早在七千年前，人們就開始製陶，演變至今已不下數十種不同的製陶技術，其中，柴燒更是燒磚、製陶與煅瓷的起始，並從此綿延數千年。
- 這家剛開幕一個月的▸燒肉滋滋ZiZi◂店名聽起來就很有烤肉畫面，老闆很會取名耶！
- 茶人們還發現，未上釉的陶製茶壺因為在短時間內吸收柴火，釋放出來的遠紅外線能量，可使茶的口感變得更加溫潤，而柴燒茶倉拿來存放普洱茶老茶，可以讓茶葉更好，因此在茶界廣為流傳，讓柴燒陶在臺灣瞬間升高收藏熱度。
- 許俊翔認為雖然現代柴燒深受日本的影響，但某部分也是回歸到漢朝，而他的柴燒算是中日融合的薰陶，有自己的個性。
- 芋圓裡面有蕃薯圓跟芋圓，仙草底下還有不少個，但不至於到每一口仙草都喫得到一顆的數量，是一款有料但又可以盡情品嘗仙草的品項。
- 備前燒能在眾多的日本陶藝流派中，成為公認最夢幻的名陶，「主要是繪畫時不用釉藥，保持『土』的風格來燒陶器，加上使用的陶土含有大量的鐵，因此燒製出的成品，多呈現赤紅褐色的燒陶韻味，且以花器、茶碗等器皿居多，用得越久越能體現韻味。」日本備前商工會課長宮本武史說。
- 很多人都誤以為「柴燒」很不環保；不但燒掉木柴、砍樹，還會製造黑煙。
雷悌帶著他的爆竹繪畫，來到由建築師李靜敏結合生活美學打造的襲園美術館，與同樣是用火為媒材、讓燃燒樹木後的油脂與自然落灰，在器物上淬鍊出不同痕跡的日本岡山備前燒，舉辦聯展。 這瞬間與餘韻交織成截然不同的藝術品，融入時間養出的痕跡，在寧靜安逸的清水模構築的美術館中，自然流動出最美的樣貌，成為更有意境的華麗軌跡。 ，因為從林添福傳承下來這一獨特的燒窯技藝，所以稱之為「林式柴燒」。
柴燒: FORE Restaurant 柴燒牛排
表現不僅與胚體在窯內的位置、木柴的控制、土的本身有關，更跟窯的保養、設計有很大的關係，甚至有人尊稱為窯神，可見窯不只是生產工具，更是一個相輔相成的夥伴。 柴燒2025 在窯內時火舌會在裡面亂竄，而隨著擺放位置、溫度不同，火舌竄的位置也會有落差，迎火面背火面都會有不同的效果。 在與王德傳茶莊研發總監王俊欽的對談過程中，「他用茶人的角色來跟我說，希望能使用更輕巧的茶具。」黃嘉男回憶當時情景。 近年，吳明儀從釉藥的研究轉向燒陶技術，且是難度最高的柴燒，為了能潛心，他特別於自家四樓蓋了「臺灣唯一蓋在屋頂的窯廠」，並鑽研快速燒成的技法。 許多人笑吳明儀傻，不保留配方獨賺技術財，他卻覺得藝術不能藏私，公開才能瞭解技術的重要性，讓整個陶藝界進步。 柴燒2025 拐進新北市鶯歌陶瓷重鎮中的小巷，一棟躋身在老工廠建物間的白色樓房，顯得特別醒目。
從小跟著家人作陶，看著臺灣陶瓷市場的變化，許俊翔雖然才四十多歲，業界資歷卻深厚，年輕時跟隨臺灣陶藝界的釉彩國寶大師吳毓棠教授，學習釉藥及土礦調配技法，退伍後，在一次去日本備前地區參訪過程中，看到質樸素雅又蘊含悠遠意境的陶藝姿態，開啟了他對柴燒陶的興趣。 FORE Restaurant 柴燒牛排，臺中西區美術館附近高質感精緻人氣牛排店，從前菜到甜點都讓人驚艷，真的很推薦這家做為聚餐約會首選餐廳。 一般的迷思都認為大火要升溫，要大量進氣；但其實不然，只要熱的轉換夠，空氣自然會被快速吸入，就算坐在窯前也不會覺得熱，這就是因為空氣快速通過，如果燒窯時會感到熱就是熱能溢出的浪費現象。 柴燒作品的成敗取決於土、火、柴、窯之間的關係，環環相扣，是多次燒成實驗調整所獲得的心得，不是靠運氣。
柴燒: 臺中高質感精緻人氣牛排店，從前菜到甜點都讓人驚艷
更重要的是回頭燒柴窯二十幾年來，都使用廢木料為燃料，從來沒有為了燒陶而砍伐或購買原木，反而是幫忙消化海邊的漂流木，幫基隆港消化淤塞的漂流木，或是在颱風過後幫公路消化倒樹等。 柴燒2025 茶人們還發現，未上釉的陶製茶壺因為在短時間內吸收柴火，釋放出來的遠紅外線能量，可使茶的口感變得更加溫潤，而柴燒茶倉拿來存放普洱茶老茶，可以讓茶葉更好，因此在茶界廣為流傳，讓柴燒陶在臺灣瞬間升高收藏熱度。 綠釉彩中帶著斑駁落灰痕跡的中國漢綠釉，是柴燒的出色代表之一，但至宋朝時，工匠們追求陶器均一無瑕的質感，讓柴燒特有的落灰紋路工藝出現了斷層。 許俊翔認為雖然現代柴燒深受日本的影響，但某部分也是回歸到漢朝，而他的柴燒算是中日融合的薰陶，有自己的個性。 在日本，陶藝家們高明地運用泥土與稻草間的交互作用，衍生出火痕藝術，有如同在火裡自在遊走，發展出風格獨具的柴燒風格。
