當夏季剛過，人的脾胃因受炎熱天氣影響，功能較差，入秋後養脾胃亦是重要。 另外，秋天濕度開始下降，天氣乾燥易便祕，多喝湯水，喫含纖維豐富的食物，潤腸排毒。 接近立冬，天氣漸涼，易感涼燥之邪，二邪都容易出現乾咳、便祕之症。
- 坊間上都聽過不少人會在菜乾湯中加上數片薑片來驅寒，但詢問過錢醫師後才知道這是一個謬誤。
- 紫無花果，比一般無花果更清甜，而且無添加、果香十足，配以蘋果和龍眼乾同煲，不用額外加糖，清甜得來有助止咳。
- 溫和低敏配方，通過皮膚科測試、過敏測試及低致敏測試。
- Ray建議，可多喫滋陰潤燥的食物，如芝麻、核桃、雪梨、豆漿、蜂蜜等，他推介3款湯療，有潤肺、健脾、養顏功效。
- 踏入秋天是時候煲滋潤湯水 ，桃膠有豐富植物性蛋白質，而且高纖，還可以幫助排便排毒，很適合媽媽、爸爸們煲。
- 功效：秋天潤肺湯水之一，養肺潤膚、生津益胃。
秋天轉天氣的特點，是夏天暑熱的濕熱尚未清除，可以乾燥的秋令已經來臨，形成外乾內濕的乾敏皮膚。 皮膚一旦陰雨濕疹就會大爆發，但是乾燥的熱風一吹，皮膚表面又易乾燥、脫屑、發紅痕癢。 加上日夜溫差越來越大，小朋友嬌嫩的皮膚亦難以承受，變得更為敏感。 功效：晶瑩剔透的桃膠口感軟糯，具植物性蛋白質及高纖，所以有清熱、止渴和潤腸的功效，可助便祕人士促進消化；桃膠跟梨湯燉可豐富口感，除了潤肺止咳，更有養顏功效。 除了淮山之外，桃膠亦被譽為養顏的恩物，有益氣活血止渴的功效。
秋天滋潤湯水: 初秋滋潤湯水1 — 蓮子淮山太子參湯
踏入二十四節氣的秋分（9月23日），氣溫漸降，加上乾燥天氣，註冊中醫師Ray指容易誘發呼吸系統不適、氣喘、打噴嚏流鼻水、皮膚乾裂痕癢、大便燥結等秋燥症狀。 Ray建議，可多喫滋陰潤燥的食物，如芝麻、核桃、雪梨、豆漿、蜂蜜等，他推介3款湯療，有潤肺、健脾、養顏功效。 雪梨潤肺止咳，清熱降火；薏仁祛濕；芡實健脾補腎；桂圓能養心安神；蜜棗益氣，具有清潤化痰的功效，這個湯水絕對是秋冬老少皆宜的一道滋養湯品。 淮山性平為溫，味甘無毒，入脾、肺、腎三經，具有益氣補脾、緩瀉去痰等作用，而且含有豐富的維他命C、B1及B2，是人體必需的營養素，有效防止身體發炎。 在中醫角度，「肺與大腸相表裡」，肺主皮毛，肺部有足夠的滋潤就可以止咳，淮山的黏液亦可潤腸通便，是入秋最適合食用的食材之一。
3.紅棗洗乾淨後去核。 5.煲內放約2.5L水，然後加入所有材料(雞腳除外)。 6.待滾起時，就用大火加蓋煲約30分鐘。 8.轉慢火加蓋煲多1.5小時，最後加入少少鹽調味。
秋天滋潤湯水: 食譜六： 合掌瓜栗子腰果素湯 （By Kylife）
