除了以上介紹的日式燒肉外，如果想品嚐正宗韓式燒肉，在這邊要推薦給大家的是位在市民大道上的娘子韓食。 臺灣必食餐廳好唔好2025!內含臺灣必食餐廳絕密資料 主打臺灣韓式燒肉第一品牌的娘子，以經典的鐵板烤肉，加上娘子的獨家醬料及與調味，將韓國烤豬五花文化發揮得淋漓盡致。 除了空間很網美感之外，「無聊咖啡 AMBI-CAFE」的餐點也走好拍夢幻路線，麵食通通是使用天然蔬菜染色製成的獨角獸彩色涼麵，絕對沒有加色素喔！ 臺灣必食餐廳2025詳盡懶人包!內含臺灣必食餐廳絕密資料 喫起來會有蔬菜的清香感，加上麵條Q談有嚼勁，小編很推薦大家來點一碗嚐嚐。
- 這間店的蚵仔超大隻，蚵仔的鮮味能夠增添滷肉飯的口感，滷肉飯的汁也十分香，就算不能喫海鮮的朋友也可以單點滷肉飯去喫。
- 在歐洲的時間，他說自己眼前閃過的不是滷肉飯，不是牛肉麵，而是紅燒魚，回來他就創作了這道菜，投射當時的那份濃厚鄉愁。
- 入選名單這次將僅以數位形式同日發布於米其林指南的官方網站以及米其林指南 App （iOS 及 Android）上。
- 最近一季菜單裡的一道「秋水伊人」把臺灣人愛喫的赤鯮夾上自家以蒜頭、米酒、黑胡椒、甘草粉和五香粉醃的鹹豬油後煎至金黃，再搭配上紅燒醬，以及能與紅燒風味完美呼應的法式香草醬（Vanilla béchamel）。
- 另一間臺北新入選必比登推介的店家是小酌之家，選用新鮮海釣的漁獲，臺式佳餚滋味出色。
整盤地瓜圓丟進油鍋均勻受熱5分鐘，再用鍋鏟反覆擠壓膨脹，等到定型、撈起瀝乾 現場馬上下油鍋炸出來的黃金小球，就是我們臺灣夜市常喫到的小甜點，地瓜球 圓圓滾滾的外表，讓大人小孩都喜歡。 發源自臺灣的手搖飲料，只要你來到臺灣，一定要喝到一杯珍珠奶茶。 珍珠熬煮過的特殊QQ口感，混入香甜的牛奶和各家風味都不同的紅茶， 不管是茶餐廳，或是手搖飲料店，都買得到這杯令人滿足的甜甜味道！
臺灣必食餐廳: 臺北火鍋推介｜2. 鼎王麻辣鍋
這一間復古風酒吧帶來了不少新派臺灣料理，包括了在地非常流行的涼麵。 這家店把冰淇淋加在涼麵上，再配上麻油，光看文字可能難以想像到它的口感，但這一個鹹甜交集的配搭，絕對讓大家帶來新鮮感。 其中最著名的莫過於被譽為火鍋界的愛馬仕 —「合‧shabu」，以及象徵著火鍋界LV的橘色涮涮屋。 「合‧shabu」位於Bellavita百貨的四樓，自然成為貴婦名媛們喫火鍋的重要聚集地，也是約會慶生的首選場所。 臺灣必食餐廳10大優點2025!（震驚真相） 近年來，「合‧shabu」還在臺北101大樓創立了新品牌 – 臺灣必食餐廳7大好處2025!專家建議咁做… 食令shabu。
狀元糕一般都是花生和芝麻口味，但饗稻狀元糕更多了鐵觀音奶茶、流沙奶皇包、肉鬆辣菜脯等多款口味，讓你可以更容易接受到這個臺灣傳統小喫。 榴槤控一定要到訪這間榴槤麻辣火鍋店，不但可以無限任食泰國金枕頭榴槤，最近更推出了南洋榴槤香茅雞湯，讓你可以品嚐淡淡榴槤香，在夏天時喫特別舒爽。 芒果冰是臺灣的一種水果冰品，最迷人的地方就在於，上面會有新鮮現切的芒果！！！ 再加煉乳以及芒果冰淇淋或是奶酪等各種配料，覆蓋在挫冰或綿綿冰上面 因為臺灣的夏天非常炎熱，所以盛產的芒果風味是遠近馳名！ 大塊的金黃色芒果，又香又甜又多汁
臺灣必食餐廳: 臺北小喫滷肉飯：五燈獎豬腳飯滷肉飯
麵條較為粗身，但口感十分好咬口；唯一的缺點是稍微油了一點點。 來到臺灣想試一下地道古早味甜點，可以考慮這個以純米製作而成的狀元糕。 它口感煙韌，加上不會是「死甜」， 並提供多款口味。
