和其它需先摘後催熟的芒果不同，愛文屬”在欉黃”（即自然在樹枝上成熟），須留在枝頭上等待完熟後方能摘下，滋味當然絕佳；但採果時機因此也更得小心留意，透過微微透明的紙袋可以隱約看到趨近紅熟後便得立即採收。 愛文芒果 1954年，臺灣從美國引入第一批愛文芒果樹，時年27歲的青年農民鄭罕池在臺南縣玉井鄉種下其中的100株。 愛文芒果2025 然而，他的新品種果樹在第二年就因風災僅存活4株，鄭罕池在外人的質疑聲中再次嘗試種植100株愛文芒，這在當時以稻米、甘蔗等作物爲生的臺南，被認爲“很傻”。 臺灣於440年前，即西元1561年（明朝嘉靖40年間），首次引進，種於臺南市的六甲區，是爲臺灣栽種芒果之肇始，據傳官田、新化、左鎮尚有幾株百年的老芒果樹，則爲先人所種而遺留或不斷繁衍下來。 臺灣地區栽培面積約爲21,000公頃，主要分佈於臺南、屏東、高雄等地區。 愛文產季一到，芒果園為了防蟲防病，早在芒果結實之初，便一一套袋，故而果樹上垂掛着的，盡是一枚枚白色紙袋。
- 屏東芒果是全臺最早上市的芒果產區，今年屏東愛文芒果已陸續收成，首批外銷香港的6公噸愛文芒果，29日在枋山鄉集貨場封櫃啟航，後續將以每週一…
- 芒果摸上手時果皮滑身，聞起來果香味突出，而表面上沒有過多的黑點及傷痕，而且拿起來是墜手的代表水份充足，纔是好的芒果。
- 然抗病性弱為其最大缺點，果實在採收後之櫥架期很短，容易發生炭疽病，使果皮產生不規則的黑點，有礙觀瞻。
- 最早的愛文芒果歷經反覆嘗試、摸索、失敗、改良，直至進入60年代，產量與質量才終於逐步穩定。
- 玉井農會說，雖價格飆漲，但產量有限，一來一往農民總收入未增加，且才剛採收，又已進入汛期，也有相對災損風險，農民很辛苦，希望消費者挺農民。
- （大紀元記者李擷瓔臺灣嘉義報導）盛夏到了，也正式宣告南臺灣水果界的盛事「芒果生產季」正式來臨。
- 1954年，臺灣從美國引入第一批愛文芒果樹，時年27歲的青年農民鄭罕池在臺南縣玉井鄉種下其中的100株。
柬埔寨白花芒果是香港近年來的大熱新星，以往香港甚少引入。 近年有港人於柬埔寨投資了26個維園大的土地種植白花芒果，因而進口量增加。 特點是果肉厚身、滑溜、水份多、甜度在16-22度間，是數款芒果之中甜度度數最高之一的芒果！ 愛文芒果 愛文芒果2025 愛文芒果 新利欄店主Edward指，柬埔寨人喫白花芒，會像蘋果一樣削走外皮後，原個一大口一大口吃，最原汁原味。
愛文芒果: 愛文芒 臺灣產量之冠 味甜口感佳（價錢：約$30-$40/個）
最常見的芒果之一，價錢經濟，加上全年都有供應，因此大部分甜品店都以呂宋芒來作甜品。 因中國古時稱菲律賓為「呂宋」，所以來自菲律賓的芒果都稱之為呂宋芒。 由高雄六龜鄉黃金煌先生研發而成，是臺灣懷特芒及凱特芒混種成的品種，特點是長形碩大像木瓜，臺灣的芒果冰多數都用這款芒果製作。 屬樹上完熟芒果，即買即食已夠甜，特性在於果肉較厚，果核薄，甜度高而多汁，因爲産期短，所以份外矜貴。 愛文芒果2025 成熟的芒果，果椗會自然分泌糖漿，拿上手時會黏手，即是夠甜，食得！
- 南部溫度高，陽光日照充足加上溫暖的南風夾帶海面的濕氣，所帶來的鹽分會增加愛文芒果的甜度，屏東枋山、獅子及臺南玉井、南化等地，因為有排水性佳的山坡沙質地形，加上天氣適合，所以都是愛文芒果的主要產地。
- 提供臺南場的芒果健康管理手冊作為參考(附件寄至您的e-mail信箱)。
