過去粟米在中國的栽培面積次於小麥、水稻，居第三位，自2012年栽培面積已位於第一位[17]。 粟米的中文俗稱有一百多種，在世界各地都有對其不同的稱呼[2]。 粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥，閩東語平話稱為油甜包，潮汕話稱作薏米仁，晉語稱玉茭子、玉稻黍等，吳語中稱呼比較複雜，上海稱珍珠米、蘇州稱御麥、浙江稱六穀，在客家話中普遍稱為包粟。 粟米營養豐富，加上味道香甜且煮法多變，在中西餐桌上亦常佔一席位，特別是中式湯水更經常作為提味食材。 不過每次在處理粟米時都一定遇到一大困難 – 切粟米！
大部人煮粟米時都會先去除粟米鬚和外層的葉，但是其實連同粟米葉一起煮，有助保留粟米內部的水份，使粟米更飽滿更甜，而且這個方法更不易令粟米中的澱粉質等營養流失。 報道指，經公安機關初步調查，3日當晚7時左右，1人進入加工廠烘乾設備進料坑並失聯，隨後6人進入該坑道施救，也先後中毒。 接警後，當晚8時許，消防救援部門將7人救出，並送至醫院搶救，經搶救無效死亡。 據瞭解，該宗窒息死亡事件為意外事件，死因符合缺氧導致窒息特徵。 黃粟米：含有豐富胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素，有助保護眼睛；含有豐富葉酸，有助幫助胎兒中樞神經系統發展，同時亦可預防貧血。
糯米粟米: 【HC營養剖析】四色粟米天然色素不同 營養大不同
全株一般有葉15－22片，葉身寬而長，葉緣常呈波浪形。 雄花生於植株的頂端，為圓錐花序；雌花生於植株中部的葉腋內，為肉穗花序。 粟米是美洲種植最多的糧食作物[18]，單在美國就有每年約3.32億噸的產量，而美國的粟米約有40%—約1.3億噸—用來製造乙醇[23]。
- 由於粟米可減少部份飢餓感，能令部份愛食零食的朋友可以控制到零食量，所以是減肥的代用品之一。
- 5日下午，上海市公安局浦東分局臨港新城派出所回應表示，目前警方正在全力尋找，暫時還未找到。
- 粟米的根為鬚根系，除胚根外，還從莖節上長出節根：從地下節根長出的稱為地下節根，一般4~7層；從地上莖節長出的節根又稱支持根、氣生根，一般2－3層。
- 臺灣營養師高敏敏指出，各種粟米營養都不同，白粟米維他命C含量最高，雙色水果粟米膳食纖維最多，甜粟米則是增強免疫力、保護力的首選。
- 粟米依用途可分為：食用粟米、飼料粟米、青割粟米。
中國對包括仁愛礁在內的南沙羣島及其附近海域擁有無可爭辯的主權，堅決反對菲方向非法「坐灘」軍艦運送違規建材。 中國海警將依法在中國管轄海域持續開展維權執法活動。 自前哥倫布時期起，粟米就已是安地斯山脈重要的作物。 來自祕魯北部的莫切文化用土壤、水和火製造陶器。 他們將陶器視為是一種神聖的物品，會作成顯目的形狀來代表重要的主題。 粟米的根為鬚根系，除胚根外，還從莖節上長出節根：從地下節根長出的稱為地下節根，一般4~7層；從地上莖節長出的節根又稱支持根、氣生根，一般2－3層。
糯米粟米: 中國新版地圖│南海九段線納中國管轄海域 菲律賓拒承認
高甜度的粟米稱為甜粟米（英語：sweet corn），一般種植供人類食用，而其他野粟米（英語：field corn）則供作動物糧食及化學工業、食品工業原料。 過去不時有市民發現粟米在煮食過程中甩色，引起恐慌，Kathy解釋其實是正常，因為有部分天然色素是水溶性，例如花青素，會在烹調過程中隨水流失。 一條粟米有約3克纖維；亦有豐富的鉀質，有助去水，因為也被認為是能夠有效幫助降低血壓。
