
士多啤梨好處: 士多啤梨好處｜最新研究助改善認知障礙防心藏病 宜日喫多少粒？
另外，士多啤梨亦屬於高鉀食物，腎臟功能不好的人士不宜喫過量。 12月至4月是日本士多啤梨的當造季節，福岡縣「甜王」、淡粉紅色的「淡雪」及熊本縣「露之水滴」最為人熟悉。 士多啤梨好處2026 士多啤梨其實一直被美國公益組織「環境工作組」（EWG）評為「最污糟蔬果」冠軍，殘餘農藥嚴重，認清有效及正確地浸洗士多啤梨可避免喫下有害物質。 粉嶺觀光有機士多啤梨園是以日本品種士多啤梨為主的士多啤梨園，場內包括日本品種的紅寶、白雪公主、妙香3號和貴妃等，更有少有的蜜棗可摘。 適合帶小朋友玩一整天的士多啤梨園還有錦田鄉村俱樂部這個選擇。
士多啤梨好處: 士多啤梨護膚防衰老 營養師提醒：半杯＝1份水果 糖尿及腎病患者須注意進食分量 (09:
栃木縣一直是日本士多啤梨生產量最高的地區，當中最頂級的品種，就是號稱日本第一的「栃乙女」。 外表色澤鮮紅，果形比「紅臉頰」稍微渾圓一些，果肉柔嫩多汁，甜味與酸味適中，香氣較淡雅，帶點青草芳香。 部分有花粉過敏的人會對士多啤梨有過敏反應，士多啤梨的花青素中含有一種蛋白質，使人出現過敏反應，若士多啤梨沒有花青素，如一些白色的士多啤梨，則不會出現過敏。 如果想分兩次進食士多啤梨，可以將其餘的士多啤梨放入雪櫃保存，一般可延長兩天保鮮期。
雖然，士多啤梨的殘餘農藥問題嚴重，但依從正確的沖洗方法，可大大減少農藥喫下肚的問題。 一些外國研究指出士多啤梨對於健康貢獻上至少有8大好處，但食用士多啤梨也應節制食用，因士多啤梨的果糖較高，另外屬於高鉀食物，腎臟功能不好的人士應謹慎食用，不宜喫過量。 士多啤梨可提供日常維他命C外，還含有葉酸、鉀、纖維、植物固醇和多酚等有益心臟健康的營養素。 先前的臨牀試驗，已發現士多啤梨有改善心血管疾病的作用，並可降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇以及降低血壓。
此研究的首席研究員Shirin Hooshmand指出，食用士多啤梨可以促進認知功能並改善高血壓等心血管危險因素。 簡單的飲食改變，例如在日常飲食中添加士多啤梨，可以有效地改善長者的身體健康。 士多啤梨好處 這項研究針對35名年齡介乎66至78歲之間的健康男性和女性。 參與者服用26 克凍士多啤梨粉，相當於每天兩份士多啤梨的份量（約6粒）。 結果發現，食用士多啤梨後，認知處理速度提高5.2%，血壓降低了3.6%，總抗氧化能力顯著提高10.2%，參與者的腰圍平均下降了 1.1%。
葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。 聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。 聚合果大，宿存萼片直立，緊貼於果實；瘦果尖卵形，光滑。 平時莓類容易發黴，對於藍莓、士多啤梨、黑加侖子，可以先用白醋加水沖洗，酸性可以幫助殺死莓上的孢子，防止發黴。 做法是把莓放進大盤中，然後加入1杯白醋，以及8杯水洗淨，然後用水沖洗乾淨，以紙巾或毛巾弄乾，這樣做有助防止發黴，延長保鮮期。