成雞體重：公雞， 3000 公克；母雞， 2300 公克。 本種為日本最古老品種之一，而且是日本的本土雞中體型最小的。 本品種祖先在 2000 多年前被引進日本島嶼。 本品種的體型和羽毛顏色與紅色野雞所具有的類似，惟公雞的頸羽和鞍羽棕色羽毛比紅色野雞的更為深色。 而從1931年到1937年之間，六個犬種依序被日本文部省指定為天然紀念物，而在太平洋戰爭之後，相關的管理委由都道府縣教育委員會負責。 隨著採收旺季來臨，市場上到處都可以看見新鮮的「鳴門金時」地瓜。
「離地栽種」可減少土傳性的植物疾病，避免用藥。 毛色方面，甲斐犬有黑色、紅色等顏色，隨著年紀增長，身上的虎紋會愈來愈明顯，成為狩獵時的保護色。 性格就像古時的武士一樣，只對主人忠心，對外人則十分惡; 而狩獵時相比羣體活動，獨自行動更能發揮牠的優勢。
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下面會介紹的日本三大和牛，也全都屬於黑毛和牛。 加藤牛肉 GINZA位於時尚的東京銀座地區，您可以在此品嚐和牛的滋味。 這間餐廳專門提供山形縣的米澤牛，這也是公認的日本最頂級和牛之一。
- 函館五棱郭公園係北海道最出名嘅賞櫻名所，星形的護城河堡壘充滿櫻花樹，企喺展望臺俯瞰就會見到粉色五角星，實屬難忘。
- 日本野生櫻花之一，單瓣花，淡粉紅或白色。
- 烹飪方法可炒可蒸可燉可炸，其中酥脆的天婦羅是我們這次想為大家介紹的。
- 這種和牛在日本發展已久，雖然明治時代以前牛肉在日本並不常見，不過根據相關記載，1500年代末期就有人將這種牛肉獻給幕府將軍。
- 果蒂是連結果實與樹枝的地方，透過果蒂從蘋果樹運送養分進來，所以要挑果蒂看起來新鮮不乾澀、粗壯一點的就對啦！
本網站為了維持及提升方便性及品質而使用Cookie。 同意使用Cookie的話，請按下「同意」按鈕。 有關我司使用Cookie的詳細資訊請參考這裡。 Fuchi Pan 來自炎熱南方，現居日本。 而喺日本，數字「8」意味「許多」，漢字「八」亦認為係一個吉祥嘅字，所以八重櫻常被使用喺餐桌禮儀上，「櫻湯」、「櫻茶」就多選用八重櫻。 3 月下旬的時候就係日本櫻花盛開季，全日本除咗北陸、東北地區都有櫻花睇。
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加上本品因為是產地直送且沒有上蠟，消費者可體驗到現採的新鮮度；甚至品嘗前只需用清水沖洗一下，不必削皮就可以直接入口，完整體現了蘋果最原始的風貌，讓各位能一口接著一口地攝取其中養分。 此商品的另一個特點是不易氧化，像普通蘋果切面後放置20分鐘即會發黃，但愛妃蘋果卻幾乎不會出現變質的狀況，因此非常適合拿來擺盤招待客人。 若5天後仍未食用，或按壓果實底部已經稍軟，或蒂頭乾枯，表示果肉「已熟成」，請盡快放入冰箱冷藏以延長保存期限。
宜蘭三星「上將梨」為三星鄉5寶之一，因地名與軍階中的「三星上將」相同而得名。 上將梨是在地梨農運用農業科技把屬於高冷地的品種引至平地轉種而來，並不算是品種之一，而是在地的「品牌」，目前主要有2大品系：豐水梨及黃金梨。 但由於有晴王麝香外流的前例，長野縣農業試驗場知識產權管理部部長小川秀和強調：「不能重蹈覆轍」，對品種外流的緊張感很強烈。 茄子富含維生素、礦物質、蛋白質、黃酮類化合物，又以紫色茄子含量最高，尤其在茄皮、茄肉相連處更豐富，因此料理多半帶皮品嚐；白色茄子則不易因為受熱、氧化變色，影響賣相。