這個秋天湯水整體而言，能滋陰清熱降火，針對熱底人士，在這夏末初秋既炎熱又開始乾燥的時候飲用，能減輕燥熱，令身體得到滋潤，不過體虛人士就未必適合。 秋天滋潤湯水2026 立秋的到來，預示著炎熱的夏天即將過去，晝短夜長，氣候逐漸變得涼爽起來，讓人煎熬的秋燥也隨之而來。 俗話說湯水最養人，對付秋燥最簡單又有效的方法就是每天來一碗靚湯，既補充了水分，又滋養了身體，身心與腸胃都覺得非常舒暢，而且不同的食材煲出來的靚湯，也是益處多多。
- 這款滋潤湯水有抗菌止咳 、清熱潤肺之效，又可以抗菌，飲完不易生病。
- 秋天的到來，夏天離去，天氣會愈來愈涼爽。
- 猴頭菇益處多，有提高人體免疫力、抗氧化、提升胃部及消化系統功能等等；蘋果助消化、生津潤腸；南棗健脾補腎；花生含多種維生素、補腎益精；眉豆健脾化濕；蜜棗止咳潤肺。
- 霸王花具健脾養胃及潤肺止咳的功效；響螺有開胃消滯、滋補養顏、滋陰補腎等功效；南北杏有 潤肺止咳 及潤腸通便的功效；無花果健脾滋養；蜜棗亦是潤肺止咳 及化痰平喘的食材。
- 而且蟲草花不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效。
- 無花果加雪梨已很滋潤，再加薏米，就可以有祛濕、祛水腫之效。
含有AMOREPACIFIC專利森林植物酵母，修復能力比積雪草高出111.9%，高效提升肌膚自我修復能力，強化肌膚保護屏障，促進活肌再生。 於黃金睡眠時間修護肌膚，為缺水敏感肌深層修復補濕，重拾水潤飽滿。 溫和低敏配方，通過皮膚科測試、過敏測試及低致敏測試。
秋天滋潤湯水: 蘋果雪梨乾雪耳豬展湯
菱角味甘、平、無毒，可清暑解熱，除煩止渴及益氣健脾。 不過，若然市場未開始賣菱角，可用馬蹄來代替，「蓮藕馬蹄百合湯」性味平和，可健脾和胃，養陰潤燥，是應時的秋天湯水。 淮山（山藥）含有黏蛋白，有助補肺、補脾養胃。 從中醫理論來說，「肺與大腸相表裡」，肺主皮毛，因此肺部有足夠的滋潤便可止咳，潤腸通便，當人體的水分增加，皮膚便更有光澤，並獲得滋潤。 帶有橙花香氣，蘊含藏紅花萃取、天然蜂蜜及多種高效天然植物活性成分，令乾燥肌膚感覺極致舒緩，高效滋養及保濕，令肌膚重獲舒適感及活力。
踏入初秋，氣溫和濕度都開始下降，日夜溫差漸大，容易出現咽、鼻、脣乾燥、乾咳、皮膚乾、大便燥結等問題。 想改善體質，可選用滋陰、潤肺的食材加入湯水之中，以下推介4款食材及4款靚湯，適合秋天飲用，潤燥止咳防便祕。 潤膚和潤燥，以沙參配玉竹煮湯，起到食物配伍的相互協調作用，加強養陰潤燥，清肺熱，提高養肺滋陰的療效。 此湯可滋陰潤肺、化痰、止咳、平喘，由內至外保濕及滋潤皮膚，一般人均可食用。
秋天滋潤湯水: 秋天3大滋潤魚湯
此湯清熱潤燥，可防止燥邪犯肺，預防乾咳、咽炎、便祕等，但偏涼、潤，只適合燥熱體質的人飲用，如果大便稀爛、消化系統不良、怕冷、痛風等人士需要慎服。 非洲海底椰有潤肺止咳的功效，並只有乾品，一邊為啡色皮，一邊為狗牙型裂紋。 五指毛桃又名「五爪龍」，幫助身體補氣，利濕，舒筋活絡。
