在30款香腸樣本中沒有一款樣本獲滿分評價，僅7款獲4.5分。 根據中國營養學會的《中國居民膳食指南（2016）》建議的食物標準分量相約，1份肉類應為40至50克。 有立法會議員指出，消委會報告已多次揭示本港食品監管問題，本港食品安全監管應「行快啲」，參考內地及其他地方的標準，加強監管。
測試結果中，沒有樣本屬「低脂」食物，，全部香腸樣本的平均總脂肪含量為20.0克，比過往測試的火腿樣本（4.4克）及火雞片樣本（3.2克）的平均總脂肪含量明顯較高，但跟午餐肉樣本的平均總脂肪含量（18.0克）相約。 根據食安中心的資料，每100克固體食物含超過600毫克鈉，屬於「高鈉」食物。 測試結果顯示，以每100克計，全部香腸樣本的平均鈉含量為780毫克，相較於本會過往測試的火腿樣本（937毫克）及火雞片樣本（888毫克）為低。 測試結果顯示，約8成7（26款）樣本屬「高鈉」，沒有樣本屬「低鈉」。 根據研究顯示，呋喃西林可損害實驗動物的生殖器官，在是次消委會檢測找到其代謝物 SEM 則可能令實驗動物的關節軟骨退化，四肢變形。
消委會香腸安全報告: 香腸樣本驗出禁用獸藥代謝物！廚師牌腸仔超標13倍
因此，在標準環境（溫度26.7℃及相對濕度60%）情況下，惠而浦和金章牌安裝過濾器後的實際抽濕量，分別降低約13.2%及23.1%；廠商慣用環境（溫度30℃及相對濕度80%）下，實際抽濕量分別降低約14.7%及41.0%，結果令人驚訝。 消委會／抽濕機 2023｜消委會最新測試了 14 款抽濕機，包括二合一空氣淨化抽濕機和一般抽濕機，價格由 $2,099～$6,180 不等，品牌包括熱門的 LG﹑惠而浦﹑東芝等。 30款中最低鈉含量的是龍堡的蜜糖雞尾腸，鈉含量為565毫升/100克，在逾8成半「高鈉香腸」中脫穎而出。 報告(只備英文版) 報告摘要 簡報 概覽 購買境外物業近年受到本地消費者追捧，這趨勢亦從境外物業廣告每天在各種媒體上不斷增加的數量…
大眾熟知的美國廚師牌高級雞肉腸，在是次消委會測試中以一星的總評「墊底」，其SEM含量高達每公斤14微克。 研究顯示，「呋喃西林」可能會損害實驗動物的生殖器官，其代謝物SEM則可能令實驗動物的關節軟骨退化、四肢變形。 另外兩款檢出SEM的樣本分別為御品皇的蜜糖雞尾腸、alfresco的Spicy Jalapeno with jalapeno‘s and roasted peppers Chicken Sausage，檢出量分別為每公斤4.0微克及6.1微克。 香腸是不少人早餐配搭之選，消委會早前測試市面30款香腸，發現其中3款香腸驗出含內地及歐美禁用的獸藥呋喃西林代謝物「氨基脲」，其中港人常食的廚師牌雞肉腸更超標13倍，長期攝取或致男性睪丸退化。 測試亦發現9成香腸樣本高鈉、5成屬高脂，長期進食增加患高血壓風險。
消委會香腸安全報告: 健康「膚」識
消費者委員會測試市面30款香腸樣本，三款樣本檢出內地及歐美禁用的獸藥「呋喃西林」的代謝物「氨基脲」（SEM），可令動物關節軟骨退化、四肢變形，其中港人鍾愛的廚師牌高級雞肉腸，SEM含量更超出歐盟標準13倍。 測試亦發現，近九成香腸樣本屬「高鈉」食物，五成屬「高脂」，長期進食恐增加患高血壓風險。 消委會香腸安全報告2025 消委會香腸安全報告 消委會報告｜香腸是港人常喫的食物之一，但原來暗藏健康陷阱。
- – 揀選餅乾時，可根據包裝上的產品描述、配料及營養標籤，揀選適合的產品。
- 根據《選擇月刊》第521期測試報告，消委會檢測市面上45款主要供成人使用的潤脣膏。
- 是次檢測的30款樣本中有15款都屬高脂食物，沒有樣本屬於低脂，當中最高脂為「TOPVALU」Coarse-ground Pork Sausages，每100克脂肪含量為35.6克。
