日本的鯛 (圖1左) 屬於的鯛目 、的鯛亞目 、的鯛科 成員。 該科下含的鯛 以及雨印的鯛 2屬6種 (前者2種、後者4種)，臺灣記錄有日本的鯛以及雲紋雨印鯛 (Z. nebulosi) (較常見) (圖1右)、多棘雨印鯛 (Z. stabilispinosa) 2屬3種。 民視新聞／蕭宇珊、黃柏榕 臺北報導騙被害人到旅館，拘禁毆打討債！ 林姓犯嫌以慶生名義，把被害人騙到旅館囚禁、毆打，搶走手機和現金2075元，被害人全身傷，逃到附近超商求救，警方到場時嫌犯已經逃跑，後續追查到5名暴力討債成員，其中1名女嫌犯，已經懷孕8個多月，他們說被害人欠10萬元沒還，但被害人表示，只欠3萬元，早就還清了。
- 仔細觀察市面上的冷凍鯰魚片，大多是在東南亞養殖並加工進口。
- 時序進入秋冬之際，是養生進補的時節，同時隨著健身減脂的風潮盛行，今年全聯特別與漁業署共同推廣優質國產養殖魚，包括鯛魚、蝨目魚、金目鱸魚，三大「國魚」，不只國產、新鮮、安全更兼具低脂肪、低熱量、高蛋白質的6大優點，符合現代人減脂健身的需求。
- 其中，提到美國在2002年通過新規定，要求越南鯰魚在美國銷售時不可以稱為「鯰魚」，而是採用如「巴沙魚」等其他名稱的規定；報告中也提到，2003年美國對越南鯰魚實施反傾銷關稅，但都沒有提到禁止越南鯰魚進口美國。
- ，並包含豐富的必需氨基酸，也被列為健康食物之一，烹飪豆腐建議不要經過油炸或加一堆人工調味料，不然連同多餘的熱量一起喫，還有因為高溫變質的油，可就增加負擔了。
臺北市政府衛生局至超市、賣場、餐飲業及傳統市場等生鮮水產品販售場所進行抽驗，共計抽驗24件均符合規定，惟1件因餐飲業者將「巴沙魚」標示為「多利魚」供應予消費者，標示不符規定而開罰。 多利魚2025 北市衛生局呼籲業者務必正確依實際產品通俗名稱或與魚種名稱併列標示，販售業者亦應向大盤或供應商索取自主檢驗報告。 多利魚2025 而民眾購買水產品時，則應選擇具有生產履歷或信譽良好之業者。
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吳怡農說，2022年度中央政府總預算案歲入2兆2,391億元，歲出2兆2,621億元，短差230億元；連同債務還本960億… 臺灣民意基金會今（20日）公佈最新民調，總統蔡英文聲望跌至37.5%，創下過去44個月以來的新低紀錄另有關2022選後內閣總辭問題，民意顯示20歲以上臺灣人中，53.2%同意內閣應該總辭，不能拖到明年，21%不同意。 值得注意的是，其中強烈同意的有二成五國人，只有 多利魚 多利魚2025 多利魚 5.2%表達強烈不同意。
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- 漁業署推薦，民眾秋冬養生食補，可選擇富含DHA與EPA等高營養價值的國產水產品，像是臺灣國寶魚「臺灣鯛」肉質富有彈性，料理變化性高；「蝨目魚」則是魚肉結實肥美，乾煎、煮粥方便就能上桌；「金目驢魚」肉質細緻，更是滋補聖品之一，皆是秋冬當季最適宜品嘗的食材。
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- 「鯰魚大戰」對任何一方都沒有好處，越南鯰魚產業受到重創，美國鯰魚養殖業的產量卻也從2004年至2013年減少了近50%。
