湯品是以佛跳牆與魚翅花膠雞為主，再去搭配彭園外帶年菜菜單上富貴烤雙方、花雕貴妃蝦、蘇東坡扣肉、燻味雙寶雞、香煎羊小排、椒鹽大黃魚與富貴牛腩筋的年菜大菜。 彭園三重館的外帶年菜每一道料理都有超過中上的水準，尤其那富貴雙方令我回味無窮，牛腩筋紅燒到入味，只要煮個麵就能變身成一碗好喫的牛肉麵(咦？)，雞湯湯頭更是一絕，推薦正給找外帶年菜的你。 臺北彭園會館位於忠孝東路上的繁華地段，不僅有如歌劇院般的豪華宴會廳，還有浪漫滿點的空中花園，輕鬆打造新娘子心中的夢幻婚禮。 婚宴場地整體設計呈現高質感，一踏進接待大廳便有頂級宴會的奢華感受，而風格多變的宴會廳滿足不同喜好的新人。 在此舉辦婚宴的新人，就如同大明星般在奢華的氛圍之中，擁有一場華麗動人的完美婚宴，步入璀璨的幸福人生。
1981年，結束了在美國所有事業，於1983年回臺，在臺北市林森北路再開「彭園 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）」湘菜餐廳。 那年，彭長貴已62歲，但他照樣進廚房炒菜，晚年彭長貴仍親自進廚房監督進度。 新竹彭園婚宴會館因撐不過疫情低潮，於27日公告將結束營運，據瞭解，新竹店每個月自疫情以來連連虧損，隨著疫情不斷擴大，虧損金額更高達每個月5、600萬元，業者最後只好忍痛結束營業，彭園也將一一通知新人結束營業的消息及返還訂金。
彭園: 商品介紹
彭園三重店，坐落於龍門路上的介壽廣場三、四樓，１５００坪的廣闊空間，完全比照五星級飯店陳設，以華麗典雅的風格裝飾，散發中式高貴的氣息。 為您呈現美食之外的視覺饗宴，也讓會場的溫度就和您緊握手中的幸福一樣，溫暖動人。 （2）停車場是個困擾：12/17當天舉辦簡直是壓力測試，當天又冷又雨又風又滿廳的情況，導致彭園停車位不足。 彭園的餐卷可以喫到10道料理，大概就是一個人也可以喫辦桌菜的概念，每張餐卷的價位是$680，春節及特殊節日無法使用，記得要先打電話預訂。
最特別的是，基隆彭園會館將大片蔚為奇觀的海景延攬眼前，彷彿觸手可及，在這兒海誓山盟，肯定全臺灣絕無僅有的婚禮體驗。 彭園 創辦人彭長貴先生出生於湖南，師承譚廚名家曹藎臣（人稱曹四爺），運用自己的創意將傳統湘菜「辣、油、鹹」變得溫和，跳脫了傳統菜系的限制，融合各地特色重新詮釋湘菜，因親手打理蔣介石先生的國宴而聲名大噪，是美國彭園餐廳及美國彭園湘菜館創辦人，研發的左宗棠雞在北美極受歡迎，1983年在林森北路成立彭園創始店。 連續兩個星期都點《彭園外帶便當》，兩次都給我很滿意，這次的口水雞，口水雞的雞肉超嫩的，咬下去帶皮的雞肉真的好好喫，再來帶有一點麻辣的感覺，並沒有太過，但有提味整個很舒服很棒，再來一次買的時候覺得配菜太素了，配菜這次也蠻厲害的，筍乾很脆，高麗菜也是又脆又甜，小黃瓜跟杏鮑菇也是處理很好，整個超好喫的。 彭園會館的經典湘菜料理馳名天下，在傳統中華料理中注入一股新血，如中菜西喫的創意料理與健康養生的口味改良，打造符合時下潮流宴會佳餚，加以用心烹調、用材取鮮的料理信念，成就了老少咸宜的好滋味，建立經典湘菜傳承數十年的世代里程碑。 一直覺得羊排要做的好喫有點難度，這次喫到的羊排完全沒有羊羶味，而且還相當柔嫩，紐西蘭的羊肩排以文火慢煎到恰到好處，紅酒醬汁烘托出羊肉本身的美味。