秋天滋潤湯水: 食譜十：蘋果雪梨靈芝茶（By 小小豬KINSEY）
若湯水加入腰果有助補腦養血、補腎、健脾的作用。 湯水有促進血液循環、提升抗病能力的功效。 方法：舞茸菇剝成容易食用的大小，洋蔥切成薄片，和橄欖油一起放入鍋中，以中火慢炒，食材轉褐色後，加入水、豆漿和鹽，小火煮 1 分鐘左右。 方法：薑去皮切片備用；鍋中倒入清水開大火，水滾後來，將當歸用水沖洗一下，放入鍋中，用中火煮 20 分鐘將羊肉片倒入鍋中，水滾後去沫，最後放入薑絲，鹽，適溫服用。
秋天滋潤湯水: 雪梨蘋果瘦肉湯
再配合紅蘿蔔、粟米和杏仁，可具有潤肺通便、清熱解毒，適合在初秋時調理身體。 川貝海底椰湯有除燥清熱、鎮咳袪痰、增強肺部功能，這個秋天湯水十分適合乾燥的天氣煲來潤肺。 秋天滋潤湯水 雪梨無花果粟米湯，素湯水清甜溫潤，有滋陰潤肺及通便的療效，要對付身體內外的乾燥問題，最適宜飲用此湯。
秋天滋潤湯水: 蓮藕雞腳雪梨湯
所有材料加水中煮滾，轉小火煲1小時，少許鹽調味。 踏入秋天是時候煲滋潤湯水 ，桃膠有豐富植物性蛋白質，而且高纖，還可以幫助排便排毒，很適合媽媽、爸爸們煲。 不過記住小朋友同老人家輕嚐就好，而且大家要先確認進食者對材料無敏感。 秋天的到來，夏天離去，天氣會愈來愈涼爽。 這時日間溫度偏高，傍晚後會開始轉涼，要小心不要著涼，建議人們以潤燥、養肺為原則，喫多些如南瓜、紅豆、秋葵、銀耳、蓮子等食物，調理身體。 而削皮後宜將馬蹄放進水裡，不然很快會氧化變黑。
秋天滋潤湯水: 秋天湯療｜2. 西洋參花膠瘦肉湯（4人份）
此刻略飲用潤肺湯水，有助增加肺、大腸、咽喉及皮膚的滋潤度。 淮山海底椰無花果湯平、潤，適合一般大眾飲用，有潤肺止咳、潤腸通便、健脾開胃的功效，適合乾咳、便祕、口乾舌燥、皮膚乾燥的人士飲用。 在中醫理論中，秋天養生著重養肺，「秋天屬金，金為肺，白色入肺」，白色食物可補肺，梨、淮山、百合、雪耳等可潤燥，助補益肺氣，亦宜適量食用五穀粥等食物，確保脾胃功能健康。 同時，秋天的相對濕度漸低，加上長時間在有冷氣的辦公室內工作，幫皮膚補水及保濕，可多喝湯水輔助，例如蘋果百合雪耳湯可潤肺止咳，降燥生津。
秋天滋潤湯水: 滋潤湯水食譜3款-飲完能健脾降燥＋清心潤肺
紅蘿蔔健脾胃益肝明目；粟米富含蛋白質，經常食用有助提升免疫力 ，預防感冒，也能促進腸胃蠕動；紅棗補血氣及健脾；淮山補益脾胃益肺滋腎；無花果有潤腸功效。 做法：將五指毛桃、蟲草花、無花果浸洗備用，無花果剪半，鮮淮山和紅蘿蔔去皮切件，豬展汆水備用。 注水入鍋內，放入材料，大火煮滾後轉小火煲2小時，熄火後加少許鹽調味。 無花果多數用來煲湯調味為主，不過原來用來做主角都一樣好正。 因為無花果可以補血氣、強體質、滋潤喉嚨、幫助皮膚鎖水、祛水腫、潤腸，減少便祕。
秋天滋潤湯水: 秋天宜喫哪些潤燥養肺食物？