- 不論在洗頭後吹乾頭髮或要造型美髮，風筒的吹乾速度及溫度都甚為重要。
- 測試亦發現，近九成香腸樣本屬「高鈉」食物，五成屬「高脂」，長期進食恐增加患高血壓風險。
消委會發現，有8款樣本檢出微量鎳（nickel），含量由0.1mg/kg至1.9mg/kg不等；另外亦有2款同時檢出微量鉛和鎳。 不過，內地《化妝品安全技術規範》和歐盟《化妝品條例》均未有為化妝品中的鎳含量設有限值。 是次測試亦發現，有23款樣本檢出MOAH混合物，總量由0.0054%至最高4.5%。 其中，「Kiehl’s」和「凡士林」檢出的MOAH總量分別為3.7%和4.5%。 根據《選擇月刊》第521期測試報告，消委會檢測市面上45款主要供成人使用的潤脣膏。
消委會香腸安全報告: 健康大曬
廚師牌雞肉腸係港人最愛嘅香腸品牌之一，但今次檢測其SEM含量達14微克，超出歐盟行動參考點13倍！ 另外檢測又發現16款腸仔樣本都屬於「高脂食物」，超過整體樣本嘅一半！ 香腸嘅平均總脂肪比以往檢測過嘅火腿、火雞片、午餐肉都要高。 而30個香腸樣本中最高脂同最低脂相差5.5倍，食一條已超過成人每日總脂肪攝取量嘅1成。 消委會指，根據以往的研究顯示，呋喃西林可能會損害實驗動物的生殖器官，令睪丸退化及大量精子未能成功釋放，其致癌性尚未確定，而其代謝物SEM則可能令實驗動物的軟骨細胞紊亂，使關節軟骨退化，四肢變形。
此外，有兩款香腸檢出可致癌物「多環芳香烴」，或與其經煙燻製作有關。 雖然2款香腸所檢出的「多環芳香烴」含量沒有超過歐盟的限制用量，但由於4種「多環芳香烴」在實驗動物皆具致癌性及基因毒性，因此建議人們應盡量減少攝入基因致癌物。 是次消委會測試發現，「TOPVALU」及「City’super」香腸被檢出含有致癌、致毒性的多環芳香烴，不過檢出量沒有超過歐盟的限量。
消委會香腸安全報告: 香腸選購及進食貼士1. 注意產品描述、配料及營養標籤
報告(只備英文版) 報告摘要(中文版) 報告摘要(英文版) 簡報(中文版) 簡報(英文版) 消委會香腸安全報告 概覽 香港有超過一半的人口居住於私人住… 消費者委員會留意到有市民收到以「香港消費者委員會」名義致電的錄音電話，聲稱「消費紀錄異常」，要求接聽人輸入數字以轉駁至「人工客服查詢詳情」。 本會現作出嚴正澄清，該來電並非由本會職員或系統發出，並再次提醒市民在收到聲稱由本會職員發出的可疑來電、訊息或電郵時，切… 市面上常見的外用止痛藥，一般較適合輕微至中度的創傷性痛症，例如輕微扭傷手腳、肩頸痠痛、輕微的關節退化，…
消委會香腸安全報告: 測試及調查報告
消委會指出，含有致癌礦物油物質的潤脣膏，被吞食後有機會積存體內。 消費者委員會確認於星期三（9月20日）早上發現電腦系統遭黑客以勒索軟件惡意入侵，導致近8成系統受到破壞，而令熱線服務及網上格價工具資訊更新受到影響。 消委會已即時採取行動，加強系統的安全措施，防止黑客再次入侵，並馬上委託鑑證專家進行調查。
消委會香腸安全報告: 更多Food 健康飲食文章推介
每枝/每瓶的重量從1.5克到22克不等，每枝售價則由$13至$505不等。 消委會也提醒，加工肉類已經被國際癌症研究機構歸類為「令人類致癌」，長期攝入過多鈉會增加高血壓和癌症的風險，因此不應慣常以香腸作為日常正餐或是吸收蛋白質的主要來源，也應減少進食其他加工肉類，像是火腿及火雞片等。 而消委會測試亦建議市民在購買香腸的時候可以留意以下4個因素，長期食用加工食物會對心血管及腎臟造成負面影響，要緊記「少食多滋味，大食壞肚皮」，不要攝取過量。 消委會建議，當局可參考歐盟做法，修訂相關法例予以規管，保障市民健康，並讓生產商有明確法例可依。