彭園: 電話：0222507568
由古至今，男方求婚被視為神聖的儀式象徵，…weddings全站熱搜 婚戒推薦｜精選新人必問36題！ 求婚一…weddings全站熱搜 Miss Cookie米思酷奇｜獨創健康法式喜餅禮盒擄獲挑嘴的妳 一盒以對待家人般的心傳遞幸福的喜餅禮盒是… 分據新北市府大樓一及八樓，彭園新板擁有便利的五鐵共構交通，是賓客最愛的超貼心場地優勢，然既有此得天獨厚交通條件，新板彭園對於宴客空間、美味與服務依舊堅持高規格，一樓宴會廳以古銅金色系與璀璨水晶燈營造古典宮廷美學，八樓是挑高五米、全場無柱、獨家戶外花園證婚區的輕奢大器格局。 彭長貴（1918年－2016年11月30日），臺灣廚師，人稱「湘菜廚神」。 他是美國彭園餐廳創辦人、美國彭園湘菜館創辦人、彭園湘菜餐廳（今彭園餐飲集團）的創辦人兼首任董事長。 PChome 彭園 Online僅受代購業者委託代為向您收取委託代購所需支付之金額、並提供代購系統服務，因代購服務或代購商品本身所生之消費爭議，您應逕洽代購業者，並由代購業者負責處理。
- 如果要訂彭園年菜，富貴雙方絕對是經典中的經典，這可是彭園原創的經典湘菜啊！
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- 三重館的三樓為用餐區，四樓為婚宴會館，以前一直以為彭園是很高檔的餐廳，賣的一定都是昂貴大菜，其實的價格也比我想像的便宜很多。
- 彭園的大廚們更不同於其他餐館的廚師，被嚴格訓練出來的大廚不需要任何度量衡，舉凡油溫、時間、份量等等，只要雙眼一探、兩手一掐，就是十足美味的保證，這更證明瞭，最精準的料理，就是用心誠意做的料理，彭園這從譚廚一脈相傳而來的用心，為已失傳的譚家菜開創出改良湘菜的新局面。
- 彭園會館的經典湘菜料理馳名天下，在傳統中華料理中注入一股新血，如中菜西喫的創意料理與健康養生的口味改良，打造符合時下潮流宴會佳餚，加以用心烹調、用材取鮮的料理信念，成就了老少咸宜的好滋味，建立經典湘菜傳承數十年的世代里程碑。
- 提到彭園的經典菜色，絕對不能略過這份「富貴雙方」，這是彭園創始人自創的代表性湘菜之一！
- 彭園外帶菜單大至上就跟店裡面的經典湘菜差不多，但現在的彭園外帶優惠是外帶外送不限金額全面7折，而且現場還有免下車安心取餐服務，優惠時間至疫情終結日，像是湘菜知名的左宗棠雞原價320元打完7折也才224元，對了，像烤鴨跟富貴雙方等等名菜也可以點，外送也有7折優惠，但運費另計。
經過幾次的走訪桃園各個婚宴場地,最終選擇在彭園舉辦的原因,一來是彭園的大廳堂從入門就給人氣派大氣的感受,每個廳別內部都有挑高設計,非常寬敞不壓迫,其中我們最喜歡A廳對稱型的座位與乾淨不花俏的內裝有西式教堂的氛圍,適合溫馨風格的婚禮。 彭園 接待與協助我們訂位的阿滿在當天非常仔細地介紹了場地提供的服務與菜色的選擇,同時也為我們展示了彭園非常厲害的進場燈光秀,這是很重視賓客感受的我們最後決定彭園的原因。 彭園2025 籌備婚禮的過程中,因為工作較為繁忙的我們比較難喬出時間親臨會館討論,但我們的婚企/主持人Amanda非常有內心的在電話中解釋婚宴中該注意的事項,與提供很多婚禮上互動的點子,專業的她也提供了我們很多建議。
