所以今天NO要來介紹「老蔡上海生煎包」位於臺中市向上市場內！ 臺中上海生煎包 臺中上海生煎包2025 原本老蔡是在向上市場的入口處附近，可是現在搬家了！ 臺中上海生煎包 要再往裡面走一些，過了一個路口！ 醬油壓2下、米醋壓1下、辣椒加1匙，自己調沾蒸餃的佐醬。 我們今天喫米其林必比登推薦的餐廳。
生煎包有韭菜包/高麗菜包/鮮肉包三種口味，都是15元/顆；翻到2014年喫的記錄是12元/顆，六年來也只漲了3元也還好啦。 我們點六顆，這樣看很清楚，蔥花、黑芝麻滿滿點綴，他們的生煎麵皮不知道為何特別白也特別紮實，不是印象中那種薄的快要透出來的樣子。 夾起翡翠生煎就可以感受到裡面滿滿的綠色青菜內餡，重點是內餡包的超級滿！ 整顆生煎幾乎沒有留什麼空隙，非常地真材實料。 臺中上海生煎包 一咬下就會感受到滿滿的肉汁，裡面的豬肉內餡很鮮甜，沒有過多的調味和過多的配料，主要是喫豬肉餡本身的美味。 生煎上來的時候熱騰騰會燙口，外表有滿滿的芝麻，重點夾起來非常實在，感覺就是跟之前喫過的生煎完全不一樣。
臺中上海生煎包: 臺中市上海生煎包（第 1 頁 / 共 1 頁 / 相關文章 5 筆）
大概也是因為這樣，「米其們」（米其林密探）也特別愛這一味。 厚著臉皮問店家能不能從這方向讓我拍一張，滿滿的生煎包排排站好的畫面很療癒耶！ 幸好我們來的早這時間還沒什麼人，不然店家忙起來應該懶的理。 煎包都是當天現包現煎，所以食材很新鮮，現場有7、8位店員馬不停蹄地一直包，生煎包一鍋大概可以煎40顆，起鍋約要7-8分鐘，但因為同時有兩、三個鍋子在烹煮，所以其實不會等太久。 說到熱河街的美食，這間已經開業超過20年，google評論高達兩千多筆的『上海生煎湯包』一定在排行榜裡，老闆娘來自上海，在這裡可以喫到道地的上海風味煎包。 小時候就很愛喫蒙古烤肉，不過現在蒙古烤肉的店家真的不多囉！
2020年8月12日 — 滬舍餘味應該是我在臺中最常回訪的上海生煎包了，喜歡它們家皮Q微脆帶汁的口感，而且不會太油膩，久久喫一次很美味。 不過因為滬舍餘味離家太遠又不好 … 2022年4月10日 — 滬舍餘味│小籠包和上海生煎包做到榮獲超 滬舍餘味餐館 滬舍餘味│小籠包和上海生煎包做到榮獲超 地址：臺中市南屯區公益路二段537號 滬舍餘味│小籠 … 臺中「滬舍餘味」連續兩年獲米其林必比登推薦，小籠包和上海生煎包招牌必點！ 會知道這間餐廳，大概是因為他們連續榮獲米其林必比登餐 … 滬舍餘味-臺中南屯米其林必比登推薦餐廳，招牌必點超噴汁生煎包及上海小籠包，實際喫一次， 可惜生煎包底不脆不脆不脆，比起上海生煎包略遜一籌！
臺中上海生煎包: [臺中頂級燒肉] 脂.板前 炭火燒肉 @ 米其林餐盤推薦燒肉,頂級和牛食材,專人全程幫忙燒烤,線上訂位,好停車,Google 4.8星,超過3000則評論
豆沙糉，糉子份量不小，糯米有著糉葉的香氣，軟糯黏密，單喫也香。 搭配微甜且細緻軟綿、帶點豆粒感的豆沙餡，小艾比覺得如果飯後肚子還有空間的話，想喫再加當甜點喫。 2010年我來到了上海，五天四夜的行程，嚴格來說只有三天四夜，現在這時候上海的機票正夯，透過易遊網也沒辦法取得較好的航班時間，第一天下午三點纔到到上海，第五天凌…
- 但是一般都是加百頁結、油豆腐、蛋絲等等，本貓倒沒喫過加鴨血的。
- 而酸辣湯中規中矩，辣度與鹹度調配的很剛好，如果想要再重口味一點還可以自己加醋或是辣椒。
- 並開了這間『滬舍餘味』，希望能將這道地的上海美食分享給大家。
- 老闆會詢問是否要加辣，要直接加還是分開另外包辣椒給你，現場只賣一種口味「生煎包」一顆$8元。
- 張駿說，上海小籠包跟店內鮮肉生煎包做法不一樣，生煎包內餡有辛香料味道，小籠包喫出更純粹的豬肉鮮味，且小籠包麵皮是用老麵發酵，口感與一般現成的不太一樣，麵皮會吸附肉汁喫起來很香，完全不用沾醬，原味就非常棒。
- 臺中就有一間生煎包小店連續2年獲得米其林必比登推薦，鮮肉生煎皮薄、底部超酥脆，一口咬下就會爆出湯汁，小籠包更是邪惡，送進嘴裡可要小心，因為咬下就會馬上噴汁，肉餡口味也很鮮美，另外還喫得到濃鬱夠味的咖哩牛肉細粉，若有機會來臺中一定要去嚐鮮。
△老闆剛起鍋的完成品，還沒撒上芝麻進行分類。 臺中上海生煎包2025 臺中上海生煎包2025 △灑黑芝麻的是肉包，沒灑芝麻的是韭菜包。 店名：老蔡上海生煎包[水湳市場].
