部分燕麥產品有不同的口味，如粟米味、朱古力味等，並添加了鈣、維他命等營養素，但留意糖分和鈉質含量通常較純燕麥高。 同時，奶類製品含豐富鈣質，因此用牛奶沖麥皮比用清水有助增加鈣質吸收。 部份奶類製品更添加了維他命D，能讓人體更有效地吸收鈣質。 食麥皮好處 #市面上的燕麥產品種類繁多，因此在挑選燕麥的時候要格外留意。 在這裏建議大家使用傳統的燕麥（Rolled Oats），因為這種燕麥沒有經過太多的加工程序，更加健康。
- 而且，千萬不要為了在短時間內達到減重效果，「只喫早餐午餐、不喫晚餐」，或者「只喫水果或蔬菜」，這些都是不正確的減重飲食觀念。
- 燕麥（麥皮）是健康的食物，加工愈少的燕麥，營養價值愈能被保留。
- 高錳含量維持我們正常的血糖水平，也有助於維持強壯健康的骨骼。
- 而進食麥皮的份量亦很重要，喫太少會容易肚餓，引致下一餐過量進食，墮入致肥陷阱，喫太多同樣會攝取太多熱量引致增磅。
- 即食及快熟燕麥釋放糖分的速度較快，較難提供長效飽肚感，不過對於腸胃狀況不好的人來說，確實較易消化。
- 味道有青草香甜味，口感和味道最接近白米飯，很適合剛開始接觸的人喫，較容易適應。
坊間或有減肥人士，一日三餐食麥皮代替白飯和正餐，其實太多碳水化合物同樣會致肥，當碳水化合物沒有被身體完全消耗，會由糖分轉成脂肪，肝臟趨向將這些脂肪轉化成三酸甘油脂。 血脂由膽固醇及三酸甘油脂組成，雖然麥皮有助降低膽固醇，但如果三酸甘油脂濃度高於正常值，同樣可能有高血脂失調問題。 王敏寧（Mandy）營養師解釋，理論上燕麥（麥皮）含植酸和纖維，可能阻礙人體吸收牛奶中的鈣質，但要留意是不代表同時食麥皮及牛奶，人體便完全不能吸收牛奶的鈣。
食麥皮好處: 減肥早餐食乜好！營養師教路 麥皮正確食用方法＋7款低卡路里之選@Dietitian Tinny｜食是食非
減肥不只是一昧不進喫，而是要喫對的食物，掌握好搭配的原則與份量。 進喫高蛋白質的食物，不但可以幫助運動後的肌肉復元和生長，更可以降低肚餓的情況，因為身體需要較長時間消化蛋白質。 食麥皮好處2026 所以女生在減磅減脂時可以多進喫：牛肉、雞胸肉、蝦、雞蛋等食物。
咖啡因能刺激中樞神經，具有提神作用 晚餐食麥皮 (請根據個人身體狀況決定是否添加)，對咖啡因敏感人士可選擇不添加或改用低咖啡因咖啡。 Annie：高纖維食物中，豆類、種子類、全穀物類等食物的纖維含量都很高，尤其是豆類，一般纖維含量都比菜還要高。 我見過韓系朋友會在超市買小盒韓國預先包裝即食白米飯， 一少份低鹽紫菜，加上一粒臺灣鐵蛋，在公司DIY有米氣早餐，實在不失為一個好選擇。 Annie：根據以上資料，可見膳食纖維的建議攝取量，真的很難達到。 因此，大家千萬不要以為在晚餐食蔬菜就足夠，應該於早、午、晚三餐都多選擇高纖食物，例如早餐可選擇全穀物早餐麥皮。 晚餐食麥皮 以下超連結提供一系列以均衡及多元化飲食原則製作的家常小菜給大家參考。
食麥皮好處: 水煮麥皮 vs 牛奶麥皮 vs 豆奶麥皮，營養會有甚麼不同？
麥皮含有豐富的水溶性纖維及非水溶性纖維，無疑達到減肥瘦身、降膽固醇的理想效果。 然而，如果不瞭解清楚麥皮的特性或自己的身體狀況，不正確地食用麥皮可能引起反效果。 燕麥富含可溶性膳食纖維-β-葡聚糖（Beta-Glucan），能增加飽腹感，延緩飯後血糖上升，降低膽固醇和三酸甘油酯。 然而，燕麥屬於澱粉類食物，每100克燕麥的熱量比白米更高，但燕麥的膳食纖維卻是白米的12至15倍，煮熟後的體積也更多，能增加飽肚感。