剛成型的一寸來長的粟米芯可直接當作蔬菜烹調，口感類似筍。 煮熟的粟米粒是沙律常用的材料，或做粟米羹，或直接食用。 墨西哥人常用一種大型的粟米粒和肉類烹調湯類食物pozole（西班牙語：Pozole），意思是粟米粥。 央視報道，10月3日，山西省忻州市五臺縣豆村鎮興坪村一個停產的粟米加工廠發生有害氣體中毒事件，造成7人窒息遇難，初步判斷為一氧化碳中毒造成。
糯米粟米: 一起做
除了粟米本身以外，粟米鬚也有相似的功能，坊間會用粟米鬚煮茶，同樣可以利濕消水腫。 臺灣營養師高敏敏表示，粟米是澱粉不是蔬菜，1~1.5根左右的粟米，就相當於一碗飯，喫粟米要記得跟飯做替換減量，以免主食喫太多而發胖。 粟米原產於中美洲，是印地安人培育的主要糧食作物。 原本是體型很小的草，喜高溫，經美洲原住民培育多代後纔出現較大型的粟米。 16世紀時傳入中國，最早記載見於明朝嘉靖三十四年成書的《鞏縣誌》，稱其為「玉麥」，其後嘉靖三十九年《平涼府志》稱作「番麥」和「西天麥」。 在原產地美洲以外，中國是粟米種植最為普及的地區之一，主要產區在東北、華北和西南山區。
10月4日，成都大熊貓繁育研究基地通報一起遊客不文明參觀行為，有遊客在參觀時私自投餵大熊貓蘋果，被基地終身禁入參觀。 報道也指，該加工廠成立於2018年4月，屬個體工商戶，經營範圍為小雜糧、粟米加工，主要從事粟米脫粒經烘乾後銷售。 事發地附近村民今日向內地傳媒紅星新聞透露，該事故為興坪村當地一間粟米加工廠清理垃圾堆引發，粟米加工廠老闆父子三人都在事故中遇難。
糯米粟米: 食用禁忌：以下族羣不適合喫糯米料理
TOPick找來香港營養師學會認可營養師吳耀芬(Kathy)，拆解不同顏色粟米的功效。 糯米粟米2025 原隻煮：保持香味與營養的小方法不少人在煮粟米之前，喜歡把粟米皮及粟米鬚剝下，然後才放入煲中水煮。 但其實這樣做的話，不單流失粟米內的水份，口感亦會變差。
糯米粟米: 粟米食用禁忌2. 腸胃差宜少食
Michelle指，每條粟米大概可以提供3.5g蛋白質及2.5g纖維，可以提供飽足感。 糯米粟米 「如果用粟米代替米飯或其他澱粉質食物，其實係可以幫助修身同埋控制體重。」Michelle同步提醒，粟米的升糖指數亦比白米低，所以絕對是比較有營養的白飯代替品。 黃色粟米在普通超市很容易找到，然而白色粟米和糯米粟米卻很少見。 想試白色粟米和糯米粟米，當然要選擇由日本直送到港的新鮮果商才安心。
糯米粟米: 白色粟米、糯米粟米哪裡買？
1492年，嗰時嘅哥倫布發現咗美洲嘅新大陸之後，西班牙人就將粟米帶咗返嚟。 由於粟米嘅果穗有好多鬚，好似土耳其男人嘅鬍鬚噉，後嚟歐洲佬嗌佢做「土耳其麥」。 根據中醫的講法：粟米的性味甘、平，歸胃，膀胱經，有健脾益胃、氣血不足、營養不良及利水滲濕作用。 由於粟米可減少部份飢餓感，能令部份愛食零食的朋友可以控制到零食量，所以是減肥的代用品之一。 不過粟米熱量也不低，減肥的時候就不能單純依賴粟米。 要令粟米更甜未必一定要下糖，相反，落鹽更可以突顯出粟米的鮮甜，食落更有口感。
糯米粟米: 不同種類粟米比較：黃色護眼、白粟米助製造膠原蛋白？
經公安機關初步調查，先有一人當晚7時許進入工廠的烘乾設備進料坑並失蹤，隨後6人進入該坑道施救，也先後中毒。 糯米粟米2025 消防救援部門接報後，於晚上8時許將7人救出送至醫院，經搶救無效死亡。 報道指，進料坑內一氧化碳氣體為往年停產後因加熱設施管線與進料裝置互通倒灌形成。