玉竹頭具清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺的作用，這些與普通的玉竹功效大致相同，不過玉竹頭還能調和人體氣血運行，亦能降血脂和血壓，而且味道較香無酸味，因此售價上要比玉竹稍貴。 同時，和玉竹一樣，除了入藥，玉竹頭也是煲湯的好食材，清潤去燥，老少皆宜。 除此，玉竹頭有抗菌止咳的功能，配治療慢性支氣管炎所致的咳嗽的藥物，會有較好療效。 這款秋天湯水有長胎益氣之效，產前、產後都適合飲。 花膠含豐富的蛋白質、磷質及鈣質，具滋補作用，對女士有養血美顏功效，對孩子則有滋養氣管及肺部、紓緩於轉天氣時出現的過敏情況。
秋天滋潤湯水: 滋潤湯水食譜做法：
用生熟薏米、北芪及淮山一齊煲，除了可以清熱袪濕之外，還可以健脾胃、強肺同預防感冒。 但由於材料都涉及藥材成分，所以好因應個人體質，大家記得煲之前瞭解自己，或者問相熟中醫、藥材店職員，此湯料適不適合自己。 鮮百合淮山無花果黃豆湯是老少皆宜的秋天湯水，更是適合於「立秋」後飲用，因為有養陰生津的功效，而當中的食材百合有清心安神之效，非常適合受失眠困擾的朋友。
秋天滋潤湯水: 秋天湯水食譜｜11款秋天滋潤湯水食譜大合集
下面為大家推薦六款秋天的滋潤湯水食譜，做法簡單，好喝又對身體大有益處，常煮給家人喝，有助於平穩度過夏秋的季節交替。 秋天滋潤湯水 秋潤燥，冬溫陽，秋主燥，透過飲用潤燥養陰的湯水，可改善因爲乾燥天氣帶來的咽乾咳嗽及皮膚乾等不適症狀。 冬主寒，宜喝益氣溫陽的湯，使身體暖和，抵禦寒冷，增強抵抗力。 應四時之氣而調節飲食，可調暢人體氣機，達致養生的功效。 雪耳可以潤燥，加上牛蒡有解毒、利咽之效，另配猴頭菇，利五臟、助消化，可滋補身體。 茹素者不放肉，可用生腰果代之，加幾粒蜜棗，湯味清甜甘香，湯色質樸不油膩。
咳嗽、咽喉腫痛者可使用青橄欖以來抗炎消腫，生津解毒。 桔餅有潤肺止咳的功效，能有效改善肺熱型咳嗽、夏末及秋季的氣管不適。 不過由於青橄欖和桔餅都屬於寒性食材，脾胃虛弱者應適量食用。
秋天滋潤湯水: 秋天湯水食譜推介｜想止咳潤喉、清熱解毒、養肺潤膚該喝什麼？
因天氣變化出現的皮膚乾燥、脫皮、出油等的人都適合飲用，但脾胃虛寒，容易腹瀉者慎服。 雪梨和雪耳，一聽到便知道是滋潤的食材，拿它們去煲湯就最好不過。 秋分比立秋又再過了個半月，秋意更濃，但亦容易有秋燥。 秋燥即是身體可能天氣乾燥等而缺水、口乾等，當「燥邪」入侵人體等或會咳嗽、失眠和便祕等，註冊中醫師邱穎琳就建議讀者可煲一個「雪耳雪梨瘦肉湯」。 這款滋潤湯水有抗菌止咳 、清熱潤肺之效，又可以抗菌，飲完不易生病。
此湯寒熱適中，大人小朋友合宜，不熱氣、潤肺、治咽痛，但糖尿病者留意慎服。 紫無花果，比一般無花果更清甜，而且無添加、果香十足，配以蘋果和龍眼乾同煲，不用額外加糖，清甜得來有助止咳。 秋天滋潤湯水2026 雖然要預備的材料頗多，但有助調理氣管不適，一試無妨。 做法：蓮藕刨皮切片，雞腳汆水，章魚浸泡軟身，花生、眉豆洗淨浸泡。
