對土壤的適應性較廣，在較陰的地方也能生長。 紫蘇為一年生草本植物，具有特異芳香，莖直立斷面四棱，株高50～200釐米，多分枝，密生細柔毛，綠色或紫色。 葉對生，卵形或闊卵形，邊緣具鋸齒，頂端銳尖，葉兩面全綠或全紫，或葉面綠色，葉背紫色。 葉柄長3～5釐米，密被長柔毛；輪傘花序2花，白色、粉色至紫色，組成頂生及腋生偏向一側的假總狀花序。
[7] 韓國人用紫蘇的種子壓榨食用油，或者用種子磨成粉加入湯中作調味品。 一般人甚至是孕婦都可以放心食用紫蘇。
紫蘇葉: 紫蘇食譜推介1. 紫蘇飲
①紫蘇Perilla frutescens（Linn）Britt． 紫蘇葉 常見有兩種類型；一類葉綠色，花白色，習稱白蘇；一類葉和花均紫色或紫紅色，習稱紫蘇。 （1）本品葉的表面製片：表皮細胞中某些細胞內含有紫色素，滴加10％鹽酸溶液，立即顯紅色；或滴加 5％氫氧化鉀溶液，即顯鮮綠色，後變為黃綠色。 本品葉片多皺縮捲曲、碎破，完整者展平後呈卵圓形，長4～11cm ，寬2.5～9cm。 先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒。
- 綜合以上所述，紫蘇葉具有豐富的營養價值和多種功效，是一種非常優秀的健康食材。
- 此外，紫蘇能促進消化液分泌，增強胃腸蠕動，故其行氣和中的作用可能與此有關。
- 全國各地均有栽培，長江以南各省有野生，見於村邊或路旁。
- 治感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等。
- 郭醫師分享，新鮮的紫蘇葉與乾紫蘇葉功效相若，但食用新鮮紫蘇葉的份量，需要比乾紫蘇葉的多，才能起到相應功效。
- 其中以葉子完整、色紫香濃為上品，因人們發現其食藥兩用功效，現已進行人工種植。
關於體質寒熱，建議民眾先請教專業中醫師，針對個人的體質進行調理，藥材劑量也需視個別狀況而定。 紫蘇葉2025 防疫是長期抗戰， 回歸最基本也是最重要的部分，就是正確落實防疫措施，出門口罩戴好戴滿，勤洗手，居家的部分，保持心情愉悅、均衡的營養和充足的睡眠纔是維持免疫力最好的方法。 藥材：薄荷4錢，紫蘇4錢作法：藥材分成4份，每份用300到350CC的沸水放在保溫杯中燜大約5分鐘，可取代茶飲服用。
紫蘇葉: 紫蘇蛋卷
白紫蘇（學名：Perilla frutescens var. frutescens），又名白蘇、荏、荏子、水荏、野荏等，是脣形科紫蘇屬下唯一種，一年生草本植物。 白紫蘇在韓國和朝鮮稱為「deulkkae(들깨)」。 韓國最主要的品種是白紫蘇（Perilla 紫蘇葉2025 frutescens 紫蘇葉2025 var. frutescens）。 韓國的紫蘇變種的葉片比日本青紫蘇要更大、更圓、更為平坦，而且鋸齒較為細密，一面是紫紅色，一面是綠色。
中國人用紫蘇烹製各種菜餚，常佐魚蟹食用，烹製的菜餚包括紫蘇幹燒魚、紫蘇鴨、紫蘇炒田螺、蘇鹽貼餅、紫蘇百合炒羊肉、銅盆紫蘇蒸乳羊等。 在紫蘇成分已知的化學型中，PA（主要成分：紫蘇醛）是唯一在烹飪中使用的一種物質。 其他的化學型是PK（紫蘇酮）、EK（香薷酮）、PL（紫蘇烯）、PP（苯丙素：肉豆蔻醚、蒔蘿油腦、欖香脂素）、C（檸檬醛）以及玫瑰呋喃中富含的一型。
紫蘇葉: 紫蘇子
花萼鍾狀，上脣3裂，寬大，下脣2裂。 花冠管狀，先端2脣形，上脣2裂微缺，下脣3裂。 雄蕊4枚，子房4裂，花柱著生於子房基部，小堅果卵球形或球形，灰白色、灰褐色至深褐色，千粒重0.8～1.8克。
- 造成 ≒ 계지(桂枝)9, 작약(芍葯)9, 감초(甘草)6, 생강(生薑)9, 대조(大棗)3枚.