消委會香腸安全報告: 關注組熱捧燒賣小店5大推介！觀塘最強10蚊10粒燒賣/元朗人氣王麻辣燒賣/ 每日新鮮手造魚肉燒賣 3
消委會測試30款香腸，有3款檢出微量內地及歐美禁用的獸藥呋喃西林的代謝物「氨基脲」（SEM），其中「廚師腸」的樣本檢出量更超出歐盟標準13倍；實驗發現呋喃西林或動物令睪丸退化及未能正常射精，名單及相關品牌回應即看【下一頁】。 除了「呋喃西林」，也有2款香腸TOPVALU及City’super（Frankfurter Sausage – Fireplace smoked）含致癌物多環芳香烴（PAHs）。 PAHs屬有機化學物，進入身體和代謝後，可能會排出體外，或形成與DNA結合的可能致癌的代謝物。 這兩款腸的PAHs含量未有超出歐盟限量，消委會估計污染物與其經煙燻製造有關，但是次檢測的其他香腸樣本並沒有檢出此類物質，籲消費者留意。 有見及此，City’super回覆表示，產品以傳統煙燻工藝生產，過程產生多環芳香烴是正常的事，且測試結果符合本港及歐盟標準，可安心食用。
消委會香腸安全報告: 健康快車．石鏡泉、吳國雄染新冠，手尾長
消費者委員會測試市面30款香腸樣本，發現近9成屬「高鈉」、5成屬「高脂」，長期進食可能增加患高血壓的風險。 此外，測試發現3款樣本檢出內地及歐美禁用的獸藥「呋喃西林」的代謝物「氨基脲」（SEM），其中廚師牌的高級雞肉腸，檢出的含量更超出歐盟的「行動參考點」13倍。 呋喃西林可能會損害實驗動物的生殖器官，其代謝物SEM則有機會令實驗動物的關節軟骨退化，四肢變形。 不過，現時仍未有足夠資料確認硝基呋喃對人類的影響和致癌性。 消委會香腸安全報告2025 香腸屬加工肉類，過去消委會都曾測試火腿、火雞片等其他加工肉類的營養，是次發現香腸的平均鈉含量相比之下雖然略低，為780毫克，但30款樣本中，仍有26款樣本高鈉（每100克含超過600毫克的鈉）。 當中鈉含量最高的樣本為「Harvest Creek Chickedn Franks with Variety Meats」，每100克含1,280毫克鈉，成人進食1條，已達世衛建議成人每日鈉攝取量上限的22%，而對5歲女童而言，達攝入上限約33%。
消委會香腸安全報告: 香腸「高脂」 最高食一條已達每日脂肪攝取量上限一成多
至於鈉含量最低的樣本，為每100克含565毫克鈉的「龍堡蜜糖雞尾腸」，惟仍未達低鈉標準。 消委會測試市面上30款香腸，除了發現近九成屬「高鈉」食物。 其中的3款樣本：「御品皇蜜糖雞尾腸」、「alfresco冷藏雞肉腸」，以及「廚師牌高級雞肉腸」驗出內地及歐美禁用獸藥「呋喃西林」代謝物SEM（氨基脲），相關樣本SEM含量更超出歐盟標準3至13倍。 現時本港針對「硝基呋喃類抗生素」的法例，並無「呋喃西林」於食物中的含量，消委會促請港府為食物的SEM含量設立指標。
消委會香腸安全報告: 雞肉激素｜雞肉2部位多激素？食蛋忽略1事易中毒？營養師教安全食法
消委會在2021年12月至2022年1月在超市、百貨公司、食品店等地方蒐集30款香腸樣本，包括室溫、冷藏及冰凍的香腸，對此進行營養及安全測試。 「PRIMAHAM」匠Takumi Herb Wiener檢出微量塑化劑，檢出量為每公斤 0.77 毫克，遠低於歐盟限量，正常食用下應不會對健康構成風險。 消費者購買香腸時建議多花時間注意產品描述、配料及營養標籤，盡量揀選較低脂及低鈉的產品，減低患上高血壓及心血管疾病的風險。 不論在洗頭後吹乾頭髮或要造型美髮，風筒的吹乾速度及溫度都甚為重要。 消費者委員會測試市面上13 款風筒，發現樣本間的吹乾速度最多可相差0.85倍，額定功率1,700W（瓦特）或以上的樣本整體上吹乾速度較快。 對於不少化學物質在本港都缺乏監管標準的情況，立法會衞生事務委員會主席葛珮帆認為，本港食品安全監管應「行快啲」，一些化學物質在內地已經禁止，香港也應盡快跟上。