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後來有聰明的果農將臺灣高海拔地區或進口溫帶梨的花芽接穗，再接在平地的「橫山梨」樹上，讓氣候炎熱的平地也能神奇地長出溫帶梨，不論品種，這樣種植出來的都叫「高接梨」。 富士蘋果其中的1個品種－－「冠富士」。 比起一般富士蘋果的甜度較高，達15度以上，蘋果甜味和鮮味會在口中擴散。 因果皮暴露在光線下生長，因此果皮呈不均勻紅。 口感：外皮較厚，但內裡茄肉喫起來細緻滑膩、緊實可口，又和美國茄一樣耐煮不爛，是很受美食家們喜愛的品種。
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「特拉華葡萄」的喫法有兩派人士，一派喜歡將果肉從皮中輕輕擠出喫進嘴裡，此時會發現鮮嫩多汁的綠色果肉裡有著細緻的纖維與甜美的汁液，濃鬱的葡萄香氣頓時在嘴裡擴散開來。 另一派則是喜歡直接連皮享用，一口咬下當彈性十足的果肉從清脆細緻的外皮中彈跳出來時也是另一種特別的口感。 最後帶點微微酸味的葡萄皮殘留在嘴裡意外地與甜美的葡萄汁取得一個絕妙的平衡，清爽的後勁讓人整串喫掉都不會膩。
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自1996年登錄以來，栃木縣所產的「栃乙女」便是深受日本全國愛戴的長紅品項，長年為關東地區市佔率第一。 其名稱來自栃木的地名以及草莓本身具有的少女氣息。 栃乙女果皮嫣紅，外觀呈巧圓錐形，採收後有一股強烈馥郁的香氣，嚐起來則汁多，甜酸均衡。 由於皮韌肉硬，耐貯運，保存期限較長是一大優勢。 即便後續新品種輩出，也不減其在日本人心中地位。 美國曾經是全世界草莓生產量第一的大國，其草莓種植面積最大的州是加州，最大的產區一年甚至可生產草莓長達 11 個月。
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花朵向下垂，接近紫色的深紅，形狀就似一個小小吊鐘，所以又叫鐘花櫻花。 日本品種 同樣地，枝垂櫻係枝頭垂下嘅櫻花統稱，單瓣到重瓣都有，因品種不同有淡粉紅或深粉紅。 最大嘅特點係細長嘅樹枝會向下垂，盛放時仿如一場連綿櫻花雨，因為這些細枝如絲線般在空中飄晃，別名又叫系櫻。
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葉子分成三到七個部分，直徑約為5釐米。 日本品種 長野縣目前規定，要種植Queen Rouge必須先和政府簽約，禁止將種苗帶至縣外，苗木和修剪下來的枝條，也不能轉讓給第三方，就算是要嫁接在自家增殖，也必須向縣政府提出申請。 此外，長野縣也在海外向多個國家進行註冊，希望可遏止擅自種植歪風。 重要聲明：本網站為提供內容及檔案上載之平臺，內容發佈者請確保所提供之檔案/內容無任何違法或牴觸法令之虞。
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到燒肉店一定要點一份內側肩里肌肉，嚐嚐看里肌部分最高級的肉質喫起來是什麼口感。 以下整理了日本人喜愛喫的和牛部位，下次點餐時可以參考看看。 A、B、C的英文字母是指在去除內臟、皮之後從一頭牛身上可取得的食用肉比例多寡，A為最多、C是最少。