- 葉片有濃鬱的氣味，可以煮成有著漂亮紅色的紫蘇汁，也很常用來醃製酸梅、搭配果汁或汽水來調製飲品，許多梅子入菜的料理也幾乎都會搭配紫蘇。
- 料理前要把多餘的醬油擰乾，鹹度纔不會太高。
- 在張仲景的《金匾要略》，藥王李時珍的《本草綱目》中都有過記載。
韓國最主要的品種是白紫蘇（Perilla frutescens var. 紫蘇葉2025 frutescens）。 韓國的紫蘇變種的葉片比日本青紫蘇要更大、更圓、更爲平坦，而且鋸齒較爲細密，一面是紫紅色，一面是綠色。 韓國人用紫蘇製作泡菜，基本上在全世界的韓國貨商店中都有紫蘇泡菜罐頭銷售，在這種罐頭中，每兩片紫蘇葉包裹着一個紅辣椒。
紫蘇葉: 紫蘇紅梅
健康人在炎熱天氣飲用，可增強食慾，助消化，防暑降溫，還可預防感冒，胸腹脹滿等病症。 紫蘇子紫蘇子為脣形科植物紫蘇的種子。 種子出油率高達45％左右，油中亞麻酸佔62.73％，亞油酸佔15.43％，油酸佔12.01％。 紫蘇葉2025 種子中蛋白質含量高達25％，還含有谷維素、維生素E、B1、甾醇、磷脂等。 紫蘇全株均有很高的營養價值，它具有低糖、高纖維、高胡蘿小時素、高礦質元素等。 抗衰老素SOD在每毫克蘇葉中含量高達106.2微克。
紫蘇葉: 種子部落
有散寒解表的作用，對於出現風寒、感冒症狀者，紫蘇葉有發汗散寒效果，例如以紫蘇葉搭配生薑泡腳，對於畏寒、流清稀鼻涕的患者，有助於祛寒與改善感冒症狀。 紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用；如表症兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。 紫蘇葉用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡，不論有無表症，均可應用，都是取其行氣寬中的作用，臨牀常與藿香配伍應用。 此外，本品有能行氣安胎，常配砂仁、陳皮同用，治療妊娠惡阻、胎動不安。 紫蘇葉 紫蘇辛溫，能解魚蟹毒，中魚蟹毒後可用單味紫蘇煎服，或配合生薑同用，常用於日本料理的裝飾，詳細的日本料理運用技法，請參考日本料理專門網jpcook.com。
紫蘇葉: 임상 12 / 外感 急病 1. 感冒(감모)
紫蘇富含植化素、礦物質和維生素，具有很好的鎮靜抗炎作用，而且可爲其他食品保鮮和殺菌，其葉可製作菜餚，也可用來醃製泡菜，種子富含有益健康的紫蘇油，這種油具有強烈的香氣，且含有高量的ω-3必需脂肪酸。 紫蘇葉2025 在中醫中，紫蘇的莖、葉和種子均可入藥，其葉又稱蘇葉，具有解表散寒、行氣和胃功效；其果實紫蘇子又名蘇子、黑蘇子、野麻子、鐵蘇子，具有降氣消痰、平喘、潤腸功效；紫蘇梗有理氣寬中、止痛、安胎功效[2]。 紫蘇（Perilla frutescens）為一年生草本植物，多數人都會食用紫蘇葉片與種子，由於紫蘇葉風味特殊，常會用於搭配魚、肉類料理；而紫蘇種子又可稱為荏子或蘇子，可直接食用或製成食用油。
紫蘇葉: 탐방 7 감기(感氣) – 感冒(감모)
具有特異的芳香，原產中國，如今主要分佈於印度、緬甸、中國、日本、朝鮮、韓國、印度尼西亞和俄羅斯等國家。 我國華北、華中、華南、西南及臺灣省均有野生種和栽培種。 紫蘇適應性很強，對土壤要求不嚴，排水良好，沙質壤上、壤土、黏壤土，房前屋後、溝邊地邊，肥沃的土壤上栽培，生長良好。 一般人預防保健可用紫蘇及薄荷以1：1比例泡茶喝，有助降低病毒活性。 若本身容易噁心、嘔吐、拉肚子，則紫蘇比例可以多一點。 容易口乾、咽喉痛、便祕者，薄荷可以略多一點。
紫蘇葉: 紫蘇辣醬
這種解釋真是具有強大的誘惑力，會讓人對紫蘇產生無限的好感。 紫蘇葉似脣形，葉邊呈鋸齒狀，葉端尖細，外表有綠有紫，有的一面綠一面紫，有的兩面皆紫。 其中以葉子完整、色紫香濃為上品，因人們發現其食藥兩用功效，現已進行人工種植。
紫蘇葉: 生長特性
做法／將新鮮紫蘇葉、生薑片洗淨，切細絲，大棗洗淨去核，切絲。 然後放入壺中，用沸水沖泡，加蓋悶五分鐘，即可品飲。 此時正是四月底五月初，烈日早早地便下山了。 看著一天的勞作，發覺自己竟比不上一個老農，不由地感到慚愧。 《論語．子路》中也說：「樊遲 請學稼，子曰：『吾不如老農。』請學為圃。曰：『吾不如老圃。』」求 生養命就寄託在這空空的瓢勺當中，沒有多少水來灌溉，希望喝上一口水，留下這勞苦消瘦的身形。 這首詩描繪了因自然旱災導致顆粒無收、饑餓勞苦的場景。
紫蘇葉: 種子部落：什麼是拌藥種子？（閲讀時間：5分鐘）
有效節位一般可達20～23節，可採摘達出口標準的葉40～46張。 2.對環境條件的要求 紫蘇葉 紫蘇性喜溫暖濕潤的氣候。 種子在地溫5℃以上時即可萌發，適宜的發芽溫度18～23℃。 紫蘇葉2025 開花期適宜溫度是22～28℃，相對濕度75%～80%。 較耐濕，耐澇性較強，不耐乾旱，尤其是在產品器官形成期，如空氣過於乾燥，莖葉粗硬、纖維多、品質差。
紫蘇葉與芝麻葉非常相似，但原來兩者的功效有很大分別！ ⑸ 咳喘氣逆 – 蘇子降氣湯 ≒ 紫蘇子, 半夏 各9, 川當歸, 炙甘草, 前胡, 厚朴 各6 肉桂3. 以粳米煮稀粥，粥成入紫蘇葉稍煮，加入紅糖攪勻即成。 按，紫蘇葉具有開宣肺氣、發表散寒、行氣寬中的功效，與健脾胃的粳米相配成粥。
紫蘇葉: 紫蘇有機栽培技術
紫蘇在古代被當作蔬菜食用，還可以預防疾病，一舉多得。 Pinkoi 作者羣如有使用外站（如：翻譯、引用）部落客、設計師、及任何內容創作者的產物，皆會註明並附上原著連結。 若發現來源不正確或有缺漏，其並非蓄意造成，Pinkoi 會於告知後更正。 若想要使用 Pinkoi 的內容產物（個人行為使用或商業行為使用），請務必遵守以下規範： 1.
