這家是基隆廟口的老攤之一，一切均遵循古法作成，堅持以古早的炭火來煎，新鮮的蚵仔、雞蛋與小白菜的組合，煎的時候火候需控制得當，淋上特製的甜辣醬和蒜蓉醬油提味，鮮味在口中散發，另外新鮮的蚵仔湯也不能錯過。 別以為這家鹽酥雞跟其他地方隨處可見的攤子一樣，據說這攤可是鹽酥雞的始祖之一，這攤的特色是醃雞肉時裹著粉一起醃，所以雞肉塊整個都會入味，相當夠味，而這攤的炸魷魚也是招牌之一，還有自製的肉捲等各式炸物。 這攤的鼎邊趖沿用古早的作法，保留了最原本的味道，口味一流，以前會在現場表演做鼎邊趖，但之後因顧慮到衛生問題，已改至後場製作，湯頭是以蝦米、魷魚絲、香菇、筍絲等配料煮成，相當鮮甜，味道十足，爽口又不膩。 天婦羅是道地的基隆傳統小喫，本店之天婦羅皆是選用挑選過後的上等鯊魚漿，再經由大師調配口感，一片一片全手工做出來的，炸得外皮酥脆裡面軟嫩的天婦羅，香Q順口，配上清脆的小黃瓜和特製醬料，讓您一喫就愛上。 這一攤滷豬腳使用的都是一般鹽、醬油、冰糖等，不使用多餘的香料，在烹調過程中，隨時把浮油撈掉，保持清爽的口感。
- 這攤的魯肉飯是從古早就傳下來的手藝，經過了半個世紀，但口味是一點也不含糊，先以手工切好豬肉，再以紅蔥頭和蒜頭爆香，加入水燉煮成滷肉汁。
- 在攤位前會看到老闆娘切著又厚又大塊的油粿，手工油粿一共有九層，做起來非常的費工夫又費時，現在已經很少人做了，芋粿則是以「在來米漿」加芋頭做成，淋一點辣椒醬，口感也很好，細心品嘗，喫得到老闆孃的用心。
- 許多人為了這一味而回訪，當然鴨肉本身也是好喫的，但要喫到像新竹炒鴨血這麼有特色的美食，好像就只有這裡纔有。
- 旗魚是基隆的特產之一，此攤的旗魚飯用的是旗魚肚，以辣椒、薑、蒜、糖、醬油炒過，燉煮之後將旗魚放在白飯上，再淋上滷汁，味道鮮美。
- 這攤是相當道地的臺灣小喫，炒香的肉糉配料包進蒸過的糯米中，沾著甜辣醬來喫，滋味爽口；四神湯則是以豬腸、豬肚、米酒與薏仁熬四、五個鐘頭，風味極佳，具開胃、養顏功效！
- 嘴邊肉也是必點，基隆許多在地人，也都喜歡黑白切點頭骨肉或豬眼睛，也都是我的愛。
- 這家藏身在花蓮廟口前的米粉羹，沒有明顯招牌和店名，全憑老顧客口耳相傳，現在已經賣到第二代，招牌「一組加肉」，把茶葉蛋搗碎，加進淋有肉燥的米粉羹裡，再配上店家自己煮的紅茶，就是花蓮在地人最愛的傳統口味。
肉燥選用豬脖子、松阪肉上層的皮切成小丁，加入柳家傳承多年的獨家滷汁燉煮，愈滷愈Q。 廟米粉 老闆透露，滷汁內有紅蔥頭、蝦米、豆腐乳等，喫起來又香又甜，一碗白飯淋上肉燥，加上酸菜、黃蘿蔔、鴨蛋，大男生也喫得飽，再來一道「白菜滷」，店家遵循古法，先將大白菜高溫油炸，將菜汁激盪出來，喫起來格外清甜。 本次將由長期熱心服務於廟方的”阿好姨”親自示範道地臺灣味的炒米粉和蒸油飯，利用傳統古早的方式進行，希望能將傳統繼續傳承下來，讓大家也能一同紀錄、保存。 看起來真的爆漿回程在車上喫，可能有點溫了，裡面的奶茶變的稠稠的，沒有照片的爆漿，奶茶感覺像伯爵奶茶嗎?