- 檬果是由英文Mango音譯而來，學名：Mangifera indica L.，以後爲方便起見，漸漸演變爲較通俗的「芒果」。
- 檬果是由英文Mango音譯而來，學名：Mangifera indica L.，以後為方便起見，漸漸演變為較通俗的「芒果」。
枋山愛文芒果在結果時受落山風影響，果皮上易有果實互相摩擦的刮痕，但也因為海風的鹽分使得果肉甜度高，臺南玉井的愛文芒果外觀較為漂亮，不過只要是在欉黃，加上在盛產期品嘗，無論是枋山或玉井都是夏日讓人上癮的鮮甜好滋味。 玉井是臺灣最早種植愛文芒果的地區，因此有愛文芒果故鄉之美稱。 屏東枋山則因天候溫暖得早，芒果樹較早開花，芒果產季較快，每年4月底到7月初進入採收期，盛產期則落在5～6月，玉井芒果則接續在枋山之後採收。
愛文芒果: 果汁充沛 日本沖繩芒果
每一個芒果在買回家時的熟透程度不同，一般愛文芒果放一至兩日便熟透、日本宮崎芒果買時大部分已經成熟、而其他芒果一般存放數日才熟透。 若果想加快芒果的成熟速度，可以將芒果放入米缸或廚房內，較高溫的地方可以提升成熟速度。 若果買回來已經熟透，可以放在冷氣地方或比室溫較低的地方可以減慢速度。
除了呂宋芒外，水仙芒又是另一街市常見的品種，多數都來自泰國，這款卻來自臺灣，體形非常碩大。 特性：皮紅肉黃，香氣濃，紅通通的外表像蘋果一樣，別稱是「蘋果檨」；另外也因為果肉金黃，所以又有「太陽果」之稱。 愛文芒果2025 挑選時表面顏色紅，尾部不發青就表示夠熟，喫起來就會甜。
愛文芒果: 屏東累計確診下週破萬 兒童疫苗剩半天想打動作快
臺南縣楠西、玉井芒果的故鄉最早引入享有臺灣“芒果的故鄉”美譽；玉井地區是愛文芒果主產區，尤以玉井區的愛文芒果最為人知。 特性：皮紅肉黃，香氣濃，紅通通的外表像蘋果一樣，別稱是「蘋果檨」，另外也因為果肉金黃，所以又有「太陽果」之稱。 夏日季節，喫來酸甜滋味足的芒果一向是老饕們的心頭寶，6、7月是芒果的盛產時期，不同品種、風味的芒果接續登場。 今年受到氣候影響，許多民眾愛喫的愛文芒果比以往還要晚熟，不過現在卻傳出有農民為了讓芒果早熟，使用了未經農委會覈准使用的生長素，來搶先上市…
愛文芒果: 蘋果微波５分鐘變甜點、速成薑汁蜂蜜檸檬！網推５道超簡單食譜
「芒果當中有兩隻病毒常常會出現，一款是黑斑病，一款是炭疽病。前者會慢慢有一個個黑點，後者就會有一大個似胎記的黑印。」這兩款病毒對芒果是不好，但對人體無害，Jacky建議看到有這兩款病毒，即代表芒果品質有問題，揀芒果應盡量避免。 如果覆蓋率是5-8%內就要盡快食用，多過這個機率就應扔掉。 「我認為一些貴價芒果，如日本芒果不應出現這些問題，但如果是平價芒果就沒太大關係。」他補充。 出產自巴基斯坦，帶獨特的香料味，因為甜度高，當地人稱之為 Honey Mango，愛用來榨芒果汁喝，香港少有在大型超市買到，反而有時在小型生果店發現。
愛文芒果: 芒果未熟忌摸果皮
果實長形碩大如木瓜，優點是果肉多、纖維細，但芒果味不像愛文那麼濃鬱。 品藏時光的無糖芒果乾選用了臺灣愛文芒精製而成，絕無加糖，味道較新鮮芒果更為濃鬱。 每一包芒果乾於常溫之下可保存60天，冷藏更可存放180天。 果欄店主會用一部糖份偵測機去測試每個品種芒果的甜度，而每個芒果的甜度會因應成熟度、品種、測試的部位等有所不同，所以一個芒果並不是每一個位置有相等的甜度。
愛文芒果: 芒果盛夏當造！果欄檔主教揀甜芒