令人不放心的是，包裝成魚片的巴丁魚往往出處不明，養殖過程不知道衛不衛生，而且故意放個聽似高檔的名字，顯然有意誤導消費者。 但反正多利魚片都冷凍過，味道不可能鮮美，只可以用來炸，而且炸出來管它衛不衛生，味道也都差不多。 如果只是要用來炸的冷凍魚片，超市裡賣的假多利還是不錯的選擇。 ※ 本服務提供之商品價格 、漲跌紀錄等資訊皆為自動化程式蒐集，可能因各種不可預期之狀況而影響正確性或完整性， 僅供使用者參考之用，本服務不負任何擔保責任。 關於代購服務，若您有任何問題或您需要向代購業者提出反映，您可以在登入系統後，依照線上客服系統所定之處理機制、程序及相關聯絡資訊提出您的問題，系統將會把您的問題轉知予代購業者，由代購業者的客服人員為您提供服務。
多利魚: 食譜和靈感
市售的魚可用於糖醋魚片的選擇性相當多，以多利魚與臺灣雕魚片最廣為運用，多利魚就是鯰魚，魚肉完全無刺，消費者食用上較為便利。 因此坊間能喫到的糖醋魚片大多是多利魚入菜，但多利魚腥味略濃，烹飪時要加米酒去腥，風味比較可口；一般小家庭對於食材的用量較少，若購入大包裝的多利魚，得分好幾次才喫得完。 食藥署則表示，任何水產品輸入臺灣，都會抽檢重金屬、動物用藥、食品添加物，近期邊境檢驗不符合食品資訊查詢，越南巴沙魚無違規紀錄。 臺北市衛生局針對火鍋店展開稽查，發現「馬辣」漢口店，菜單標示「國宴多利魚」，用的卻是價位較低的「巴沙魚」，兩者價差將近有四倍。 黃之暘補充，巴沙魚一開始從東南亞進口來臺時，為便於推廣介紹或利於銷售，所以多被冠以「多利魚」販售，但後來因為造成混淆，所以近年來才改為巴沙魚（Basa），或是會在商品上以「多利魚（巴沙魚）」表示，才導致有些民眾誤以為多利魚就是巴沙魚。
兩者外觀有差別，多利魚是深海魚，呈現橢圓形、中間有藍黑色圓斑，巴沙魚是鯰魚， 淡水養殖，價格較低；多利魚100克200元，巴沙魚100克50元，多利魚的價格是巴沙魚的4倍，兩種魚實際切片後，外觀看起來差不多。 魚片下鍋、輕涮幾下就能入口，麻辣鍋外，超市水產也很夯，自己挑自己買。 但北市衛生局查出，有業者將低價的巴沙魚標示為多利魚，開罰4萬元。
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因此，海鮮指南將鸚哥魚、刺尾鯛、蝴蝶魚、金鱗魚、石鱸、裸胸鯙等珊瑚礁魚類歸為避免食用。 但在臺灣卻因為體型較小、處理時較費力等原因而價格低廉，大都利用為餌料及製作成罐頭。 成年後因從事海洋生物研究，需頻繁地在不同漁港之間採樣，經過魩仔魚攤時，常看見人員用筷子仔細自堆疊的魩仔魚堆中，挑出混雜其中的「搗蛋鬼」，地面上竟灑滿了被挑起棄置的小魷魚、小蝦蟹類等。 因此，不難從生活經驗中瞭解，魩仔魚應該不只是一種魚，而常混著其他魚類的幼魚及海洋生物的幼體，顯示出漁業撈捕的混獲問題。 珊瑚礁魚類生物多樣性高，生態上扮演相當各種不同的重要角色，且因資源恢復不易，海鮮指南已將鸚哥魚、刺尾鯛、蝴蝶魚、金鱗魚、石鱸、裸胸鯙等珊瑚礁魚類歸為避免食用。 多利魚2025 他進一步說明，多利魚在臺灣數量相當稀少，除了少數在漁港可能買到，其餘市面上的產品大多是鯰魚。