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清澈的琵琶湖水滋養了營養豐富的環境，美麗的環境飼養出健康強壯的牛，而這些牛就能長出質地獨特、氣味芳香的和牛牛肉。 但馬牛也是松阪牛等眾多主要和牛品種的種源。 但馬牛產自三重縣松阪地區，以出色的大理石紋理和入口即化的口感著稱。 果肉質地較粗糙，味道先感受到甜味，後來會嚐到酸味，是比較多層次的味道。
櫻吹雪：滿開後櫻花開始飄零，一般 5-7 日完全落盡。 如果遇上大風大雨，可以一天之內就落盡。 如果有片花瓣飄進酒杯，乃係吉兆，你一定要將呢杯酒乾掉。
其體型亦如土佐小土雞和岐阜土雞顯示 RJF 型，惟羽毛顏色顯與兩者有異。 對於土雞本身的分類，就包括 3 個或更多品種。 3 種主要的土雞即為土佐小土雞(Tosa-Kojidori， 日本舊型土佐)，岐阜土雞(Gifu-Jidori， 日本舊型岐阜)和三重土雞(Mie-Jidori， 日本舊型三重)。 日本玩賞雞已經有許多被日本政府指定為「日本的天然紀念物」。 其中土佐長尾雞(Tosa-Onagadori)特別被指定為「特殊日本天然紀念物」。 當時在日本內務省底下的史蹟名勝天然紀念物保存協會協助下，對於此一現狀抱持危機感而大聲呼籲復興日本犬的齋藤弘吉，於1928年6月創立了日本犬保存會，開始進行日本犬的保存運動。
當分析完成後，我們可以依據標記輔助選種有效育出有用的新品系或品種。 但是，之後由於物資不足而需要撲殺犬隻來供應毛皮需求的太平洋戰爭末期成為了日本犬第二個受難時期，之後在有心人士的熱情與努力下，日本犬的血脈才沒有滅絕而繼續流傳。 從日本明治到昭和初期，隨著西洋犬種的引入與交通的發展，使得日本犬逐漸雜化，而有滅絕的危機。 日本自明治以來，有一股覺得舶來品是萬能的風潮，因而在日本全國都有蓄意引入西洋犬種與日本犬混種的行為。 而由於這個原因，在到了日本大正末期時，純粹的日本犬由其是在城市地區幾乎都看不到了。
常常聽到攤商提到「高接梨」，其實「高接」不是梨的品種，而是一種栽種技術喔！ 日本品種 生長於高海拔的「溫帶梨」又甜又好喫，富有經濟價值，但是除了只有在高冷地區才適合栽培；而位於亞熱帶的臺灣，冬季不夠冷，除了少數高海拔地區之外，無法直接栽種甜美多汁的溫帶梨。 為了讓蘋果更甜、更大顆，許多農家會在栽培過程中添加增甜劑或生長激素，使消費者往往會在不知不覺中喫下化學物質。 而陽光國際的產品從產地、進口、檢驗、篩選均層層把關，且獲得了慈心有機驗證證書，品質相當值得信賴。 日本品種2025 而本款蘋果的產地位於紐西蘭的霍克灣，海島國家的優勢，也使其免於害蟲及傳染病的傷害，造就了豐碩飽滿且風味極佳的果實。
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靜岡縣所產、於1990年登錄的「章姬」，名稱取自生產者萩原章弘的「章」字。 深橙紅色果皮，外觀細長尖身為一大特徵，皮薄果肉略軟較不耐運，但汁液豐富， 酸值低，甜味濃鬱，若在超市遇見也很值得一嚐。 早櫻之一，因為能適應沖繩溫暖嘅氣候，所以喺沖繩地區代替染井吉野櫻用作開花觀測。
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每年繡球花季期間，秋田縣男鹿市「雲昌寺」境內便像是鋪上藍色絨毯般，1,500株繡球花璀璨綻放。 乍看下數字並非特別驚人，然而寺院內的繡球在15年之間透過副住持獨特的栽培方式，每株所開出的花朵比起一般繡球花來得多，盛開時期滿遍藍色美景讓人看過一次就難以忘懷。 北海道知名景點「洞爺湖」周邊的「有珠善光寺」是道南地區的賞櫻名勝，境內有數棵樹齡超過200年的巨大櫻花樹、垂枝櫻、石割櫻。 除了櫻花外，在5月也能欣賞到杜鵑花，7月則有繡球花，各式花卉美景讓此處也有著「花之寺」的美稱。