彭園: 彭園外帶便當-香炒松坂肉 NT$180元
彭園的餐券精濟又實惠，以平易近人的價格、國宴等級的料理方式來招待每一位貴賓，如果您是一個人前往或是多人聚餐，彭園都能替您找到最舒適的空間讓您好好饗用餐點，但缺點則是單點菜色單價太高。 以獨門祕方、香料及牛大骨熬煮4~5小時，口感帶有豐富的嚼勁，搭配紅燒湯頭，這份料理，我覺得若沒喫完，煮點麵，馬變成紅燒牛肉麵，牛筋軟Q滿滿膠質，牛腩口感極好且肉質緊緻，喜愛喫牛的客人定會愛上。 這羊排是我當天喜歡的第三名，羊騷味不重，選用頂級紐西蘭KIWI羊肩排，以紅酒及獨特香料搭配特調羊排醬汁醃製，文火香煎而成，肉質真的細嫩且醃料相當入味多汁，不過我建議一定要熱熱喫，當天拍照比較久，所以冷掉喫，口感多少會變硬，但不影響我對羊排的喜愛。 當天品嚐許多菜色，原本以為外帶年菜會不會少了年味，但實際品嚐過後，真的發現外帶年菜實在太方便，我要洗腦我媽。 ，這兩樣菜看似一般，不過彭園有去設想到，許多人除夕是會拜拜的，拜拜所需要的三牲，有些媽媽們根本沒時就去菜市場買或者不會做，所以這兩道菜是方便讓媽媽拜拜完後，在自行處理看是要紅燒還是其他料理，不過 燻味雙寶雞本身就非常好喫，無需再調味，只要沾胡椒粉就好了。 彭園 盛裝，另外這兩樣食品，可以選擇看是要 冷凍包裝『真空包裝』 或者 熱湯包裝『鍋具』喔，我覺得很貼心，且鍋具不用回收，這我媽絕對開心。
彭園: 推薦新祕ilian
退回商品時，請以本公司或特約廠商寄送商品給您時所使用的外包裝（紙箱或包裝袋），原封包裝後交付給前來取件的宅配公司；如果本公司或特約廠商寄送商品給您時所使用的外包裝（紙箱或包裝袋）已經遺失，請您在商品原廠外盒之外，再以其他適當的包裝盒進行包裝，切勿任由宅配單直接粘貼在商品原廠外盒上或書寫文字。 彭園一甲子年來，每一道菜的味道始終沒有任何改變，無論是當年兩蔣時代所喫的那一口左宗棠雞，還是今天每一位顧客盤中的彭家豆腐，隨著時間的腳步遷移卻還是能維持始終如一的美味，而這點就是象徵著彭園對於料理絕對用心的實際表現。 位於繁華東區商圈忠孝東路的att oui結婚旗艦廣場，臺北彭園會館，馳名於上流社會及知名藝人都不約而同選擇來此舉辦婚宴。 選擇臺北彭園，您們就如同大明星般，可在寬廣奢華空間裏，上演氣派豪門婚宴，在燦爛華美的冰晶燈光投射下，閃閃發亮地走入璀璨幸福人生。 彭園會館與長榮桂冠酒店雙強勢品牌新組合，2008年基隆彭園會館進駐五星級飯店，打造出挑高8米的國際級宴會場地，品味氣派都不凡。
彭園: 公司簡介
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彭園: I diamond 推薦
精選當季新鮮水果切片擺盤，在一系列精緻佳餚與甜香巧點之後，清新解膩，也為婚禮劃下完美 ending。 黑金外皮展現高級質感，造型前衛時尚，鬆軟口感咬下漫出大眾喜愛的巧克力餡料，好喫不膩口，很有一種大人最愛的成熟風味，也是彭園獨家美點之一。 簡單純粹調味＋漁獲新鮮活體直送，就能喫出海產的鮮與美；精選肉質細嫩刺又少的石斑，淋上魚露清蒸，佐以蔥絲蘿蔔絲點綴，是一道是大人小孩老人都很愛的魚料理。 特選臺灣戰斧豬排，同時嚐到半筋半肉的Q彈與油花、彈牙有咬勁口感、咬下入口即化的緊實鮮嫩肉質，佐搭炸時蔬片以木盤呈裝，黃芥末+（桔汁汁／蒙特婁／黑椒桔汁）提味醬汁更是一絕。