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擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑，得併科新臺幣300萬元以下罰金。 未依規定申請檢疫者，將課以新臺幣100萬元以下罰鍰，並得按次處罰。 若因您要求退貨或換貨、或因本公司無法接受您全部或部分之訂單、或因契約解除或失其效力，而需為您辦理退款事宜時，您同意本公司得代您處理發票或折讓單等相關法令所要求之單據，以利本公司為您辦理退款。 現在市面上，還有一種「粉狀花生醬」，不是沾麻糬的那種花生粉，是一種需要加水後才會變花生醬的粉。
多利魚: 多利魚的分佈
（2）此類影片易影響身心，造成當事人二度傷害，錯誤訊息還可能波及不相關的人，建議民眾勿再轉傳 （3）如遇霸凌事件，可撥打防制霸凌諮詢反映專線 1953 求助。 你可以先知道： （1）網傳影片是 2022 年泰國南邦車展，主辦單位邀請網紅卡南（Qanan）表演洗車秀的活動畫面。 （2）顏色不分藍綠支持性專區顏色田慎節表示，影片並非她本人，團隊目前還沒有確定謝票的活動日期。 網傳「嘉義市議員當選人田慎節的謝票方式」的影片及訊息，內容聲稱… 你可以先知道： 網傳影片是 2021 年 1 月發生在美國華盛頓州的警車撞人事件，與上海反封控抗議無關。 網傳「上海警方昨晚輾壓抗議中共的學生」的影片及訊息，內容聲稱有警車衝撞反封控抗議的民眾，造成 2 名學生死亡，5 人受傷。
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舉例來說，若業者將水產品以多利魚的標準送驗，參考美國水產品危害管制指南（FISH AND FISHERY PRODUCTS HAZARDS AND CONTROLS GUIDANCE）第4版的規範，並不需要針對寄生蟲、天然毒素、組織胺、環境化學污染、動物用藥等5項檢驗。 不過，幾位專家皆認為，與其冒著食安風險購買進口鯰魚片，不如選擇臺灣在地的魚貨，像是鯛魚片、蝨目魚等，透過生產履歷的追塑機制，購買前先查看這項產品的生產過程，能夠喫得更安心。 仔細觀察市面上的冷凍鯰魚片，大多是在東南亞養殖並加工進口。 腎臟科醫師江守山說，為求賣相良好，可能會使用檸檬酸鈉等添加物，抑制魚肉氧化變色。 根據相關調查研究，對於進口魚的國際安全標準，過去確實有發現從越南進口的魚（如巴沙魚）違反了藥物殘留標準，包含多重動物用藥及抗生素，在出口國中，越南的違規數量也是最多的。 在營養價值方面，根據消費者健康資訊網站 多利魚2025 Healthline 的整理報導，這種來自東南亞的白魚，巴沙魚熱量低且蛋白質含量高，其中也包含少量健康的 omega-3 脂肪酸，網傳訊息描述「沒什麼營養」的說法是錯誤的。
多利魚: 鱈魚不是鱈魚？多利魚也不是多利魚？所以你到底喫了什麼魚？
後經過多次雜交等品系改良，目前已包含許多雜交品系，成為相當普遍的人工養殖魚種。 其實國人常消費的鱈魚真面目是大比目魚（halibut），也稱為庸鰈魚或星鰈，又或者是稱為扁鱈或冰島鱈魚的馬舌鰈（Greenland halibut），是屬於溫帶水域的低棲性海水魚類，除了北太平洋的族羣資源仍較豐富外，大部分產自格陵蘭的族羣已經被過度捕撈了。 一般而言，新鮮狀態的鮮魚體表的黏液呈現清透而不黏稠，魚體有油亮的光澤，如果魚體表面呈現暗沉、無黏液，可能已經過反覆解凍或退鮮了。
多利魚: 魴魚 多利魚