糯米粟米: 粟米營養大不同
花係單性兼公乸同樹，其中花公生喺樹頂，一般係圓錐花序；而花乸係肉穗花序，一般着生喺樹杈度，受到花粉傳播之後結果。 佢嘅果係穎果，有幾條葉包住一條帶有好多籽嘅粗稈。 而籽一粒粒噉生喺果嘅出面，有黃、白、紅、紫同花斑等色。 糯米吸水性低，依照各個糯米特性，在此小編提供煮糯米的經驗喔。 較一般米吸水性低而黏性高的穀類，又分為圓糯米、長糯米。 圓糯米外表較圓短，易黏糊，製作甜點多用圓糯米，如湯圓、麻糬、甜米糕等。
糯米粟米: 食材
長糯米外表偏細長，黏性低於圓糯米，多用在製作鹹點，如糉子、油飯、飯糰、珍珠丸子等。 中國海警局新聞發言人甘羽週三（4日）表示，菲2艘運補船和2艘海警船當日未經中國政府允許，擅自進入中國南沙羣島仁愛礁鄰近海域。 粟米依用途可分為：食用粟米、飼料粟米、青割粟米。
糯米粟米: 粟米代替白飯有助瘦身？營養師拆解粟米好處及3大食用禁忌：邊款粟米可以減肥美肌？
但以前為了增加糧食數量，常和種皮一起磨粉，製成「棒子麵」，由於口感粗糙難以下嚥，所以價格低賤，是窮人的主要糧食。 隨着經濟水平的提高，現在只有精緻加工的粟米粉作為調劑口味用。 高果糖漿常用於增加商業食品的甜味，例如各類飲品、麵包、麥片、零食、醃肉、乳酪、湯料和調味劑等。
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相信大家對於應冷水或是熱水放粟米感到十分懊惱，而正確的方法是冷水落下。 這樣的話水的溫度會慢慢升高，一方面可以保留水份，另一方面則可以讓熱度慢慢滲透至內部，從而使粟米受熱更均勻。 中國科學院院士、中科院上海有機化學研究所研究員馬大為，在夏普萊斯獲獎後對傳媒表示，夏普萊斯是是上海有機化學研究所的兼職教授，疫情前他經常來中國講課。 本次發射的遙感39號衛星由中國航天科技集團五院、八院抓總研製。 今早8時許，長徵2號丁運載火箭在西昌衛星發射中心成功將遙感39號衛星發射升空，衛星順利進入預定軌道，發射任務獲得圓滿成功。 甘羽表示，中國海警依法對菲船隻進行嚴正警告、全程跟監、有效規制。
糯米粟米: 粟米熱量一覽
營養顧問公司NUTRILICIOUS創辦人及首席營養師 Michelle Lau。 致力於鼓勵及教育亞洲數百萬人，讓他們喫出健康美麗人生。 Michelle和她的團隊積極教育所有受眾採用均衡有營飲食生活模式，並為不同媒體、 品牌、機構主持烹飪示範和健康講座。 除咗可以直接煮嚟食之外，重有好多種整法，譬如爆穀、墨西哥薄餅、墨西哥脆片，亦可以提煉成粟米油同埋磨成粟粉煮食用，更可以整粟米糖漿用喺食品加工。 呢種植物多數都高1~4米幾，尤其係根系比較發達，有抗風支柱根。 而葉比較大，好似條線嘅披針噉，葉面比較嚡，有好多條平行嘅中脈，差唔多去到葉頂嗰度係向咗下沊。
糯米粟米: 最高瀏覽
村民表示，該加工廠烘乾機下面有一條溝，溝裡堆放著很多垃圾。 粟米加工廠老闆想清理垃圾，先是一個人下溝，結果沒上來。 糯米粟米2025 該名村民又指，粟米加工廠成立大概三、四年，老闆是十幾公里外的人。 五臺縣茹村鄉政府工作人員確認，老闆父子都在事故中遇難，目前遺體已拉到殯儀館。 糯米粟米2025 Kathy指，白色粟米不是基因改造，而是不同品種粟米所含的天然色素不一，白色粟米較少玉米黃素，所以就是白色。