- 在窯內時火舌會在裡面亂竄，而隨著擺放位置、溫度不同，火舌竄的位置也會有落差，迎火面背火面都會有不同的效果。
- 從小跟著家人作陶，看著臺灣陶瓷市場的變化，許俊翔雖然才四十多歲，業界資歷卻深厚，年輕時跟隨臺灣陶藝界的釉彩國寶大師吳毓棠教授，學習釉藥及土礦調配技法，退伍後，在一次去日本備前地區參訪過程中，看到質樸素雅又蘊含悠遠意境的陶藝姿態，開啟了他對柴燒陶的興趣。
- 小孩很愛喫火鍋，當天也懶的再找其他餐廳，就近選了蘭陽鍋物試試水溫。
當地陶土含鐵量高，且不選石過濾，因此土中摻有矽石等粗細不一的沙粒，經高溫燒製後，熔化的矽石會呈現緋紅色，粗細不一地點綴在表面，但手感柔順，每隻陶器都擁有自身的風味，火痕與自然釉色澤自是觀賞重點，近年來，信樂燒多上釉藥後柴燒，與備前燒有頗大差異。 柴燒 日本最負盛名的柴燒，當推位於日本岡山縣，以古法為宗，已有一千多年歷史的備前燒。 柴燒2025 岡山備前燒以松脂含量高的赤松燒製，燃燒的松脂會因溫度不同，在陶土上烙下黑焦色或青灰色，以及褐色到深藍色等色澤。
柴燒: 臺中牛排推薦》FORE Restaurant 柴燒牛排 用餐感想
芋圓喫得到芋頭顆粒，外Q內嫩又帶點嚼勁，搭著仙草一起喫很讚，配料的甜度都不會太甜，久久沒來還是一樣好喫而且喫得很滿足。 ，裡面有詳細的說明，一座設計、蓋築良好的窯爐，絕對是「環保柴燒」的前提。 黃春貴：藉著對泥土的瞭解、天生的巧手與對陶藝的熱忱，自立建造臺北最大的柴燒窯，製作出質感細膩、線條流暢優美的陶藝品。 盧東川：在十幾年前習得了日本柴燒技術至今，在2009年獲第二屆臺灣金壺獎－銀獎，更辦過無數展覽，在柴燒屆頗負盛名。
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，就我所知很多柴燒團體並不準備木材，而是在燒的時候隨機取柴，這樣會有三個問題產生：好的木料在中、小火時就被前面排班的人先用掉了；大火時木料不足兵荒馬亂，又急又忙；遇到無法升溫的狀況完全不懂木料的配置和運用，以至於多耗費了許多木材。 當然除了陶藝品本身的表現，工藝困難度、創新度、砌型都是外人判斷作品價值的幾大要素，當然有些建立在主觀判斷上，不過不論外界如何評斷，對於作者來說都是最獨一無二及最珍貴的柴燒作品。 一場與王德傳和路易威登（LOUISVUITTON）的跨界宴席，使黃嘉男成為近年來備受矚目的新生代陶藝家，他的薄胎陶壺為臺灣陶藝開啟了新局面，讓素來給人古樸印象的柴燒陶，跳脫出生活器皿的框架，成為頂級精品的時尚語彙之一。 添柴的速度、方式、薪柴的種類、氣候與空氣的進流量等細微因素，都會影響窯內作品的色澤變化。 鑽研多年，讓他研發出僅須二十四小時就能燒成的工法，降低窯燒的變因，也確立他獨樹一格的窯火風格。
柴燒: 臺中牛排推薦》FORE Restaurant 柴燒牛排 菜單價位
「陶」也是最貼近人類生活的器物，將環保柴燒的陶器應用在生活中，若是用來儲存食物、盛裝飲水，都會讓食物或水更加美味；尤其是水都會更加甘潤；儲藏食物也是風味特佳。 這種高溫環保柴燒燒成的陶器，我稱之為「未來陶」，因為，我相信這是未來必定要走的方向。 就美學的角度而言，它所呈現的是前所未見的質感，有如寶石、礦玉一般的質地，也有各種自然晶洞呈現，甚至有如星河、宇宙一般的場景。 我相信向地球學習，燒出天然礦石晶巖的生活陶，光是儲水就是對人類的一大貢獻。 ℃以上的高溫是柴燒陶瓷領域從未有人到過的新境界，就像人類潛入深海或是探險太空，都是對於宇宙萬物孕育生命的進一步認識與瞭解。