消委會香腸安全報告: 消委會測試結果 檢出內地及歐美禁用獸藥的代謝物
今次實測5間超市嘅送貨貨品質素參差，其中1次實試city’super網購，收到1箱屬於另一客戶嘅新鮮食品，應該係超市誤將訂單對調。 雖然喺第二晚補回貨品，但送達時紙箱明顯已經開過，箱內提子已腐爛、急凍肉類已解凍，同一間超市另1次實試中，訂購價值$65美國無核紅提，送貨卻為標價$47.8提子。 另外，即使部分物質本身致敏性不算高，但接觸空氣後，就會形成致敏性高的物質，例如常見於潤脣膏產品的檸檬烯（limonene）和芳樟醇（linalool）。 以產品包裝劃分，合共有36款打開瓶蓋後即可塗抹在嘴脣上：28款為傳統的筒裝、8款是軟管裝；餘下的9款為瓶裝，要用手指沾取再塗抹使用。 消委會測試的抽濕機中，7成款式達1級能源效益級別，消委會以每年使用90日，每次使用5小時，以每度電$2計算的話，每年估計的電費由 $146～$260 不等。
另外，消委會測試亦發現，26款香腸樣本屬高鈉，其中以「Harvest Creek」的鈉含量最高，每100克含有1,280毫克鈉。 根據食安中心資料，每100克固體食物含超過600毫克鈉即屬「高鈉」。 消委會香腸安全報告 是次測試亦發現，15款樣本屬高脂，總脂肪含量最高為「TOPVALU」，每100克含35.6克脂肪。 消委會香腸安全報告 消委會提醒消費者，大部分香腸樣本均屬「高鈉」，應減少進食加工肉類，避免長期攝入過多鈉，增加患高血壓風險。
消費者應留意不同肉類例如雞肉、豬肉和火雞肉製成的香腸的鈉含量相若，不論冷藏、冷凍或室溫儲存的香腸，大部分樣本均屬「高鈉」，除香腸外，消費者亦應減少進食火腿及火雞片等加工肉類，避免長期攝入過多鈉而增加患上高血壓的風險。 香腸向來深受大小朋友歡迎，在茶餐廳或西餐廳都會被加入作配菜之一。 消費者委員會檢測市面上30款香腸樣本，發現當中近9成屬高納食物，5成屬高脂食物，部分更被驗出歐盟禁用的獸藥化謝物。 消費者委員會檢測市面上30款香腸樣本，發現當中近9成屬高鈉食物，5成屬高脂食物，部分更被驗出歐盟禁用的獸藥化謝物。 歐洲食物安全局的報告指，硝基呋喃在動物體內的半衰期很短並很快被代謝，惟硝基呋喃與蛋白質共價結合的反應性代謝物則會在動物食用組織中殘留數週，這些代謝物其中就包括有可能導致關節軟骨退化的「氨基脲」（SEM）。 不過，食品法典委員會認為監管當局應設法避免食物含有這些硝基呋喃的殘餘。
消委會香腸安全報告: 樣本高蛋白
5間網上超市網站中，其中4間由選擇到最終確認落單15件目標貨品，平均需時60分鐘至98分鐘。 消委會香腸安全報告2025 消委會香腸安全報告 消委會評比了30款香腸樣本，當中有幾款在5星中獲得了4星半評分，大家在選購香腸時，不妨考慮以下牌子。 消委會香腸安全報告 衞生署今日（九月八日）公佈已採取行動調查位於將軍澳新都城第二期高層地下的仁康中西藥房（香港）有限公司，涉嫌非法管有一款名為「張權破痛油」的未經註冊中成藥。 衞生署於九月六日根據情報到該藥房進行調查並檢取上述未經註冊中成藥。 消委會香腸安全報告 網購冷藏食品、奶製品、急凍肉類等送達時，溫度較高，25次實試交易中，有24次表面溫度未達到保鮮效果，包括急凍燒賣達20.8°C、冰鮮豬扒達19.3°C、豆腐達18.6°C、鮮奶、乳酪達16°C以上。
消委會香腸安全報告: 香腸檢出禁用獸藥代謝物 「廚師牌」超標13倍