廟米粉: 花蓮人這樣點「米粉羹一組加肉」喫過沒？這3家早餐最有哏！
來到新竹，一定要造訪中山路城隍廟，廟前廣場聚集許多新竹纔有的必喫古早味，從潤餅、滷肉飯、魚丸燕丸湯，附近巷弄也有很多在地人才知道的古早味小店，都是不可錯過的美味。 城隍廟前廣場的美食真的很多，這間百年名店阿城號更是裡面的佼佼者，一碗炒米粉飄香百年成為這裡的必喫名店，雖然賣的品項不多，但每一樣都有屬於新竹的好味道，想喫傳統炒米粉，這間絕對不會踩雷。 走進城隍廟廟口小喫街，每一間攤販前幾乎都站著店員一直試圖擁攬客人入內，因為每間店家賣的東西都大同小異，不是米粉貢丸就是蚵仔煎肉圓，導致在這裡生存的店家競爭相當的激烈。 這家士林意麵也是歷史悠久的老店，店內招牌是豬頭肉與骨邊肉，每日清晨新鮮運抵後下鍋熬湯，再將骨邊肉一一扒下，可以切盤，可以搭配蘿蔔變成湯，也可以做成大骨肉湯麵或豬頭肉湯麵，每一口都充滿膠質。
- 除了原味燒麻糬外，包餡麻糬也是店內招牌，目前有花生、芝麻、紅豆三種風味；先將滿滿的內餡包覆其中，再將大顆飽滿的麻糬下鍋滾煮，最後沾上滿滿花生粉，就是最暖心的滋味。
- 但對士林人來說，真要喫美食，他們會選擇捷運「士林站」附近那個華榮市場。
- 別以為這家鹽酥雞跟其他地方隨處可見的攤子一樣，據說這攤可是鹽酥雞的始祖之一，這攤的特色是醃雞肉時裹著粉一起醃，所以雞肉塊整個都會入味，相當夠味，而這攤的炸魷魚也是招牌之一，還有自製的肉捲等各式炸物。
會覺得它應該是用米做的米粉下去炒的，喫起來最特別的感受是這米粉在口中會「條條分明」、Q而有勁，肉燥蠻香的。 以我喫過的炒米粉來說味道算是很特別的，還不錯喫，但也有些微不那麼習慣這的口味。 冰的美味無需贅述，基本上就是古早味，搭配阿嬤自己熬的紅豆、花豆，加點煉乳或加瓶養樂多，喫一口就能迅速讓人回到童年。 比較有趣的是阿嬤，阿嬤很愛講話聊天，83歲了還耳聰目明，會跟客人親切互動，多找阿嬤講講話，冰會變得更有滋味。
廟米粉: 美食、旅遊懶人包
【阿城號米粉】位於中山路新竹城隍廟內，來到新竹不外乎米粉與摃丸，本次造訪的「阿城號」超過百年歷史也是城隍廟米粉小喫開山祖師之一，就讓大食客與小寶貝來品嚐一下新竹百年的米粉與摃丸的老味道。 臺中西屯素蔬食》頤品素食拉麵菜單價位大公開～多元化拉麵湯頭素食朋友的新選擇！ 相信你們對於奠濟宮外這攤「廟口27攤米粉湯」不陌生，因為外面的鐵桌椅上總是有人坐，桌上也是一人一碗米粉湯或是米苔目，搭配著古早味的黑白切，每次經過看見這豐盛的一桌，讓人肚子也跟著餓了起來。
但也因為元旦連假中，還這樣一羣員警堅守崗位，才能讓民眾平安順利度過假期。 廟米粉2025 好啦，現在一定有人在想「你他○的唬爛」、「那我喫的是什麼鬼」，這些都是正常反應，因為媒體業配文都是有油豆腐的魚丸米粉。 初嚐這米粉湯，常驚奇這看起來清單的熬煮湯頭的米粉湯，竟然有如此奧妙的好滋味。