建議午餐及晚餐進食最少一碗蔬菜、瓜或菇類，而澱粉質方面，應該多選擇全麥五穀類，例如麥包、麥皮、糙米及紅米。 燕麥糠（Oat Bran）來自燕麥的外部，屬燕麥中膳食纖維最多的部分，達95％的水溶性膳食纖維，除了可以有效地降低膽固醇外，還有吸油、清腸胃的作用。 麥皮（即燕麥片）是一種全穀類食物，包含了最外層的麩皮（即燕麥糠）、中間的胚乳及最內層的胚芽。 而低 GI 食物有助穩定血糖，給予飽足感、延遲饑餓感，從而幫助控制體重。 另一方面，香港人經常以麵包、白飯及白粥等升糖指數較高的食物為主食，糖分也比較容易進入身體，令血糖升高。
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另外，紅藜麥的纖維質含量最高，可以促進腸胃蠕動，除了預防便祕，還可以減少食物在腸道中停留時間，吸附毒素幫忙排毒。 因為個別長者所能進食的食物質感可能各異，所以須由醫護人員作個別評估及建議個別長者適合進食的質感程度。 餸菜的顏色：於餐單中多編排不同顏色的食物作配搭，以增加餸菜的色彩。 例如煮腍的紅蘿蔔既好看又美味，加入綠色的蔬菜中能令顏色更吸引。 編排食物材料的次序： 午餐、晚餐： 主菜：一般先決定主菜的肉類，然後揀選配搭的材料，繼而再選擇蔬菜的種類。 因為代糖其實不是糖份，只是使味蕾感覺到甜味的化學物，大腦卻不會接收到熱量的訊息，所以不會發送飽足的訊號，結果讓人不知不覺喫下更多食物來獲取大腦的飽足訊號。
(5)將所有食材拌均勻，再加入適量醬油和些許鹽巴調味。 先煮滾500毫升水， 放西米煮約10-15 分鐘至透明，隔起後過冷河備用。 再煮滾剩下的500毫升水，加入椰汁、脫脂奶、燕麥片煮滾。 開火加熱並加入1/2茶匙油炒至蛋漿八成熟便熄火即成。
食麥皮好處: 食用過量導致三酸甘油脂升高
此外，燕麥中的膳食纖維可以延緩胃部的排空速度，使人不容易感到飢餓，減少喫零食的機會。 食麥皮好處2026 對於想要減肥減重的人而言，燕麥是體重管理的理想主食。 但是，燕麥的熱量和同等份量的白飯相近，仍然需要注意食用量。
食麥皮好處: 隔夜燕麥好處
除了核桃以外，將所有其他材料加入玻璃罐，輕輕搖晃讓材料稍微混合均勻，蓋上蓋子後放入冰箱一晚，隔天早上要喫時，再加入核桃或其他堅果、水果乾等等增添不同口感。 麥皮中的蛋白質、鉀、磷含量都偏高，若當成主食，而且喫得太多的話，會使身體沒辦法承受。 我在 11月30日 lunch 已開始食麥片啦, 呢幾日連早餐都食, 我沒有上磅, 但大便就好過之前不會好辛苦好用力都去0吳到.
食麥皮好處: 即食／快熟／原片燕麥片 邊款麥皮最健康最有營養？
營養師陳宣希曾表示，即食及快熟麥片的每粒燕麥粒，會在切成薄或厚片後再碾平，由於加工後的燕麥片較薄，水份含量低，加熱水後可即食或快速煮食便可。 而原片大燕麥並無經切片或碾平，保留原片燕麥，因此需煮5分鐘以上纔可食用。 坊間經常提及食麥皮可以減肥，有些人更將麥皮等同燕麥，或作為一個籠統稱呼，因為它們都是屬於可令人飽肚的食物。 其實麥皮與燕麥是兩種不同食物，大家最好在選購時不要混淆。 而第四張是桂格有機即食燕麥(楓糖味)的營養標籤，每包（41克）有纖維3克、糖12克、鈉95毫克。 若每100克計算，則有7.3克纖維、29.3克糖和231毫克鈉。
食麥皮好處: 維他命a食物必看攻略
有些燕麥奶茶除了添加糖外，還可能含有添加奶精等反式脂肪的成分，需注意。 麩質過敏症者喫下麥皮後，體內的免疫系統會釋放出抗體攻擊麩質，導致腸道發炎、破壞腸壁組織，進而引起營養素吸收不良、乳糜瀉等腸胃問題。 食麥皮好處 對於需要攝取膳食纖維的麩質過敏症患者，可以選擇其他無麩質的食物來補充膳食纖維，例如燕麥、米糠、豆類、蔬菜等。