香腸樣本檢出的「氨基脲」（SEM），屬獸藥殘餘「呋喃西林」的代謝物，源自獸藥廣譜抗菌素「硝基呋喃」；據歐洲食物安全局報告，硝基呋喃於動物體內半衰期短，很快被代謝，惟SEM等代謝物，卻可於動物食用組織中殘留數周。 而納含量最低的則為龍堡的蜜糖雞尾腸，每100克含565毫克鈉，但貼近「高鈉」水平。 根據過往研究，呋喃西林可能損害動物的生殖器官，令睪丸退化及大量精子未能成功釋放，其代謝物可令實驗動物的軟骨細胞紊亂，使關節軟骨退化、四肢變形。 測試結果顯示，3款樣本驗出呋喃西林代謝物SEM，超過歐盟現時的行動參考點（每公斤1.0微克），當中「廚師牌 高級雞肉腸」測出每公斤14微克，已是標準的14倍。 是次檢測的30款樣本中有15款都屬高脂食物，沒有樣本屬於低脂，當中最高脂為「TOPVALU」Coarse-ground Pork Sausages，每100克脂肪含量為35.6克。 消委會香腸安全報告2025 最低脂為「BILINSKI’S」Organic Wild Mushroom with Italian Herbs fully cooked chicken sausage，每100克脂肪含量為5.5克。
雖然香腸食用方便又美味，但因多數高鈉、高脂肪，消委會籲消費者選購前需要留意，保持均衡飲食，建議多喫非加工肉類及蔬果，避開美味的「健康陷阱」。 所有受測的30款香腸沒有所謂「低脂」，其中15款樣本更為「高脂」標準（每100克固體食物含超過20克總脂肪）。 總脂肪最高香腸樣本是TOPVALU的JAS特級Coarse-ground Pork Sausages，每100克含35.6克脂肪，一條腸有7.7克總脂肪。 潤脣膏推介｜秋天乾燥，嘴脣容易缺水脫皮「爆拆」，要常備搽潤脣膏，但亦要小心有致癌風險。 消委會早前測試市面45款潤脣膏，結果發現逾8成含有害礦物油MOAH及MOSH，其中有23款更含可致癌物質。 不過，消委會亦指出有9款潤脣膏屬安全高分之選，沒檢出MOSH及MOAH，最便宜一款只售$38。
消委會香腸安全報告: 健康大曬心臟病成全港第三殺手！長期食藥有損肝腎？高血壓＝一定要用藥？醫生拆解6大心血管疾病服藥謬誤！同場：世界心臟日2大活動焦點
食安中心在過去3年，共抽取超過1,650個樣本作硝基呋喃檢測，全部樣本合格。 就消委會轉介涉及呋喃西林代謝物的3款樣本及有關營養標籤測試的全部個案，除1個產品已沒有在市場出售外，食安中心已抽取餘下產品作檢測並正在跟進中。 測試又發現，有15款香腸樣本屬「高脂」食物（即每100克固體食物含超過20克總脂肪），沒有樣本屬「低脂」。 總脂肪含量最高為「TOPVALU」的「JAS特級Coarse-ground Pork Sausages」，食一條便攝入約 7.7 克總脂肪，分別佔中國營養學會建議成人的每日攝取量約11.7%。 另外，以下3款檢出內地及歐美禁用獸藥「呋喃西林」，根據以往的研究顯示「呋喃西林」可損害實驗動物生殖器官，令睪丸退化及大量精子未能成功釋放，而其代謝物「SEM」則可能令實驗動物的軟骨細胞紊亂，使關節軟骨退化與四肢變形。 根據食安中心的資料，每100克食物含超過20克總脂肪，屬「高脂」食物；根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》，每100克固體食物含不超過3克總脂肪，屬於「低脂」食物。
消委會香腸安全報告: 健康解「迷」
檢測結果顯示近9成（26款）香腸樣本為高鈉，全部香腸平均鈉含量為780毫克，沒有樣本屬低鈉，消委會建議留意進食分量，減低高血壓風險。 1) 不同種類的香腸樣本雖含豐富的蛋白質，但國際癌症研究機構於2015年把加工肉類歸類為「令人類致癌」，因此世衞建議市民應節制進食加工肉類，以降低患癌風險。 消費者應減少進食香腸等加工肉類作為吸收蛋白質的主要來源，並選擇非加工肉類：如海鮮、蛋、乾焗原味果仁、乾豆和豆製品等，較健康之餘蛋白質含量亦較一般加工肉類高。