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何時到達中火就要看窯爐何時烘乾，窯自然會告訴你，不用刻意升溫反而要小心保持「煞車」盡量不升溫。 「煞車式燒法」也是中火的要訣，此時重點不是坯體升溫就好，還要「等」窯體升溫，才能累積高溫衝高的實力，很多人高溫升不上去，就是因為窯體沒有吸飽熱能，以至於在一千度或一千兩百度卡很久，浪費熱能在升溫時期。 林瑞華的燒法從九百度到一千三百度只要半小時至兩小時，「瞬間快速升溫」除了節能還有一個好處，就是坯體比較不會垮，有如「煮麵條」，如果煮的時間過長，麵條很容易糊掉；但若水滾了才下麵條，表面很快熟了，形成一個保護膜，在開水裡滾反而不會爛掉。 柴燒陶的珍貴之處並不在於強調燒製過程有多熱多辛苦和燒成率多低，而是透過最自然的材料，表現作者獨特的美感和土與火的智慧，並讓這樣的美和智慧，能夠繼續照亮人類未來的文明之路。 」，使得作品色澤溫潤且變化多端；且木柴燃燒後的灰燼，落在作品上產生「自然落灰釉」在受火痕與背火面所產生的陰陽變化，也是電窯、瓦斯窯所不及的。 落灰經高溫溶融，形成自然的落灰釉乍看不甚起眼，但越看越耐看是柴燒作品的迷人之處。
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整個高溫柴燒領域，無論是縱向的溫度曲線，或是橫向同溫層但不同土礦、不同控溫方式的質感效果變化，都還有無窮盡的未來值得我們去探索；不用釉藥就可以燒出各種質感變化，可以大量降低採礦、冶煉和開採石油、天然氣等對地球造成汙染的生產模式。 —土；這一自然物，就必須思考採用最不傷害環境的方式——採多少土就做多少東西，做出來的新物質也是可以再回歸大自然。 試問有多少人想過現代社會一個簡單便宜的白色或彩色花紋瓷碗，要耗費多少原礦去煉製瓷土？ 部分陶藝所使用的金屬氧化物已經越走越極端，有可能帶來個人、社會甚至地球的為害。 僅使用泥漿柴灰或原土，只靠提高溫層和持溫的技巧，就可以讓作品在美感上變化無窮；是環保柴燒的核心價值。 臺灣的柴燒陶和日本有所不同，日本柴燒表現是哲學思想和生活文化結合的一種美學形式，而臺灣的陶藝家表現的質感或配合造型等個人創作的意念，現在柴燒陶的美感表現生活方式，仍然保有傳統的樸實、豐富的天然色彩之美，柴燒是一種古老的技藝，希望愛好者能把這古早味一直延續下去。
柴燒: 臺灣名匠 混血系 ╳許俊翔 承襲中日技法 匠心燒陶
擁有理工背景的他，雖然經過計算後，科學數值較能夠控制燒製陶的變因，但薄胎對技術的要求卻是更高，加上與國際一線精品合作的壓力，一點點小瑕疵，他都不允許。 不過，黃嘉男也提到，臺灣陶藝家像遊牧民族，不像日本多有自己的窯場，但也正因各地窯場存在的環境變因，燒製出的作品也因此有了豐富的樣貌。 柴燒 柴燒 另外，來自集集、竹山、屏東地區的陶藝創作者廖志強、徐信明及楊致毅等，也在南投，針對臺灣本土生物的生命及大自然生態動植物，精心創作如玉山圓柏、臺灣黑熊及動植物等82件柴燒陶藝作品，希望能藉此引起大家對維護臺灣這塊美麗淨土的注意與思考。 對許多藝術家來說，火是極富生命力的創作媒材，是狂野奔放，也是桀驁不馴。 一般人對於從火延伸出來的藝術，多半停留在燒陶的階段，而今有人跳脫了傳統繪畫方式，著迷於爆竹燃燒瞬間產生的爆破，以及煙霧烙印在平面媒材的燒燎煙燻痕跡，那個人就是雷悌。
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土質和土胎的配方是決定作品好壞的關鍵，柴燒的垂煉中，土胎與火交融，經過火炬及火痕引出紅榴、黑榴、胡麻、閃光銀等顏色，甚至一件作品呈現七彩色澤，在溫和的火侯配合之下，表面亦能呈現斑駁點狀的特殊效果。 曾有三個月因柴燒過程不盡理想，近百件作品直接被淘汰，在磨了將近一年的時間、不斷重複打掉重練的過程後，總算把足以傳世的藝術精品燒製完成，也讓講究工藝技法的薄胎柴燒，登上流行時尚殿堂。 吳明儀更進一步在苗栗明德水庫買地，親手建造一座母子柴窯，利用當地豐富的林種，混合不同木材，來燒製柴燒陶的各種變化，同時將臺北的工作室定位為藝文空間，不僅經常舉辦研習營，更致力於推廣陶藝教育。