食麥皮好處: 燕麥片怎樣改善便祕？
燕麥有嘌呤，含量屬於中等，痛風患者要先諮詢營養師瞭解可進食的份量，以控制尿酸，但適量進食並不會影響病情。 另外，燕麥所含的纖維主要爲β-葡聚醣(Beta glucan)這種水溶性纖維，有助降低總膽固醇及壞膽固醇的水平，從而減低患心血疾病的風險，亦有助改善腸道健康。 麥皮被視為健康食物之一，甚至不少明星如大S、G.E.M. 、陳豪等都試過麥皮減肥；然而燕麥屬高升糖指數食物，如果想靠它達修身之效，又要怎麼喫纔有用？ 今次Cosmo邀請了心然營養中心、澳洲註冊營養師何梓姍（Rosanna）拆解即食麥皮、快熟麥皮及原片燕麥片的分別，以及分享6款健康燕麥食譜。 食麥皮好處 隨著健康風潮的興起，越來越多人選擇食用燕麥來減肥和維持健康。
食麥皮好處: 過量食用麥皮的壞處
比較之下，纖維較純燕麥低，糖分已經超出世衞建議每天最多攝取25克。 食麥皮好處 食麥皮好處 食麥皮好處 食麥皮好處2026 有營養師建議與其多喫燕麥，不如將米食的攝取習慣調整。 例如，如果過去常喫白米飯，改成4/5的白米加上1/5的燕麥。
食麥皮好處: 糖尿病人
值得注意是許多品牌為迎合消費者對於方便和美味的需求，大多會加入糖分，降低營養價值。 食麥皮好處2026 有部份更是加入了植脂末（奶精），會讓燕麥片有益預防心血管疾病的好處打折扣。 食麥皮好處 攝取過少容易感到飢餓，可能會在下一餐進食過量，造成過度攝取熱量，而攝取過多同樣會增加熱量攝取量，造成體重增加。 燕麥對心血管系統有保護作用，可以預防心血管疾病。 燕麥含水溶性膳食纖維，可以降低壞膽固醇和三酸肝油脂，幫助降低血脂。
坊間不少麥皮都會加入水果乾、堅果片、砂糖、奶精(植脂末)等，以吸引大家購買。 加上即食麥皮往往經過大量加工，屬於精製碳水化合物，升糖指數高，進食後容易令血糖有較大的升幅，需要留意。 食麥皮好處 此外，水溶性纖維也可延緩飯後的血糖上升，具有穩定血糖的作用，另可改善便祕問題。 麥皮會使鈣質和鐵質的吸收受到抑制，因為麥皮的植酸、草酸含量高，所以缺鈣、貧血的人更要少喫麥皮。 例如，五穀雜糧飯與牛奶不建議一起食用，不然會使鈣質不容易被吸收。 因為麥皮會影響鈣質和鐵質的吸收，假若是有貧血、骨質疏鬆和老人家就不建議麥皮與牛奶一起喫了。
食麥皮好處: 即食麥皮、快熟麥皮及原片燕麥片有什麼分別？
早餐勿一下子喫太多，因為消化的血流量需求增加，反而會影響腦力。 燕麥（麥皮）是健康的食物，加工愈少的燕麥，營養價值愈能被保留。 由於麥皮的水溶性纖維豐富，吸水後會膨脹令體積增大，食用後易產生飽腹感，其中的膳食纖維有助預防便祕，但須注意食用分量。 部分人的體質不宜經常喫麥皮，麥皮是高纖食物，助蠕動腸道，如果本身腸胃功能較弱，例如常感到胃氣脹、易肚瀉、腸胃不適的人士及長者便要特別留意。 此外，若對牛奶敏感，喝牛奶後易拉肚子的人，如常常喫牛奶麥皮，可能加劇肚瀉、稀便的問題。
食麥皮好處: 減肥不宜加的麥皮配料
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但其中一個牌子桂格燕麥片，三種純燕麥產品的營養標籤都相同，大家在選購不同品牌時記住要多比較營養成分，以高纖為原則。 食麥皮好處 食麥皮雖然可以降低膽固醇，但喫得多可能使三酸甘油脂升高。 此外，麥皮最常與牛奶同喫，但因為牛奶影響鈣質和鐵質的吸收，假若有貧血、骨質疏鬆或是老人家就不建議麥皮與牛奶拌起來喫了。 水溶性纖維可以幫助糞便成形，增加糞便體積，因此食用燕麥能刺激大腸蠕動，促進排便。