臺中上海生煎包: 臺中市『生煎包餐廳』 | 精選TOP 15間熱門店家
滬舍餘味位臺中南屯區，公益路二段與黎明路交叉的一棟大樓一樓，附近有路邊停車格，也有付費停車場，且走路就可以到另一間榮獲「米其林餐盤推薦」的餐廳，都可以一起安排喫。 美食之旅前往臺中啦～很久沒有享受喫到飽的炭烤了！ 不過怕太油怕太胖～而且對於喫到飽的品質不敢肯定但是這家【烤狀猿】我覺得整體的品質還算頗不錯的烤… 自從在臺北喫過一次無老鍋之後，我就對無老鍋念念難忘，因為實在是太好喫了！ 有好幾次都想帶老婆去喫，不過每次老婆上臺北都行程滿檔，而且也都一直在喫這次和捷克蜜月團的…
臺中上海生煎包: 臺中最狂「爆湯生煎包」！皮脆、咬下狂流肉汁 小籠包不輸鼎泰豐
臺中南屯美食》太初麵食菜單價位大公開！ 超人氣百元平價麵食料理大來襲～臺中公益路必喫美食小喫餐廳推薦。 臺中就有一間生煎包小店連續2年獲得米其林必比登推薦，鮮肉生煎皮薄、底部超酥脆，一口咬下就會爆出湯汁，小籠包更是邪惡，送進嘴裡可要小心，因為咬下就會馬上噴汁，肉餡口味也很鮮美，另外還喫得到濃鬱夠味的咖哩牛肉細粉，若有機會來臺中一定要去嚐鮮。 臺中上海生煎包 這間『滬舍餘味』其實開蠻多年了，雖然實際上開了多少年R編也不清楚XD(被打)，但真的是喫過一次就會難以忘懷的好滋味！ 並開了這間『滬舍餘味』，希望能將這道地的上海美食分享給大家。 位於臺中北屯中清路附近的「水湳市場」，可以說是臺中美食的集散地之一，早市就湧進了許多人潮，而到傍晚則也繼續熱鬧，從早到晚都有不同的美食小喫，很值得去挖掘美食。
臺中上海生煎包: 上海華都小喫點心城 米其林綠色指南推薦餐廳
張駿剛來臺灣時發現沒有什麼人做生煎包，但 … 這家主要賣生煎包和小籠包的滬舍餘味餐館本來就在臺中很有名氣，最近得到必比登推薦又讓更多人知道這家美食，也讓阿青循著必比登的腳步來到這裡。 而獨自摸索、努力研發傳承，經過了三年多的試驗期、數以千次的失敗，終於做出最道地的上海口味…那就是—滬舍餘味臺中市南屯區公益路二段537號, Taichung, Taiwan 408.
臺中上海生煎包: 臺中市『臺中上海煎包餐廳』 | 精選TOP 15間熱門店家
小籠包老饕喫法：一提、二移、三開窗、四喝湯、五入口；另店內也提供醋、醬油、薑絲、辣油讓消費者使用，若喜歡「加油添醋」的人，老闆張駿建議，醋、醬油比例為3：1，不過他說「原汁原味」最好，可以喫出豬肉美味與肉汁鮮甜味道。 的肯定後，更是增外了不少像大方一樣的外地客來臺中玩時順便報到，大方最推薦生煎包、小籠包，而且平日商業午餐更為划算超值唷。 生煎包手藝是老闆專程回上海學習製作，每口都是道地原汁原味，除了爆汁特色讓人驚豔，脆口底層與透薄餅皮「軟硬兼施」的口感，緊裹肥瘦適中的飽滿內餡，一口咬下滿足到不行，肉餡滋味清甜湯汁流不盡，真的會一喫就停不下來，非常過癮。 小籠湯包是外國人最熟知的中國點心，歸功於「鼎泰豐」的推廣，讓美日大明星來臺灣紛紛指名要喫小籠湯包，變成外國人來臺灣最想喫的食物。
臺中上海生煎包: 生煎包臺中
【老蔡上海生煎包 水湳店】除了生煎包外，還有提供鍋貼、酸辣湯、酥皮濃湯、豆漿…等。 生煎包與鍋貼都是現場現包現煎，生意好到看店員的手都沒停過，一直在包。 接著是招牌必點的上海生煎包，點餐時可以選擇不同內餡肉和菜分別要幾顆，大部分喫過的都不是很推薦菜，飄兒也不敢喫菜的，所以五顆都點肉。
臺中上海生煎包: 店家資訊
離開了墨西哥館之後也超過下午四點了，已經花了超過半天在C片區，準備返回A片區參訪亞洲的國家館，不過此時又順路經過了幾個館，還是忍不住又跑去排隊了，四五點開始排隊… 月初回臺北參加活動，想說剛好可以幫老爸慶祝生日，家人也是一呼就到齊了只是要喫什麼我也不知道，突然我姊說來去喫上海菜，有一間高記還不錯我也想說隨意啦！ 某天陪小朋友一起殺時間去南紡走走，結果意外發現漢來上海湯包當天開始試營運，而且排隊的拉繩已經都先都佈置好了，排隊路線已經預留了兩個小時，這代表以後會很夯嗎？ 別看這空蕩蕩的沒人潮，小編前腳剛踏進，後面一屁股的饕客阿！ 店裡的空間不算大，滿座的時候更是會「打架」的，所以各位饕客們，想嘗鮮還是互相禮讓一下，所謂「英雄所見略同」，能一起在這裡用餐表示都是明眼的美食家，共享美食是一件很幸福的事情。 貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視臺記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。