除了優良的素牛，農業發達的滋賀縣擁有高品質的飼料，與舒適的氣候，讓近江牛能夠在不感受壓力的環境之下成長。 日本品種 在滋賀縣內飼養的優良和牛，即使非以但馬牛作為素牛，只要達到A4或B4等級以上品質保證的和牛都能夠被稱為近江牛。 近江牛不但有著不遜於但馬牛、神戶牛與松阪牛的霜降，分佈均勻的脂肪與纖細的肉質、入口即化的口感也得到相當高的評價。
如此嚴格的標準，讓從外觀到肉質都具有優秀保證的米澤牛，成為山形縣最自豪的黑毛和牛代表品牌。 喫和牛的方式雖然有非常多種，但首先還是先嚐嚐看經典的和牛燒肉吧！ 將日本國內原生的牛隻系統整理之後，在1944年分類出「黑毛和種」、「紅毛褐種」、「日本短角和種」及「無角和種」四個固定種類，並禁止外來種與原生種交配生育。 也就是說在經過幾世紀的自然淘汰後，血統純化的四種日本原生種牛隻才能被稱作和牛，根據2013年的資料，在市面上流通的國產牛中有47%是和牛。 日本品種2025 而目前臺灣是禁止日本牛肉進口的，所以在臺灣標榜著供應和牛的店，都不是來自日本的和牛，大部分是澳洲和牛。
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※如要送禮，不希望在禮盒貼宅配單，出貨規格請選擇：送禮，單顆裝加價55元。 ★日本品系哈密瓜：阿露斯(綠肉)網紋洋香瓜。 ★友善耕作：果肉細緻、喫得出自然清甜。 ★一株僅留一果：集中養分，孕育最精華的美味。 ★屏東大武山下的水源保護區，著名泰山泉水灌溉。
成雞體重： 公雞，1800 公克； 母雞， 1350 公克。 成雞體重：公雞， 1800 公克；母雞，1350 公克。 羽毛顏色種類：紅色並有黑毛胸羽( e+/e+ 或 日本品種 ey/ey )。 巖手犬（巖手縣），雖然確認還有純血種的個體存在，但犬種保存相當困難。 三河犬（愛知縣）也是由於個體數相當少，所以已經瀕臨絕種了。
★來自植物的Omega-3來源，低膽固醇更勝魚油。 ★嚴選無農藥栽培、中藥用小籽榨油，營養加倍。 ★臺灣在地限量生產，39°C低溫冷壓，新鮮油品。 哈密瓜皆為九分熟鮮採寄出，收到即可食用。 因為哈密瓜屬於「後熟型」農作物，在室溫環境下會繼續熟成，使風味甜度更明顯，口感也會變得越來越綿密。 哈密瓜皆為九分熟鮮採現出，收到即可食用。
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於2001年登錄的佐賀草莓「佐賀穗之香」，在日本全國具有一定知名度，是由果粒大的「大錦」和色香俱佳的「豐香」配種研發而來。 果實略大皮光滑，果心白，質地較為緊實硬挺，耐運貯。 嚐起來香氣足多汁，口感醇厚甜津津的，適合不喜酸味的人。 由於果皮的顏色以及味道都很好，因此也常用於妝飾甜點。 Shutterstock.com2015年登錄，由奈良農家培育的新品種「珍珠白草莓」，是目前所知顏色最白的草莓品種！ 形狀如雞蛋般的圓型，桃白色的果皮比前述的「淡雪」更加白皙。
日本品種: 日本和牛解密①如何判斷和牛的品質？
不過也由於美國草莓經長時間日照，雖然果實大顆、顏色鮮豔，但通常口感都偏硬，甜度和香氣也很低，一般都拿來做成果醬或甜點。 位於青森縣的弘前市名列全日本蘋果產量的首位，此地所生產的蘋果成熟時間比一般的富士早，所以被稱為早生富士。 其味道及口感雖跟富士相近，但果肉的質地較為鬆軟，口味也柔和清爽。