彭園: 富貴雙方
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彭園: 彭園湘菜館(南京店)
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雙連美食-最好喫的富貴烤雙方 最經典的中餐廳 (菜單價錢)
以前在大陸待過一段時間好朋友都是湖南人，所以我們每次聚會不是湖南菜就是川菜，雖然會想念正宗的湘菜，但調味過重的料理已經不適合我，還好彭園喫的到改良版的湘菜可以讓我解解饞。 原本看到豬腳顏色不深時沒有抱著太大的期待，因為以往外面看到的滷豬腳顏色都較深，咬下後才知道是我膚淺了，外型完好的豬腳非常的軟嫩，牙口不好的人完全不用擔心咬不動！ 彭園的創始店位在林森北路上一棟辦公大樓的2樓，如果搭捷運來可以選擇中山國小站或雙連站，2站走過來的時間差不多約6-8分鐘。 彭園在感恩五月天規劃了豐盛的內用及外帶饗宴，款待我們每位最愛的母親，用美食溫暖心頭表達感謝之意，也不必再奔波勞心準備，輕輕鬆鬆地享受與家人團聚的珍貴時分。
彭園的大廚們更不同於其他餐館的廚師，被嚴格訓練出來的大廚不需要任何度量衡，舉凡油溫、時間、份量等等，只要雙眼一探、兩手一掐，就是十足美味的保證，這更證明瞭，最精準的料理，就是用心誠意做的料理，彭園這從譚廚一脈相傳而來的用心，為已失傳的譚家菜開創出改良湘菜的新局面。 20多年來彭園的美食，以色香味征服許多最挑剔的美食家，沒有太多的宣傳，借著大家口耳相傳，“彭園”建立起了品牌，在臺灣立穩了腳，同時走出了臺灣，走向了世界。 彭園，在彭先生一貫堅持下，以高水準質精料足的料理，作出經典的湘菜，真正將湘菜的特殊口味與真實材料結合，奠定彭園的經營基礎，亦培養出不少湘菜廚藝優秀的廚師。 除了一般小炒菜色外，尤以宴客酒席表現最獲佳譽，許多國家饗宴也都特別指定由彭園掌廚。 對彭園而言，不固定的酒席菜單纔是他們最喜愛的挑戰，也讓顧客見識彭園配菜和料理的真功夫，也真正做到賓主盡歡的服務理念。
林森北必喫老湘菜餐廳；「左宗棠雞」讓美國前國務卿季辛吉都驚嘆
（1）場地引導介紹清楚明確：服務感受很好；接待我們的是業務副理-吳豪，不僅說明清晰，場地引導跟優缺點分析，也因為我們非八德在地人所以協助瞭解彭園附近環境，很重要❗️另外像停車折抵、附設停車場、週邊停車場等也會主動提及，還努力替我們媒合時間，覺得讚讚。 老饕說現在的年輕人都不會到這種有歷史的餐廳喫飯，有點可惜，的確..沒有人帶路我們不會知道還有這樣的餐廳，所以除了餐卷的10道料理，還另外單點2道彭園的經典料理。 彭園在我的印象中是婚宴會館，沒想到創辦人是做湘菜起家融入不同菜系後進行改良，重新詮釋我對湘菜的印象，更貼近臺灣人口味，消費方式有單點、套餐、餐卷及桌菜。 彭園2025 當天前往三重館，從介壽廣場進來後，便會看見彭園精心設計的婚宴佈置，且我大概看了一下介壽廣場，這裡很好逛耶，有我常去的大創，還有許多餐廳，喫完婚宴或者聚餐完畢，都可以邊散步邊逛消化一下，彭園會館就在本棟大樓的3樓與4樓，電梯一到三樓，便看到彭園很用心佈置現場，心情就會大好。 《彭園外帶便當》除便當外還有提供湯品跟水果，但哥有發到一些美食社團，有網友反應部份分館沒有提供水果，可能訂之前要注意一下，湯品還不錯還不會太死鹹，只是我是叫外送，其中一碗有一點打翻了，水果有三樣，我家小孩喫得超開心的。