紫黑色麩皮含有天然的花青素，屬於水溶性的植物色素，是天然的抗氧化劑，有助維持身體健康。 洗米時不要用力搓洗，以快速輕柔的方式洗淨，避免把養份都洗掉了。 可以單獨煮食或與白米混合煮食都很好喫，也可以製作各式糯米點心。 又稱為「紅粟米」，是阿美族的傳統作物，紅糯米裹著紅色的麩皮，含有豐富的花青素，是天然的抗氧化劑，有助維持身體健康。 其鐵質、維生素A、E含量亦豐，因此有人稱之為「坐月子米」。
糯米粟米: 糯米的好處與功效
臺灣營養師高敏敏指出，各種粟米營養都不同，白粟米維他命C含量最高，雙色水果粟米膳食纖維最多，甜粟米則是增強免疫力、保護力的首選。 粟米的葉黃素和玉米黃質對眼睛健康非常有益，有助保護視力。 另外，粟米的纖維有潤腸通便功效，葉酸可降低患心臟病及中風的風險。 粟米同時亦含有類胡蘿蔔素，當類胡蘿蔔素被人體吸收後會轉化成維他命A，並有助防癌、預防夜盲症等疾病。 而粒粒不同的混色糯米粟米，熱量及碳水化合物含量最高，口感較煙韌，不過食用後血糖升量較快，糖尿病患者就不宜多食。 糯米粟米2025 專業建議的煮食方法食得要乾淨：粟米根部胚芽常常被忽略當大家食粟米時，有沒有留意粟米芯裏面會跌出一些粒狀物？
粟米，中國內地稱作玉米，實際上各地稱呼亦有不同，例如廣東人也叫「包粟」。 粟米原產於中美洲，是印地安人培育的主要糧食作物，後來經培育和演化，到了16世紀，就傳入了亞洲。 糯米粟米 歷史記載，在中國明朝嘉靖年間，就已經找到粟米的蹤跡，時至今日，粟米是全世界總產量最高的糧食作物。 粟米在美國主要作為飼料，工業生產澱粉、發酵類藥品的主要原料。 粟米甚至還可以加工製造成塑膠、光碟、生物燃料。 粟米莖粗壯高大，葉寬大，以前也是平原地區農民的重要燃料來源。
糯米粟米: 粟米不同顏色功效大不同 營養師：白色粟米皮薄可生喫
山西省忻州市五臺縣豆村鎮興坪村的一間粟米加工廠昨晚(3日)發生一宗7人意外窒息死亡事件，初步判斷為一氧化碳中毒造成。 糯米粟米2025 據瞭解7人之間均為親屬關係，事故原因正調查中。 另外，因為粟米膳食纖維較高，食下肚後更會在腸道發酵，會產生大量氣體，引致腸道不適。 所以Michelle亦提醒，本身腸胃較敏感（如IBS症患者），或是消化、腸道系統比較差的人士，如長者或者小朋友，應適量食用，否則易為腸胃帶來負擔。 除了最常見的黃色粟米外，還有其他顏色及種類，如白色粟米、糯米粟米等。
糯米粟米: 「粟米減肥法」Work唔Work？
通報指，鑒於樸某某的不文明參觀及對大熊貓可能造成危害的行為，禁止其終身再次進入熊貓基地（含熊貓谷）參觀。 熊貓基地後續將持續關注大熊貓身體狀況，確保健康安全。 央視新聞報道，昨日（3日），山西省忻州市五臺縣豆村鎮興坪村發生一宗意外窒息事件，造成7人死亡。 糯米粟米2025 白色粟米不一定北海道纔有，本港農場也有出品白色粟米，但卻惹來網民質疑是基因改造的產物。
另外，黃粟米的葉酸價值高，葉酸對於懷孕過程十分重要，長期補充亦有助減低中風及心血管風險。 糯米粟米2025 又稱為「紫米」，富含蛋白質、醣類、不飽和脂肪酸、維生素B、鈣、磷、鐵等礦物質。 其膳食纖維可促進腸胃蠕動，並有助於抗氧化，是養生的聖品之一。
Tunice Cheung營養師為大家講解粟米營養成分和粟米食譜。 坊間現在培育出很多種顏色種類不同的粟米：超甜粟、糯米粟、彩粟、白粟等等。 白粟米又稱水果粟米，維他命C含量最高，每100g的白粟米，熱量僅66大卡，粟米粒呈現象牙白的顏色，皮薄豐潤、口感黏甜適中，風味獨特。