‧筆試 – 知識型測試 City & Guilds 職業資格強調理論與實踐並重。 考生必須完成實操及理論知識考覈，並取得及格成績，方可獲頒「國際調酒師證照」資格。 調酒師會調製不同種類的飲料，並親自或經由侍應生呈上給顧客。 因此顧客對調酒師的印象是顧客會否再次光臨或惠顧的決定性因素，因此調酒師必須具備專業的知識和技巧，以及提供優質的服務。 英國城市專業學會（City & Guilds）是一所超過130年歷史的國際資格頒證機構，是英國最負盛名也是現今世界上規模最龐大的國際評審及資格頒授機構。 成立130多年來，City & Guilds 向來都是全球推廣職業教育與培訓的領航者，並將知識和技術推展到世界各地。
- 調酒是一項專業性很強的職業，與烹調師、麵點師等許多職業一樣，要求理論與實際操作相結合，尤其對操作技能有較高的要求。
- 中國大陸國際證照絕對是加分必備，但近年來因考試者眾多，資格限制愈來愈嚴格，也愈來愈難考了！
- 所以，無論在哪參加考試，對考生的考覈都會堅持相同的標準，這就保證了 City & Guilds 的證書在全球的標準統一性和質量可比性。
- 目前, City & Guilds 的資格證書有500多種，130年歷史，28個行業，10000多個授權中心，遍佈五大洲100多個國家。
- 考生必須完成實操及理論知識考覈，並取得及格成績，方可獲頒「國際調酒師證照」資格。
- 總會目前設立於新加坡，IBA課程分為專業吧檯調酒師初階、中階、高階，專業國際葡萄酒師及John Whyte Course。
所有的考卷都將返回英國總部由獨立的評審員在英國評分，實際操作由外督員進行監督，確保標準的統一。 所以，無論在哪參加考試，對考生的考覈都會堅持相同的標準，這就保證了 City & Guilds 的證書在全球的標準統一性和質量可比性。 由世界國際調酒協會發予【IBA國際專業吧檯調酒師初階證書】，並登錄【教育部全國技專基本資料庫認證】，證照代碼：6736。 於2004年，IBA世界總會認可臺灣教授，初階、中階、專業國際葡萄酒師認證，IBA國際專業吧檯調酒師初階之證照，榮獲《全國技專校院校務基本資料庫證照證書》認可，證照代碼為6736，為臺灣最早所肯定的認證。 咖啡生豆課程目的在介紹咖啡生豆相關植物學、加工方式、運輸與儲存及市場交易方式，並會針對生豆的認證與品質差異分級制度做說明；學員將學習精品咖啡由種子到杯子的供應鏈，並瞭解投資組合管理的基本原則。 2015年又引進「國際調酒師」國際證照，針對國內調酒有興趣人士開辦考照輔導班，期使有志從事專業調酒行業人士順利取得國際專業資格證照。
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當然我們也建議你須對非酒精類飲料有些瞭解，特別是咖啡，畢竟許多雞尾酒，是由咖啡與基酒調製而成。 另外本測驗內容，也包含調製雞尾酒常用的，琴酒，伏特加，蘭姆酒，龍舌蘭的知識。 國際調酒師證照 在這個洛桑調酒師學術認證裡，我們團隊嘗試將頂級調酒師所應俱備的知識技術濃縮在考題中。 國際調酒師證照 此外，我們所有命題委員一致認為，身為負責任的調酒師，仍須俱備吧檯，衛生，安全及相關飲料知識，因此這些相關知識也存在考題中。
使學習者瞭解烘焙機的基本構造，瞭解烘焙過程的熱力學與熱傳遞的相關知識， 並同步探索其中的物理及化學變化以及不同烘焙程度在感官上的差異，培養學員將所學到的知識應用在實務上。 調酒是一項專業性很強的職業，與烹調師、麵點師等許多職業一樣，要求理論與實際操作相結合，尤其對操作技能有較高的要求。 中國各大城市都相繼出現了酒吧、酒館、高級酒會、宴所等，調酒師也順應市場經濟的發展，成為新興熱門的職業。
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3.服裝：第三天考試當天需著長袖白襯衫，黑色長褲、黑皮鞋（黑色鞋子亦可），並攜帶計算機，不可使用手機計算。 【人數】課程有名額限制，14人即額滿，若因時間差造成超收者需轉為後補，或接受轉班退費之安排，敬請見諒。 4.酒材為代買，開課當日收現後開立收據；考照費開立二聯式發票，如需三聯式發票及抬頭統編請提供資料以待開立。 我們使用 cookie 分析 和其他追蹤技術為您提供更好的用戶體驗。
- 此外，對於調酒師的身高和容貌也有一定的要求，關鍵是要有得體的服飾、健康的儀表、高雅的風度和親善的表情展示出來的個人氣質。
- 咖啡生豆課程目的在介紹咖啡生豆相關植物學、加工方式、運輸與儲存及市場交易方式，並會針對生豆的認證與品質差異分級制度做說明；學員將學習精品咖啡由種子到杯子的供應鏈，並瞭解投資組合管理的基本原則。
- YMCA 飲料調製職訓中心不斷地創新教學課程，擁有資深的教師和教室。
- 英國City & guilds英國皇家特許成立， 通行80餘個國家，是全球最大的職業資格認證機構，2018年3月更獲頒英國super brands 殊榮.