彭園: 冷凍調理
份是196元，價格差沒有很多，因為在家帶小孩，這樣其實還蠻方便的，選餐的時候會有7種主菜讓你選，香炒松坂肉的肉質很脆，喫起來不會太老，真的還不錯喫，然後搭配的彩椒過油的功夫還不錯，也是喫起來很清脆，主菜可以給到90分。 米粒Q軟綿密又粒粒分明，堆成小巧可愛的立體形狀，再堆上一疊酥脆、海洋鮮甜味滿滿的櫻花蝦，舀一匙放入口，一樣味覺和口感層次都非常豐厚，一喫就讓人沉迷。 彭園的年菜名字都好吉利，感覺喫了這個牛腩筋就會富貴起來了呢！ 將筋肉切的分明，經過4~5小時的熬煮，運用獨家料理手法讓牛腩馥郁入味，軟嫩而不潰散，牛筋吸收了滷汁，滿滿的膠原蛋白，豪邁之餘也喫到師傅的細緻與用心，同時品嘗牛肉的粗獷與柔彈。 小時候媽媽總說年菜裡絕對不能少了魚，而且一定不能喫完，才會年年有餘，彭園選用價格不菲的黃魚，炸到金黃酥脆，裡面依然鮮美嫩彈，肉質細膩緊實，完全不需要多餘調味，那魚肉好喫到朋友當場直接嗑光整條魚XD。
彭園: 公司福利
走過一甲子的好味道串起一家人的心，國宴級湘菜料理2014年於新北市新店磅礡登場。 全廳挑高六米寬敞格局外，氣派的中國古典門廳也是彭園特別訂製，大氣格局將為大臺北地區的宴會會館帶來全新氣象，不僅延續了彭園美味傳統，更體貼備至的服務帶給新人夢寐以求的雋永回憶。 彭園大家都知道是知名的湘菜婚宴會館，在北臺灣就有10幾家的分店，現在通通都推出《彭園外帶外送優惠》與《彭園外帶便當》，我們小家庭就點《彭園外帶便當》來試試看，每 … 有網友在臉書社團貼文表示，接到業者電話表示，新竹彭園會館要歇業了…婚宴場訂要重找，實在覺得很傻眼。 彭園新竹店表示，因為疫情的關係，新竹店嚴重虧損，日前政府再建議「停辦百人室內會議」也成為壓垮營運的最後一根稻草，原本彭園26日還在臉書公告將提供熟食宅配試圖另外開源，只可惜退桌的新人實在太多，4、5、6月的退桌數更高達9成，彭園終於決定暫停新竹店營運。 由彭園每年推出的《彭園外帶年菜》一直深受許多饕客的喜愛，也因為是熱菜外帶，所以《彭園外帶年菜》都採限量供應，每家店都是限量一百份，訂完就沒有了，去年幾乎是開放預訂一個月內就訂完了，所以現在《彭園外帶年菜》2023年菜已經開放預訂，要訂手腳就要快。
用完早餐，早上還有兩項DIY體驗，今日要製作植物拓印與手工香皂。 植物拓印是非常療癒的體驗項目，依照顏色、造型挑選喜愛的樹葉，再以槌子拓印到棉布袋，成為獨一無二的精美作品。 民宿早餐非常豐盛，是由擅長廚藝的兒子操刀，精緻套餐採用在地食材製作，擺盤賞心悅目，健康、養生無負擔是我喫過之後的感想。 彭園的湘菜，是彭長貴先生傳承自譚家菜味濃、火侯到位、選料嚴格、精工操作等特色，並將遊歷各地所獲得的經驗與知識融入與創新開發菜系之中，彭長貴先生表示，湘菜原以酸、辣、鹹為主，經改良後，較適合現代人口味。