- 這裡提供各式各樣的牛肉選擇，從澳洲和牛、A5日本和牛到美國牛，搭配海鮮、豬肉、雞肉和日式小菜，讓客人可以自由選擇自己喜歡的肉品，或者直接點一份牛肉盛合。
- 說到臺北餐廳推薦，老一輩的臺北人一定會推知名老店「川巴子」，而川夜宴無二火鍋樓就是該創辦人強勢回歸的作品，想喫到最正宗的四川菜，來這裡準沒錯！
- 餐點有鹹主食也有甜點，「哇沙比鮭魚可頌鬆餅堡」、「紅玉花生戚風杯」、「可麗露冰磚拿鐵」幾乎桌桌必點，來朝聖臺北美食推薦前一定要先筆記下來。
- 店家將一整座旋轉木馬搬進了餐廳，還準備了不少拍照小道具，滿足家長和孩子們的拍照慾。
- 去年十月周潤發來臺宣傳電影《無雙》時，便與太太陳薈蓮以及劇組人員一同前往。
而且芋艿川這家臺北美食，豆花口味只有獨賣「雲上花」，只要60元就有八大手打芋圓、紅豆和花生，其中手打芋圓喫起來是比較扎實的口感、還喫得到芋頭塊，手作感很強烈！ 媽咪講親子餐廳不僅小朋友喜歡，漂亮夢幻的裝潢和設施，更是勾起了媽咪們的少女心。 店家將一整座旋轉木馬搬進了餐廳，還準備了不少拍照小道具，滿足家長和孩子們的拍照慾。
臺灣必食餐廳: 臺北美食2023｜有咩必食？10大當地人都愛食物推介：滷肉飯/豆花/臭豆腐/酒吧
不少新入選餐廳是餐飲圈熟悉的名字的新作，更有中西主廚共同掌杓的創意臺灣菜，以及挑戰以不同技法呈現蔬食，每道菜都如畫作精緻的素食餐廳，家家各有特色與精采。 開業近半世紀的小食店，招牌湯麵及古早風味的菊花肉麵是每個食客必喫的美食，菊花肉指的豬嘴邊肉，橫切肉筋紋路看起來像菊花，菊花肉口感獨特，香氣滿溢而且有口感，再配以白斬土雞及豬尾巴，是平實的美味。 位於士林夜市內的老字號店，個生煎包都煎得底部酥脆，外皮鬆軟，共有高麗菜和鮮肉兩種口味選擇，豬肉帶有一點肉汁，還有三星蔥的香氣，每個均香口入味，又不會有油膩感。 2023 年《臺灣米其林指南》共有 44 家餐廳獲得星級肯定 2 家餐廳晉升三星、 3家餐廳晉升二星、7 家餐廳新獲得一星肯定，另有 2家餐廳以其永續作為新獲得米其林綠星肯定。 店內還有各種小菜和湯品可供選擇，當中必喫的是由老闆親手製作、一碗有八粒的紅油抄手，雖然看起來比想像中細粒，但紅油的辣香味與少許醋味混合在一起，讓辣油散發出來的香氣獨具風味，稍微有點辣，但整體仍然十分開胃可口。
訂位也不一定喫得到的熱門程度，全來自店家扎實不手軟的用料，新鮮高級的用料配上微酸的醋飯，就連外國觀光客也都遠道而來品嚐！ 不只丼飯深受大家喜愛，就連味噌湯都是客人們的 必喫 名單，紅橘色的湯頭來自熬煮過後的蝦膏，濃重的香氣讓人就算滾燙也忍不住喝上一口。 在這裡，何順凱具象化他對這片土地的情感，以菜色寫成一封封細細鋪陳而真摯的情書。 最近一季菜單裡的一道「秋水伊人」把臺灣人愛喫的赤鯮夾上自家以蒜頭、米酒、黑胡椒、甘草粉和五香粉醃的鹹豬油後煎至金黃，再搭配上紅燒醬，以及能與紅燒風味完美呼應的法式香草醬（Vanilla 臺灣必食餐廳2025必看攻略!（持續更新） béchamel）。
臺灣必食餐廳: 臺北美式餐廳
這款蔥油餅更貼近以前千禧年代在香港上海食店喫到的蔥油餅，若然也想嘗試一下古早味的蔥油餅，不妨到店舖一下。 鼎興小籠湯包是近期在臺灣美食博客當中口耳相傳、價廉物美的小籠包美食店，雖然店面不大，但環境樸實、舒適。 而這個雞湯除了加入榴槤之外，同時也加入了椰奶、紅棗、香茅和冬瓜等材料，榴槤香氣再配上鮮甜的雞湯，當中的榴槤籽也是可以進食的，若然你是榴槤愛好者，當然要和朋友一同嚐試一下。