大家應所以配搭一些平和，清淡點食物煲湯就最好。 鹿茸菇營養高，學名珊瑚菌，含有豐富的蛋白質，維生素和和多種氨基酸，具有很高的營養價值和特殊的藥用效果。 鹿茸菇有的β葡聚糖，長期食用有抗腫瘤的功效，同時具有對血管緊張素I轉換酶的抑制活性與降血壓作用，還兼具有降低膽固醇、抗糖尿病、抗過敏等作用，可增強免疫力，延緩衰老。 秋天滋潤湯水2026 靈芝屬性平，有助養心安神、補益氣血、止咳平喘、改善食慾不振及消化不良。 加入清甜的雪梨、蘋果和無花果後，能夠中和靈芝的苦味，清甜潤喉。 龍脷葉雪梨乾桔餅茶做法簡單，可以潤喉、化痰及潤肺舒燥。
其中百合可以清肺、潤燥止咳，特別適合燥熱咳嗽、肺虛久咳的人。 百合還可安神，有助紓緩失眠多夢、抑鬱、心煩口渴等症狀，對改善記憶力下降問題亦有幫助。 方法：山藥去皮後浸泡在水中，土雞洗淨瀝乾，切塊。 雞肉冷水下鍋，大火煮開，加料酒滾煮 2 分鐘，撈出，用溫水沖洗。 洗好的雞塊入鍋，加水，蔥段和薑片煮滾後轉小火慢燉 40 秋天滋潤湯水2026 分鐘，加入山藥，小火續燉煮至山藥軟爛，用鹽調味，起鍋前 秋天滋潤湯水 5 秋天滋潤湯水2026 分鐘，加入洗好的枸杞。
秋天滋潤湯水: 蓮藕豬蹄湯
方法：將豬肉洗淨、切塊；海參去泥腸，洗淨後切絲；天冬、麥冬、玉竹稍沖洗，備用。 鍋內注入清水 1000ml，將豬瘦肉、海參、天冬、麥冬、玉竹一起放入鍋中，用大火煮至水滾，轉中小火煮 2 小時，下食鹽調味後適溫服用。 最近流感高峯期很容易生病喉嚨痛，秋天湯水也不忘增強抵抗力，霸王花無花果響螺湯中無花果有潤肺止咳的功效，而且可以健胃清腸，改善消化不良、食慾不振等情況。 常人質疑沒有放肉的湯不會甜，其實佛手瓜、栗子、甘筍、腰果和大豆芽等食材，可以大大提升素湯的鮮甜味。 秋冬進補，以潤燥止咳、補腎壯腰、增強體質及防體虛為佳。
秋天滋潤湯水: 淮山燉鷄湯
材料放入清水中，煮滾後放入排骨，煮15分鐘轉小火煲1.5小時，熄火後加少許鹽調味。 無花果羅漢果雪梨水，清熱潤肺止咳、保護喉嚨紓緩不適，煲一煲全家一齊飲，一齊抵抗病毒，簡單30分鐘就搞掂，要滋潤就加雪耳，要甜點就加兩粒蜜棗。 秋天滋潤湯水2026 秋風起，媽媽的愛心湯水又是時候轉menu 了！ 由夏轉秋，喉嚨易乾，加上香港乾燥的天氣，更應以湯水清熱解毒，潤喉養肺。 以下8款食譜秋天湯水食譜，有助健脾化痰、滋養肺胃，是秋天必備養顏補身的湯水。
亦可作急救面膜，只需10分鐘，瞬間發揮深層舒緩功效。 小編今次想同大家推薦 3 款魚湯，製作非常簡單而且材料容易買到，最適合平時工作忙碌的你。 魚，含有超高營養，而且含油脂低、熱量低，可以護心及補腦，是煲湯必備材料之一。