彭園: 推薦水花婚紗攝影團隊❤
長大之後我才明白，為什麼每次年夜飯媽媽幾乎沒動筷子，經過一整天的勞碌早已經累壞了，根本不可能有胃口喫飯，過年不是應該是一家人好好說話、享受美食的時間嗎？ 最近幾年我們改用了訂年菜外帶的方式，不僅可以讓媽媽好好休息，也讓「團圓」這件事變得更輕鬆。 Weddings全站熱搜 宮廷劇迷妹們結婚必選～好看不俗氣10款中式喜帖 只要是喜事，直覺一定會想起大紅色的囍字喜…weddings全站熱搜 K.UNO溫暖聖誕，求婚必勝！
可惜外帶年菜沒有送雕花，不然拿回家一定會被全家人佩服到五體投地。 彭園過年期間也有營業，可以提前預定訂年夜飯，因為接待婚宴，彭園三重館現在也改裝得更有氣氛了，從入口處就可以看到超美的花飾，好適合打卡。 聽師傅說彭園富貴雙方的火腿是選用最精華的腱心肉，而且要一定比例的肥瘦相間，整隻火腿能用的地方極少，之後經過三次慢火蒸至熟透再以桂花蜜釀，還要放在土塊中烘烤數小時；素方同樣麻煩，豆皮必須先裹上蔬菜泥再拿去酥炸，麵包皮也是自己手工製作。 看似簡單的麵包夾火腿素方，其實裡面的眉角超多，實在是很「搞剛」的一道料理，完全是手路菜等級。 小時候的除夕夜，印象最深刻的就是媽媽忙裡忙外的身影，過年前幾天就要買菜塞冰箱，除夕當天一大早起準備、進廚房、拜拜、接電話，一直到晚上年夜飯開動，桌上堆著滿滿的菜餚，但媽媽似乎都不會餓，仍然繼續忙著招呼大家喫飯。 1970年代，彭長貴因誤信損友在紐約開餐館，結果導致餐館倒閉，於是在美國待了9年才取得綠卡。
彭園: 彭園資訊
而美饌之餘，專業貼心的服務團隊更不容馬虎，縝密且注重細節，全方位的提供相關資訊，一手包辦婚宴的前期籌備及婚禮現場服務，加上一對一的隱密洽談讓新人可以安心地交付終身大事，輕鬆地擁有一場美好難忘的婚禮回憶。 ，大部份年菜宅配都是以冷凍包裝，可能選定收件日期再去取件，建議過年前一週週五週六收件是最安全，年菜外帶又稱為自取年菜，主要是以熱菜為主，可能是小年夜、除夕或初二之後中午與下午去自取年菜，通常都是地區性的餐廳推出為主。 彭園今年的外帶年菜共有「彭家全雞鍋、魚翅佛跳牆、燻味雙寶雞、椒鹽大黃魚、花雕貴妃蝦、富貴烤雙方、富貴牛腩筋、香煎羊小排、蘇東坡扣肉」九道料理可以選擇，價位從1,000元～2,900元不等，完全就是很OK的價格。 以湘菜起家的彭園，其實料理涵蓋八大菜系，不拘泥傳統，信手捻來取之精華，在保留重選料、刀工、火候，強調入味烹調的經典美味同時，2021婚宴菜色更融入養生與潮流。 PChome Online及代購業者不以任何明示或默示之方式保證所有出現在代購網頁上、或相關訊息上的資料均為完整、正確、即時的資訊。 如果相關商品或服務的規格、圖片、說明、價格、或相關交易條件有誤，代購業者得在接到您委託代購的訊息後，拒絕接受您的委託。