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華榮市場距離捷運士林站1號出口步行只要5分鐘，市場周邊包含新光醫院、郭元益餅舖、神農宮等等這片區域，被士林人暱稱為「老士林」，因為整個士林地區最初是由這裡發跡，再逐步拓展到芝山岩與現今的士林夜市。 廟米粉 老闆孃的手忙不停，舀起一碗碗羹湯，這裡頭不是麵線，而是米粉。 廟米粉2025 來這喫什麼，老客人最清楚，「一組加肉」像是代號，濃稠米粉羹加上肉燥，想要味道更重，可以喊加肉，老闆就會多挖一匙再撒上芹菜、香油。 宜蘭的米粉都是短的粗米粉，看似濃稠的米粉羹，裡面放了紅蘿蔔絲、木耳、魚板，本身喫起來沒有什麼味道，得靠桌上的醋、胡椒粉甚至辣椒調味，簡單說，原味就是清爽。
廟米粉: 這幾個關鍵字你都找過嗎？「基隆年度搜尋榜」出爐，天氣、醫院、美食最多人找！
灑上大量的芹菜珠的湯頭與粗米粉一口咬下，口感層次升級，吸滿湯汁的粗米粉，愈嚼愈香，也是屬於宜蘭人記憶中古早味。 廟米粉 新竹｜鴨肉許 許二姊聽說很多人來許二姊是為了這一盤炒鴨血！ 之前在廟口鴨香飯就喫過炒鴨血了，不知道是不是隻有新竹的炒鴨血是這樣的料理方式，以大量烏醋去拌炒，還有加上辣椒所以口味上是偏辣，整個非常夠味又超下飯。 滑嫩的鴨血每一片都沾附到烏醋的酸溜感，入口後完全刺激你的唾液分泌，讓人忍不住一片接一片。 花枝也是一項與焿湯十分速配的海鮮材料，所以受到許多民眾的歡迎，加上香菜跟烏醋更好喫。
廟米粉: 花蓮來來牛排
到此一遊，不僅可以聽到像董月花般親切又獨特的客家腔調，這裡也是連接橫山內灣、尖石、五峯、北埔遊玩路線的重要補給站，懂門道的玩家都知道要在竹東喫飽美食再繼續行程，尤其不能錯過這8間在地必喫，跟著喫就對了。 鴨肉麵為竹市常見小喫，當地居民愛到大遠百對面巷子的原夜市鴨肉麵品嘗私房料理。 廟米粉 從阿嬤手上開始已經傳有四代的歷史，原先在觀音亭路邊攤起家，經過拆遷後，卓輝煌這一家就搬到現址，依舊保有阿嬤的美味手藝。
廟米粉: 店家/景點資訊
就在原址旁邊沒幾步路，新店面好找又寬敞，座位區也比以前多。 由於開業在市場，一早就有非常多饕客，前來享用熱呼呼的好喫米苔目、米粉湯。 米粉選用粗米粉，每口米粉都巴附著湯頭的香氣，以大骨熬煮的湯頭充滿了清甜味，再加入些許的沙茶提味，豐富了湯頭的層次。
廟米粉: 越南河粉輕鬆煮！ 簡單４步驟，料理幼幼班也能端出「餐廳級」美味！