俄羅斯、日本、韓國、美國、加拿大等國對紫蘇屬植物進行了大量的商業性栽種，開發出了食用油、藥品、淹漬品、化妝品等幾十種紫蘇產品。 紫蘇入藥始載於明代醫聖李時珍《本草綱目》，在我國種植應用約有近2000年的歷史，主要用於藥用、油用、香料、食用等方面，其葉 （蘇葉）、梗 （蘇梗）、果（蘇子）均可入藥，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬。 近些年來，紫蘇因其特有的活性物質及營養成分，成為一種倍受世界關注的多用途植物，經濟價值很高。 ①紫蘇Perilla frutescens(Linn．） Britt．常見有兩種類型；一類葉綠色，花白色，習稱白蘇；一類葉和花均紫色或紫紅色，習稱紫蘇。入藥多取花葉紫色的。 由於紫蘇含有大量草酸，草酸在體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，在人體沉積過多進入人體會損害神經、消化系統和造血功能。 紫蘇種子中含大量油脂，出油率高達45％左右，油中含亞麻酸62.73％、亞油酸15.43％、油酸12.01％。
噴藥一定要在葉片採摘後立即進行，為降低農藥殘留量，可延後下一次採葉時間，2對葉片同時採摘。 紫蘇在我國種植應用約有近2000年的歷史，主要用於藥用、油用、香料、食用等方面，其葉 (蘇葉)、梗 (蘇梗)、果(蘇子)均可入藥，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬。 紫蘇，別名荏、赤蘇、白蘇、香蘇等，學名 Perillafrutescens L.，為脣形科一年生草本植物。
紫蘇大致上可以從顏色分成綠色與紫色兩種，都經常用來入菜，且因為栽種方便，非常適合作為家庭盆栽種植，隨時都能取用。 紫蘇葉2025 鋸齒狀的葉緣，紫紅或青綠色澤的亮麗葉片……這款經常出現在中式、日式料理中的蔬菜就是紫蘇。 紫蘇(Shiso)屬於脣形科的一年生草本植物，原產於印度及中國，現今在亞洲的主要產地則是中國、日本、韓國、泰國及臺灣等地。
紫蘇葉: 紫蘇冰茶🧊
做法：青紫蘇葉洗淨、瀝乾，放入容器層層堆疊，接著倒進足量的醬油，上蓋後輕搖容器讓醬油均勻沾裹在葉片上，放入冰箱冷藏一週即可使用，約能保存半年。 料理前要把多餘的醬油擰乾，鹹度纔不會太高。 紫蘇油在世界衛生組織有關文獻中記載的功效有：1.提高智力與健腦，延緩衰老；2.降低膽固醇含量，降低血脂；3.抗血栓；4.抑制腫瘤；5.提高視網膜反射能力，增強視力；6.有益於優生優育等。 因此，紫蘇油適用於高血脂人羣及孕婦、哺乳期婦女食用。 紫蘇全株均有很高的營養價值，它具有低糖、高纖維、高胡蘿蔔素、高礦質元素等，還含有抑制活性氧預防衰老的有效成分。
紫蘇葉: 健康自煮，免費試用 7 天，看看「紫蘇葉」的零失敗食譜
除了用來蒸煮大閘蟹外，用來日常食用及泡紫蘇茶飲用，對身體也大有益處。 Cosmo邀請了註冊中醫師郭志華，為大家拆解紫蘇葉不同功用。 ⑪ 香蘇散(향소산) ≒ 香附子(향부자), 陳皮(진피), 蘇葉(소엽), 甘草(감초), 生薑(생강). 9) 黃芪(황기)15 + 防風(방풍)10. 治 虛人易患的感冒(허인 이환적 감모) 諸症(제증).