- City & Guilds是重是「能力為本」的考試，取得期國際資格及具備國際「職業資格」與「工作實力」雙重保證。
- 全案上訴至最高法院，合議庭經審理後，認定高雄高分院判決並無不妥，加上阿茂沒有提出其他證據，最終裁定駁回上訴，全案確定。
City & Guilds 資格證書認證的知識和技能體現了國際通用標準，不受行業和地區的限制，在任何國家皆有效。 City & Guilds 所有資格考試和評審都有嚴格的質量控制和管理標準，以維護其良好的國際聲譽。 目前，City & Guilds 已獲得了 ISO9001 國際質量認證。
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課程搭配SSE色彩學國際認證，強化學員邏輯思維，並於每節課帶領學員實作SSE色彩學認證考古題，於課後考取認證。 基礎入門義式咖啡機臺：各部件介紹，使用設定後對應風味的影響。 如何鑑賞一杯義式咖啡Espresso，品嘗克麗瑪的精華。 課程涵蓋咖啡概論、感官開發、認識生豆、沖煮原理與技巧，使學員不但能瞭解一杯咖啡由種植到杯子的所有歷程，還能具備沖煮相關技能與知識。
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2.開課當週取消或開課當天未到班，取消上課將退還學費九成，並扣除材料費$1,500元後，退回學費餘額。 ※開課當週取消或開課當天未到班，取消上課將退還學費九成，並扣除材料費$1,500元後，退回學費餘額。 國際調酒師證照 4.開課當週取消或開課當天未到班，取消上課將退還學費九成，並扣除材料費$1,500元後，退回學費餘額。
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在水漲船高的狀態下，基本工資＋服務費＋酒水提成，將是未來中國調酒師的薪酬構成，每月薪資高達人民幣上萬元。 職業概況：調酒是一項專業性很強的職業，與烹調師、麵點師等許多職業一樣，要求理論與實際操作相結合，尤其對操作技能有較高的要求。 一款好的酒品實際上是調酒師對一種藝術的創造過程，酒的色、香、味、形的有機結合是調酒師藝術涵養的充分體現。 職業前景：社會在發展，人們經濟收入的增長和生活水準的提高，生活方式會逐漸向多元化發展，生活閒暇時間逐漸增多，可以預見，未來的酒吧將會與日俱增，具備良好素質的調酒師將會有更大的需求，調酒業將會有更大的發展。 職業方向：各大飯店、星級賓館、宴會、酒會、展廳、酒吧、國際會所等。 I.B.A（International Bartenders Association）於 1951 年2月24日在英國成立，為全球最大的國際調酒組織，目前為64個會員國，總會位於西班牙。
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調酒師是高檔飯店及高檔餐飲業中日常與顧客互動最頻繁工作之一。 調酒師不僅要能調製不同種類飲料，更要能提供優質服務給顧客。 有志從事調酒師工作者 ，透過City & Guilds國際調酒師證照輔導能有系統的成為一個合格專業的國際調酒師。 國際調酒師證照2025 因為他必須知道製酒原料的經歷，不同釀酒方法，不同口味偏好，再搭配他的履歷，不斷嘗試，也許不斷失敗，方可調製一代佳餚。 我們以為成功的調酒師好似過去酒廠釀酒師，除了需知道各類酒的特色，各式雞尾酒的調製，更應該有創新力，可調製新的飲品供不同的消費者飲用。 為了達到以上目標，這個學科測驗的證照考試內容，我們強調許多葡萄酒基礎知識的考題，你必須要有紮實的知識，方可精益求精，然後從不斷的嘗試中，失敗中，成熟長大。