能做出色香味美的料理的人或許不在少數，但唯有深厚的文化底蘊與情感溫度，才能調製出料理真正的內涵，在入口的瞬間體會到，不只是美味而已，更喫得到每一道菜背後故事的深度。 火侯的拿捏、下食材的時間很重要，蒜苗香氣十足，臘肉雖然鹹度高但不會過鹹，筊白筍還保有脆度，喜歡臘肉的人真的要試試這道。 鼎鼎大名的左宗棠雞是彭園的招牌料理，先炸過再加醬汁爆炒的左宗棠雞很夠味，鹹香辣通通有超級下飯，不過不喫辣的人可能無法單喫這道料理，趕快拿起旁邊的窩窩頭配著喫，外面還真喫不到這個味道。 南瓜盅不是以往在西餐廳喝到的南瓜濃湯，比較像南瓜跟高湯的結合，是道中西合併的料理，裡面有豆腐及培根。 看似平凡的荷葉餅裡麪包著蜜汁火腿及豆腐皮做的素方，咬下後素方的酥脆、火腿的鹹甜讓口感變的很有層次，會讓人發出”挖~”的讚嘆，真的不能小看這道料理。 最後以香菜及青蔥點綴提味，油條最後放上保持外酥內軟的口感，卻又吸附滿滿高湯的鮮美滋味，熱呼呼的湯喝起來暖胃清爽又美味。
彭園: 結婚吧一站式婚禮服務平臺
接著《彭園外帶便當》有附上三樣配菜，今天配到花椰菜、咖哩雞肉與海帶，另外還有配飯的菜圃，炒得還蠻乾淨的，但就是普通的便當菜。 生菜蝦鬆也是彭園會館創辦人的經典作品，如今已是多間湘菜料理、國宴必備的重要菜色！ 把蝦子磨成泥鬆狀，仍保有蝦子的鮮甜彈牙滋味，包進碗狀生菜裡，多種鮮甜口味和彈脆雙重口感交疊，細細品味其中變幻，便會明白生菜蝦鬆為何會成為眾人喜愛的彭園招牌料理。 如果要訂彭園年菜，富貴雙方絕對是經典中的經典，這可是彭園原創的經典湘菜啊！ 一口下去鹹甜與酥脆的口感交融，鬆軟的手工麵皮造就層次，光是想到都口水直流，入口倍感幸福。
彭園創始店，以湘味美食奠定經典品牌定位，國宴料理聞名海內外，連日本貴婦團都指定品嘗的指標性中華美食餐廳，近日重新裝修後運用原木色系及特殊燈飾呈現工業風混搭上中國古典風格，自然的融合並展現空間的新風貌，除了滿足饕客的挑剔味蕾外，也帶給嘉賓們最舒適的環境場地享用美食。 不愧是創始名菜，這份富貴烤雙方真的非常棒，麵皮鬆軟，素方沒有油耗味且夠酥脆，火腿與桂花蜜醬也表現的完美，三種夾在一起喫，一口咬下 發出 ㄎㄠ ˊ的聲音，鹹香的絕佳滋味真的讓我印象深刻，而且我喜歡以桂花蜜製作的醬汁，就算不夾火腿，只有麵皮，也是非常好喫。 這次我來到的彭園是位在三重介壽廣場裡的分店，離三重國小站捷運非常近，而且這間三重館是所有彭園會館裡有提供港點的餐廳喔，當天中午前往用餐，也看到許多長輩們在此用餐，很熱鬧。 提到彭園的經典菜色，絕對不能略過這份「富貴雙方」，這是彭園創始人自創的代表性湘菜之一！ 火腿沾滿蜜汁，和香酥無比的素方一起夾在白色軟嫩餅皮，咬下一口就能感受到甜鹹交錯、時軟時酥的口感，層次豐富，只消一片就讓人著迷，忍不住想把剩下的富貴雙方一口氣獨享。
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彭園: 彭園 新店館 的食記 2篇
桃園觀賞飛機的地方以景觀餐廳來說，151高地景觀咖啡廳的地理位置真是屬於得天獨厚的一家店。 答案就在055龍蝦海鮮，在臺灣東岸一邊欣賞太平洋無敵海景、一邊大口吃海鮮，現抓的龍蝦肉質飽滿、… 這次為了踩線蘇花改水晶特別安排花蓮二日遊，入住藍天麗池飯店後天色偏晚，晚餐就近選在飯店旁的? 佛跳牆以老母雞與金華火腿，細火煨燉，湯頭厚實回甘且每樣食材都非常入味且融合的很一體，料也不是那種切的很細碎的份量，整體來說，我相當喜愛這一份佛跳牆，滋味豐富且難忘。 我認真覺得這一份蘇東坡扣肉非常漂亮到只能遠觀不能碰的那種美，油油亮亮也是讓愛喫肥肉的我，看的目不轉睛。