曾是鴨子批發集散地的新竹，有許多販售鴨肉麵的店家，但第一個發想出「鴨香飯」的創始店就是「廟口鴨香飯」。 相傳鴨香飯的由來，是一名母親將鴨肉麵裡的鴨肉，放到白飯上讓自己的孩子喫，因被其他客人看到跟著也想要買，之後纔有「鴨香飯」的出現。 中山高新竹交流道下，沿光復路往新竹市區方向，右轉中正路至東門圓環，順東門圓環向左直行至中山路即抵達。 粉圓透明大顆，QQ的，冰是粗冰那種跟刨冰不同，喫起來有一種～我心裡覺得是香蕉水，可是我看他店裡有寫鳳梨水，而且我老公說有鳳梨的味道，我完全喫不出來鳳梨的味道，後來上網查糖水是用鳳梨熬製，但粉圓都會加香蕉水，到底? 廟米粉2025 我只喫的出來香蕉水，我沒那麼喜歡香蕉水，不過看絡繹不絕的客人，還是各有愛好。
廟米粉: 新竹城隍廟美食一：苗楊冬瓜仙草絲
由於特殊的歷史原因，臺灣的飲食文化非常豐富，以閩粵移民的飲食基礎，融入了原住民、荷蘭人、西班牙人、日本人的飲食，再加上1949年國民黨政府遷臺時帶來中國各省的美食，以及臺灣民生富裕後引進世界各國的美食。 這些飲食，以及彼此之間融合與創新，形成東西並列、漢和雜陳外加鄉土味的臺灣小喫。 臺灣獨樹一幟的小喫文化，當時反映在臺灣的重要港口－基隆，並且集中表現在基隆的市中心－廟口。 在基隆廟口全年無休的小喫展覽場上，陳列著各式各樣的作品，從米類、麵粉類、豆類、海產類、肉類到甜點和冰品，讓人眼花撩亂，食指大動。 在很多美食專家的評論中，基隆廟口小喫得到「種類之多，全臺之冠」的美譽。
廟米粉: 花蓮-壽豐鄉｜壽豐早點》正港壽豐在地人早餐
粿糉纔是成家的招牌，成家的粿糉的內餡與眾不同，成家粿糉的內餡是以有著濃鬱滷香的絞肉做成的，與外皮一起入口，有種甜中帶鹹的滋味，而且外皮的Q嫩與絞肉的口感混合在一起，獨特的鹹香口感一喫就難忘。 廟米粉2025 店內所賣的糉子，僅有肉糉與粿糉兩種，肉糉是屬於北部糉作法，肉糉口感香Q有嚼勁，保留米粒的彈性但不黏牙，配上店家特製的微辣醬料，喫起來口感非常緊實。 廟米粉2025 炸粿是從翁伯伯的祖父就開始經營，因這裡屬北門，鄰近官道，又聚集了商人、外國名流等，調理炸粿的口味格外講究，現在翁伯伯已將手藝傳給兒子、媳婦，以延續美味。
廟米粉: 地址：宜蘭縣宜蘭市文昌路66號
「老黃豬腳大王」是新竹當地著名店家，到了傍晚早已排滿了等候外帶的羣眾，嚴冬更是熱鬧滾滾。 「老黃豬腳大王」以清燉的手法烹煮豬腳，湯鍋內都是長時間熬出的濃湯，沒有醬油幹擾，加上當歸藥材，香醇可口，風味也別於一般以醬油滷製的豬腳。 「切豬腳」菜名很直接，手法很豪邁，小老闆將豬腳去掉多數骨頭，留下較多肉的部分，骨肉分離，肉質軟嫩不柴，光喫很入味，若是蘸點店家提供的醬料，也是不錯的選擇。 葉大粒粉圓已經營超過一甲子，當家的是直徑一公分的超大粉圓及冬季限量的「竹塹芋泥」。 堅持每天現做的熟粉圓顏色不是一般常見的烏黑色，而是地瓜粉原色，每一顆外面一圈晶瑩剔透，中心白白的則看似未熟，咬進嘴裡卻Q彈有勁，咀嚼起來還有澱粉的香味。 季節限定的人氣甜品「竹塹芋泥」，只在每年中秋節後到翌年端午節前夕供應。