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近期東南亞工作詐騙頻傳，請於應徵或面試前提高警覺，確認工作內容是否有不合理的高薪，保護自身安全也避免觸法。 調酒師阿茂（化名）2020年8月間在高雄市某PUB搭訕結識A女，兩人在騎樓調情，接著又躲到巷子裡口交，他想進一步發生性關係，被拒絕之後竟然強行脫衣性侵，一、二審皆被判處3年2個月有期徒刑。 全案上訴至最高法院，合議庭經審理後，認定高雄高分院判決並無不妥，加上阿茂沒有提出其他證據，最終裁定駁回上訴，全案確定。 ※因色彩印刷會有誤差等因素，故本課程「僅提供黑白紙本講義」(提供課堂上筆記用)，但會提供『電子版彩色講義』，課堂上建議可攜帶電子設備(平板、筆電等…)於課堂上同步。 目前, City & Guilds 的資格證書有500多種，130年歷史，28個行業，10000多個授權中心，遍佈五大洲100多個國家。 全世界每年近200萬人獲得 City 國際調酒師證照2025 & Guilds 頒發的證書。
調酒師在我們嚴謹的作業下，深信洛桑調酒師證照，是您可以通行全球，跟隨您一輩子的重要能力證明。 提供多元的學習和設備完善的上課專業教室，讓學員們對考取國際證照的課程內容相關知識學以致用，習得工作實力和職業資格。 中國大陸國際證照絕對是加分必備，但近年來因考試者眾多，資格限制愈來愈嚴格，也愈來愈難考了！
想考趁早，把握機會，請按此索取考試簡章；如您無法親自前往大陸考試，亦可利用推甄免試直接取得中國大陸證照，推甄資格不符無法取得大陸證照者保證退費！ 若您有任何疑問，歡迎您立即聯絡中華國際專業人才網客服人員，或撥打諮詢專線，中華國際專業人才網竭誠為您服務。 國際調酒師技巧資格可作為投身餐旅業的基礎，或讓已擁有餐旅業資格的學員增進額外的專業技巧。 此國際職業資格參照英國「調酒師」資格內容，達到第2級的專業水平。 於2004年，IBA世界總會認可臺灣教授，初階、中階、專業國際葡萄酒師認證。 IBA國際調酒師專業認證課程之證照，榮獲《全國技專校院校務基本資料庫證照證書》認可，證照代碼：5078，為臺灣最早所肯定的認證。
在臺灣，[IBA認證之國際調酒師專業認證課程]，本證書獲《全國技專校院校務基本資料庫證號》認可，證照代碼：6736，為臺灣最早所肯定的認證。 通過學、術科測驗者，將由世界國際調酒協會發予【IBA國際專業吧檯調酒師初階證書】，並登錄教育部全國技專基本資料庫認證。 以業界操作結合術科教學，帶領學員從零開始到實際調酒，品酒，品油，上課的獨家記憶法與考前猜題與練習，從零到一百讓學員證照到手，對工作專業更具競爭力對於轉職者或斜槓工作者則會提供寶貴建議，將證照使用至最大化。 調酒師會調製不同種類的飲料，並親自或經由服務人員呈給顧客。
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社會在發展，人們經濟收入的增長和生活水準的提高，生活方式會逐漸向多元化發展，生活閒暇時間逐漸增多，可以預見，未來的酒吧將會與日俱增，具備良好素質的調酒師將會有更大的需求，調酒業將會有更大的發展。 國際調酒師證照2025 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。 國際調酒師證照2025 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。 賴姓調酒師前年在PUB搭訕一名18歲女子，並帶往附近巷弄擁吻、口交，想進一步發生性行為卻被女方推拒，他並未罷手，反而強行… 賴姓調酒師前年在PUB搭訕一名18歲女子，並帶往附近巷弄擁吻、口交，想進一步發生性行為卻被女方推拒，他並未罷手，反而強行脫掉女子洋裝，性侵得逞，最高法院依強制性交罪判刑3年2月定讞。
如今，酒吧街已經成為一種高品位的時尚之地，常出現的是追求時尚的流行前衛人士，他們喜愛自由、浪漫的生活，而酒吧的環境正迎合他們的需求，加上國內外影視劇的影響，人們的心中自覺地把酒吧和高雅合二為一了。 此外，對於調酒師的身高和容貌也有一定的要求，關鍵是要有得體的服飾、健康的儀表、高雅的風度和親善的表情展示出來的個人氣質。 YMCA 飲料調製職訓中心不斷地創新教學課程，擁有資深的教師和教室。 歷年的乙丙級飲料調製證照都創下亮眼的成績，上課成效有口皆碑。 有志從事調酒師的人士，可能要在業內由初級職務做起，或通過考取City & Guilds的相關資格入行，成為一個專為調酒師。