且巴沙魚通常是以魚片或魚排等形式進口、而非一整條魚，使消費者難以辨認，更經常有業者會冠上其他高價魚的名稱來販售。 為維護民眾食用水產品之安全，臺北市政府衛生局（以下簡稱北市衛生局）109年度第一季執行生鮮水產品抽驗專案，前往超市、賣場、餐飲業及傳統市場等販售場所執行抽驗，共計抽驗24件，檢驗結果均符合規定（詳如附件名冊），惟1件標示不符規定（詳如附件名冊）。 北市衛生局也呼籲消費大眾購買水產品應選擇具有生產履歷或信譽良好之業者，避免選購來源不明的產品，多樣化選擇各種大小魚類，勿偏好攝食特定魚種，才能均衡攝取到不同魚類所提供的營養素。 在臺灣市場容易被加工或料理的方式販售，所以常被用來假冒深海的多利魚，根據臺北市政府衛生局公佈 109 年第 1 波水產品抽驗結果，就有將「巴沙魚」標示為「多利魚」販售的案例。 海洋大學水產養殖系教授、海大水產品產銷履歷驗證暨檢驗中心主任冉繁華表示，巴沙魚屬於鯰魚科魚類，養殖在湄公河是事實，湄公河屬極度優養化的環境也是事實，至於巴沙魚是否含重金屬等物質，衛福部食藥署理論上都會逐批或抽驗檢查，但到底有沒有含有重金屬，應由食藥署抽檢後向大眾說明。 想魚目混珠低價高賣，抓到當然開罰，臺北市衛生局表示，商品魚種名稱必須標示清楚，包含產地來源品項名稱，建議販售業者向大盤或供應商索取自主檢驗報告，否則違者可依食品安全衛生管理法，第28條及45條規定，處4至400萬元罰鍰。
多利魚: 多利魚(鯰魚片)- 5片裝
在臺灣的高級餐廳菜單中稱為魴魚，英文俗名為John Dory，音譯為多利魚。 其實早就有不少業者，把巴沙魚混充成較貴的多利魚在販賣，購買前看清楚品名，價錢也得留意，避免喫到混充魚肉。 日本的鯛分佈於全球熱帶至亞熱帶海域，臺灣沿海除東部外均有分佈，但以東北部海域為主。 屬深海底層魚類，多棲息於100–400公尺間的大陸棚斜坡或海牀，成魚平常多半單獨行動，主食為魚類、甲殼類及頭足類。 產卵期為每年11月至隔年4月，此時成魚會成羣移棲到50–100公尺較淺海域產卵。
理科太太日前因販售「諮商筆記」線上課程引發爭議，內容分享她接受100多小時心理諮商的筆記，售價最低1799元，不過心理諮商屬於醫療行為，… 表示自己與12歲兒子到某火鍋店用餐，結果自己上完廁所回來後，就看到兒子倒在地上，將兒子送醫後瞭解情況，… 現代人外食居多，餐廳、小喫攤多鹽、多油的烹調方式，加上大家愛喫油炸燒烤的飲食偏好，導致多半人上火、便祕已經是「日常身體狀態」，更別說上班族…
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市場上所陳列、販售的魚貨來源，已經從過去以野生撈捕為主，漸漸改變為人工養殖，更有不少圖文不符、張冠李戴的海鮮名稱充斥市面，加上網路上各種對海鮮食材不同觀點的論戰從未止歇。 本文希望列舉幾例常見的海鮮迷思加以釐清，以增進一般民眾對海鮮食物的瞭解，也能讓海鮮的選擇更永續。 臺北市衛生局執行火鍋料及冷凍冷藏專案抽檢計畫，抽驗地點包括火鍋店、餐飲店、市場、賣場、超市等，共計抽驗55件，其中共5件品質不符規定，包含撈王、這一小鍋、海底撈、老四川共有4件蔬菜不符「農藥殘留容許量標準」，八海食潮當代鍋物的豆腐（素）含防腐劑苯甲酸不符規定。 此外也有業者有2件鴨血產品驗出含雞成分，屬非百分之百鴨血。 然而越南鯰魚肉之所以那麼好賣，只是因為價錢便宜和誤導消費者嗎？ 密西西比州立大學做過一項調查，給58名測試者進行盲測，結果有四分三測試者選了越南養殖的鯰魚，顯然它味道更好。