臺灣必食餐廳: 全新「臺北漢來」開箱曝光！房型、戶外禮堂、升級版海港城BUFFET搶先看
鮑魚燉烏骨雞湯以中藥材慢火燉煮兩小時，是必點菜色，總吸引許多愛好者。 臺北大安區美食首推的就是位在高級住區一樓的「小宇宙餐酒館」，光是從門外看就很豪華，室內一整片銀河系設計更是令人驚艷，金色與深藍色系搭配質感爆棚，來到這一定要先確認手機記憶體夠不夠，這邊燈光美、氣氛佳，約會絕不失面子！ 小宇宙的調酒飲品很有名，餐點也不遜色，主打以臺灣食材下去製作的義法特色料理，其中「明太子幹貝海膽燉飯」、「味噌熟成肋眼牛排」很受到歡迎，雖然餐點價位不便宜，不過能喫到澳洲藍帶主廚的創意料理，真的非常值得一訪的臺北餐廳推薦。 《臺灣米其林指南 2023》公佈必比登推介名單，共 139 個店家入選必比登推介， 臺灣必食餐廳8大優點2025!（小編貼心推薦） 26 家是在今年新獲得必比登推介肯定，其中許多提供的是臺灣料理及在地小喫。 上吉燒肉是一家在臺北擁有超高評價的日式燒肉餐廳，絕對是所有喜歡和牛、日式燒肉的朋友必訪的好去處。 這裡提供各式各樣的牛肉選擇，從澳洲和牛、A5日本和牛到美國牛，搭配海鮮、豬肉、雞肉和日式小菜，讓客人可以自由選擇自己喜歡的肉品，或者直接點一份牛肉盛合。
臺灣必食餐廳: 臺北約會餐廳2023｜15間臺北約會餐廳推介名單
以一道以粉蒸肉為發想的小點為例，在訪問的這天中午，廚房已經換到第五個版本（右圖，態芮提供）。 招牌菜色「休息站的回憶」——以流心蛋黃的普洱茶茶葉蛋為底，搭上蘿蔔乾、脆瓜、招牌冰花脆片、雞粥，紅麴泥、毛豆泥等配料的這道菜，則是他從小到大在高速公路休息站喫茶葉蛋的記憶，入口則能品嘗到臺式清粥小菜的暖心與溫潤。 蝨目魚海鮮總匯粥謝掌櫃 / 臺南料好實在，清澈的魚湯內有新鮮紅嫩的白蝦、飽滿的鮮蚵與蛤蠣、花枝、蝨目魚肚片、蝨目魚肉、魚丸和少許芹菜末，粥用以熟白米煨煮，粒粒分明，典型南部粥風格，湯頭清甜，米粒軟嫩，滋味美好。 米糕好農家米糕 / 臺南無庸置疑，這是碗色香味俱全的米糕。 選用長糯米，小瓷碗上滿滿鋪滿魚鬆、小黃瓜片、煮過的花生粒與肉燥。
臺灣必食餐廳: 臺北火鍋｜1. 肉老大
除此之外，互動大螢幕、球池、家家酒道具、圖書區域、小小車…等設施應有盡有。 這間臺北餐廳提供義大利麵、燉飯、排餐，帶著孩子來到媽咪講，家長完全可以優雅、放鬆的享受一次美味的餐點。 號稱「火鍋界LV」的「橘色涮涮鍋」，是臺北非常具代表性的頂級火鍋店！ 臺灣必食餐廳6大分析2025!（持續更新） 從大安區的一館打響名號，在服務上有如招待所般的隱密形象，甚至到店用餐還會有代客泊車，因此樹立了它的精品火鍋形象。 更在2019年獲得臺北米其林推薦後，首次進駐百貨業，也讓更多人能夠近距離一窺橘色涮涮鍋。 相信喜歡日料的朋友們應該都對這間在臺北紅透半邊天的「瞞著爹」這間臺北餐廳不陌生吧！
臺灣必食餐廳: 【臺中 餐廳】澀 Sur-，米其林一星的臺菜餐廳。2023 年臺菜發光，值得探訪的好味道