早期，中華民國農復會引種考察團到美國佛州考察，帶回四十多種新土芒果品種，經試種、馴化7年後，選出最適合臺灣的愛文芒果推廣，玉井是其中之一。 被譽為「愛文芒果之父」的鄭罕池，世居玉井，早年原本栽種甘蔗等作物，1962年決定轉種果樹，成為最早嘗試種愛文芒果的先驅。 水仙芒果源於泰國的中部，一年四季都盛產，品質供應穩定。 芒果表面淡黃色，甜度約14-17度，雖然甜度相對較低，但味道仍然清甜，果肉無渣、果核薄身。 愛文芒果 適合製作甜品及泰國菜，既有芒果香，又不會搶去甜品的風彩。 夏雪芒果是近年的新品種，由臺灣多款芒果混種而成，產地位於臺東。
愛文芒果: 臺南芒果估減產7成 市府推產區農遊體驗
每個生產國的氣候都不同，好像菲律賓跟泰國長期處於夏天氣候，因此呂宋芒跟水仙芒的供應期比起其他芒果時間要長，像四季分明的日本跟臺灣，芒果的當造期主要是五月至七月。 澳洲芒果則是在冬天季節，但每年的當造期亦會因為該年的天氣溫度有所不同。 芒果酸酸甜甜又富營養，夏天是當造時間，去果欄見到有日本、臺灣、泰國等地的出品，按品種劃分有人氣的愛文芒、水仙芒、呂宋芒等多不勝數，但是貴價芒是否一定最好食呢？ 記者今次試食推介12款時令芒果，一文睇清各款芒果的優點和缺點，大部分盛產期只到8月，想喫就要快手了！
愛文芒果: 甜味悠長 日本太陽之子
這款芒果曾向農委會申請認證，是臺灣第一款有身份認證的芒果。 夏雪芒味道清甜，帶淡淡花香，美中不足的是果肉帶點渣，而且產期極短，盛產期於6－7月，只有約4星期時間，不過臺灣現時雨季，多雨水的關係，引起供應期不穩定，想買記得向店舖查詢。 臺灣愛文芒果是現階段最時令的芒果，種植為於臺南枋山。
愛文芒果: 愛文芒果由來
屏東縣枋寮鄉農民許玉柱採用隔年收及斷水措施，讓原本應在4月上市的愛文芒果，提早2個月上市，目前在市場上搶手。 首爾臺灣貿易中心和南韓水果進口商真原貿易為在南韓大力促銷臺灣產愛文芒果，已在網上展開為期15天的猜謎送禮活動，希望透過猜謎遊戲，將可口的… 「第二屆國際芒果節」以「夏日的紅寶石」為主題，於6月28日至7月6日在臺南市走馬瀨農場舉行，今年新增千人舉牌、千人搓芒果、芒果蛋糕裝飾、…
愛文芒果: 水仙芒 泰國芒果糯米飯必備（價錢：約$50-$70/個）
愛文芒主要產地為臺灣南部，帶鹽分的海風，增加芒果的甜度，一般為13度。 臺南愛文芒果進入產期，今年產量估計僅去年不到4成，連日來批發價格走揚，去年此時玉青果市場每臺斤約僅10餘元，迄今10多天批發價都達50元，至少漲3倍以上，消費者今年喫芒果，得掏出不少鈔票。 「小雪」是冬季的第二個節氣，因為二十四節氣的制定是以大陸黃河流域為主，所以這個節氣的特徵在臺灣並不會出現。 黃河流域在進入「小雪」後，天氣越來越冷，而且開始下雪；因為剛下雪，雪量並不多，所以纔有「小雪」之稱。
果實病徵：果實成熟後，病徵初現時呈細小水浸狀斑點，繼而擴大凹陷，病斑處凹陷，其上產生粉紅色黏狀孢子堆，病菌菌絲並可侵入果實組織，造成組織變色、變軟，並散發異味，多數病斑融合後更加速果實腐爛。 於西元1954年由農復會自美國佛羅裏達引進，因產量穩定不易隔年結果，頗受生產者之歡迎。 愛文芒果 植株可高達4公尺，為方便於栽培上之管理作業，果農勵行矮化作業，株高降至2.5公尺以下。 愛文的震耳聲名，除了長年的血汗付出，尚由來自得天獨厚的風土地利條件：首先，剛剛恰好的緯度，三月時恰好達於開花期最適宜的20～25℃，溫和的氣候，使愛文芒果緩步成長、凝聚出絕好的口感，不至於因太酷熱生長太快而使質地風味流於松疏寡淡；其次，愛文芒果的種植地周圍覆蓋着一層獨特的土質。