否則違者可依食品安全衛生管理法第28條及45條規定處4至400萬元罰鍰。 但筆者認為，目前因臺灣沿近海的漁業資源已面臨枯竭，相關漁業管理是否有效仍然未知，如過度消費魩仔魚恐怕不利於漁業資源恢復，應斟酌食用，但也勿過度抗拒。 而消費大眾購買水產品時，應選擇具有生產履歷或信譽良好之業者，避免選購來源不明的產品，多樣化選擇各種大小魚類，勿偏好攝食特定魚種，才能均衡攝取到不同魚類所提供的營養素。 網傳「越南養殖的「巴沙」魚，臺灣進口很多，幾乎所有自助餐廳都有賣」、「這種魚養殖在湄公河極度污染的水域，不但含重金屬及氯酸鉀及其他有毒物質，而且沒甚麼營養，也無一般魚類都有的Omega 3，喫了只有對人體有害」的說法，並搭配一段 YouTube 影片。 事實上巴沙魚含有豐富的蛋白質和少量 omega-3 脂肪酸，但過去確實有發現越南進口的魚違反國際藥物殘留標準以及致病細菌，有較高的食用風險。 您是否問過自己：「我一個月能瘦多少？」或是「一天應該喫幾餐？」自 2005 年來，共有超過 2 億名社羣會員使用 多利魚2025 MyFitnessPal 找出這些問題的答案。
多利魚: 謠言終結站》骨折不能喫香蕉？ 營養師破迷思：只有「這族羣」不宜
餵食生餌有殘餌造成水質不佳等問題，易造成衛生及用藥等環境問題。 有些餐廳會提供另一種價格較高的「圓鱈」（又稱美露鱈、巴塔哥尼亞齒魚、智利海鱸或南極鱈魚），然而這也不是真正的鱈魚，而是棲息於南半球深海或南極海域的小鱗犬牙南極魚，這些棲息於深海或極區的魚類因為生長速度緩慢、性成熟年齡也較晚，所以會因過度捕撈造成資源恢復不易。 更有部分業者以俗稱「油魚」的薔薇帶鰆或棘鱗蛇鯖的輪切身體充當圓鱈，但因油魚富含蠟質，攝入人體恐因腸胃無法消化而造成腹瀉，孕婦及幼兒應避免食用之。 過去便曾有藝人藉由連續食用油魚造成腹瀉反應，以達迅速減重之效，卻意外死亡。 巴沙魚的養殖方式及其生長環境確實可能造成影響，但在重金屬污染方面，有研究針對越南湄公河三角洲的養殖魚類進行調查，但研究報告中的重金屬殘留量則是在安全範圍內。
（三）查覈中心在美國國會研究處2018年年報報告第六頁中，找到包括巴沙魚、越南鯰魚2001年至2017年進口美國的情況與數據。 多利魚 其中，提到美國在2002年通過新規定，要求越南鯰魚在美國銷售時不可以稱為「鯰魚」，而是採用如「巴沙魚」等其他名稱的規定；報告中也提到，2003年美國對越南鯰魚實施反傾銷關稅，但都沒有提到禁止越南鯰魚進口美國。 多利魚 ※商品屬於易於腐敗商品，依通訊交易解除權合理例外情事適用準則第2條第1款規定，不適用消費者保護法第19條之適用。
近年來臺灣坊間普遍出現多利魚或魴魚，應該是近海底棲性的日本的鯛、海魴，英文俗稱為Dories，在歐洲或地中海地區是較高級的海鮮。 但筆者品嚐時卻發現臺灣的多利魚肉質軟綿、沒有海水魚的口感，經查證後發現竟是進口商以產自越南的淡水養殖鯰魚混充販售。 目前市售的多利魚、巴沙、魴魚等，分類上是屬於鯰形目的低眼巨鯰，為適污性高的淡水養殖魚類，主要產地為越南。 口感上肉質軟綿、腥味明顯，故經由加工處理後將腥味消除，更能適合以不同調味來烹煮，加上成本較低、已普遍出現於各大販售平臺及平價餐廳等。
多利魚: 臺灣鯛是喫大便的吳郭魚?