外表看似是間網美咖啡廳，店內賣的卻是超道地臺灣小喫的夯魯肉飯，這家有著反差萌的臺灣小喫店，前身是有不少饕客前往的「五分埔魯肉飯」，經過一番整建，成為擁有獨特風格的臺式文青食堂。 一直身為熱門景點商圈的大稻埕，KKday當然也要幫大家集結「大稻埕美食推薦」懶人包啊。 餐點部分鹹食、甜食都有，必點拿鐵咖啡、班尼迪克蛋以及法式吐司唷。 對 JL Studio 大廚林恬耀來說，做菜沒有 SOP，卻有 JL Studio 希望傳承新加坡文化與表現臺灣食材的核心，以及一直以來他堅持的態度：開放心胸，不斷打破框架。 重喫愛喫，人生哲學是生命有限，喫飯次數也有限，餐餐都要講究不可隨便。 「他最觸動我的一句話，是如果可以『講究』，就不要『將就』。」跟著他兩年的廚房內場黃韋博說，何順凱對想要的東西非常要求，不能只做六、七十分低空飛過。
臺灣必食餐廳: 臺北美食｜臺北早午餐
《季風》的主廚擁有20年西廚經驗，同時身為苗栗客家人，他以家鄉的食材為基礎，創作了純素客家料理，將客家飲食文化重新演繹，其中一道以高麗菜包裹梅乾菜與馬鈴薯泥的主菜，經過煙燻火烤後，帶來讓人驚艷的美味，是到店必喫的菜單之一。 由於餐點都是現叫現做，所以門口的蒸氣吸引着大家的視線。 臺灣必食餐廳15大好處2025!專家建議咁做… 小籠湯包絕對是爆汁的選擇，餡料鮮美多汁，外皮厚薄度拿捏得剛好。 臺灣必食餐廳5大優勢2025!（小編貼心推薦） 如果夏天到臺灣的話，一定要試期間限定的蚵仔麵線蒙布朗！ 相信大家也難以想像法國甜品栗子泥可以怎樣和蚵仔麵線配搭吧？ 由於栗子泥的線條和蚵仔麵線有類近，所以店家就忽發奇想，把蚵仔放在蒙布朗上，成就了現在的蚵仔麵線蒙布朗。
臺灣必食餐廳: 米其林指南
哈旅行提供精心嚴格挑選優質的一日遊、多日遊、包車旅遊、住宿代訂、機票代訂、行程代訂、票劵代訂。 1661年鄭成功大敗荷軍，荷蘭人一氣之下把米糧全都藏了起來，鄭軍因為缺糧， 便就地取材地將在地的特產蚵仔、地瓜粉混合加水煎成餅喫，因此流傳下來。 臺灣各地蚵仔煎的賣相和配料，也會因地域性而有些微差別。 臺灣必食餐廳好唔好2025!（小編貼心推薦） 有40多年歷史的劉芋仔是寧夏夜市的招牌攤檔，獨沽一味只賣蛋黃芋餅與香酥芋丸，芋泥是以高雄甲仙芋頭製成，加入肉鬆及蛋黃再油炸而成，現做現炸，香酥惹味。
臺灣必食餐廳: 臺北美食推介：解鎖
各家冰店也會趁著芒果盛產期，推出造型浮誇、或是爆多芒果的冰品。 「老法的酒窩」是一家性價比非常高的法式甜點店，每天都有不同的驚喜。 店內主打「可麗露」，喫起來酥脆甜美、滑嫩入味，而且帶有香草酒香，非常令人愛不釋手。 此外，店內的「南特蛋糕」、「焦糖杏仁酥」等甜點也很受歡迎。 臺北除了日式燒肉，主打正宗韓式燒肉的「娘子韓食」同樣也是臺北必喫燒肉店之一！ 主打臺灣韓式燒肉第一品牌的娘子韓食以經典的鐵板烤肉，加上娘子的獨家醬料及調味，將韓國烤豬五花文化發揮得淋漓盡致。
臺灣必食餐廳: 夜市小喫推介丨4. 劉芋仔蛋黃餅
來到臺灣一定要嘗試一下當地的甜品，而這一間位於饒河街夜市的甘泉豆花已經在當地超過10年時間，店舖主要販賣的款式只有數項，當中就以粉圓豆花最為有名。 臺灣必食餐廳15大著數2025!（持續更新） 手工製作的豆花，加上市面上少見的白玉粉圓，可以說是為大家帶來夜市消暑佳品。 割包，又寫做「刈」包(音為ㄧˋ)，以刀切開的意思，將類似饅頭口感外皮對摺起來再包入餡料，像是臺版的漢堡～ 傳統餡料通有：片狀五花滷肉、酸菜、花生粉及香菜…等 客人也能依照自己的喜好，選擇瘦肉或肥肉，甚至要加甚麼配料。 大腸蚵仔麵線早期叫「 麵線羹」，或稱「麵線糊」，因為麵線如漿糊般黏稠，但糊而不爛