臺北市衛生局針對生鮮水產品抽驗，發現有火鍋超市把較低價的巴沙魚（俗稱鯰魚）混充成較高價的多利魚來賣，「標示不實」開罰4萬元。 多利魚2025 遭罰業者表示，不知道巴沙魚並非多利魚，目前已經換標籤改正了，而其實巴沙魚和多利魚切成肉片，就連專業廚師也難分辨，兩者市價差了約4倍。 （一）查覈中心採訪海洋大學水產養殖系教授、海大水產品產銷履歷驗證暨檢驗中心主任冉繁華。 他表示，巴沙魚屬於鯰魚科魚類，養殖在湄公河是事實，湄公河屬極度優養化的環境也是事實，至於巴沙魚是否含重金屬等物質，衛福部食藥署理論上都會逐批或抽驗檢查，但到底有沒有含有重金屬，應由食藥署抽檢後向大眾說明。 撈捕方式為大目袖網等對底質棲地幹擾較小，且已有禁漁期等相關漁業管理措施，應該被認為屬於比較永續的海鮮種類，亦符合底食原則。
多利魚: 多利魚都是鯰魚冒充的! 華麗改名｢巴沙魚｣
（三）查覈中心採訪食藥署，食藥署表示，任何水產品輸入臺灣，都會抽檢重金屬、動物用藥、食品添加物，近期邊境檢驗不符合食品資訊查詢，越南巴沙魚無違規紀錄。 二、食藥署表示，水產品輸入臺灣，都會抽檢重金屬、動物用藥、食品添加物，而近期（至7月28日）邊境檢驗不符合食品資訊查詢，越南巴沙魚無違規紀錄。 一、專家指出，養殖魚類的確有用藥、環境污染等風險，消費者購買時應留意是否有進口標章，也要注意業者是否有「冠名販售」的情況。 漁業署推薦，民眾秋冬養生食補，可選擇富含DHA與EPA等高營養價值的國產水產品，像是臺灣國寶魚「臺灣鯛」肉質富有彈性，料理變化性高；「蝨目魚」則是魚肉結實肥美，乾煎、煮粥方便就能上桌；「金目驢魚」肉質細緻，更是滋補聖品之一，皆是秋冬當季最適宜品嘗的食材。
由於這完全沒有魚刺…所以我很常買…..但買時店家大都從冷凍庫拿出來…一片一片的…..
多利魚: 商品評價
鯰，本地叫巴丁魚（ikan patin），有些國家叫巴沙魚，經過切塊冷凍後就可以用 pacific dory 或 cream dory 這類有誤導性的名字銷售。 下次在超市買多利魚，可留意下包裝上標明的生產地，如果是越南，那就是巴丁魚了。 代購業者收到您所交付之款項並確認可接受您的委託後，會將代購所需之價金及運費等支付予代購商品之出賣人，並於收到代購商品後再委請物流業者將代購商品寄送至您指定之收貨地點。 代購業者僅將其所收到之代購商品，以原包裝轉寄給您，並不提供開箱檢驗商品之服務，且對於運送過程中（包括且不限於國際運送及國內運送）所導致之商品毀損或滅失，應由您自行承擔，代購業者不負任何責任。 如果您所購買的是影音商品、電腦軟體或個人衛生用品等一經拆封即無法回復原狀的商品，在您還不確定是否要辦理退貨以前，請勿拆封，一經拆封則依消費者保護法之規定，無法享有七天猶豫期之權益且不得辦理退貨。